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世新大學 觀光學研究所(含碩專班) 陳建中所指導 黃倢渝的 海外實習對觀光相關科系畢業生就業的影響 （2020），提出台灣東方海外股份有限公司面試關鍵因素是什麼，來自於校外實習、海外實習、就業工作、實習成效。
而第二篇論文國立臺東大學 公共與文化事務學系 柯志昌所指導 葉家語的 公共行政與事務相關科系學生之專業能力應用與校外實習制度習制度設計之研究 （2015），提出因為有 校外實習、專業能力、Q方法的重點而找出了 台灣東方海外股份有限公司面試的解答。
職人品鑑!全球TOP 101威士忌
為了解決台灣東方海外股份有限公司面試 的問題，作者張郁嵐,李素溶,潘結昌,楊良基 這樣論述：
張郁嵐─Icons of Whisky 2015年最佳年度蒸餾師 李素溶─台灣威士忌女力協會創辦人 潘結昌─締造讓國產單桶威士忌秒殺的關鍵推手 楊良基─台灣台中極具規模的菸酒專賣店經營人 亞洲味蕾協會四位創始會員共同執筆， 精選出在台灣最具代表性的101支威士忌， 以亞洲角度撰寫實際品飲後的品酒筆記。 味覺，是一種記憶的描述，當我們在品酒時，描述酒中有某種味道，並不代表酒中真的有這種成分，而是在我們從小到大累積的味覺記憶中，找尋最接近的一種味道來形容；同一種化學成分的香氣，台灣人可能形容為芭樂、而歐美品酒師則會形容為香瓜，雙方都沒有錯，但卻無法傳神地向彼此描述出品酒師當
下所體驗到的感受。 亞洲為現今世界最源遠流長的文明古國集中地區，無論是地理環境、飲食喜好、風俗文化都自成一格，有我們共同的語言與味覺記憶。台灣更為全球第4大威士忌市場，每年能夠接觸到的威士忌無論數量與質量都高居亞洲之冠，但許多歐美國家對於美酒美食的描述即使經過翻譯，由於飲食習慣與文化差異所造成的味覺記憶大不同，並無法引起亞洲人的共鳴。以台灣而言，學習品酩時，參考再多蘇格蘭不同專家所撰寫的品酒筆記的助益都有限，為此，我們極需要一個以亞洲的角度出發來推廣品酒文化的組織。 張郁嵐、李素溶、潘結昌與楊良基於2014年成立「亞洲味蕾協會」，目的是以亞洲人專屬的味覺記憶與習慣，去推廣酒類文化。
有鑑於歐美國家已有多項酒類評鑑系統，廣大的亞洲市場應有專屬於在地文化的評鑑標準，透過集結各專業領域的從業人員，廣集多方意見與專長，能夠以更為客觀、更為公正的標準在亞洲市場去評鑑酒類表現。除此之外，透過專業標準的建立，更能深化亞洲飲酒文化，以品味與生活為導向，促進酒業市場發展。 此書作者群之一張郁嵐，是全台灣第一座單一麥芽威士忌酒廠─金車噶瑪蘭酒廠的首席調酒師，專攻香氣科學的他，可說是氣味及味覺方面的專家，除此之外，更多次代表台灣到世界各地參加各式各樣的威士忌競賽與展會。 另一位則是締造讓國產單桶威士忌秒殺的關鍵推手─台灣菸酒南投酒廠廠長潘結昌，此為台灣第二座單一麥芽威士忌酒廠，從初期的研
究、實驗性製造到後期漸漸開發出常態性商品與單桶威士忌，都是在潘廠長的帶領之下一一完成。 發起人廷漢企業有限公司大中華區總經理李素溶，是位酒類行銷面專家，長期任職於各外商洋酒台灣分公司，同時也是台灣第一位女性榮獲蘇格蘭威士忌協會頒發「The Keeper of the Quaich」終身會員殊榮。多年來致力於各種酒類的推廣與銷售，更長期周遊於大中華區市場，並且與蘇格蘭酒廠關係密切，堪稱是東方與西方文化交流的橋樑與推手。 酒為民生不可或缺之一環，要在任何一個地方深入推廣，必須要有一位對當地文化瞭若指掌的領頭羊方可事倍功半。台灣台中極具規模的菸酒專賣店經營人楊良基，父輩從經營菸酒專賣起家
