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和林佳龍一起去旅行：那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅

為了解決咖部首的問題，作者潘潘 這樣論述：

阿龍部長帶你走遊台灣， 重新看見台灣之美！   台灣，不是缺少美，而是缺少發現！ 在擔任交通部長期間， 林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者， 也是最挺觀光業的交通部長，處處可見他對台灣觀光的用心。 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業， 本書讓阿龍帶你 發掘出台灣最美的角落與最美的故事。   旅遊產業大老重量級推薦（以下依姓氏筆畫排序）   王文傑｜雄獅集團董事長 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長  龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   推薦

序（以下依姓氏筆畫排序） 台灣，不是缺少美，而是缺少發現 王文傑｜雄獅集團董事長   回想起兩年多前，COVID-19疫情迅速擴散、衝擊全世界觀光產業。在最危急的關鍵時刻，當時的交通部最高長官林佳龍部長，迅速在一兩週內，針對觀光產業的困境，陸續推出紓困補償政策，從業人員的薪資補助、教育訓練到產業補貼，大家可以一起同甘共苦挺到今天，都要感謝林部長當初的洞察先機與當機立斷。   那段期間，出境旅遊全面熄火，雄獅旅遊也調回所有外派同仁。面對這場沒有硝煙味的戰爭，我開始思索，企業必須轉型、經營策略不得不改變，所以親自率領雄獅一級主管，進行超過45趟次的全台走透透考察，重新審視台灣這片土地。   困守台

灣，會發現台灣之美與台灣的好。觀光資源也比過去的想像豐富許多。這一點，甚至牽動雄獅在疫情後的營運模式。   各國陸續鬆綁邊境管制，觀光產業可望逐漸復甦。迎接疫後觀光市場，台灣應該從國家政策來思考，配合地緣經濟制定整體策略，打造亮眼的「觀光島」，從發展「首都觀光」開始。   台北，應當放眼國際，以亞洲格局、跨太平洋格局到國際格局，重新定義首都觀光圈，以「世界的台北 Global Taipei」的概念，樹立疫後觀光第一站！You are First Start！   首都觀光圈的範圍，應該以台北市信義區的101大樓作為地標，向四周輻散至台北市、新北市、桃園市、基隆市與宜蘭縣。   信義區，不僅是台

北人的跨世代記憶，更是全球旅客來到台北時的必遊景點，這裡包含著象徵摩登時尚的信義計畫區、蘊藏豐富人文歷史的松山文創園區，以及有大巨蛋一同參與的未來，若能全力發展，必定能提升台北的國際品牌地位。   推薦序 第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長   台灣！Formosa！西元16世紀航海路過友人如此驚呼讚嘆！但，台灣的美，卻一直未能以國家戰略之姿，站上世界舞台！   台灣觀光產業以出境旅遊為主力，入境旅遊是這10年內才開始蓬勃發展，這當中又仰賴中國大陸觀光客為主，近來，兩岸政治的不穩定因素埋下極大變數，早在全球新冠疫情爆發前，台灣觀光產業結構早已鬆動，轉型勢

在必行。   林佳龍部長率先提出台灣戰略觀光政策，從觀光三支箭到「三觀」，以「觀光立國」、「觀光主流化」、到「觀光圈及產業聯盟」，從戰略到戰術，陸續帶領產業轉型，形塑台灣觀光王國形象。   「旅遊不只是觀光，更應該是體驗當地生活」，是讓我更進一步了解部長理念的契機，交通部與台灣觀光策略發展協會（DTTA）專案合作期間，見識部長對觀光產業的熱情與投入，是承諾也是行動。在我個人創業8年中，第一次看到願意把觀光當作國家戰略的先行者，而非作為政治口號。   此書，是台灣觀光轉型的成果發表。台灣，四面環海，一小時內可以從海岸到山嵐，各個角落充滿在地人文，陪同部長走遍全台多個觀光圈，拜訪地方創生團隊，從年

