周煥新羊肉的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

日本NHK年度暢銷雙套書【二冊套書】(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解)

為了解決周煥新羊肉的問題，作者池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治,池上文雄,樫村亞希子,加藤智弘,川俣貴一,松田早苗 這樣論述：

◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢ 最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！   　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ 　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」 　　★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！   　　一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中， 　

　每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？ 　　偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？   　　購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？ 　　上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？ 　　晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？ 　　想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？   　　本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫， 　　更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作； 　　聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威， 　　以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有

什麼祕密？ 　　以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？   　　自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力， 　　人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。 　　想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵， 　　只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。   　　下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？   　　▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？ 　　▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？ 　　▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？ 　　▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃

最營養？答案令人大呼意外！ 　　▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？  　　▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？ 　　▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？ 　　▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！ 　　▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？ 　　▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？ 　　▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？ 　　▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！   　　◤ BOOK 2來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解◢   　　日本最具公信力的

NHK精心策畫 　　｢零赤字｣最高人體健康目標達成計畫 　　召集日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手編纂 　　以｢營養醫學｣為根基，結合全方位的｢居家護理自療法｣ 　　精準對策易懂易學，適合各種體質，忙人懶人都能輕鬆上手   　　●日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手打造，最具公信力的健康大百科。 　　●身體機能、常見症狀完全圖解，迅速找出身體不適的可能原因和因應方法。 　　●最符合現代人需求的整合醫學，西醫健檢、中醫診斷、漢方藥草同時參照。 　　●130道美味食譜，步驟簡便不麻煩，懶人和新手都能輕鬆上菜。   　　￭ 身體結構與小零件，能養護、訓練到多強大？ 　　沒看過這本書，別說你了解自己的身

體！   　　本書堪稱史上資訊最完整、解說最詳實、療法最全方位的身體自我護理指南，大量圖片清楚講述人體的每一個結構、臟器、神經和血管網絡，以及肉眼看不見的各種體內運作機轉、人體與外在環境的感應與交遞，讓我們對自己的身體能夠知其然更知其所以然。 　　 　　專業醫師、藥學博士和營養學家等權威專家，對每一處人體部位都提出相應的食療補養建議、常見疾病徵兆的觀測、健康檢查的數值提醒；對於輕微不適感、未病階段的小病痛鼓勵大家積極自療，多種配套方法如中醫漢方、微汗運動、穴位按摩、適當藥品與保養品的輔助等，讓各種體質的人都能找到自己的最佳保護與建設方案，養出復元快速、不易生病的好體質。   　　人體醫學尚未落

實於科普通識，多數人對自己的身體其實認識很少，除了顯見的肌骨結構和臟腑器官，其實還有許多精巧的零件和運轉機制牽動著健康，身體處處充滿奧妙，隱藏著健康密碼，一起來看看你了解多少：   　　☉「晨型人」或「夜貓子」由基因決定？ 　　生理時鐘位於腦部的下視丘，而控制這個生理時鐘的基因數量，會決定你是「晨型人」或「夜貓子」。然而生理時鐘也是可以被馴化的，經由生活習慣的改變，你可以把目前不太健康的作息調整過來，早睡早起、睡好睡飽是比較健康的作法。   　　☉女性為什麼比男性容易便祕？ 　　女性普遍來說腹肌力較差，大腸推擠糞便的力道較弱。尤其女性在生理前或懷孕初期特別容易便祕，因為黃體荷爾蒙發出指令，讓水

分或鹽分留在體內，腸壁吸收水分後，糞便就會變硬。可藉由攝取足量纖維質、多喝水和加強腹部運動來改善。   　　☉睡到一半為何會「鬼壓床」？ 　　壓力大、不規律的生活或時差等，都是「鬼壓床」的主因。鬼壓床是人體睡覺時動眼期出現「睡眠麻痺」的現象，因脊髓神經受到壓迫，肌肉動不了，身體才無法移動，睡覺前要先讓自己好好放鬆再上床。   　　書中還有許多有趣的知識點，例如：你知道什麼是「幽靈血管」？肚子咕咕就是餓了嗎？唾液能夠治療蛀牙？大腦裡藏著麻醉劑？人體還有｢另一個胃｣？｢耳石｣脫落是掉到哪裡了？喉嚨也有味蕾？｢肝累了｣你有感覺到嗎？……豐富精彩的重要人體冷知識，絕對讓你大開眼界，讀完本書，保證你從吸