，在耳濡目染之下對酒產生了極大的興趣，接手之後最大的改變就是專心致力於各種威士忌推廣與銷售，閒暇時則致力進修各種烈酒證照，在威士忌市場深耕至今已數十年，對台灣威士忌產業歷史變遷如數家珍，對消費者喜好瞭若指掌，更對高價威士忌投資有相當獨到的見解。
海外實習對觀光相關科系畢業生就業的影響
為了解決台灣東方海外股份有限公司面試 的問題，作者黃倢渝 這樣論述：
大專學生在校外或海外企業實習的相關研究文獻顯示，體驗企業職場工作可輔助學校教育的不足，同時對專業的學習是有幫助的。然而，過去有關海外實習成效的研究文獻，多是探究剛回學校的學生，而這些學生並未實際就業，海外實習對日後在職工作實際影響的研究卻很少見。因此，本研究探討曾就讀觀光相關科系的大專生，在學期間曾參與海外實習，畢業後對在職工作是否有實質影響。研究方法透過質性半結構式問項進行深度訪談，共計訪談10位曾參與海外實習的觀光相關科系畢業生。研究結果歸納出以下結論：（一）海外實習的收穫對在職工作的影響，包括：1、外語能力提升，特別對從事觀光相關產業工作者有幫助；2、應對能力提升，能夠快速的解決客人的
問題；3、職場文化學習，讓工作型態更加多元化；4、人際關係與人脈的建立，在職場上獲得良好的人緣；5、履歷漂亮、較容易應徵上工作，面試機會增加。（二）海外實習遇到的困難，包括：1、金錢花費高，需要支付較高的開銷；2、犧牲與家人朋友的相處時間，無法在需要時刻出現；3、無法適應環境，造成水土不服；4、職場及工作壓力，不適應工作環境造成壓力過大。（三）部分受訪者對海外實習感到些許期望落差。本研究結果，除了實證海外實習對實際職場就業的助益外，同時也提供給未來有意舉辦海外實習之學校、海外實習企業及將參與海外實習之學生建議及幫助。
公共行政與事務相關科系學生之專業能力應用與校外實習制度習制度設計之研究
為了解決台灣東方海外股份有限公司面試 的問題，作者葉家語 這樣論述：
本研究主要探討公共行政與事務相關科系學生在實習中的專業能力與課程所學之應用。從臺灣目前青年失業率、整體就業市場概況、企業與學校的實習制度安排、公共行政與事務相關科系課程演變與實習課程之操作等文獻資料中發現有關學生實習所遇到的狀況和未來就業準備上有所關心，特別是學生對於自己在學校的所學能否跟未來就業銜接上是主要被關注的議題。因此，以公共行政與事務相關科系學生為研究對象，探討學生的專業能力可否有效應用在實習單位？實習過程中，是否有出現學用落差的現象？學校的實習制度有沒有對於就業市場和學生意願需求上的安排？本研究透過Q方法探索學生在實習過程中的主觀意識，分析公共行政與事務相關科系學生在實習中的專業
能力、公共行政與事務相關科系實習課程的安排狀況、學生的專業能力、知識與實習制度的關係、學生在實習時所學到的知識與在學校中學到的知識是否有所應用，並且從文獻和調查中分析公共行政與事務相關科系實習課程可再加強與改善的地方。經過Q方法之研究，分析公共行政與事務相關科系課程與實習制度的連結需再加強，尤其再怎麼讓學生將所學知識與實習間的知識有所應對，公共行政與事務相關科系課程與專業能力應該考量學生的需求來改善日後課程在實際操作上的安排，而實習制度和專業能力的關係可能會受到實習時數、實習類型、學分制等因素，會影響學生在實習和未來就業選擇，需要從學生在實習後提出的建議做改善。