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這兩本書分別來自布克文化 和三采所出版 。
長榮大學 職業安全與衛生學系碩士班 吳俊德所指導 林冠丞的 烘焙咖啡店空氣中丁二酮與2,3-戊二酮濃度測定 (2021),提出咖啡豆 酒關鍵因素是什麼,來自於丁二酮、2,3-戊二酮、空氣採樣、熱脫附管、烘焙咖啡店。
而第二篇論文嘉南藥理大學 觀光事業管理系 陳忠偉所指導 周淑娟的 溫泉水應用於冷萃咖啡風味之研究 (2021),提出因為有 冷萃咖啡、感官品評、溫泉的重點而找出了 咖啡豆 酒的解答。
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和林佳龍一起去旅行:那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅
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為了解決咖啡豆 酒 的問題,作者潘潘 這樣論述:
阿龍部長帶你走遊台灣, 重新看見台灣之美! 台灣,不是缺少美,而是缺少發現! 在擔任交通部長期間, 林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者, 也是最挺觀光業的交通部長,處處可見他對台灣觀光的用心。 前瞻觀光沒撇步,願意做,就對了! 疫後的觀光業,應定位為台灣未來的旗艦產業, 本書讓阿龍帶你 發掘出台灣最美的角落與最美的故事。 旅遊產業大老重量級推薦(以下依姓氏筆畫排序) 王文傑|雄獅集團董事長 吳昭輝|台灣觀光策略發展協會 理事長 葉菊蘭|台灣觀光協會會長 劉喜臨|國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授 潘思亮|晶華國際酒店集團董事長 龔明鑫|國家發展委員會主任委員 推薦
序(以下依姓氏筆畫排序) 台灣,不是缺少美,而是缺少發現 王文傑|雄獅集團董事長 回想起兩年多前,COVID-19疫情迅速擴散、衝擊全世界觀光產業。在最危急的關鍵時刻,當時的交通部最高長官林佳龍部長,迅速在一兩週內,針對觀光產業的困境,陸續推出紓困補償政策,從業人員的薪資補助、教育訓練到產業補貼,大家可以一起同甘共苦挺到今天,都要感謝林部長當初的洞察先機與當機立斷。 那段期間,出境旅遊全面熄火,雄獅旅遊也調回所有外派同仁。面對這場沒有硝煙味的戰爭,我開始思索,企業必須轉型、經營策略不得不改變,所以親自率領雄獅一級主管,進行超過45趟次的全台走透透考察,重新審視台灣這片土地。 困守台
灣,會發現台灣之美與台灣的好。觀光資源也比過去的想像豐富許多。這一點,甚至牽動雄獅在疫情後的營運模式。 各國陸續鬆綁邊境管制,觀光產業可望逐漸復甦。迎接疫後觀光市場,台灣應該從國家政策來思考,配合地緣經濟制定整體策略,打造亮眼的「觀光島」,從發展「首都觀光」開始。 台北,應當放眼國際,以亞洲格局、跨太平洋格局到國際格局,重新定義首都觀光圈,以「世界的台北 Global Taipei」的概念,樹立疫後觀光第一站!You are First Start! 首都觀光圈的範圍,應該以台北市信義區的101大樓作為地標,向四周輻散至台北市、新北市、桃園市、基隆市與宜蘭縣。 信義區,不僅是台
北人的跨世代記憶,更是全球旅客來到台北時的必遊景點,這裡包含著象徵摩登時尚的信義計畫區、蘊藏豐富人文歷史的松山文創園區,以及有大巨蛋一同參與的未來,若能全力發展,必定能提升台北的國際品牌地位。 推薦序 第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者 吳昭輝|台灣觀光策略發展協會 理事長 台灣!Formosa!西元16世紀航海路過友人如此驚呼讚嘆!但,台灣的美,卻一直未能以國家戰略之姿,站上世界舞台! 台灣觀光產業以出境旅遊為主力,入境旅遊是這10年內才開始蓬勃發展,這當中又仰賴中國大陸觀光客為主,近來,兩岸政治的不穩定因素埋下極大變數,早在全球新冠疫情爆發前,台灣觀光產業結構早已鬆動,轉型勢
在必行。 林佳龍部長率先提出台灣戰略觀光政策,從觀光三支箭到「三觀」,以「觀光立國」、「觀光主流化」、到「觀光圈及產業聯盟」,從戰略到戰術,陸續帶領產業轉型,形塑台灣觀光王國形象。 「旅遊不只是觀光,更應該是體驗當地生活」,是讓我更進一步了解部長理念的契機,交通部與台灣觀光策略發展協會(DTTA)專案合作期間,見識部長對觀光產業的熱情與投入,是承諾也是行動。在我個人創業8年中,第一次看到願意把觀光當作國家戰略的先行者,而非作為政治口號。 此書,是台灣觀光轉型的成果發表。台灣,四面環海,一小時內可以從海岸到山嵐,各個角落充滿在地人文,陪同部長走遍全台多個觀光圈,拜訪地方創生團隊,從年
輕人返鄉、產業轉型、到二代接班,我們看到一群充滿熱情的台灣人,期待林佳龍部長帶領台灣站上世界舞台,讓「在地驕傲,全球知道」。 推薦序 最挺觀光業的交通部長 看得見對台灣觀光的用心 葉菊蘭|台灣觀光協會會長 看到佳龍要出書,我很期待!因為我知道他是一個很懂得怎麼玩的人。 佳龍在擔任交通部長任內,被譽為「最挺觀光業的部長」,他將觀光做為重點工作項目,積極整合跨部會資源、優化旅遊環境,為業者四處奔走發聲,他的認真與拚勁,絕對是大家有目共睹。 當時交通部觀光局研擬《Taiwan Tourism 2030 台灣觀光政策白皮書》由我服務的台灣觀光協會承接,在研擬的過程中,也受到佳龍的大力支
持,他不僅肯定我們於白皮書中所提的「觀光立國」與「觀光主流化」發展願景, 也和觀光業保持密切互動,凝聚大家對旅遊發展的共同目標。 這幾年疫情影響了全球旅遊模式,從過去的多點觀光轉變為定點、精緻的深度體驗,也讓我們有更多機會發掘台灣美麗的風景、挖掘在地特色的寶藏。 佳龍將他這一年走訪台灣各個觀光圈,探索在地特色與生活記憶的連結集結精華在這本書裡。閱讀的過程中,會發現自己已經跟著他的腳步一起上山下海,在稻田間、在湛藍的大海旁,也深入部落與客庄,看見散布在各地的歷史軌跡,品茶、賞工藝、嘗美食,也會看見他的用心,還有台灣觀光的無限魅力,而這樣的魅力與感動, 值得我們盡心盡力完善觀光推廣工作,驕
