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商用冰淇淋機推薦的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包
商用冰淇淋機推薦的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陳謙璿寫的 冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet 和MasanoriAkaishi的 銷售 AI 化!看資料科學家如何思考, 用 Python 打造能賺錢的機器學習模型都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自麥浩斯 和旗標所出版 。
冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet
為了解決商用冰淇淋機推薦 的問題，作者陳謙璿 這樣論述：
一口征服人心的力量！ 探究冰品科學・風味搭配思考 66款 Double V 獨創配方 ——完整解析冰淇淋直球對決的美味—— 今天要選什麼口味的冰淇淋！走進「Double V」，總是充滿驚喜與期待，黑板上手寫著每天的九種口味，隨著季節食材、或充滿玩心的風味組合，四季更替。 Willson認為在甜點中冰淇淋是直球對決的品項，加進什麼食材，就能在入口的瞬間完全迸發。開店至今，已開發500多種口味，不斷嘗試各種食材組合的可能，從視覺到味覺，以冰淇淋完整呈現，提供雙倍加乘的冰品體驗。 要做出狀態良好的冰淇淋，配方中水分和固體比例是首要關鍵，如果失去平衡，可能會有口感粗糙或無
法結凍等狀況。書中彙集Willson多年的教學與實作經驗，從冰品的原理談起，告訴你如何構思風味，除了直接嘗試書中收錄的人氣款式，也能進一步設計出自己的冰淇淋配方。 ｜本書特色｜ ・從科學角度切入，帶你認識什麼是冰淇淋！ 了解零下的冰品結構，重要的固體、液體比例如何掌握？食材特性如何發揮？進而解析冰淇淋的配方組成與計算方式。 ・有趣、美味、別緻！66款Double V獨創配方 一次擁有義式冰淇淋(Gelato)、雪酪(Sorbet)、凍糕、鑽石冰、雪糕、霜淇淋⋯⋯的好吃配方，家用、商用皆適宜。 ・打開想像力！冰品Know How × 風味思考 冰淇淋是單純又直接的甜點，放入什麼便嚐到什麼，如
何透過對食材的了解，延伸出受歡迎、一入口就帶來驚喜的搭配，Willson將分享他的風味思考路徑。 ｜美食界盛讚推薦｜ Gérard Taurin｜2003冰淇淋世界冠軍、2000法國最佳工藝師 冰淇淋M.O.F 「我們身為冰淇淋藝術的職人，本書是我們對此專業熱情的見證，它能將作者的心得傳承給讀者，激勵讀者對冰淇淋的熱情，延續此一專業的知識。」 Luc Debove｜2010冰淇淋世界冠軍、2011法國最佳工藝師 冰淇淋M.O.F 「Willson製作的冰淇淋品質卓越，眾所皆知。在本書裡，您可以看見如何以簡單方法製作出非常棒的冰淇淋。我要給親愛的朋友Willson大大的感謝，謝謝你透過本書
，將我們對冰淇淋的熱情分享給讀者。」 Alexis Beaufils｜巴黎五星飯店 Brach Paris 點心坊主廚 「我品嚐了幾款冰淇淋和雪酪，如今仍然記得那個無與倫比的時刻。平衡、風味醇厚、充滿原味，嚐得出來的精準拿捏，是我對Willson多年來的創作所下的定義。」 王嘉平Jai Ping｜Solo Pasta創辦人兼主廚 「在我看到的料理界，我們最不缺的就是情懷、小故事和創作理念。很遺憾的是，各位在Willson的這本『教科書』裡，你將看不到這些溫情！書裡有的只是再專業不過的冰淇淋操作原理和概念，與紮紮實實的精準配方。我必須恭喜買這本書的人，Willson累積多年的專業紮實理論，將帶著
