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八卦台地景觀餐廳群聚與旅遊發展之研究

為了解決員林 高級 火鍋的問題，作者陳史嘉 這樣論述：

八卦台地景色宜人。早在清代彰化縣的三大名寺，花壇鄉虎山巖的「虎山聽竹」、社頭鄉清水寺的「清水春光」及南投市碧山巖的「碧山曙色」，就已編列入彰化八景。今日在八卦台地依舊可以欣賞曙光、夕照與夜景，例如從南投市碧山巖觀看台中盆地的日出曙光、夕陽餘暉與萬家燈火，從芬園鄉寶藏寺可以眺望草屯九九峰火焰般的景緻，到了夜間更能飽覽彰化平原上猶如璀燦寶石般的燈海。 本研究藉由田野調查，彙整八卦台地景觀餐廳資料，以地理資訊系統的平均最近鄰分析，分析八卦台地景觀餐廳的空間分布，接著進行餐廳業者及遊客的深度訪談，從而分析八卦台地景觀餐廳群聚的型態及因素，了解景觀餐廳遊客選擇的因素。最後以Gunn的鄉村

地區旅遊發展階段概念和地理資訊系統的點密度分析，分析八卦台地景觀餐廳群聚與旅遊發展的關聯。 本研究結果發現：(1)八卦台地景觀餐廳空間分布呈現群聚分布的趨勢(2) 景觀餐廳群聚形成因素包含：景觀、交通及群聚效應三項(3)遊客選擇景觀餐廳的因素有景觀優美、餐廳氛圍與服務設施良好、交通易達性高、網路行銷及歸屬感五項(4)八卦台地景觀餐廳群聚帶來人潮，促進當地的旅遊發展；而旅遊發展的興盛會吸引更多景觀餐廳進駐，彼此相輔相成。