進一口氣到放出一個屁，不管是這裡痠還是那裡痛，都會感到安心有靠，豁然開朗：「哇，原來身體是這樣運作的 !」「我知道可以用○○方法來舒緩身體。」   　　［健康御守］身體再小的環節，都可能是健康的破口。   　　￭ 做自己的健康管理師 　　超前養護：體力、自癒力、免疫力一次備齊   　　本書提出四大類實用有效的健康知識應援，並由專家一一詳解，破除各種流傳的迷思懸念，讓你從此能聽得懂、看得出、感覺得到自己的身體正在發出的吶喊和求救訊號：   　　1. 好吃有效的專業營養療法 　　抗病、抗老、抗憂鬱，打造不生病體質！完美打底 　　九成疾病是吃出來的，吃對食物比吃飽更重要。本書由日本知名營養師對人體各

部結構提出專屬的營養建議，也對現代人常見通病如：肥胖、三高、過敏、貧血、失智、憂鬱症、手腳冰冷、骨質疏鬆、肌肉量缺乏等現象，精心設計了 130 道步驟簡單、新手也能輕鬆上菜的營養食譜。   　　☉節食要以「減少體脂肪」為目標，而非「減少體重」 　　每餐應攝取足夠的優質蛋白質與膳食纖維，盡量將醣類食物換成不易讓血糖上升的食物，例如把白飯換成糙米或雜糧飯，巧克力等甜食換成地瓜。   　　☉預防3C惡視力，舒緩眼睛疲勞的食材救星 　　除了適當控制使用電子產品和凝視螢幕的時間，可多攝取富含花青素的藍莓、黑莓果、桑葚、黑豆，富含類胡蘿蔔素或維生素A的胡蘿蔔、青花椰菜、油菜、鰻魚、豬肝，富含葉黃素的甜玉米

、金盞花，這些都是保護眼睛的好食材。   　　☉強化肝功能、避免便祕，牛蒡和蒲公英茶可幫忙 　　牛蒡以「膳食纖維寶庫」聞名，除了可清炒、煮湯，也有做成乾燥牛蒡茶的產品，方便隨時飲用，也可攝取到菊糖和黏液成分。蒲公英根製作的茶包也含菊糖或黏液成分，跟牛蒡一樣可以緩瀉，還能改善肝功能。   　　［健康御守］以健康為基礎的美味，才是最好的食物。   　　2. 「微汗運動」與「內臟按摩」 　　瘦身、健身其實不用那麼累！活血排廢 　　善用呼吸、按摩、穴道按壓的正確技巧，顧健康很簡單！想要擁有好氣色、好體力、甩掉皮下肥油和內臟脂肪，可以利用零碎時間做一些和緩運動，產生漸進式的燃脂效果，微微流汗、一點點喘，

就能達到促進血循、訓練肌力和瘦身的效果，書中推薦走路、健行、登梯、拉筋、伸展操、瑜珈、折返跑、慢跑、游泳、騎腳踏車等很容易實踐的運動，另外還可以幫內臟做按摩，透過腹式呼吸、靜坐調息、身體按摩、穴位按壓，就有很好的排毒、順氣、舒緩神經、活絡血循的效果。樂於去做，能堅持得下去，就是對你效果最好的運動。   　　☉按摩臉部，刺激唾液分泌 　　唾液不但可保護口腔黏膜、沖刷食物殘渣，還能抑制口腔細菌增殖，是預防牙周病、口內炎、口腔潰爛最初的防護武器。但隨著年齡增長，人的唾液腺分泌唾液的能力會變差，可藉由兩頰輕柔的按摩來刺激唾液分泌。另外表情肌的訓練法也可以多多練習，能讓你更容光煥發，顏值加分。   　　