傲地把台灣介紹給全世界。 台灣這個美麗的國家有說不完的故事,深度旅遊將為觀光發展開創嶄新的道路,歡迎全球的朋友來到這裡,慢慢地體驗,細細地品味, 一起來一場光合之旅。 推薦序 前瞻觀光沒撇步,願意做,就對了! 劉喜臨|國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授 台灣觀光要成為真正的「發光產業」,領導者的高度與視角非常重要,「觀光立國」引領觀光產業本身(各面向)都要能自立自強。觀光是無法外移的產業,我們也許不能成為臺灣經濟的護國神山,但我們絕對是「台灣活力與民生」的重要指標,透過「觀光主流化」讓台灣的科技、醫療、農業、自行車、餐飲等各明星產業都能以觀光為平台、為載具,以「觀光圈」的區域跨業整合
建構共好共榮新生活。 雖然在這一波COVID-19 新冠肺炎疫情觀光產業遭受極大衝擊,「觀光三支箭」箭箭著靶,協助觀光產業度過一波又一波難關,也激發出業者的韌性,如何在艱困的環境中能夠成長,「Change」與智慧轉型策略也讓我們看到許多令人感動的實力。 台灣觀光資源雖然沒有人家強,但是我們夠深化、夠精緻! 台灣觀光產業雖然沒有人家大,但是我們夠熱情、重體驗! 台灣觀光預算雖然沒有人家多,但是我們有想法、展創意! Just do it. 做就對了! 台灣,必須隨著時代趨勢不斷地更新變革,「安心、安全」、「零接觸、智慧轉型」、「數位遊牧族」、強調「現在、當下與我」的幸福、「即興、療
癒旅行」、「屬於我的特別瞬間」等關鍵字在網際網路、社群飛舞,我們必須找到台灣自己的獨特性與優勢,這有賴最接地氣的部長、願意傾聽的部長、會自己回Line的部長、以智慧觀光創新思維的無任所大使做為城市與時代的領導者、台灣產業面向國際發展的總舵手,領航台灣,才能在如此高度競爭的觀光紅海市場中找到屬於臺灣的一線生機。 推薦序 疫後的觀光業,應定位為台灣未來的旗艦產業! 潘思亮|晶華國際酒店集團董事長 我與林佳龍部長的緣分,起始於2019年由交通部主辦的「全國觀光政策發展會議」。在他登高一呼之下,上千名觀光界的產官學研代表齊聚,各自就政策制度、市場拓源、智慧觀光及旅運、旅行產業、旅宿與遊樂業以
及景區資源整備等議題進行討論與建言,我亦受邀與會,共同擬定「Tourism 2030台灣觀光政策白皮書」。 其中令我印象最深刻的是,時任交通部長的他已經洞察到觀光立國的重要性,不遺餘力地推動觀光局改制升格為「交通觀光部」,並修改「觀光發展條例」為「觀光發展法」,以達成2030年國際來台旅客2千萬的目標,力拚全面提升觀光發展的層次。 時間推移至2020年初,隨著全球新冠疫情爆發,各國開始實施邊境封鎖。我判斷這次的疫情影響威力之大,絕非靠企業一己之力就能度過,政府的紓困措施也要超前部署才能穩住台灣。因此我做了這輩子從未做過的事,為了觀光產業向政府求救。 在晶華獨立董事高志尚的引薦下,我
當面向台灣觀光協會會長葉菊蘭說明產業危急狀況。3月9日,葉菊蘭召集各飯店負責人開會協商,當晚、她帶著我向林佳龍部長報告。部長除了迅速做出決策,行政院、國發會與總統府也都表達關切,快速通過紓困方案。 我心中深深感謝高董與葉會長的居中聯繫,更感激林部長與政府的及時雨,讓觀光業免於更嚴重的衝擊。晶華也因為有了第一波的政府補助,開啟轉型為學習性組織的契機,並且奠定後續發展「城市度假型酒店」的基礎,成為業界的楷模。 觀光所代表的意義並非只是表面上的送往迎來、短暫佇足。如同聯合國世界旅遊組織(World Tourism Organization)的釋義,觀光旅遊其實是全世界最永續發展的產業。這個行
業平等的廣納各階層員工,促進社會流動,更提供大量就業機會,對全球GDP的貢獻達百分之十。無論城市或鄉村,觀光也是與在地經濟連結最深、照顧到中小企業與個體戶,更是LGBT友善、性別平權,同時維護在地的商業、農業與文化遺跡。 林佳龍先生在擔任交通部首長時,就無時無刻關注觀光產業,並且洞察這個產業對於台灣未來永續發展的重要性。我認為台灣的觀光發展並不只侷限於觀光局的職掌與推動,因為它與國家的經濟、科技、外交、教育、文化發展等息息相關,牽涉面向之廣,是真正需要政府跨產業、跨部門協商合作的重點發展產業。若要達成「觀光立國」的目標,就應比照半導體或科技產業發展史,將觀光產業視為國家經濟重要發展的旗艦主
流產業,並予政府輔導與扶植,建構更健全、健康的上中下游產業鏈,進而帶動產業創新,創造國際競爭力。 我佩服林部長洞見觀瞻的格局與遠見,並且對於振興台灣觀光所做的努力與貢獻。更殷殷期盼政府能把握疫後這波旅遊黃金期、逐步將「觀光主流化」,必能促進台灣觀光產業的永續發展。 推薦序 發掘出台灣最美的角落與最美的故事 龔明鑫|國家發展委員會主任委員 台灣從過去至今一直都是文化多元的移民社會,並且具備高度的包容性,而歷經族群的融合後,各地也發展出許多特有的文化。 近年,隨著社會的進步與發展,人口逐漸集中至大都市地區,尤其是青壯年人口,但台灣各地之產業、文化、景觀與生態仍是台灣多元發展動能的基
礎。因此政府大力推動地方創生,促進青年返鄉,希望藉由深植地方的DNA,促進在地永續以及公益共好等發展,讓在地文化能持續發揚光大,維繫我國永續發展根基。 近幾年,如同本書作者走訪各地,發掘當地的故事,本人也以國發會主委的身分訪視各縣市地方創生推動情形,從中看到各地青年對於家鄉的活力與熱情,都願意貢獻一己之力投入當地的發展。不論是活化當地舊有建築物,無償開辦課後輔導中心,提供資源教育偏鄉孩童;抑或是協助在地農業發展,協助農民與在地餐廳或食品工廠之間的媒合,讓全台能品嘗到真正的在地美食。 當然,青年返鄉也往往發生世代之間的磨合,青年的創新思維與家中長輩的傳統觀念彼此不同,但青年人仍舊憑藉著在
地深耕的認情,改變了家中長輩的想法。許許多多的故事,需透過實際的當地走訪,才能夠實際的了解並被發掘出來。 本書中,作者透過走訪各地,發掘出台灣最美的角落、以及最美的故事,讓讀者能更進一步透過書中介紹,了解當地文化故事。近年國內觀光產業因疫情的影響遭受衝擊,但是在觀光的建設以及文化的傳承仍持續進行、永不停止,期待在疫情之後,讀者能親自走訪各地,親身體驗在地景觀與文化風貌。
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01:28 發酵的呼吸定義
03:01 葡萄換成咖啡
05:47 發酵跟釀酒的不同
08:04 高級農夫怎麼做
11:12 認識處理法
13:27 做出人類喜歡的豆子
14:08 酷梅退休了!