輕人返鄉、產業轉型、到二代接班，我們看到一群充滿熱情的台灣人，期待林佳龍部長帶領台灣站上世界舞台，讓「在地驕傲，全球知道」。   推薦序 最挺觀光業的交通部長 看得見對台灣觀光的用心 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長   看到佳龍要出書，我很期待！因為我知道他是一個很懂得怎麼玩的人。   佳龍在擔任交通部長任內，被譽為「最挺觀光業的部長」，他將觀光做為重點工作項目，積極整合跨部會資源、優化旅遊環境，為業者四處奔走發聲，他的認真與拚勁，絕對是大家有目共睹。   當時交通部觀光局研擬《Taiwan Tourism 2030 台灣觀光政策白皮書》由我服務的台灣觀光協會承接，在研擬的過程中，也受到佳龍的大力支

持，他不僅肯定我們於白皮書中所提的「觀光立國」與「觀光主流化」發展願景， 也和觀光業保持密切互動，凝聚大家對旅遊發展的共同目標。   這幾年疫情影響了全球旅遊模式，從過去的多點觀光轉變為定點、精緻的深度體驗，也讓我們有更多機會發掘台灣美麗的風景、挖掘在地特色的寶藏。   佳龍將他這一年走訪台灣各個觀光圈，探索在地特色與生活記憶的連結集結精華在這本書裡。閱讀的過程中，會發現自己已經跟著他的腳步一起上山下海，在稻田間、在湛藍的大海旁，也深入部落與客庄，看見散布在各地的歷史軌跡，品茶、賞工藝、嘗美食，也會看見他的用心，還有台灣觀光的無限魅力，而這樣的魅力與感動， 值得我們盡心盡力完善觀光推廣工作，驕

傲地把台灣介紹給全世界。   台灣這個美麗的國家有說不完的故事，深度旅遊將為觀光發展開創嶄新的道路，歡迎全球的朋友來到這裡，慢慢地體驗，細細地品味， 一起來一場光合之旅。   推薦序 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授   台灣觀光要成為真正的「發光產業」，領導者的高度與視角非常重要，「觀光立國」引領觀光產業本身（各面向）都要能自立自強。觀光是無法外移的產業，我們也許不能成為臺灣經濟的護國神山，但我們絕對是「台灣活力與民生」的重要指標，透過「觀光主流化」讓台灣的科技、醫療、農業、自行車、餐飲等各明星產業都能以觀光為平台、為載具，以「觀光圈」的區域跨業整合

建構共好共榮新生活。   雖然在這一波COVID-19 新冠肺炎疫情觀光產業遭受極大衝擊，「觀光三支箭」箭箭著靶，協助觀光產業度過一波又一波難關，也激發出業者的韌性，如何在艱困的環境中能夠成長，「Change」與智慧轉型策略也讓我們看到許多令人感動的實力。   台灣觀光資源雖然沒有人家強，但是我們夠深化、夠精緻！ 台灣觀光產業雖然沒有人家大，但是我們夠熱情、重體驗！ 台灣觀光預算雖然沒有人家多，但是我們有想法、展創意！   Just do it. 做就對了！   台灣，必須隨著時代趨勢不斷地更新變革，「安心、安全」、「零接觸、智慧轉型」、「數位遊牧族」、強調「現在、當下與我」的幸福、「即興、療

癒旅行」、「屬於我的特別瞬間」等關鍵字在網際網路、社群飛舞，我們必須找到台灣自己的獨特性與優勢，這有賴最接地氣的部長、願意傾聽的部長、會自己回Line的部長、以智慧觀光創新思維的無任所大使做為城市與時代的領導者、台灣產業面向國際發展的總舵手，領航台灣，才能在如此高度競爭的觀光紅海市場中找到屬於臺灣的一線生機。   推薦序 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業！ 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長    我與林佳龍部長的緣分，起始於2019年由交通部主辦的「全國觀光政策發展會議」。在他登高一呼之下，上千名觀光界的產官學研代表齊聚，各自就政策制度、市場拓源、智慧觀光及旅運、旅行產業、旅宿與遊樂業以

及景區資源整備等議題進行討論與建言，我亦受邀與會，共同擬定「Tourism 2030台灣觀光政策白皮書」。   其中令我印象最深刻的是，時任交通部長的他已經洞察到觀光立國的重要性，不遺餘力地推動觀光局改制升格為「交通觀光部」，並修改「觀光發展條例」為「觀光發展法」，以達成2030年國際來台旅客2千萬的目標，力拚全面提升觀光發展的層次。   時間推移至2020年初，隨著全球新冠疫情爆發，各國開始實施邊境封鎖。我判斷這次的疫情影響威力之大，絕非靠企業一己之力就能度過，政府的紓困措施也要超前部署才能穩住台灣。因此我做了這輩子從未做過的事，為了觀光產業向政府求救。   在晶華獨立董事高志尚的引薦下，我