☉刺激穴位，增強免疫力 　　若身體出現違和感，相關的穴位也會加以反映，像是出現皮膚失去彈性、皮膚觸感變硬或一壓就痛等症狀，刺激相對應的穴位可促進氣的流通，改善不適感。本書推薦37個身體重要穴位點，如治療頭痛的百會穴、改善胃痛的率谷穴、放鬆肩頸僵硬的眼點穴、改善眼睛各種症狀和舒緩緊張不安的攢竹穴、心悸胸悶時可以按壓舒緩的內關穴、雙腳浮腫可多多按壓的三陰交穴位等。   　　☉活化腸道，要常做腹式呼吸 　　腹部是人體免疫力重鎮，也稱為人體的第二大腦區。腸道的活動，要靠腹肌運動或橫膈膜上下移動才會活絡。要改善腸道環境，最簡單的方法就是多做腹式呼吸，不要急著算次數，深而緩速的吐納才有健康效果。   　　

［健康御守］柔和乃長壽之道，不用過度重訓並避免運動傷害。   　　3. 「中醫漢方」與「自療調理」 　　不適感癥兆與對應緩解方法 消除病灶 　　人體生病會有過程，在初露癥兆時最好就能積極緩解，斬草除根，避免日後累積成嚴重疾病，造成治療更為困難，除了要養成健康的生活作息和飲食習慣，本書還介紹多種中西醫公認有效的養護方法，如漢方藥草、天然油保養、香氛療法等可放鬆身心，這些方法多屬溫和，可多做嘗試。   　　☉中醫漢方的散、丸、湯、膏、藥草 　　漢方皆以天然植物（少量動物性）為材料，製劑樣式多元化，像是改善牙痛可用立效散、牙齦神經痛用葛根湯、腹部滿脹用當歸湯、手腳冰冷適用桂枝茯苓丸、痔瘡名藥為乙字湯

、慢性胃腸炎用人參湯；藥草類如腹脹時用茴香子、百里香可殺菌、甘草有消炎作用、腹瀉時適用覆盆子葉、緩瀉可用蘆薈；外用紫雲膏可治療肛裂、手腳龜裂、凍傷、燙傷等，各種症狀各有對症解方。 　　 　　☉天然保養油按摩可適用全身 　　天然保養油加上輕柔的按摩，可以改善荷爾蒙分泌失調、老化或清潔過度造成的皮膚乾燥粗大，基本上天然保養油都可以塗抹全身，常見種類如橄欖油、荷荷芭油、甜杏仁油、茶花油、馬油、乳木果油等。使用時避開眼周等敏感部位即可，若本身為敏感膚質，可先諮詢皮膚科醫生再做選擇。   　　☉香氛療法可舒緩更年期與月經失調 　　嗅覺神經可直接傳遞到控制情緒的大腦邊緣系統，人聞到植物的香氣會覺得很放鬆，

是因為處於緊繃狀態的腦部放鬆了，荷爾蒙和自律神經獲得平衡的緣故。容易緊張、焦慮的人可嘗試芳香療法，芳香療法也有助改善更年期的不適，有報告特別指出玫瑰或天竺葵精油，有助緩解更年期特有的自律神經失調；伊蘭油可增加雌激素分泌量；鼠尾草油可改善月經失調、經前症候群。   　　［健康御守］預防勝於治療，及早消除病灶，無病時積極強身。   　　4. 西醫健康檢查定期做 　　健檢重點項目與數值追蹤 積極預防 　　多關心自己的身體，常與身體進行注目對話。在家自我健檢時可觀察身體外形、顏色、腫脹、疼痛、疹子、氣味等，症狀輕微的｢未病｣階段，可運用本書各種調理方式緩解改善，若症狀變重則需要就醫。   　　另外，養

成定期到醫院做健檢的習慣，如唾液檢測、牙周病檢查、肺功能檢測、消化道內視鏡、肝功能、呼吸功能、血壓測量、血液檢查、心電圖、骨量檢測、胃鏡、大腸鏡、糞便潛血、胰澱粉酶、尿酸值、甲狀腺、頭部電腦斷層掃描、癌症篩檢等，要注意各部位檢驗報告的數值，超標時要積極尋找對策改善。   　　［健康御守］借助精密設備與科學量表，可避免重大疾病發生。   　　￭ 聽醫師的話，不輕信網路流言 　　破解冷知識、偽醫訊與商業噱頭   　　你聽過以下這些說法嗎：什麼是｢腹冷｣？什麼是｢肌肉疙瘩｣？智齒沒用最好拔掉？盲腸和脾臟沒什麼用處都可以割掉？｢宿便｣排毒只是生技藥商的噱頭？男人好像沒有更年期？｢氧氣膠囊｣可以消除疲勞