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台北市中正區寧波東街1-1號
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烘焙咖啡店空氣中丁二酮與2,3-戊二酮濃度測定
為了解決咖啡豆 酒 的問題,作者林冠丞 這樣論述:
已有研究確認丁二酮及2,3-戊二酮的暴露,在爆米花、食品、乳製品及酒製造業作業勞工引發閉鎖性支氣管炎。近年來,研究發現烘焙咖啡工廠因咖啡豆烘焙及使用調味品,造成勞工丁二酮及2,3-戊二酮的暴露。由於國內烘焙咖啡店林立,對於此些店家員工和消費者丁二酮及2,3-戊二酮的暴露,是否足以引發呼吸道危害的問題值得研究。本研究以矽膠管和填充Carbopack X吸附劑的熱脫附管為採樣介質,搭配空氣採樣泵以50 mL/min的流率,於烘焙咖啡店定點,進行空氣樣本採集,採樣時間為1~2小時。所採集矽膠管樣本以氣相層析儀質譜儀(gas chromatography-mass spectrometry, GC-
MS)及火焰離子偵測器(flame ionization detector, FID)進行兩種化合物的定量分析,熱脫附管樣本則是以裝置自動熱脫附儀(automated thermal desorber instrument)的GC/FID進行定量分析。本研究於16家烘焙咖啡店一共採集112個熱脫附管和26個矽膠管樣本,其中26個矽膠管與熱脫附管為配對樣本。在空氣採樣同時,紀錄於採樣時間內來店的消費者人數、烘焙咖啡機與採樣位置的距離、烘焙咖啡店內通風狀況、咖啡氣味濃淡等。研究結果顯示:丁二酮及2,3-戊二酮在這些店家的測定濃度平均值(±標準差) 16.55 (±21.27)和8.12 (±6.3
3) ppb,若以此測值推估8小時時量加權平均暴露濃度(8-hour time-weighted average exposure concentration, 8-hr TWA),則推估測值超過美國職業安全衛生研究所(National Institute for Occupational Safety and Health, NIOSH)對丁二酮建議的8小時時量加權平均暴露限值(8-hour time-weighted average recommended exposure limits, 8-hr TWA-REL) 5 ppb,及接近對2,3-戊二酮8小時時量加權平均暴露限值建議維持低於
9.3 ppb。矽膠管與熱脫附管配對樣本的丁二酮及2,3-戊二酮暴露測定濃度的相關性均低,且未達統計上顯著意義,顯示二者的測定濃度幾乎無相關性。由於烘焙咖啡店工作人員在此作業環境一整天的工作中,可能會有過度的丁二酮及2,3-戊二酮暴露,我國對於此兩種化合物暴露尚未訂定容許暴露濃度限值,為了防止丁二酮及2,3-戊二酮暴露健康危害問題發生,應考慮可接受暴露風險及訂定容許暴露濃度限值,以確保烘焙咖啡店工作人員身體健康。
我的咖啡生活提案【經典暢銷珍藏版】
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為了解決咖啡豆 酒 的問題,作者Chung-lengTran 這樣論述:
★★★★★ 經典新裝.燙金書衣 ★★★★★ 冠軍咖啡師 x 全彩內頁 x 詳盡圖解 25 種器械介紹+優劣分析|21 大咖啡生產國|64 個產區地圖|3 種最常見拉花技巧 選豆、烘豆、研磨、水質、杯具、品鑑、器械、拉花、產地、文化……全方位咖啡知識 適合新手入門、職人收藏! ────── 獻給新手的專業咖啡書 ────── 懂咖啡、品味咖啡,沖泡出最適合自己的人生咖啡! 除了水之外,咖啡是全世界最多人喝的飲品。 你也是每天必須喝上一杯的咖啡愛好者嗎? 當你喝下第一口咖啡時,是否有好好感受它的香氣, 或只是單純想消除睡意、解解咖啡癮? 你有想過,怎樣才
算是一杯「好」咖啡嗎? 本書帶領讀者認識自己喝咖啡的習慣與偏好, 並了解咖啡豆的品種產地、烘焙研磨及沖泡方式。 學會欣賞咖啡的酸甜苦韻,就能品嘗世界各地的獨特風味。 【咖啡面面觀】 ◉ 文化 - Espresso 是義大利人發明的嗎? - 美式咖啡的由來跟美國大兵有關? - 在歐洲點濃縮咖啡,為什麼店家會附一杯水? ◉ 烘焙 - 包裝上的日期,是烘焙還是採收日期? - 咖啡豆的顏色越深,代表烘焙時間越久? - 咖啡豆烘焙越久,香氣越豐富濃郁? ◉ 沖泡 - 用礦泉水沖泡咖啡比較好喝? - 蕨葉造型是基礎拉花藝術魔王? -
不論是哪一種咖啡,豆子磨得越細越好? ◉ 種植 - 咖啡豆是咖啡樹的果實、果肉還是種籽? - 「藍山」是咖啡豆的品種嗎? - 咖啡樹要3~5年才會結出第一顆果實? ◉ 品味 - 如何運用感官,品嚐出「好」咖啡? - 哪些甜點跟咖啡是絕配? - 咖啡和葡萄酒一樣「越陳越香」嗎? 【咖啡生活提案】 ◉ 提案1|認識咖啡品嚐者 濃縮咖啡:快速喝下一小口美味,適合純正的咖啡愛好者。 雙倍濃縮咖啡:適合需要提振精神的工作狂。喝一杯不夠,不如雙倍一次解決。 拿鐵:優柔寡斷者的完美選擇,絕對不會出錯。 摩卡:適合不太喜歡咖啡味道的人,算是個時髦又
有創意的解決方案。 卡布奇諾:口味溫和,適合注重品質的咖啡客,不過要小心長出奶泡鬍子。 瑪奇朵:口感溫順,適合不喜歡奶泡鬍子的人。 冰咖啡:打破傳統,適合愛用吸管喝咖啡的人。 美式咖啡:誰說黑咖啡平淡無味?它是生命裡最純粹的快樂。 法布奇諾(星冰樂):喜歡冰淇淋更甚咖啡的人,可以從中獲得絕對的幸福感。 ◉ 提案2|全方位了解咖啡 咖啡豆:產地、栽種、品種、處理、烘焙、研磨、風味、保存、包裝標示。 器材:磨豆機、咖啡機、濾紙、杯子、手沖壺、壓粉錘……選購與保養之道。 技巧:掌控粉量、水溫、時間、萃取量、研磨顆粒,最後加上美美的拉花。 迷思破解:咖啡雖然
會染黃牙齒,但咖啡因和多酚的抗菌功效可以預防蛀牙! ◉ 提案3|量身打造人生咖啡 不是專業咖啡師,也能沖泡出最適合自己的風味! 認識咖啡與基本技巧後,就可以著手選購器材與咖啡豆。 一開始的成品可能不如預期,但只要跟隨本書指引,找出問題所在,就能持續進步。 本書特色 1. 從產地到沖泡技巧,一書收錄所有必備的咖啡知識。 2. 全彩圖解,簡化複雜的產業奧祕,初學者入門首選。 3. 六週年經典新裝,「燙金書衣」值得入手收藏。 續杯推薦 FOMO COFFEE 創辦人|Abby、Cara 2017 世界咖啡沖煮大賽冠軍、VWI by CHADWANG
創辦人|王策 台灣咖啡協會副理事長|吳怡玲 第一屆世界盃咖啡大師比賽台灣冠軍、GABEE. 創辦人|林東源 (依首字筆畫排列) 我對於精品咖啡的觀念,是從種子到杯中物都要有全面性的認識。咖啡產業的每一個環節都是深奧的專業,並非每個人都有機會前往衣索比亞學習。如果你對於精品咖啡的風味差異性有所追求,本書提供了非常關鍵的知識。《我的咖啡生活提案》以客觀、注重細節的科學分析整理出豐富資訊,適合所有入門精品咖啡的愛好者與從業人員。最重要的是,希望閱讀本書的你,可以從中找到更適合自己的精品咖啡。─── 王策(2017 世界咖啡沖煮大賽冠軍、VWI by CHADWANG 創辦人)
精品咖啡的世界正多面向快速發展。本書以插圖闡述大量而豐富的知識,讀者可以輕鬆學習到咖啡的奧妙,非常適合剛入門的咖啡愛好者。─── 林東源(第一屆世界盃咖啡大師比賽台灣冠軍、GABEE. 創辦人)
溫泉水應用於冷萃咖啡風味之研究
為了解決咖啡豆 酒 的問題,作者周淑娟 這樣論述:
近年來咖啡豆進口量增長快速,無論進口數量或金額皆同步成長,咖啡近年來已成為全球最受歡迎的飲品之一。尤其是在炎炎的夏季,冷萃咖啡已成為一種流行現象,並為咖啡行業注入了新的活力。人類不斷積極開發自然資源並予以利用,溫泉水即為人類長期開發之自然資源。本研究分別用逆滲透RO水、知本溫泉水、四重溪溫泉水、礁溪溫泉水、金崙溫泉水五種試驗水樣作為冷萃咖啡之樣本,探討溫泉水對冷萃咖啡風味的影響。本研究試驗以感官品評及儀器檢測二部分進行之,感官品評以各水樣冷萃咖啡產品之外觀、口感、香味等之喜好性及產品之飲用後在口中風味(酸味、苦味、甜味)之感受變化進行調查,另一方面則應用儀器檢測紀錄冷萃咖啡之濃度﹑酸鹼度、導
電度、總溶解固體物等數值變化情形。感官品評統計分析結果顯示﹕整體表現以金崙溫泉及逆滲透RO水樣冷萃咖啡接受度最高,知本溫泉冷萃咖啡接受度最低。此外,儀器量測結果發現﹕礁溪溫泉﹑四重溪溫泉水﹑金崙溫泉水這三種水樣在製備冷萃咖啡後,導電度與總溶解固體量等二項增加量為最多,其次是知本溫泉水,增加最少的是逆滲透RO水。
咖啡豆 酒的網路口碑排行榜
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#1.[禮盒] 曼特寧& 酒香咖啡咖啡豆/ 各1磅
世界最大火山湖邊,長滿鮮綠拋光的咖啡豆。全手工採摘與加工,使用兼有清爽與凝練的半水洗手法,再經四次人工篩選,繁複其來有自,造就厚重與甘甜交錯的古典獨特。 於 www.morrowcoffee.com.tw -
#2.【咖啡處理法】你也是酒香咖啡愛好者嗎?那你一定要知道蘭姆 ...