當面向台灣觀光協會會長葉菊蘭說明產業危急狀況。3月9日，葉菊蘭召集各飯店負責人開會協商，當晚、她帶著我向林佳龍部長報告。部長除了迅速做出決策，行政院、國發會與總統府也都表達關切，快速通過紓困方案。   我心中深深感謝高董與葉會長的居中聯繫，更感激林部長與政府的及時雨，讓觀光業免於更嚴重的衝擊。晶華也因為有了第一波的政府補助，開啟轉型為學習性組織的契機，並且奠定後續發展「城市度假型酒店」的基礎，成為業界的楷模。   觀光所代表的意義並非只是表面上的送往迎來、短暫佇足。如同聯合國世界旅遊組織（World Tourism Organization）的釋義，觀光旅遊其實是全世界最永續發展的產業。這個行

業平等的廣納各階層員工，促進社會流動，更提供大量就業機會，對全球GDP的貢獻達百分之十。無論城市或鄉村，觀光也是與在地經濟連結最深、照顧到中小企業與個體戶，更是LGBT友善、性別平權，同時維護在地的商業、農業與文化遺跡。   林佳龍先生在擔任交通部首長時，就無時無刻關注觀光產業，並且洞察這個產業對於台灣未來永續發展的重要性。我認為台灣的觀光發展並不只侷限於觀光局的職掌與推動，因為它與國家的經濟、科技、外交、教育、文化發展等息息相關，牽涉面向之廣，是真正需要政府跨產業、跨部門協商合作的重點發展產業。若要達成「觀光立國」的目標，就應比照半導體或科技產業發展史，將觀光產業視為國家經濟重要發展的旗艦主

流產業，並予政府輔導與扶植，建構更健全、健康的上中下游產業鏈，進而帶動產業創新，創造國際競爭力。   我佩服林部長洞見觀瞻的格局與遠見，並且對於振興台灣觀光所做的努力與貢獻。更殷殷期盼政府能把握疫後這波旅遊黃金期、逐步將「觀光主流化」，必能促進台灣觀光產業的永續發展。   推薦序 發掘出台灣最美的角落與最美的故事 龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   台灣從過去至今一直都是文化多元的移民社會，並且具備高度的包容性，而歷經族群的融合後，各地也發展出許多特有的文化。   近年，隨著社會的進步與發展，人口逐漸集中至大都市地區，尤其是青壯年人口，但台灣各地之產業、文化、景觀與生態仍是台灣多元發展動能的基

礎。因此政府大力推動地方創生，促進青年返鄉，希望藉由深植地方的DNA，促進在地永續以及公益共好等發展，讓在地文化能持續發揚光大，維繫我國永續發展根基。   近幾年，如同本書作者走訪各地，發掘當地的故事，本人也以國發會主委的身分訪視各縣市地方創生推動情形，從中看到各地青年對於家鄉的活力與熱情，都願意貢獻一己之力投入當地的發展。不論是活化當地舊有建築物，無償開辦課後輔導中心，提供資源教育偏鄉孩童；抑或是協助在地農業發展，協助農民與在地餐廳或食品工廠之間的媒合，讓全台能品嘗到真正的在地美食。   當然，青年返鄉也往往發生世代之間的磨合，青年的創新思維與家中長輩的傳統觀念彼此不同，但青年人仍舊憑藉著在

地深耕的認情，改變了家中長輩的想法。許許多多的故事，需透過實際的當地走訪，才能夠實際的了解並被發掘出來。   本書中，作者透過走訪各地，發掘出台灣最美的角落、以及最美的故事，讓讀者能更進一步透過書中介紹，了解當地文化故事。近年國內觀光產業因疫情的影響遭受衝擊，但是在觀光的建設以及文化的傳承仍持續進行、永不停止，期待在疫情之後，讀者能親自走訪各地，親身體驗在地景觀與文化風貌。

