吉野家菜單的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

掌握人的煩惱就大賣！惡魔行為經濟學：驅動風潮熱銷現象令消費者心動的40條行動法則

為了解決吉野家菜單的問題，作者松本健太郎 這樣論述：

吃到飽、輕鬆減肥、瘋彩券、假新聞……為什麼會受歡迎？ 因為背後都隱藏了惡魔心理。 　　行銷理論╳行為經濟學╳數據科學 　　想參透大賣、引發風潮的密碼必讀！ 　　洞悉熱銷與風潮背後的惡魔面，讓「顧客」心動的40條法則！ 　　營業人員、商品開發人員、廣告公關人員、行銷人員絕對不可錯過的一本書！ 　　☆☆出版後立刻再版！超有趣、簡單易懂的行為經濟學，立刻引爆日本社群媒體討論話題！☆☆ 　　看透人類的惡魔面！ 　　◆「漂亮的場面話」比「真心話」容易讓人接受的理由 　　◆想吃「超大份食物」卻點了「沙拉」的謊言心態 　　◆愈是批判，愈是強化對方想法的「逆火效應」 　　由話題數據分析師闡明受到矚目

以及引發風潮的「惡魔法則」！ 　　●解答人類的「不理性行為」，帶你深度了解「人心」！ 　　能夠暢銷大賣的商品，一定有打動人們購買的理由。本書作者松本健太郎告訴你，熱銷商品的祕決就是掌握商品的惡魔面。只要能夠洞悉人心，洞察出隱藏在人心裡的真心話，就能夠開發出暢銷商品。 　　——如果你要預測熱銷產品，與其分析大量數據，倒不如將重點放在人心惡的一面，命中率會相對高出很多。那些能夠抓住眾人煩惱的商品，幾乎都能大賣。—— 　　◎無限商機藏在人類的非理性行為裡 　　♦吃到飽為什麼這麼夯？ 　　→運用人類「貪婪心理」來賺錢。這是因為心理學上的「心情一致效果」，再利用人想要「回本」、「規避損失」心態。

　　♦洞察不滿，找到大賣的機會 　　→人類在判斷事物時，會在心中設定「錨點」來比較好壞高低。壞與低（負面）會引發不滿，當負面幅度愈大，心中的不滿愈多。設定錨點就能找出可以切入人們不滿的賣點。 　　♦人只相信自己「想信」的 　　→即便地球暖化數據擺在眼前，還是有許多人主張暖化是陰謀論。這跟「正常化偏誤」有關，洞悉此點的商人，便利用「專家詳細說明」、「具體數據」、「媒體報導」三點來賺錢。 　 　　♦為什麼光講邏輯、大道理無法打動人心？ 　　SDGs是熱門話題，但消費者真的關心嗎？人的心理要能夠接受，身體才會行動。若無法打動人心，聽起來就像是事不關己的大道理。要怎麼讓人有感呢？有故事，才能驅動

人心。 　　♦為什麼「我就廢」、「人渣」受歡迎？ 　　→世上沒有人完美無瑕。每個人至少都有一兩件不可告人的渣事，只要有人暴露出「廢渣」或「卑劣」的一面，就能引起多數人的共鳴，贏得親切感。這是一種「相似性」的心態，在他們身上看到自己。 　　♦明明中樂透的機率極低，為什麼彩券行前總是大排長龍？ 　　→人們買樂透只是買快樂的夢想，享受兌獎時的刺激感與期待感。只要利用人們太過依賴流程與運氣的「賭徒謬誤」，就能抓住商機。 　　♦「大家都在聊這個！還不知道就落伍了！」、為什麼我們總是被打動？ 　　→利用與消費者的「資訊不對稱」和消費者喜歡極端言論來煽動消費者。 　　以上這些行為與現象天天在發生，本

書運用「行銷理論」、「行為經濟學」以及「數據科學」解讀爆紅商品、現象、人物背後隱藏的「惡與慾望」，讓你可以實際運用在日常生活各個層面。 本書特色 　　1. 作者松本健太郎大方分享數據科學的工作經驗，點出數據是事實，卻不一定是真相！教你破解藏在數據裡的消費者真心話。 　　2. 本書以人類常見的煩惱，說明人類「惡與慾望」的一面，並解析驅使人類這樣做的心理，並提出具體範例，讓你可以立即掌握人心，從中找出商機或應用在生活之道。 　　3.一本營業人員、商品開發人員、廣告公關人員、行銷人員的實用書。 好評推薦 　　一郎人生│心理學YouTuber 　　于為暢│個人品牌事業教練 　　趙胤丞│知名