你有喝過咖啡市集最熱賣的咖啡豆「聖荷西莊園『蘭姆酒桶發酵』」嗎?這隻咖啡豆可說是非常經典的酒香咖啡,相較於其他喝不出來的酒香,這隻絕對讓你 ... 於 www.coffeemart.com.tw -
#3.帶威士忌酒香的「酒漬咖啡」新登場!用烈酒浸漬咖啡豆
不同於一般常見的「酒香咖啡」是用酒桶發酵技法創造類似酒的氣味,或是如「愛爾蘭咖啡」般將酒加入沖煮好的咖啡,咖啡調酒結合咖啡師與調酒師的創意。「酒漬咖啡」酒香與 ... 於 www.shoppingdesign.com.tw -
#4.威士忌酒桶發酵咖啡豆 - Startwake
威士忌酒桶發酵咖啡豆. HK$198.00價格. 數量. Add to Cart. 立即購買. 重量:200g. 洪都拉斯莫卡莊園 威士忌酒桶發酵淺焙 風味: 香草,威士忌,黑朱古力, 於 www.startwake.com -
#5.CoFeel 凱飛鮮烘豆馬拉威厭氧酒香藝妓淺中焙阿拉比卡咖啡豆 ...
CoFeel凱飛鮮烘豆馬拉威厭氧酒香藝妓淺中焙阿拉比卡咖啡豆半磅 【馬拉威厭氧酒香藝妓】讚不絕口的豐富水果香氣撲鼻、乍放令人著迷的酒香氣味,引出最甘醇甜美的口感, ... 於 www.books.com.tw -
#6.日本0566咖啡製作所「酒漬咖啡豆Hybrid Coffee」四種酒咖啡 ...
Hybrid Coffe是將酒精飲料與咖啡生豆結合,讓咖啡能帶有濃濃的酒香~ 那麼這是怎麼製作的呢?其實就是在進行生豆乾燥過程前,用酒精飲料浸泡生豆,再開始 ... 於 www.1shot.tw -
#7.Honduras 洪都拉斯威士忌酒桶發酵(新批次)新鮮烘焙咖啡豆
洪都拉斯茉勞德莊園教父威士忌酒桶發酵新鮮烘焙咖啡豆: --威士忌、奶油、香草、馬卡龍海拔:1600米處理方法:酒桶發酵品種:Catuai 產區:Lempira產區Padrino Morod ... 於 www.avidcoffeehk.com -
#8.湛盧咖啡】繽紛莊園單品系列咖啡豆印尼蘇門答臘亞齊省迦佑區 ...
商品品名:繽紛莊園單品系列咖啡豆印尼蘇門答臘亞齊省迦佑區酒香日曬30天(200gx2包). 3.商品重(容)量:200克/包±9克. 4.內容物名稱(成分):100%Arabica新鮮烘焙咖啡豆. 於 www.hotaigo.com.tw -
#9.香港每天新鮮烘焙| 咖啡豆| 洪都拉斯Masaguara Sherry 酒桶發酵
地區: 馬薩瓜拉Masaguara, 洪都拉斯 豆種: Catuai, Catura 處理法:酒桶發酵 風味:威士忌、 雲呢拿、 楓糖漿 咖啡豆簡介/烘焙方向:中淺焙做,磨豆後帶有獨特的酒香, ... 於 www.panhouse.coffee -
#10.聖荷西莊園酒香豆| TheOneCafe 樂玩精品咖啡
產品特色. 滿溢芬芳的酒香威士忌、花香,葡萄酒感,帶巧克力風味,餘韻帶有黑糖風味及焦糖甜感,不同烘焙程度能呈現截然不同的酒香調性。 · 保存方式. 【咖啡產品】. 咖啡豆 ... 於 www.theonecoffee.com.tw -
#11.沒酒精卻有酒香三個冠軍聯手,台灣新咖啡誕生 - 天下雜誌
當金牌葡萄酒釀酒師、世界烘豆冠軍遇上台灣冠軍咖啡豆,三位在各自領域的佼佼者攜手,會擦出怎樣的火花?一杯擁有葡萄酒香、極富台灣風土的咖啡, ... 於 www.cw.com.tw -
#12.|R.B.C大人微醺酒香系列・調豆師專屬配方・RUM #5|
高人氣的招牌酒香咖啡系列,來到第5回合本季新款秋冬酒香系列帶有蘭姆酒桶酒香、木質、柑橘調性表現出清晰又有層次的質感。 |咖啡風味| 鮮明的Rum、威士忌酒香氣衣索 ... 於 www.roastbychencoffee.com -
#13.酒神之舞Dance Dionysus /200 g - 烘焙豆 - 湛盧咖啡
精品咖啡豆:湛盧經典獨家系列-酒神之舞烘焙度:深烘焙以希臘神話中自由的酒神為靈感。內含五種深焙咖啡豆,濃重狂放的口感,尾韻似黑巧克力的風味,焦糖感在口中發散, ... 於 www.zhanlu.com.tw -
#14.發酵(酒香)味咖啡|暖窩咖啡|新鮮烘焙|SCA咖啡課程
咖啡烘完共有八千多種芬芳物質,隨著溫度也會改變風味,依照SCA精品咖啡協會訂定 ... 淺中焙|尼加拉瓜米耶瑞詡愉悅日曬放奇高度酒香處理法咖啡豆半磅(227g±5g 約18杯 ... 於 shop.cozyhousecoffee.com -
#15.哥倫比亞希望莊園酒香日曬處理Granja La Esperanza
酒 香日曬批次與一般蘭姆酒桶氣味後製的差異在於其本身運用非常精密的發酵管理,在不使用任何外部氣味添加的前提下,以自身的高度發酵提高咖啡豆中的風味。 於 lovincoffee.com.tw -
#16.熱銷咖啡豆 衣索比亞古吉 酒香日曬 G1
甜酒香氣迷人~甜感獨特風味更為艷麗奔放 ! ... 莊園精品咖啡豆 #新鮮烘焙咖啡豆專賣. ▻▻衣索比亞古吉安娜索拉鎮〔酒香日曬〕G1. Ethiopia Guji Ana Sora Anaerobic ... 於 www.habeshacoffee.tw -
#17.哥倫比亞日曬蘭姆桶發酵聖荷西莊園(酒香) - kakalove cafe
聖荷西莊園的男主人除了咖啡園外,還有萊姆酒橡木桶製作及蘭姆酒釀造的工作,有天女主人Monsalve Botero在幫忙填裝蒸餾液準備發酵時突然想到,如果把咖啡生豆放到橡木桶裡 ... 於 www.kakalovecafe.com.tw -
#18.酒香-依佐蘭(墨西哥波本酒桶浸置/水洗G1)咖啡豆225G
淋泡參數: 水溫:88-90 刻度:4.5 甜巧克力果汁感BODY厚實杯測敍述:酒釀櫻桃黑巧克力紅酒酸:☆ 甘 甜 磨豆服務:本公司使用富士鬼齒磨豆機, ... 於 www.kdccoffee.com -
#19.咖啡生豆酒香的價格推薦- 2022年10月| 比價比個夠BigGo
咖啡生豆酒香價格推薦共76筆商品。還有咖啡生豆、藝妓咖啡生豆、花神咖啡生豆、國姓咖啡生豆、咖啡豆。現貨推薦與歷史價格一站比價,最低價格都在BigGo! 於 biggo.com.tw -
#20.公司簡介 - 金門酒字咖啡商行
金門酒字咖啡商行是金門青創店家,推出新創金門特產「高粱酒漬咖啡」,以金門高粱酒漬處理精品咖啡豆,創造出獨特酒香咖啡風味,專營酒漬咖啡的生產製造, ... 於 www.kmjiuzicoffee.com -
#21.【CoFeel 凱飛鮮烘豆】瓜地馬拉新東方酒香魅影淺烘焙咖啡豆 ...