和抗老?禿頭的基因是天生的？多吃藍莓和葉黃素能抵擋 3C 藍光? 各種似是而非的混淆說法，請參照本書專家的正解，別讓健康輸在偽醫訊。   　　☉清宿便排毒只是商人噱頭 　　有些廣告裡號稱只要清除宿便，人就會變美變健康。事實上，所謂的「宿便」並不存在，因為腸道每天都會新陳代謝，老化的腸道不斷剝落排出，糞便不可能一直積在腸道，預防便秘才是務實的做法。   　　☉「高濃度氧氣」無法消除疲勞 　　「氧氣膠囊」號稱在高壓的空間裡吸取高濃度氧氣，可達到消除疲勞或抗老的效果，這並沒有科學實證。疲勞跟血中氧氣濃度幾乎無關，若過度提升血氧濃度，會增加「活性氧」，反而會提高疾病或老化的風險。   　　☉膠原蛋白不

是吃下肚就吸收 　　身體所攝取的膠原蛋白被分解為胺基酸後，需借助維生素於體內合成，並非一吃下去就能吸收。均衡攝取含胺基酸或維生素的食物，從體內改善體質，才能有效預防鬆弛或皺紋。   　　［健康御守］錯誤的醫療資訊，反而會造成疾病與傷害。 　　 　　￭ 藥學博士幫你把關 　　家庭醫護箱常備藥品都OK嗎？ 　　居家常備、藥局常見、自療常用的藥品和保養品，到底安不安全，有沒有效？   　　像是胃藥、退燒藥、止痛劑、整腸劑、便祕藥、止瀉劑、痔瘡藥膏、喉痛糖錠、雌激素保養品、化妝水、防曬乳 SPF 和 PA等，你買對了嗎？用對了嗎？   　　☉胃藥常見有五大類 　　胃藥是很多現代人居家甚至隨身的藥品，常

見的制酸劑可中和過多胃酸，消化劑為促進消化功能，健胃劑可用來增加胃液分泌，組織胺阻斷劑是為了抑制胃酸分泌，保護劑則用來修護胃部受損的黏膜，可諮詢藥師確定你買對了，但不可誤當成保養品而經常、過度的使用。   　　☉整腸劑的功效 　　整腸劑是利用乳酸菌或酪酸等活菌製造而成，主要為了調整腸道環境，也能改善腹瀉或便秘，像比菲德氏菌、糞腸球菌、納豆菌、酪酸菌等菌種，還會加入消脹氣的藥物緩解胃脹感，甚至搭配當藥或牻牛兒苗等生藥。   　　☉低劑量避孕藥 　　一般常作為避孕藥的低劑量口服避孕藥(OC,oral contraceptives)，據說也有改善停經前期或更年期症狀的效果，主要成分為雌激素和黃體素，

一經服用，荷爾蒙分泌速度會變慢，也可改善焦慮、肌膚粗乾或水腫等問題。但它有增加血栓的風險，服用者必須戒菸。 　　 　　［健康御守］養成諮詢醫師、藥師安全用藥的好習慣。    　　￭ 書中還有更多超值情報： 　　＞ 慢走也能越走越瘦的姿勢 　　＞ 讓血管變年輕的伸展操 　　＞ 舒緩不適症狀的穴位按摩法 　　＞ 40 歲後的肌膚保養祕訣 　　＞ 避免更年期障礙的 5 個養護法 　　＞ 芳香療法怎麼玩才紓壓 　　＞ 改善失眠憂鬱的深層睡眠 　　＞ 營養素與漢方生藥的超級食力 　　＞ 病毒細菌、過敏源檢疫站　　 　 　　中文版審定 　　臺北醫學大學食品安全學系副教授／楊惠婷 　　藥學博士、台北醫學大學

藥學系名譽教授／楊玲玲   專業推薦   　　台灣營養學會榮譽理事長／王進崑 　　台大營養學博士／吳映蓉 　　人氣營養師／高敏敏 　　型男主廚／詹姆士 　　《健康2.0》主持人／鄭凱云 　　朝暉中醫診所院長／陳仲豪 　　義守大學學士後中醫學系講座教授／陳旺全 　　郭世芳中醫診所院長／郭世芳 　　前彰化基督教醫院國際癌症e院院長／蔡松彥

中醫養心【養生篇+對症篇】：心累、心悶、防心病，名醫楊力45年臨床驗方首度公開!