咖部首進入發燒排行的影片

精品咖啡之休閒體驗與官能品評研究

為了解決咖部首的問題，作者劉興言 這樣論述：

本篇研究旨在探討精品咖啡之休閒體驗與官能品評研究情形，以新竹科學園區Lim coffee的顧客為研究對象，採隨機抽樣方式選取100人發放問卷，得有效問卷100份，回收率100%，本研究採官能品評及休閒體驗量表為工具進行資料蒐集與整理，並利用SPSS FOR IBM 22.0版以描述性統計、獨立樣本t檢定、單向Anova，主要獲得以下研究結果：品評員最喜愛的特性為甘甜味，最喜愛的咖啡種類為義式咖啡，在沖泡條件部分，磨刻度4、水與咖啡粉比例1:15、水溫91度及悶蒸浸泡時間30秒，在環境背景變項部分經統計結果發現除外帶杯與戶外座位區外，其餘項目的分辨率皆超過9成，準確率非常高。各年齡層每日喝咖啡

的比例中發現，年齡越大每日喝咖啡的比例越高。休閒體驗部份，性別不具顯著差異，不同年齡的顧客在咖啡館的休閒體驗，活力構面中31~40歲大於41~50歲，製造業大於自營商，30001~40000大於30000(含)以下，投入感構面中20~30歲大於41~50歲，職業別其它大於自營商，30001~40000大於50001(含)以上，情感構面中職業別為其它大於自營商，30001~40000大於30000(含)以下，滿足感構面中職業別為其它大於自營商，硬體/服務構面中，職業別為其它大於自營商，30001~40000大於30000(含)以下，社交構面中製造業大於自營商，30001~40000大於30000

(含)以下。在休閒體驗中「硬體/服務」為品評員最滿意的部分，由此可見大部分的品評員都很滿意店家所提供的專業咖啡、整齊的環境、親切的服務及舒適的空間等，而分數最低的是「活力」，包含在咖啡館可以令我提振精神及在咖啡館我總是比較積極主動，由此可見在咖啡館喝咖啡並不會令大部分的品評員特別有精神或是特別積極，反而是追求心靈上的滿足與放鬆。

繁榮的背後：財富如何形塑世界，跨越千年的富饒之旅【經典紀念版】

為了解決咖部首的問題，作者WilliamJ.Bernstein 這樣論述：

經濟繁榮的演化，如何影響世界的權力天平？ 國家，如何擺脫興衰交替的歷史宿命？ 跟著經濟發展背後的四大基石，巡禮世界的財富冒險， 洞悉影響人類命運、形塑全球政經局勢的真相！ 　　諾貝爾經濟學獎得主盧卡斯（Robert Lucas）： 　　「一旦開始思考經濟成長的起源，你就很難再想別的問題。」 　　亞馬遜讀者五顆星好評盛讚： 　　「近二十多年來，所讀到最重要的一本書！」 　　年度商業圖書獎得主、《投資金律》作者── 　　全面揭開經濟發展的神祕面紗 　　拜經濟史學家努力所賜， 　　人類進步的量化像貌已逐漸清晰，並講述一個驚人的故事： 　　一八二○年前，世界人均經濟成長仍近乎零。 　　那麼，不

免令人好奇── 　　●引發現代世界經濟騰飛的文化及歷史因素為何？ 　　●世界經濟沉睡幾千年之後，為何突然活躍成長？ 　　●英國與荷蘭，如何成為現代繁榮的誕生地？ 　　●美國的軍力優勢是歷史偶然嗎？是否能持續下去？ 　　●非西方國家動用的軍事及政治力量，能有多大效力？ 　　●世界如何達成今日狀態？ 　　一八二○年後，近代大多數的人享有史無前例的繁榮富足生活。為什麼是在那個時代，世界經濟突然爆發成長？伯恩斯坦告訴我們，一國的經濟繁榮，取決於四大基石：財產權、科學理性、資本市場及有效率的通訊運輸── 　　【財產權】→財產權受保障，能驅動創造力，「沒有私人財產就沒有自由社會。」 　　【科學理性】