【CoFeel 凱飛鮮烘豆】瓜地馬拉新東方酒香魅影淺烘焙咖啡豆一磅 · 人工挑選優質生豆 · 國際SCA烘焙/萃取認證 · 自動化曲線紀錄系統 · 少量鮮烘維持豆子新鮮度. 於 treebuy.com -
#22.希望咖啡豆/ 酒香日曬處理法/ 中烘焙
酒 香咖啡喝了不但千杯不醉,還越喝越清醒! 因為它並不含酒精成份~ 酒香日曬處理法相較於傳統日曬處理法,做工更為繁複、耗時更長嚴選成熟紅果採收後,置於非洲棚架日 ... 於 www.72hourscafe.com -
#23.全台首支|威士忌酒漬咖啡豆/ 200g / 中焙【獨立倉直送】
這一季我們開啟了Wine & Spirit Craft Coffee 系列計畫。 我們使用各式烈酒浸漬咖啡豆,再透過烘焙,讓獨特酒香和咖啡香交融、同台演出, ... 於 www.laihao.com.tw -
#24.微醺酒香咖啡豆/ Wine-tinted
微醺酒香咖啡豆/ Wine-tinted. ✓淡淡威士忌香氣 ✓沒有酒精成分 ✓獨家發酵技術. NT1,200. 庫存狀況 6. - +. 加入購物車. 結帳. 加入願望清單. 加入商品比較. 於 www.kavulungan.com.tw -
#25.SUN WORLD 好事成雙組合藝伎咖啡酒瓶裝 - 瑪黑家居
好事成雙組合,讓您一次品嘗兩款高品質藝伎豆。 以下四款都能自由搭配。 【商品介紹】 【陽光世界】馬拉威藝伎咖啡-OFIIRA馬拉威日曬藝伎咖啡豆(瓶裝/半磅) ○品種: ... 於 www.storemarais.com -
#26.《硬性格咖啡》酒香炸裂的咖啡豆,明明是咖啡,喝起來卻有酒香
咖啡豆 處理法日新月異,從最早的水洗、日曬,到之後的蜜處理,到現在的厭氧發酵與近日烘焙的新品,其採用的特殊處理法『蘭姆酒桶過捅浸漬日曬』,而後 ... 於 www.insingerkaffee.com.tw -
#27.金門58℃高粱酒釀咖啡豆~保證純正、迷人酒香、冰熱皆宜
心晴Coffee House 【金門58℃高粱酒釀咖啡豆】 千萬人鐘愛的金門58℃金門高粱,歷經長期試驗~精心的獨家配方,首次讓您擁有獨特的雙重口感... 此款咖啡豆冰熱皆宜~炎炎夏日 ... 於 seller.pcstore.com.tw -
#28.【全台首支】 | 威士忌酒漬咖啡禮盒| 瓶裝豆版 - Pinkoi
因為對咖啡與美酒、有著義無反顧的真愛。這一季我們開啟了Wine & Spirit Craft Coffee 系列計畫。 我們使用各式烈酒浸漬咖啡豆,再透過烘焙,讓獨特酒香和咖啡香交融、 ... 於 www.pinkoi.com -
#29.鮮烘咖啡豆|瓜地馬拉新東方產區酒香背影酒香日曬[2022產季]
酒 香日曬的咖啡生豆在初步挑選咖啡果實時,選用的都是成熟紅果實、加上發酵時間加長,因此生豆中帶著特別發酵的風味,層次感更加豐富。因為曝曬時要不停地確認發酵的 ... 於 www.fresca-cafe.com -
#30.[影音] 酒香夠重我喜歡 Costco波本威士忌咖啡豆x義式咖啡機實 ...