為了解決周煥新羊肉的問題，作者楊力 這樣論述：

明明很健康、有運動習慣，為什麼會秒殺「猝死」？ 80%的心臟病可以預防，「養心」是最有效的養生法 糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、心肌梗塞……out! \\ 名醫楊力匯集45年心腦血管研究&從醫臨床經驗  重磅巨作 \\ 66個養心對症穴位X 26個養心小叮嚀 X49帖楊力驗方X47道養心食譜   　　每26分鐘奪走一條命！現代人「三高」，嚴重破壞心臟，讓心腦血管病早發、高發，也讓壽命面臨著嚴峻的挑戰。中醫的心包括了西醫的心與大腦的功能，心的功能影響的是身體五臟的運作，且壓力大、心神不寧、失眠都是與心相關，百病由心生，透過中醫養心安神是最好的養生開始。本套書分成二冊，第一冊「養心篇

」包括經絡穴位、飲食藥膳、傳統功法、日常起居等方面。第二冊「對症篇」針對多種常見病如高血壓、血脂異常、糖尿病、冠心病、心絞痛、肺心病等，提出詳細的中醫治療方案。如果你是久坐不動者、飲食太油膩者、吸菸者、肥胖者、酗酒者等五大心臟高危險群，跟著楊力中醫教授一起控三高，保護心臟，遠離心血管疾病。   　　【套書內容】 　　《中醫養心【養生篇】：心累、心悶、防心病，名醫楊力45年臨床驗方首度公開！》 　　《中醫養心【對症篇】：名醫楊力教你控三高，保護心臟，遠離心血管病》   　　………………………………………………………………………………………   　　《中醫養心【養生篇】：心累、心悶、防心病，名醫楊

力45年臨床驗方首度公開！》   　　◆中西醫「心」大不同 　　西醫，心是一種形態器官─心位於胸部左下方，約為人的拳頭大小。中醫，心是一種功能系統─心是主宰人體生命活動、協調五臟六腑生理功能。中醫的心是皇帝，西醫的心乃在外征戰的大將軍。皇帝雖不在戰場上，但他的指示卻無處不在，一個命令便能夠決定戰場的進與退、戰與和，也就是說，中醫學中的心一旦功能失調，整個身體就會出現異常。   　　◆ 心腦相通， 心通則腦明 　　思考依靠大腦，心臟透過血液，把營養物質運輸到大腦，保證它正常工作。當我們感到頭暈、頭痛，有時可能是供血不足，頭腦自然不清醒。所以要想頭腦清晰，需要強大的心來幫忙，養心即護腦。(((養心

補腦小撇步)))手梳頭──先用手略微用力揉後頸，使新鮮氣血往頭部流動，再用手指從額頭向後腦勺梳頭，每天用手指梳頭10～15 分鐘就可以了。   　　◆身體小信號，是心臟生病的重要警告 　　1.嘴唇色紫：血瘀氣滯、心臟病            2.呼吸急促：心臟缺血的徵兆 　　3.劇烈牙痛：心絞痛示警                  4.左肩疼痛：可能是冠心病 　　5.兩臂血壓差：心腦血管疾病的「預警器」  6.手指和腳趾末端粗大：心臟缺氧 　　7.下肢水腫：心臟衰竭徵兆                8.突然出冷汗：注意心腦梗塞 　　9.扁桃腺發炎：可能引發心肌炎、風心病    10.無法控