→經濟進展端賴「點子」能發展及商業化。科學理性允許自由地創新，不用擔心被處罰。 　　【資本市場】→沒有外來的可觀資本，經濟不可能成長。資本市場提供資金，給人們追求願景。 　　 　　【有效率的通訊運輸】→運輸通訊讓思想及產品能有效傳達，使創新不會枯萎。 　　探究世界富饒的起源，掌握世界興衰的重大脈絡 　　唯有理解人類文明躍進的重要推手， 　　才能窺見人類未來發展的關鍵核心！ 　　本書收錄大量相關數據圖表，將社會學、經濟學、歷史學、政治學、天文科學等知識融會貫通，讀來逸趣橫生。全書區分為三部：首先，書中探討經濟成長的原動力；第二，描繪這些原動力如何在各個國家演繹；最後，把焦點放在現代世界爆炸

般的經濟成長，有哪些社會、政治及軍事面的非凡影響。藉著檢驗世界為何繁榮，便能更好地預測世界將走向何方。 名人盛讚推薦 　　「生動有力！適時地巡禮過現代世界經濟史，寫得令人信服。」──《出版者周刊》（Publishers Weekly） 　　「內容充實，極其流暢易讀……不可思議的成功傑作！」──約翰．柏格（John C. Bogle），美國最大共同基金公司先鋒集團創辦人、指數化投資教父 　　「讀來極為暢快。寫得才華洋溢，旋風般敘述現代世界如何形成。」──蘇西斯（William Schultheis），《咖啡館投資哲學》作者 　　「《繁榮的背後》是本罕見的成就，結合了學識、洞見、同理，及

實用建議。每個投資人都應該讀本書，因為它讓你理解風險對報酬的意義；非專業投資者也該讀本書，感受它所蘊藉的人文觀及文化視野。伯恩斯坦博士彷如經濟史界的米開朗基羅。」──安德魯．艾倫塔克（Andrew Allentuck），《環球郵報》記者 　　「這本書就像不可多得的放大鏡，照徹、使我們理解今日這複雜的世界。」── 彼得．伯恩斯坦（Peter L. Bernstein），投資哲學家、金融史學家、經濟學家 　　「生動好讀！一個又一個有趣的故事篇章，映現作者活潑及精力充沛的心靈。」──大衛．沃爾什（David Warsh），網路週刊《經濟的要角》（Economic Principals）創辦人

　　「伯恩斯坦的洞察力和黠慧，讓經濟史讀來引人入勝且娛樂性十足！」──约翰．奧斯蘭德（John J. Oslund），《明星論壇報》記者  

臺灣社區彩繪研究分析－以曾進成繪畫為例

為了解決咖部首的問題，作者黃宥珍 這樣論述：

「社區彩繪」是這幾年觀光旅遊很熱門的話題。而曾進成是目前國內知名「社區彩繪創作者」之一。曾進成從2015年起開始在社區進行大型的彩繪創作，本研究從曾進成目前社區彩繪挑選三個指標性的社區研究分析相關基礎理論、繪畫題材、風格、手法、構圖方式、相關理論基礎及貢獻等，以期民眾得以用更多角度的欣賞畫家所要傳達的思想及繪畫價值。曾進成在臺灣彩繪的這三個村庄都各有其主題，以區分各地特色。嘉義縣布袋鎮好美里，主題是｢綺麗海洋｣。雲林縣四湖鄉萡子寮以｢中國神話｣故事為主。臺中市石岡區九房里及萬安里，主打親子旅遊的「童話題材」。曾進成對社區彩繪經營的用心，作品數量與質量已達研究標準，具有調查研究的代表性。他的作

品風格明顯，有氣勢磅礡、有可愛童話、也有前衛想像等風格多元。透過網路及各種平台的分享，這些村莊逐漸成為熱門的觀光景點，這幾年來吸引了大量人潮參觀，成功的製造話題與產業，也帶來了商機及社區的發展。如今他的彩繪作品廣佈臺灣北中南各地，近年也受到國內外重視，紛紛受邀作畫。另外，近年來曾進成開始在雲林萡子寮社區彩繪設置裝置藝術，為社區彩繪加入新元素，要求創新與突破，值得深究。本研究採質性方法進行，深度訪談曾進成以及三個社區彩繪的負責人，田野調查深入三個社區走訪記錄，經文獻探討、訪談資料以及曾進成三個社區彩繪整理與分析，歸納整理出八點研究結論與發現。最後透過三個實務建議與一個研究建議，以期本研究對未來的

社區彩繪有所實質助益，讓社區彩繪更加大放異彩。