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春夏秋冬養生小茶方

為了解決吹 到 冷風就咳嗽的問題，作者張紓難 這樣論述：

一本介紹日常養生茶的保健書。書中以四季為綱，根據國人傳統季節養生特點，以及不同季節的易發身體問題，一道養生茶對應一個小問題。茶的制作方法簡單，原料也容易得到，是一本由專業醫生親手打造的四季養生茶方資料書。張紓難，醫學博士，主任醫師，教授，博士生導師。現任中日友好醫院中醫呼吸科主任，兼任世界中醫藥學會聯合會常務理事及呼吸病專委會秘書長、中華中醫藥學會急診分會副主任委員、海峽兩岸醫藥衛生交流協會常委理事及中醫藥專委會主任委員、中國醫師協會養生專委會常務委員。是《中國全科醫學》、《中國中醫急症》、《環球中醫藥》、《世界中醫藥》等專業雜志編委。 養顏佳品――桃花養顏茶 我們形容一個

人嫵媚漂亮，面色白里透紅，會用「面若桃花」，其實桃花 還真的能令人面色紅潤光澤。經常飲用桃花養顏茶，你就能擁有春日桃花般的面容。 春飲花茶防春燥／2 桃花養顏茶讓你面若桃花／2 專家咨詢台／4 清熱瀉火――銀菊戰痘茶 春季天氣干燥，美酒加美食，很容易惹火上身。要緩解干燥，快速降火， 就喝銀菊戰痘茶，它能增強毛細血管抵抗力、解毒美膚。 吃吃喝喝也會惹「火」上身／6 干燥令人「火盛三焦」／6 銀菊戰痘茶清熱瀉火，痘去無痕／7 專家咨詢台／8 養顏美容――珍珠茶 熬夜應酬是肌膚美麗的大敵。美容養顏與「身體排毒」分不開。常喝珍珠 茶能為身體排毒，美膚養顏。 熬夜應酬是肌膚美麗大敵／9 美容養顏，排毒為

先／9 珍珠茶還你瑩潤天肌／10 專家咨詢台／11 消食解膩――纖體茶 節日里大吃大喝，運動減少，油脂增多，導致身體濕熱內蘊。喝纖體茶能 幫你解油膩，促消化。 油膩厚重致內熱／13 解油膩，來杯纖體茶／13 專家咨詢台／15 解酒――葛花解酒茶 節日聚會，少不了推杯換盞，過量飲酒會出現頭痛、頭暈、渾身乏力、 精神不濟等不良症狀，對人體的損傷很大。葛花解酒茶能健脾化濕，酒后嘔吐、頭痛都 能緩解。 酒逢知己千杯少／16 喝酒過量有百害而無一利／16 葛花解酒茶是醉酒者的救星／17 專家咨詢台／18 節日疲勞，解乏四茶方 節日吃喝玩樂，放縱過度，容易導致亞健康綜合征。如何緩解亞健康綜合 征？菊花茶、

麥冬茶、黃芪茶、太子參茶各有妙處。 玩出來的「亞健康綜合征」／20 娛樂疲憊，來杯枸杞菊花茶／20 旅游疲憊，麥冬茶讓疲勞一掃光／21 廚房疲憊，可喝太子參黃芪茶／21 美味疲憊，荷葉茶幫你來消化／21 專家咨詢台／22 清腸解毒――決明蓯蓉茶 春節期間，暴飲暴食容易導致胃腸負擔加重，及時清理腸道垃圾很重要。 決明蓯蓉茶潤腸通便，讓腸道保持活力。 美食當道，腸道很受傷／26 決明蓯蓉茶，清腸解毒讓腸道保持活力／26 專家咨詢台／27 防肝炎――茵陳蒿茶 春季肝經當令，要注意養肝護肝，平時泡些茵陳蒿茶來喝，能達到預防 肝炎、保護肝臟功能的目的。 春主升發防肝病／31 茵陳蒿茶清熱利濕防肝炎／31

專家咨詢台／33 防春瘟――青蓮二根茶 春季傳染病種類多、危害大。預防春季傳染病首先是要做好自我保護， 注意個人衛生，可以常喝青蓮二根茶來防護。 冬傷於寒，春必病溫／34 溫病的症狀表現／34 防溫病，自我保護是關鍵／35 青蓮二根茶讓你遠離春瘟／35 專家咨詢台／36 治鼻炎――辛夷茶 春季是感冒和鼻炎的高發期，春季鼻炎重在預防，一杯辛夷茶，散風 寒，通鼻竅，讓你身體頓感輕松。 春季風邪當道，鼻炎易發／39 辛夷茶散寒通竅治鼻炎／39 專家咨詢台／41 春天減肥――健美減肥茶 秋收冬藏，春生夏長。春天，天氣逐漸暖和起來，我們的食欲相應下降， 比起冬季，會吃得少，加上晝長夜短，人體的能量消耗