第一次聽到威士忌咖啡豆耶~覺得好新奇啊!!!! 我這個人很簡單,只要有酒就說讚~. 立馬就從好市多抱回來哩!非常興奮的準備開箱~. 於 styleme.pixnet.net -
#31.酒豆chotto ちょっと - Facebook
酒 豆chotto ちょっと, 中壢區。 1475 個讚· 4 人正在談論這個· 767 個打卡次。咖啡豆零售&批發專賣,濾掛咖啡,冰釀咖啡,冰滴咖啡,手沖咖啡,活動包場,咖啡課程&講座. 於 zh-tw.facebook.com -
#32.酒香+咖啡豆 - 松果購物
眾多網友推薦的酒香+咖啡豆就在松果購物,除了實惠的價格,快速到貨、七天無條件鑑賞期服務, 酒香+咖啡豆買越多省越多! 於 www.pcone.com.tw -
#33.高粱酒漬咖啡濾掛包 - 村復號
金門酒字咖啡商行透過專業「酒漬工藝」,讓不同精品咖啡豆與各款金門高粱酒交融,激盪出各種獨特風味與迷人口感的酒漬咖啡,給予您嗅覺與味覺的新選擇。 於 www.vivavillagesgoods.com -
#34.酒香調咖啡豆|咖啡行者|精品手沖咖啡豆推薦咖啡行者工作室
常見的酒香調咖啡,常見的處理方式是蘭姆酒桶水洗法,無酒精喝了不會醉,卻有著滿滿的萊姆酒香氣。最知名的是來自哥倫比亞產區的聖荷西莊園,特殊的釀酒式低溫發酵, ... 於 www.coffeeseekerstudio.com.tw -
#35.哥倫比亞芬卡莊園威士忌酒桶發酵- 半磅(227g) - Giusto coffee
若需要研磨服務,請選擇您的沖煮器具,將研磨成適合該器具的粗細度。建議選擇訂購咖啡全豆,沖煮前再自行磨粉風味最佳 : 咖啡豆. 咖啡豆. 咖啡粉(滴濾式). 於 www.giustocoffee.com -
#36.【沖出酒香味的咖啡】酒香咖啡豆魯伍馬坦尚尼亞非洲
坦尚尼亞酒香咖啡豆,摘種於非洲坦尚尼亞魯伍馬當地咖啡小農,它喝起來獨特酒香香味,讓你易想不到咖啡也能表現出與紅酒香氣無法分辨的氣味,冷卻後又轉換成淡淡的櫻桃 ... 於 www.1884coffee.tw -
#37.你最愛的酒香咖啡是哪一款? - Dcard
相較於日曬的精品咖啡我又更愛酒香! 所以我也常常到了咖啡店內就先詢問咖啡師哪一種精品咖啡是最接近酒香的! 不知不覺也喝了不少款酒香的咖啡豆像是 ... 於 www.dcard.tw -
#38.釀酒人咖啡生豆- 03紅酒哥倫比亞酒香豆Excelso Castillo
咖啡豆 咖啡生豆哥倫比亞酒香咖啡豆酒香咖啡Excelso Castillo Huila 蕙蘭釀酒人. 於 www.beansuper.com -
#39.酒漬咖啡| 哈本咖啡Happen Coffee | 不斷創作探索的咖啡生活家
因為對咖啡與美酒、有著義無反顧的真愛,我們開啟了Wine & Spirit Craft Coffee 系列計畫。我們使用各式烈酒浸漬咖啡豆,再透過烘焙,讓獨特酒香和咖啡香交融、同台 ... 於 www.happen.coffee -
#40.瓜地馬拉酒香背影
... 入喉後威士忌酒香餘韻久久。建議沖煮水粉比與溫度:1:15/88°C✎不同的沖煮器具與參數可能造成風味上些許不同。咖啡豆資訊產區:瓜地馬拉處理法:日曬烘... 於 www.dodencoffee.tw -
#41.咖啡生豆參考釀紅酒的處理方式:厭氧發酵
厭氧發酵處理味道:圓潤、醇厚、乳酪、奶油香氣、酒香又稱為全果厭氧處理法,透過2015年咖啡比賽獲獎後成為市場新寵兒,參考自一種新的葡萄酒釀法,將 ... 於 www.funfukaga.com -
#42.Cokain 洪都拉斯白蘭地酒桶發酵(150g)咖啡豆- 集氣箱Entrebox
Cokain 洪都拉斯白蘭地酒桶發酵(150g)咖啡豆. HKD 188. 暫無現貨,但可訂購. 荔枝 的酸香尤其突出,中段展現出蜂蜜 與蜜瓜 甜感,尾段具白蘭地 酒香。 於 www.entreboxhk.com -
#43.印尼全日曬蜜處理酒香咖啡豆 - SuperBuy市集
印尼全日曬蜜處理酒香咖啡豆. 多層次果酸香與酒香味,口感明亮. 全日曬蜜處理豆是將成熟香甜的咖啡果子直接鋪置於晒豆棚曝晒於陽光下25-30天,讓果膠層與空氣中的酵素 ... 於 www.superbuy.com.tw -
#44.酒香咖啡- 優惠推薦- 2022年10月| 蝦皮購物台灣
買酒香咖啡立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助,搭配賣家評價安心網購 ... 酒香背影天堂莊園雙重厭氧豔夏花荔瓜地馬拉SHB 新東方產區酒香日曬咖啡豆耳掛. 於 shopee.tw -
#45.【卡佛魯岸咖啡】微醺酒香咖啡豆/ Wine-tinted 225g / 包
卡彿堅持, 100%精品咖啡豆新鮮烘焙,無人工添加物。 關於包裝, 包裝輔助圖案以排灣族傳統蛇背紋、菱形紋、貝殼及織布紋路為概念,發展出三款表現排灣族精神的圖騰, ... 於 lima.com.tw -
#46.【榮豆咖啡生豆】威士忌狂想曲酒香日曬每包500公克元衣索比 ...
【榮豆咖啡生豆】威士忌狂想曲酒香日曬每包500公克元衣索比亞精品咖啡生豆 · 優惠活動看全部 · 運送NT$ 60 - NT$ 100合併運費規則 · 付款 · 商品評價5.0/5查看 ... 於 www.ruten.com.tw -
#47.哥倫比亞聖荷西莊園蘭姆酒桶過桶浸漬日曬 - 咖啡槍手
20克咖啡豆(粉)沖泡300c.c.咖啡液,或30克沖泡450c.c. 粗細度. 粗細度:. 以8段式鬼齒刀磨豆 ... 於 coffeeshooters.com -
#48.花香、酒香、咖啡香爵士級的精品咖啡帶你走進慾望城市中的 ...
莊園裡種植許多咖啡豆品種,直到有一天為了在精品咖啡業界積極找出突破點,莊園的女主人與從事蘭姆酒橡木桶製作及蘭姆酒釀造的先生嘗試著將精品咖啡生 ... 於 www.ctwant.com -
#49.全台第一支「威士忌咖啡」濃烈中帶有甜香尾韻,還貼上高級酒標
台北精品咖啡品牌「哈本咖啡Happen Coffee」特別打造全台灣第一支「酒漬咖啡」,使用各式烈酒浸漬咖啡豆,再透過烘焙,讓獨特酒香和咖啡香交融、同台 ... 於 www.elle.com -
#50.釀酒人系列酒香咖啡豆
本系列咖啡豆為台灣豆商與台灣在地酒廠的資深釀酒師共同開發,選用來自哥倫比亞惠蘭 ... (原價$650)風味短評:香檳氣泡飲、熱帶水果、白葡萄,清新酒香,風味乾淨酸質清澈。 於 www.lidowcoffee.com -
#51.微醺酒香咖啡豆 - 茂泰生技股份有限公司
前段有著青蘋果、脆梅酸香味,中段酸味化開轉化為麥香、淡淡焦糖香,尾段帶有沉木香氣。整體而言,酸轉甜的振輻大,層次感分明,口感清爽。 於 splendid-bio.com.tw -
#52.CoFeel 凱飛鮮烘豆馬拉威厭氧酒香藝妓淺中焙阿拉比卡咖啡豆 ...