企管講師 各界好評 　　對於網路上打著「正義」濫用狀況抱持疑問的人，應該讀讀這本書，從惡魔的角度想想自己還能做什麼？――徳力基彦（《Alpha blogger》、《給「一般」人的SNS教科書》、note（株）producer＆blogger） 　　太有趣了！！將我們已經知道的事情，以行動經濟學來分析，讓我們更了解，真是上了一堂課！建議高中生應該趁著暑假讀一下！――西岡壱誠（《東大讀書》、《東大作文》、現役東大生暢銷作家） 　　有著健康觀念的現代人，依舊抱著違背道德感而去麥當勞，這種非理性的人類行為，本書中漂亮地加以解說。――足立光(《毒藥的工作術》、前麥當勞行銷長、現在是Niantic

marketing senior director) 　　並不是教你如何達成成果，而是教你熟悉人類心理。可說是理解人類心理的指標書。――山口義宏（《數位時代的基礎知識》、《品牌管理》、《行銷工作與年收的真實》、之前任職於Link and Motivation，現在是Insightforce代表董事） 　　真正的「影響力」是不加修飾的，一種「令人畏懼的力量」。如果你想要學會品牌行銷，現在就該拿起這本書！——田端信太郎（《當個名牌人士！》、《未來上班族指南》作者、前ZOZO執行幹部）

吉野家菜單進入發燒排行的影片

餐飲產業品牌老化與品牌再造歷程之研究－以藝奇為例

為了解決吉野家菜單的問題，作者陳葦融 這樣論述：

現今餐飲產業持續穩定發展，台灣餐飲業營業額與營利家數皆逐年增長。許多知名連鎖餐飲品牌持續擴大事業版圖，並加強其品牌之管理與經營，另一方面，也有餐飲品牌面臨營運的危機，出現營業額下滑或店數減少的現象。在面臨品牌老化之際，企業可採取品牌再造之策略，使品牌得以再次吸引目標客群。本研究以連鎖餐飲品牌「藝奇」為例，其品牌創立於2005年，發展至2015年經歷品牌老化階段，同時著手進行品牌再造。研究目的為：一、研究藝奇進行品牌再造之原因。二、探討藝奇進行品牌再造過程中，必須經歷之流程。三、針對品牌再造提出具體建議。研究方法透過深度訪談法，以五位企業主管為訪談對象，以探討藝奇品牌老化與品牌再造之歷程。研究

結果顯示，藝奇進行品牌再造的原因包含「品牌老化、經營狀況未達預期、品牌定位混淆、內部優化、顧客喜好」。藝奇品牌再造流程可分為：一、品牌探索：找出品牌再造方向為「成為更正宗、更高端的日料品牌」。二、品牌承諾：其品牌承諾、品牌個性皆進行調整。三、品牌表現：其更新了店面裝潢與菜單設計。四、品牌行動：對內透過定期教育訓練、主管會議凝聚團隊，對外加強行銷。結論建議藝奇品牌在進行品牌再造的歷程中，可將「品牌名稱重新命名」納入品牌再造的可能發展方向。另建議品牌在進行品牌再造之際，應統一品牌視覺識別系統之風格與色系。透過上述建議期使品牌再造賦予品牌全新樣貌

丼丼丼丼丼：日本五大丼飯誕生祕辛!

為了解決吉野家菜單的問題，作者飯野亮一 這樣論述：

探索江戶時代，風靡全日本的庶民美食 品嘗充滿飯香的跨時代歷史風味   　　原本被當作下酒菜的蒲燒鰻，如何搖身一變成為日本最早的丼飯？ 　　原本不吃雞肉的日本人，如何發明出國民美食親子丼？ 　　原本來自海外的牛，如何受到歐洲人影響轉變為日本食材？ 　　原本薄薄的豬肉排，又是如何增加厚度，甚至改名為炸豬排？   　　天丼•豬排丼•牛丼•鰻魚丼•親子丼，五種在民間掀起熱潮的丼飯，但你很可能不知道它們的由來。   　　本書追溯從江戶時期到明治時期的軼聞趣事，探索日本國民如何爭相倣效丼飯作法，以及享用丼飯的熱切心境。想一窺大和庶民生活核心，