制的流口水：中風的前期表現   　　◆中醫養心大法 　　☉心情鬱悶，全身經絡也會瘀堵─ 　　壓力勞累加上生活習慣不良，一些人壯年發生心源性猝死，是什麼原因造成呢？簡單地說，就是過勞導致的心氣不足。許多人到了40 歲之後，就覺得疲勞而力不從心，這就是心氣不足的表現，所以養心氣是非常重要。心臟不好的人，情緒激動時心氣易渙散，容易導致心臟病突發及血壓升高。中醫認為酸味具有收斂作用，能有效阻止心氣太過渙散，保護心臟，防止心臟病突發。當人感到疲乏時，建議小憩片刻，順應自然靜心養氣。   　　☉順應四時養心調神─ 　　春夏秋冬，養心的方法也不一樣。春季人體肝氣較旺，可多食用蔬果，如菠菜、蘋果、紅棗等。幫心

臟排毒可以喝蓮心茶、吃苦瓜、綠豆湯來排毒。夏季夏天容易上火，可吃同時具有清熱去火、生津潤燥等功效，如苦瓜、生菜、苦菜等。入秋後天涼了，容易口乾舌燥、鼻出血；喉嚨也癢癢的，頻頻乾咳，時應該多吃山藥、銀耳、蓮子、豬蹄、藕、梨等食物。冬天寒冷，人體陽氣不足，陰氣最盛。所以在飲食上要選擇一些滋補陽氣的食物， 如羊肉、韭菜、糯米、紅棗、桂圓、花生、山藥、核桃等。   　　☉一粥一飯就能養心─ 　　養心首選紅色或苦味的食材，養心重在調節飲食在顏色中，心與紅色相對，紅色食物具有補血養心、消除血管內瘀血的作用，多吃可以安定心神，如番茄、紅豆、蘋果、山楂等。五味之中，心與苦味相對。味苦的食物具有清瀉心火的功能，

如苦瓜、萵筍……等   　　蓮子紅豆花生粥─蓮子清心醒脾，安神明目；紅豆可補心血；花生能養血止血，有益心血管；紅糖則是補氣血的好食材。功效。   　　▲木耳紅棗湯─木耳補血活血、益胃潤燥；紅棗可補血養顏。 　　▲胡蘿蔔燒牛腩─牛肉具有補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃的功效，搭配胡蘿蔔適量食用，更有補脾養心的作用。 　　▲歸參豬心湯─當歸益氣活血，黨參補脾益氣，豬心養血安神，一同食用有養心安神的功效。 　 　　☉養心重在穴位調理─ 　　保證心這個君主，能夠正常發揮功能的有兩條經絡，一個是心經，一個是心包經。時常按揉這兩條經絡的穴位，能夠發揮養心安神、防治心臟病的功效。   　　……………………………

…………………………………………………………   　　《中醫養心【對症篇】：名醫楊力教你控三高，保護心臟，遠離心血管病》   　　中醫治療8大心腦血管病有獨到優勢 　　獨家公開高血壓、高血脂、高血糖的防控驗方   　　【用中醫控三高，預防心腦血管病】 　　人最寶貴的是血管，血管通利則長壽，血管壅堵則百病生。該如何保護血管？怎樣延緩血管老化、阻止血管變性和壅堵呢？答案就是積極防治「三高」（即高血壓、血脂異常、糖尿病），它們是吞噬血管的三隻老虎。其中過高的血脂會破壞血管的內膜，讓血管壅堵；過高的血壓則破壞血管的彈性纖維，讓血管喪失彈性；而過高的血糖是破壞血管的基底膜，讓血管壁變厚。要科學飲食、健康

運動，降脂、降壓、降糖，讓我們的血管永遠年輕不衰老。   　　●降三高驗方─山荷飲、澤瀉湯、丹七飲。 　　●高血壓的食療─地瓜玉米粥、香乾炒芹菜、清蒸鮭魚。 　　●血脂異常的飲食調理─小米粥、蘑菇冬瓜湯、木耳清蒸鯽魚 　　●糖尿病的飲食調理─枸杞子豆漿、山藥燉烏骨雞、洋蔥炒牛肉 　　●科學飲食─健康運動， 降脂、降壓、降糖，讓我們的血管永遠年輕不衰老。   　　【針對心腦血管疾病，對症詳解】 　　針對冠心病、心絞痛、心律不整、心肌炎、風濕性心臟病、頸動脈狹窄、肺源性心臟病   　　腦中風，一一詳細解釋病因及危害、表現症狀、哪些人容易罹患，並且提供楊力驗方、飲食調理（宜吃食物、特效食譜）、特效推