會多。這時候減肥，很容易成功。 減肥是永不過時的話題／45 春天是減肥的好季節／46 健美減肥茶，喝茶減肥更健康／46 專家咨詢台／47 春天增肥――枳術茶 胖人為了變瘦而發愁，而對於瘦人來說，想要變胖也同樣犯難。在積聚了 一整個冬天的營養之后，春天可是瘦人增肥的大好時機。春天常喝枳術茶就能幫你擺脫過 於消瘦的煩惱。 太瘦也是一種煩惱／52 體重指數測試／52 瘦人多陰虛／53 專家咨詢台／54 烏發美發――首烏牡丹茶 發為血之余，看一個人的頭發，就可以看出一個人的臟腑功能和氣血好 壞。春天，是萬物生長的季節，也是養發的絕佳時節。烏發美發就喝首烏牡丹茶，對於改 善白發有一定的效果。 發為血之余

／57 少白頭暴露健康問題／57 春天是養發的絕佳時節／58 烏發美發就喝首烏牡丹茶／58 專家咨詢台／59 養發護發――首烏茶 春天是養肝的季節，肝主藏血，而「發為血之余，血盛則發潤，血虧則發 枯」，要想頭發烏黑亮澤，就要氣血旺盛。首烏茶補腎養血柔肝，可防治脫發、白發。 一年之計在於春，春天護發正當時／61 春養肝，肝藏血，血盛則發潤／62 首烏茶讓肝血充盈頭發亮／62 專家咨詢台／63 延年益壽――五加仙鶴茶 春節期間，老人多喝茶，可以調節情緒，有利健康。常喝五加仙鶴茶，有 利於保持精神安寧和情緒穩定。 謹防情緒問題／66 五加仙鶴茶，調節情緒，延年益壽／66 專家咨詢台／68 清暑明目―

―白菊槐花茶 夏季艷陽高照，眼睛容易受到紫外線的照射，產生視疲勞。飲用清暑明目 茶，既能解暑又能護眼，一舉兩得。 夏日護眼先養肝／74 清暑明目茶，讓眼睛明亮不疲勞／74 專家咨詢台／76 清熱防暑――大青銀花茶 夏天氣溫高、日照強，很多人容易中暑。常飲大青銀花茶，能清熱解毒、 防中暑，還可提高人體免疫力。 別忽視，中暑可能要了命／79 防中暑就喝大青銀花茶／80 專家咨詢台／81 解暑佳品――清心茶 蓮子湯，祛熱又養心，是古人常飲的消暑茶湯，在蓮子湯中加入鮮竹葉 心、麥冬和鮮佩蘭，就成了一款祛暑清心的好茶。 夏日炎炎宜養心／85 清心茶伴你度盛夏／85 專家咨詢台／87 清熱解暑――烏梅清暑

茶 三伏天降溫防暑必不可少，自己動手做一杯酸甜爽口的烏梅清暑茶，既能 消暑，還能讓你胃口大開。 烏梅是清暑佳品／91 烏梅清暑茶，清熱解暑，還能讓你胃口好／92 專家咨詢台／93 除煩去火――薄荷香茶 暑熱易讓人心生煩悶，薄荷清涼解暑，用薄荷制成的涼茶不僅口感好，也 一樣有消暑降溫的功效，不妨在炎熱的夏季飲用，清涼一夏。 薄荷是消夏的佳品／95 專家咨詢台／97 解暑飲品――綠豆酸梅湯 夏季暑熱潮濕，人也容易煩躁上火，最適合喝一些解暑的飲料。一把綠豆 加幾顆酸梅做成一碗酸爽的綠豆酸梅湯，能讓你一掃炎夏的煩躁。 祛暑納涼，莫忘綠豆湯／99 綠豆配酸梅，清爽一夏天／100 專家咨詢台／100 清熱

利水――翠衣涼茶 盛夏季節，水果當道，人們最鍾愛的莫過於西瓜了。醫書中把西瓜稱作 「天生白虎湯」。西瓜皮泡茶還能清暑利水，炎炎夏日，不妨常備。 西瓜是「天然白虎湯」／102 白虎湯／102 西瓜好吃，瓜皮莫丟棄／103 專家咨詢台／104 防暑降溫――荷葉涼茶 炎炎夏日，消暑是養生的首要功課。泡上一壺荷葉涼茶，能讓我們清涼度夏。 花中君子也是防暑佳品／107 防暑降溫，常喝荷葉涼茶／108 專家咨詢台／109 治口臭――金盞花茶 秋天干燥，嘴里面也容易產生難聞的口氣。這時候可以喝一喝金盞花茶， 清除體內燥熱，從根本上去除口臭。 秋季干燥，口臭惱人／114 治口臭，喝金盞花茶／114 專家咨詢台