領略日本邁向近代的驅動力，就從了解這五種丼飯開始！   　　▼五大丼飯：從江戶到明治時期日本五大國民美食   　　1.天丼：攤販的用心，加上一點巧合 　　最早一位攤販將高級食材當成天婦羅的餡料，引起江戶人的注意，而攤販旁邊恰好有一家賣蕎麥麵的商家，將天婦羅添在麵上，就成了天婦羅蕎麥麵。到了明治時期，更出現了天婦羅專賣店，其中有商家開發新菜單──天丼，將天丼打造成東京名產。   　　2.豬排丼：日洋合璧的料理傑作 　　豬排丼展現本土化特色，將外來食品客製化城日本國民喜愛的滋味。很長時間，日本人不吃豬肉，直到江戶時期出現獸肉店，才開始吃豬肉。炸肉排源自英國，到了

明治末期日本發展出獨有的作法──炸豬排，而將炸豬排盛在丼飯上，就成為了豬排丼。   　　3.牛丼：男性庶民能量來源 　　針對男性勞動階層所烹製的菜色，快速、便利且滋養。受到訪日歐洲人的影響，日本人開始吃牛肉。對做粗工的工人來說，牛肉是珍貴的精力來源，也是他們的主食。牛肉料理促進了牛肉火鍋的流行，將燉牛肉盛在丼飯上，就是一道牛丼。在東京大地震後，更成為災民救世主的角色，在市民間流行開來。   　　4.鰻魚丼：日本丼飯的始祖 　　在丼飯誕生前，人們僅將蒲燒鰻當成下酒菜，鰻魚店為了擴張客層，為不喝酒及女性顧客量身訂做，將白飯與蒲燒鰻放在一起販賣，誕生了鰻魚飯。後來在江戶時

期，一位戲臺金主因為愛吃鰻魚，怕鰻魚冷掉將碗蓋上蓋子，由於風味良好，引起眾人倣效，是為丼飯最原始的型態。   　　5.親子丼：傳入民間的天皇御膳 　　早在江戶前，雞蛋料理作為款待天皇的料理之一，價格極為昂貴，未被列為民眾的日常食物。直到明治時期，養雞業戶數增加，雞蛋的生產量也增大，區別食材階級的觀念淡薄，也解除了親子身分差異，才建立起親子丼誕生的苗床。   本書特色 　　1.    透過史料，了解熱門的天丼．豬排丼．牛丼．鰻魚丼．親子丼誕生過程 　　2.　以富有歷史感的圖片呈現丼飯誕生時景況 　　3.　闡述各種丼飯早期的食用方法及食材 專文推薦 　　張正衡　國立臺灣大

學人類學系副教授 好評推薦 　　焦桐 中央大學中文系教授 　　黃子佼 跨界王 　　吉田皓一 旅日情報網「樂吃購！日本」創辦人、「日本人の旅遊指南」版主  

日本料理在台灣

為了解決吉野家菜單的問題，作者陳柏昌 這樣論述：

台灣自1895年日治時代開始傳入日本料理，當時便已有日本人經營日本料理店的紀錄。晚近80年代哈日風潮一興起，讓台灣人搭著全球化的順風車，與日本飲食文化有了「第二波」接觸。不管是日治時期而起的日本料理文化，還是晚近這一波飲食文化全球化，本研究從生活及文獻當中，都可以看到日本料理在台灣在地化、與之混雜融合（hybridization）的一個事實：在台灣的日本料理店，到底還是以台灣為對象製作、販賣日本料理，發展出獨樹一格的「台式日本料理」，或是日本人眼中不具道地「日本」口味的「日式料理」。本文一部分從相關歷史研究及文獻探討中，架構出自日治時代至今的台灣日本料理文化的輪廓，其中包括在台灣已然形成的日

本料理概念如：沙西米、哇沙米、黑輪、天婦羅的探討；哈日現象與台灣日本料理店的景況之觀察。另一部分則實地探訪位於大台北地區的日本料理店，採以深度訪問主廚及觀察法，以個案分析描繪出在台灣日本料理之在地化的實際呈現。