拿方、日常保健功法。   　　●糖尿病調理 　　☉枸杞子豆漿：平穩血糖，改善糖耐量 　　☉山藥燉烏骨雞：控制餐後血糖 　　☉洋蔥炒牛肉：預防心血管併發症   　　●冠心病的飲食調理 　　☉百合蓮子綠豆湯：調節血脂 　　☉蒜泥茄子：增強心腦血管抵抗力 　　☉清蒸三文魚：調節膽固醇，保護心血管 　　☉特效推拿方─掐按內關穴、點壓神門穴   　　●心絞痛的飲食調理 　　☉果仁燕麥粥：益氣補腎，調節膽固醇 　　☉玉米濃湯：降膽固醇，補鈣益氣 　　☉熗炒生菜：清熱解毒，降膽固醇 　　☉心絞痛特效推拿方：按揉膻中穴、點按內關穴、點按至陽穴、按揉靈道穴   　　●心律失常 　　☉花生菠菜：改善心律失常 　　

☉鳳梨粥：解油膩，保護心臟 　　☉胡蘿蔔燉羊肉：養血補鋅，緩解心律失常 　　☉特效推拿方：按壓內關穴、按揉心俞穴穴   　　●風濕性心臟病的飲食調理 　　☉鮮桃汁：保護心臟，增強抵抗力 　　☉山藥燉鴨：預防動脈硬化，保護心臟 　　☉特效推拿方：按揉心俞穴、按揉內關穴、掐按大陵穴、按揉三陰交穴 　 　　★溫馨提醒：書內藥物驗方、處方等僅為廣大讀者提供參考，具體用藥時，要經過醫師診斷，並根據自身情況，謹遵醫囑。   專業護心推薦   　　孫茂峰    中國醫藥大學中醫學院院長 　　陳峙嘉    雅丰唯心中醫診所院長

應用專利分析探討我國餐飲產業技術之趨勢與發展-以素食業為例

為了解決周煥新羊肉的問題，作者辜美綾 這樣論述：

本論文主要針對我國餐飲產業的技術發展與趨勢進行研究，考量餐飲領域的多樣性與複雜性，因此以我國素食業為研究範圍，以專利分析法為研究工具，並在中華民國專利資訊檢索系統提供的專利資料庫中擷取數據，以作為專利分析研究的數據來源。本研究擬定的檢索策略主要是在資料庫的欄位中以「素食」及其同義詞進行布林檢索，不僅可建構出首次檢索式與二次檢索式，同時也取得189筆素食專利而形成素食專利數據池，進一步根據素食專利數據池的相關訊息與技術內容，進行分類統計與專利分析。有關研發趨勢的量化分析，研究結果顯見素食業正處於研發技術成熟期階段，在IPC的技術分類中則以A23L為最多；在同業的技術競合關係上，並未出現專利壟斷

現象；然而約有33%的專利處於無效狀態，顯示我國素食業者對於專利申請與商品化的觀念薄弱；此外素肉技術是我國素食業獨步全球的關鍵技術，而藻類可望成素食食品的明日之星，是我國業者應該重視的研發技術。有關技術與功效的質性分析，根據素食專利技術內容區分為五大類後，進行各類技術與功效的二次檢索與分析，研究結果顯示素食業者的研發的技術專利中，以改良結構、形狀與菇類技術，滿足消費者對素食食品類的口感需求；以改良調味、添加與素食膠類技術，滿足對素食原料類的營養需求；以改良調味、添加與菇類技術，滿足對素食製法類的營養需求；以改良組成、成分與藻類技術，滿足對素食保健類的營養需求。此外，素食業以溫度控制與纖維技術進

行素食器械類的改良，使製出的素食成品可達到營養功效。在取得專利分析的成果後，本研究提出兩件新型專利並獲核准，顯示應用餐飲產業的專利分析並建立技術研發的模式，是適切可行的研發之道，也是本論文對餐飲產業進行專利分析研究的重要貢獻。