／116 預防口臭――桂花茶 在我國，桂花自古以來就是秋季里最絢爛的花卉，八月桂花的香氣濃郁誘 人。用桂花來泡茶也可以防治口臭。 口臭的種類／117 常飲桂花茶，讓口氣清新／117 專家咨詢台／119 治因胃致咳――石斛麥冬茶 胃出現了問題也會導致咳嗽。因胃致咳，又叫胃食管反流性咳嗽。中醫治 療這類咳嗽主要是從疏肝理氣、滋陰和胃入手，可喝石斛麥冬茶。 胃病也會引發咳嗽／122 因胃致咳容易被誤診／123 胃食管反流致咳的治法／123 喝石斛麥冬茶，胃氣和，不咳嗽／123 專家咨詢台／124 治因熱致咳――桑菊飲 發熱、感冒后容易干咳，這類咳嗽多是因熱所致。桑菊飲對風熱、燥熱導 致的咳嗽、咳喘有

不錯的輔助治療作用。 干咳多是有熱／127 分清咳嗽好治療／127 宣肺止咳桑菊飲／128 專家咨詢台／129 防治因喘致咳――紫蘇參蟬茶 秋冬季節，容易出現因喘致咳的現象。打噴嚏、流鼻涕、鼻塞、咳嗽，讓 人抓狂。紫蘇參蟬茶能散寒清肺，祛風止咳，最適合因喘致咳者飲用。 易被忽略的「因喘致咳」／131 「因喘致咳」≠慢性支氣管炎／131 因喘致咳屬「風咳」，要祛風止咳／132 專家咨詢台／133 生津潤肺――麥冬茅根茶 秋燥是秋季常見的病證，常常引起咽干、咳嗽等症狀。這時候可以選擇飲 用麥冬茅根茶，生津潤肺。 秋以養肺／136 滋陰潤肺，常喝麥冬茅根茶／136 專家咨詢台／138 潤肺化痰――枇

杷竹葉茶 秋燥最傷肺，容易引發咳嗽咳痰。中藥枇杷是潤肺的明星，秋燥季節食 用，能潤肺化痰，配合清肺熱的竹葉，就是一款養肺好茶。 秋燥傷肺，要生津增液／141 潤肺化痰――枇杷竹葉茶／142 專家咨詢台／143 ?寒防病――杏桃姜茶 秋季是風寒感冒易發的季節，要注意預防。可以選擇喝熱的杏桃姜茶，能? 寒，防治感冒。 秋風起，要防風寒感冒／145 預防感冒，喝杏桃姜茶／145 專家咨詢台／147 止咳平喘――百部生姜茶 咳嗽四季均可發生，秋冬季節最為常見。來一杯百部生姜茶，既可以 預防流行性感冒，又能防治季節轉換引發的咳嗽。 風寒暑濕燥火皆可致咳／149 咳嗽是一把雙刃劍／149 「諸病易治，咳嗽

難醫」／150 百部生姜茶散寒潤肺、止咳平喘／150 專家咨詢台／151 治療白發――烏發茶 人老了頭發會變白是自然現象，但若是青壯年頭發也出現黑白相間（民間 俗稱「少白頭」），就可能是腎精不足。冬季是藏精固精的季節，在家自己制作烏發茶， 輕松擺脫「銀絲」的煩惱。 兩鬢漸霜使人愁／156 養好腎，還你一頭烏發／156 烏發茶，名副其實的烏發良品／157 專家咨詢台／158 清熱利濕――石韋茶 腎要溫養，對於腎炎患者來說，冬季是不好過的，寒冷天氣，會促使腎炎反 復發作。腎炎患者冬季可以喝有利水通淋、清熱利濕作用的石韋茶，對腎炎起到緩解作用。 冬季寒冷，腎炎易發作／160 清熱利濕石韋茶／161

專家咨詢台／162 溫中養胃――老姜茶 寒冷季節，胃部容易受涼，需要注意溫胃保暖。可用老姜泡茶飲用，加點 紅糖，甘甜可口，讓胃暖暖的，很舒服。 寒冬臘月要養胃／163 養胃良方老姜茶／163 專家咨詢台／165 治過敏性哮喘――僵蠶烏梅茶 過敏性哮喘是一種頑症，秋冬季節最容易復發。過敏性哮喘患者除了要控 制好環境，還可以喝點有平喘作用的藥茶，僵蠶烏梅茶就是不錯的選擇。 過敏性哮喘，想要擺脫不容易／167 環境是誘因／167 僵蠶烏梅茶，祛風平喘抗過敏／168 專家咨詢台／169 降壓降脂――山菊茶 冬季氣溫低，人的血壓容易偏高，高血壓病患者要格外注意。平時喝些山 菊茶，對三高人群有很好的保健效