CoFeel 凱飛鮮烘豆馬拉威厭氧酒香藝妓淺中焙阿拉比卡咖啡豆一磅,咖啡豆,阿拉比卡精品咖啡豆;國際SCA烘焙/萃取認證;自動化曲線紀錄系統;乍放令人著迷的酒香. 於 tw.buy.yahoo.com -
#53.Casa卡薩阿拉比卡酒香風味咖啡豆 - 大潤發
Casa卡薩阿拉比卡酒香風味咖啡豆大潤發網路購物提供進口食品、沖泡飲料、3C家電、零食點心、居家生活等線上購物商品優惠,大潤發網路首購會員、限時特賣眾多優惠量販價 ... 於 www.rt-mart.com.tw -
#54.酒香日曬咖啡豆- FindPrice 價格網2022年9月購物推薦
酒 香日曬咖啡豆的推薦商品價格,還有更多【101玩豆咖】瓜地馬拉酒香日曬精品咖啡豆(半磅.淺焙.香氣飽滿迷人)相關商品比價,輕鬆購物,FindPrice 價格網讓你快速找到想 ... 於 www.findprice.com.tw -
#55.微醺酒香咖啡豆 - 好店+品牌開店平台
微醺酒香咖啡豆 ; 商品規格. 長16cm x寬9cm x高23cm ; 付款方式. 超商取貨付款/ 線上刷卡/ ATM 轉帳 ; 運送方式. 全家取貨不付款/ 全家取貨付款 ... 於 haostore.fami.life -
#56.威士忌酒香咖啡豆-新人首單立減十元-2022年10月 - 淘寶
淘寶海外爲您精選了威士忌酒香咖啡豆相關的66個商品,你還可以按照人氣、價格、銷量和評價進行篩選查找。 綜合排序. 於 world.taobao.com -
#57.森沃精品咖啡-馬拉威頂級藝伎咖啡豆 酒瓶禮盒裝(免運)(廠商直送)
【雙11狂歡節!】 ✪凡於11/1-11/7之間購買任一酒瓶咖啡豆禮盒, 即享+$11元加購 ... 於 www.lionselect.com -
#58.酒香咖啡豆|ETMall東森購物網
回饋30%東森幣↘登記3重抽. CoFeel 凱飛鮮烘豆馬拉威厭氧酒香藝妓淺中焙阿拉比卡咖啡豆一磅. $1,494(售價已折). 找相似. CoFeel 凱飛鮮烘豆馬拉威厭氧酒香藝妓淺. 於 www.etmall.com.tw -
#59.黑果咖啡精品咖啡豆系列瓜地馬拉新東方酒香背影450g - i郵購
黑果咖啡精品咖啡豆系列瓜地馬拉新東方酒香背影450g. 商品貨號:P0106700876899、P01067008768. 品名: 新東方酒香背影國家: 瓜地馬拉產區:新東方產區海拔: 1300~1700 ... 於 www.postmall.com.tw -
#60.台東鸞山流淚谷咖啡豆蘭姆酒桶發酵(100g) - AMARE阿曼蕾
台東鸞山流淚谷咖啡豆蘭姆酒桶發酵(100g). NT$450 NT$400. 已賣出78. 台東鸞山產區:流淚谷莊園位於台東高海拔167公尺的山谷地形採自然栽培、拒灑農藥及友善耕種方式, ... 於 www.amare.com.tw -
#61.小柒Z.O coffee - 交貨便
KAJU系列,如高粱咖啡酒、高粱咖啡豆、老酒香咖啡耳掛包,HI!KAJU的馬祖話諧音是喝太少,要多喝一點,也帶有海島上的咖啡酒之含義,打造馬祖地方特色的品牌。 於 myship.7-11.com.tw -
#62.酒豆咖啡: 酒豆chotto ちょっと
桃園市中壢區成章一街181號 · [email protected] · Line : chotto0938523002 · 酒豆Podcast · 酒豆LOGO 酒豆咖啡chottoちょっと · 首頁; 關於酒豆. 於 chotto.com.tw -
#63.阿波羅酒香日曬 - 喜糖咖啡
... 馬拉3/4人口數,而在瓜地馬拉新東方區New Oriente 所生產高品質的咖啡豆稱之為KINICH AHAU 新東方太陽神。喜糖咖啡Mejores amigos 專案契作微批次– 阿波羅酒香日曬. 於 www.amaelaroma.com -
#64.蘭姆酒桶浸漬水洗酒香咖啡豆(225g) - 1952cafe相館咖啡
說明:特殊處理法,咖啡充滿濃郁酒香,適合作為冰咖啡或酒香拿鐵。 【商品規格】 品名:哥倫比亞聖荷西莊園酒香咖啡豆 成分:100% 咖啡豆 重量:半磅(225g±5%) 於 www.1952cafe.com -
#65.印尼-亞齊GAYO§酒香處理法§-生豆| 紅沐國際
紅沐國際精品咖啡豆位於台中太平區,提供優質咖啡生豆、熟豆,從挑選咖啡生豆到熟豆,皆有專業的團隊嚴選把關。主打印尼-亞齊Gayo咖啡豆,歡迎公司行號訂購咖啡熟豆、 ... 於 lachiv.com -
#66.【呈咖啡】哥倫比亞卡爾達斯聖荷西莊園威士忌酒桶蜜處理
哥倫比亞卡爾達斯聖荷西莊園威士忌酒桶蜜處理︱咖啡豆200克︱淺焙. 於 www.chengcoffee.com.tw -
#67.自製咖啡酒 - Carol 自在生活
1.盛裝的玻璃瓶用熱水煮2-3分鐘消毒晾乾 · 2.冰糖放入容器底部,再放入咖啡豆 · 3.倒入伏特加酒密封 · 4.放置陰涼處至少3個月即可使用(越久越香) · 5.成品可以 ... 於 caroleasylife.blogspot.com -
#68.【淺烘焙】酒韻(威士忌、雪莉酒、紅酒、白蘭地風味等等)
酒 桶浸漬處理法、厭氧處理法、日曬酒香⋯等,本區為《酒香為主韻》類型的單品咖啡豆。 於 www.cafe2surf.com -
#69.【森沃咖啡】MOWA莊園頂級藝伎咖啡豆長時厭氧發酵白蘭地多 ...
【森沃咖啡】MOWA莊園頂級藝伎咖啡豆長時厭氧發酵白蘭地多層次酒香禮盒酒瓶裝(淺焙215g). 綜合推薦; 新上市; 銷量; 價格; 篩選. 商品分類; 品牌. 於 m.momoshop.com.tw -
#70.【Dear John】酒香濾掛禮盒咖啡豆組 - Meimaii 美賣
酒 香濾掛禮盒咖啡豆組(20入)-老饕最愛、新手必嚐,改寫你對咖啡風味的想像!!四款世界莊園咖啡豆,日曬、酒香、過桶浸漬一次品嚐!精選莊園咖啡豆製作,滿足所有您對 ... 於 www.meimaii.com -
#71.【湛盧咖啡】經典獨家系列.酒神之舞咖啡豆(200g x 2包)
酒 神之舞咖啡豆(200g x 2包). 酒神之舞濃重狂放的口感,伴隨著香料香氣,在香醇中帶著極具個性的焦糖甜味。 於 24h.pchome.com.tw -
#72.【亞洲精品咖啡豆】印尼酒神
處理法_日曬風味_葡萄乾、龍眼乾、可可酒、奶油、焦糖焙度_70 中焙. ... 【亞洲精品咖啡豆】印尼酒神. 處理法_日曬風味_葡萄乾、龍眼乾、可可酒、奶油、焦糖焙 ... 於 www.ritrovare.co -
#73.咖啡也能釀酒?x自釀咖啡蜜酒問答 - ALCHEMA 智慧生活餐飲
烘焙是咖啡的魔術,讓咖啡豆具有不同特色。 香氣和味道,是在豆子烘焙後才產生。烘焙讓生豆水分釋放、重量減輕、顏色加深、體積膨脹,釋放 ... 於 www.alchema.com.tw -
#74.酒香日曬 - JC咖啡
酒 香日曬處理法並不是在生豆處理過程加入紅酒,而是它的發酵方法類似紅酒的發酵方式,處理步驟類似日曬處理法,只是發酵時間更長。咖啡農夫會挑選成熟 ... 於 www.justincoffee.com.tw -
#75.音樂家系列【里德咖啡】哥斯大黎加蕭邦葡萄乾蜜處理酒香咖啡 ...
音樂家系列【里德咖啡】哥斯大黎加蕭邦葡萄乾蜜處理酒香咖啡淺焙咖啡豆咖啡粉濾掛咖啡. ▫ 甜感:○○○○○ ▫ 酸質:○○○○○ ▫ 苦味:○○○○○ 於 www.ladrocafe.com -
#76.【酒香玫瑰】哥斯大黎加精品咖啡豆1/2磅 - Shumai-Life 燒賣嚴選
類似哥斯大黎加音樂家系列的風味,花香與酒香交織而成的精品咖啡. ... 哥斯大黎加塔拉珠聖徒阿里歐Villa Sarchi ASD日曬精品咖啡豆1/2磅. 類音樂家風味,巴哈X蕭邦. 於 eshop.shumai.com.tw -
#77.酒爵Mr.Winey | 巴西伊帕內瑪莊園頂級金系列厭氧日曬
這支咖啡豆,展現了飽滿奔放的發酵酒香,前段帶有酒漬櫻桃的水果調性, 中段轉為較沉的果乾甜感,尾段有著巴西著名的厚實堅果調。 喜歡特殊厭氧處理法,絕不可錯過的酒 ... 於 www.slowfyofficial.com -
#78.金門高粱酒爆咖啡豆-半磅225g - 華信小舖
金門高粱酒爆咖啡豆-半磅225g. 使用58 度金門高粱酒浸漬濃厚酒香,散發麥香、堅果、核桃香氣 ※商品皆由商家直接配送,不同商家之商品須各自分開結帳,恕無法合併付款與 ... 於 www.mandarinshop.co -
#79.9月特選豆- 衣索比亞酒漬碧落亞 - HOMU COFFEE 禾木咖啡
微厭氧處理加上日曬的生豆處理乾燥過程更是人工監控讓酒漬碧落亞有別於衣索比亞給大眾水果酸香的印象呈現的是輕盈的酒香風味 特別推薦給喜愛冰滴發酵口感者。 於 homucoffee.com -
#80.【醇鮮嚴選】CoffEETAiL 酒香森果咖啡豆
【醇鮮嚴選】CoffEETAiL 酒香森果咖啡豆. 焙度:中深焙風味:木質調/ 可可榛果/ 熟成芒果/ 偉特糖/ 青檸皮香/ 口感滑順 適用手沖、義式機、美式機 重量:150g/225g ... 於 www.purefresh.com.tw -
#81.酒香日曬處理法-用時間熟成的美好風味 - iDrip
既不是使用水果處理法,將葡萄與咖啡豆一起曝曬;也不是橡木桶發酵法,透過蜜處理強化發酵感;更不是傳統日曬處理法。酒香日曬在初期選豆時,更謹慎地 ... 於 blog.idrip.coffee -
#82.茉莉雅衣索比亞白蘭地酒桶咖啡豆 - Likie
品種:茉莉雅生豆產地:衣索比亞處理方式:白蘭地酒桶風味:白蘭地檸檬皮佛手柑橙花水蜜桃香烘焙程度:淺中焙每包重量: 半磅225±5g 一磅450±5g 保存方法:避免陽光直射 ... 於 www.likie.com.tw -
#83.世界咖啡日Pinkoi嚴選5款精品咖啡!超香酒漬咖啡豆 - Bella 儂儂
興波咖啡藝伎濾掛式咖啡. 世界咖啡日Pinkoi嚴選5款精品咖啡! · 哈本咖啡威士忌酒漬咖啡豆 · 謎思咖啡四款獨特風味濃縮 · EDIYA COFFEE 經典拿鐵 · 江鳥咖啡坦 ... 於 www.bella.tw -
#84.荖藤咖啡新豆上市水果酒香熱帶水果風味- 最新消息
荖藤咖啡新豆上市水果酒香熱帶水果風味. 這一季我們嚴選了幾支高品質的咖啡豆,風味表現上有酒香,熱帶水果,芒果乾,紅色莓果,水果酒餘韻,口感 ... 於 www.oldrattancoffee.com -
#85.哥倫比亞聖荷西莊園蘭姆水洗單品咖啡豆 - 咖啡探險
《酒香&麝香葡萄風味》哥倫比亞聖荷西莊園蘭姆水洗• 單品咖啡豆200g/100g ; 運送&付款. 運送方式. 7-11取貨; 全家取貨; 萊爾富超商取貨; 一般宅配; 中華郵政; 面交取貨 ... 於 www.coffee-adventure.tw -
#86.精品咖啡附帶著更多層次的花香調、果香調、煙燻 - 姊妹一起購
近期不少網紅開始分享的「酒香咖啡」悄悄的在網路上火紅起來,其實它就是一款「蘭姆酒桶發酵」的精品咖啡,咖啡豆中自然散發蘭姆酒香,無論是手沖咖啡,或以濾掛咖啡都 ... 於 www.beauty17go.com.tw -
#87.純種藝伎咖啡-MOWA厭氧發酵酒香咖啡豆-酒瓶裝
藝伎咖啡-MOWA厭氧發酵酒香咖啡豆○品種: 阿拉比卡– 藝伎○海拔:2000m+○處理法: 長時雙重厭氧處理○風味: 貝里斯奶酒、白蘭地、木瓜、番茄、芭樂、葡萄、莓果、 ... 於 www.sunworldcoffee.com -
#88.精品咖啡麝香葡萄當耶加雪菲碰上白蘭地酒桶發酵處理法
當耶加雪菲遇上白蘭地酒桶會有甚麼特色? “菲肴好食”找尋好咖啡,2021新春獻禮! 烘豆師—花蓮沈醉咖啡沈老師提供 ... 於 www.feiyaofood.com -
#89.帶威士忌酒香的「酒漬咖啡」新登場!台南哈本咖啡用烈酒浸漬 ...
「酒漬咖啡」酒香與咖啡香的結合是在咖啡豆烘焙之前,也因為經過了時間的馴化及多次乾燥、烘烤的冶煉,揉合出複雜有深度、平衡又迷人的風味。 計畫的一 ... 於 today.line.me -
#90.水洗哥倫比亞聖荷西莊園蘭姆酒桶(半磅起) - 步昂咖啡
為維持產品的品質,我們會因應生豆批次與季節對此商品的單品生豆進行更換。咖啡豆為農產品,每一年季節和氣候不同,不同批次在風味上會有些微差異。 於 www.buoncaffe.com.tw -
#91.哥倫比亞瑪莉亞莊園厭氧日曬酒心可可 - 歐客佬
歐客佬精品咖啡農場我們的豆子來自世界各國的,世界各國精品豆阿拉比卡,自營寮國農場,包含中南美洲、非洲、阿拉伯半島、亞洲等各個產區OKLAO始終堅持緩慢烘焙工藝, ... 於 www.oklaocoffee.com -
#92.Supreme Beans Coffee酒香咖啡給你微醺的咖啡體驗
再由自家職人烘豆師烘培生豆,更獨家研發酒香咖啡系列,成為最招牌的風味咖啡。 用時間萃取 華麗而狂野的風韻. 有別於藉由 ... 於 www.funideamall.com -
#93.哥倫比亞希望莊園酒香日曬咖啡豆中淺焙
[強豆來襲] 哥倫比亞希望莊園酒香日曬處理Colombia La Esperanza Winey Natural 國家哥倫比亞(Colombia)產區Valle de Cauca莊園希望莊園(Esperanza) 生產 ... 於 www.eaglevalleycafe.com -
#94.[情報] 波本威士忌咖啡豆? - 看板Coffee - 批踢踢實業坊
推superzack2: 聽元食說是直接把豆子泡在酒裡11/05 13:46. 推jaysuzuki: 就咖啡豆浸過波本威士忌,跟酒桶發酵不一樣,所以會有11/05 13:46. 於 www.ptt.cc -
#95.MOWA莊園-厭氧發酵藝伎咖啡豆(白蘭地酒香調/淺焙)
【 MOWA莊園厭氧發酵藝伎咖啡豆|白蘭地酒香調(瓶裝/半磅)】 品種: 阿拉比卡– 藝伎海拔: 1800m~2200m 處理法: 長時雙重厭氧處理烘焙度:淺焙風味: 貝里斯奶酒、 ... 於 www.elleshop.com.tw -
#96.Shane(酒豆) (@chotto_roaster) • Instagram photos and ...
咖啡豆 批發零售教學,空間出租. 504 posts. 410 followers. 686 following. 計畫趕不上變化變化趕不上師傅說我很忙的一句話真的 · 是的,我們要搬家了離現址不遠...450. 於 www.instagram.com -
#97.MORROW 咖啡豆酒香咖啡日曬中烘焙1磅 - 樂天市場
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