果。 冬季當防血壓升高／171 降壓降脂山菊茶／171 專家咨詢台／173 緩解痛經――烏胡止痛茶 很多有痛經的女性，在冬季痛經會加重，主要是因為個人體質虛寒，加之 外部寒冷，使子宮受涼所致。烏胡止痛茶，溫經行氣止痛，最適合因寒痛經者。 冬季痛經，多是受寒所致／175 緩解痛經，要注意防寒保暖／176 專家咨詢台／177 緩解關節疼痛――僵姜茶 冬天天氣寒冷，是關節炎高發的季節。關節炎是人體受了風邪、寒邪、濕 邪侵襲，氣血流通不暢的表現。緩解關節疼痛，可常喝僵姜茶。 風寒阻絡，不通則痛／180 美麗「凍」人，要小心關節炎／181 預防關節炎，保暖?寒是關鍵／181 專家咨詢台／182 防治冠心

病――丹參茶 冬季是心腦血管疾病的高發季節，中老年人要注意做好預防工作。平時可 以喝丹參茶，活血化瘀防血栓。 寒冷季節，謹防心腦血管病／188 預防冠心病，常喝丹參茶／188 專家咨詢台／190 防治口瘡――蘿卜漱口茶 冬季陽氣在里，胃中煩熱，胃火上炎，容易引發口瘡。自制蘿卜漱口茶， 口腔潰瘍不再煩惱。 寒冬防胃火，多吃蘿卜／193 蘿卜清熱生津又抗癌／193 蘿卜漱口茶，治口瘡良方／194 專家咨詢台／195 治打嗝――赭石二香茶 冬季寒涼刺激，會影響人的消化功能，出現頻繁打嗝的現象。赭石二香茶 平肝鎮逆，幫你快速止嗝。 打嗝事小，也反映健康問題／197 一過性呃逆，按「少商」最見效／198

頑固性呃逆要警惕／198 防治打嗝，赭石二香茶／198 專家咨詢台／199 防治頭痛――川白茶 冬天氣溫低，受到六淫侵襲，氣血運行受阻，再加上頭部容易暴露在外， 是最不容易保護的部位，因此血管出現收縮，導致頭痛。川白茶可防治風寒頭痛。 冬天頭痛多是受了寒邪／201 川白茶專治風寒頭痛／202 專家咨詢台／203 冬季養腎――三子養腎茶 腎是先天之本，生命之根，冬季養生應以養腎為主。三子養腎茶能補腎、 養腎，緩解腎虛造成的腰疼、酸軟、耳鳴頭暈等症狀。 腎為先天之本，要養藏／205 冬日養腎在細節／205 三子養腎茶，腎好，身體更強壯／206 專家咨詢台／207 防治哮喘――平喘茶 秋冬季節，冷

空氣活動頻繁，氣溫、氣壓、空氣濕度的明顯變化，容易導 致局部呼吸道感染，誘發哮喘。防治哮喘，可常飲平喘茶。 哮喘是「氣象病」／209 哮喘也會要人命／209 治哮喘，中西醫結合才有效／210 平喘茶，功效一如其名／210 專家咨詢台／211 治蕁麻疹――抗敏茶 寒冷性蕁麻疹是一種冬季常見疾病，只要一吹冷風，就容易發病。抗敏茶 能夠有效預防和治療寒冷性蕁麻疹，清熱祛濕，祛風止癢。 冷風吹出蕁麻疹／213 祛風止癢抗敏茶／213 專家咨詢台／215 治療腹痛――二核茶 冬季受涼最容易發生腹痛，這時可以喝一杯熱乎乎的紅糖水，如果在紅糖 水中加入其他散寒的中藥效果會更好，二核茶是不錯的選擇。 冬季受寒

致腹痛／218 治腹痛，要行氣散寒／219 專家咨詢台／220 每天一杯養生茶 近日，中日友好醫院張紓難教授編著的《春夏秋冬養生小茶方》一書，請我作序。原本認為很快就可以完成，但在查閱有關「茶」的史料時，發現了三個至今尚未解決的問題。一是關於茶是否作為藥用首次出現在《神農本草經》中的問題；二是關於茶字出現年代的考證問題；三是關於茶事起源的問題。通過查閱文獻，以下學者的考證可為我們帶來一些思考。