你對冰淇淋的浪漫幻想飛上天際！」 吳則霖BERG｜Simple Kaffa共同創辦人、2016世界咖啡師大賽(WBC)冠軍 「我們的作品皆為自身感性所延伸出的藝術，但背後卻是以理性、扎實的科學所堆疊完成。唯有這樣，才能在每個時刻都確保作品的穩定，並且持續地精進。製作冰淇淋看似簡單、其實並不簡單，但透過Willson的著作，能夠以清楚有邏輯的方式，帶領讀者們踏入冰淇淋的幸福領域，輕鬆地開始自製冰淇淋。」 陳星緯｜2016法國圖爾巧克力大師賽冠軍、全統西點麵包經營者 「他對義式冰淇淋的執著以及鑽研多年的心得經驗，都濃縮在這本新書裡面，絕對是一本不可錯過的好書，大家跟著Willson一起來探索義式冰
淇淋的奇妙世界吧！」 王瑞瑤｜超級美食家節目主持人 「第一次去Double V，Willson同時遞出兩口牛奶冰，讓我體驗不同乳脂在口腔中的微妙變化，然後透過他開發的數百種新口味，探索舌尖上零度以下的味覺觸動。冰淇淋風味學是他的第一本職人報告書，講理論說配方非常實用。」 陳耀訓｜2017世界麵包大賽冠軍、陳耀訓・麵包埠創辦人 「『冰的創作者』是我對他的第一印象，每次品嚐他的作品，總能帶給我視覺跟味蕾上的極大享受。」 詹巽智、陳米奇｜詹記麻辣火鍋 二代目 / 店長 「和Double V合作的店內飯後甜點『雪寶』，是詹記google評論救星！！！平均一個月會有2-3筆評論表示給你們星星是因為雪寶太
好吃！！！平均一個月會有4-5個客人強行希望可以加購雪寶但買不到而生氣！！！每一季試吃Willson新口味的雪寶則被詹記店內主管們評為在詹記上班最令人期待的事！！！」 Marco Chen｜Carpigiani gelato university 台灣分校創辦人 「這本冰淇淋書是很少見完整的教科書，可以讓大家一窺冰淇淋的甜美世界。」 黃正儀｜Gelato Academy by Chung Pu 創辦人 「在品嚐他的冰淇淋的時候，會覺得好像可以藉此跟他對話。且不管什麼時候，我都會從對話中發現驚喜。」 ｜誰適合這本書｜ ・無法抗拒冰淇淋美味的你 如果你是喜歡冰品、也想動手嘗試的烘焙愛好者，此
書將是最好的冰淇淋入門！可細究冰品的各種為什麼，從多樣配方一探創作心法，體驗在家也能做出冰淇淋的樂趣。 ・想開冰淇淋店的夢想家 若有興趣進入冰品領域，藉由此書的製作經驗，希望能讓你減少失敗。書中收錄的Double V獨家口味，是最好的配方參考，可從中推敲變化，找到自己設計冰淇淋的思路。 ・專業甜點、義式冰淇淋廚師 進一步理解冰品的科學原理與專業配方計算，打開冰淇淋的廣度，從經典配方中能舉一反三，獲得更多風味組搭的思考靈感。
銷售 AI 化!看資料科學家如何思考, 用 Python 打造能賺錢的機器學習模型
為了解決商用冰淇淋機推薦 的問題，作者MasanoriAkaishi 這樣論述：
【世界發生劇變！銷售 AI 化勢在必行！】 AI 議題已經講了好多年，然而絕大多數的企業仍然沿用老路子做生意，亂槍打鳥式的銷售方式也沒甚麼進步。然而時代不同了，既然有 AI 這個好工具為何不用？因為不懂不會所以不知該如何開始？眼睜睜看著 Google、Facebook 靠著 AI 化的銷售技術大賺特賺！ 其實，AI 不是大企業才能作，中小企業也可以，但不是全面做，而是挑選適合的做。最容易做到且很快就能換成實績的就是行銷、業務的銷售工作，只要利用自身累積的銷售與客戶等資料就行，讓 AI 自動找出其中隱藏的銷售密碼，並直接運用在工作中驗證，這就是本書的主軸：銷售 AI 化，讓機器
學習來幫忙。 【AI 不是打高空，要落實在工作中】 許多工程師學了 AI 技術，卻不知道如何讓技術落地！其實開發以銷售為目的的 AI 並不需要高深的技術，只要用機器學習就能辦到。書中範例使用的都是真實企業產生的工作資料，例如要預測潛在客戶時，可讓 AI 從客戶職業、年齡與過去的銷售實績等資料自動學習，找出資料間的關係建出模型並做出預測，我們就可以對商品或客戶擬定策略去執行計畫。也可以依據過去幾年的每日銷量，考慮節假日的影響，利用 Facebook 提供的時間序列套件去預測未來一段時間的銷量等等。 重要的商用實作範例包括： ●銷售成交預測 ●銷量或來客數預測 ●季節週
期性變化預測 ●推薦商品提案 ●根據客群制定銷售策略 本書由世界 500 大企業 Accenture (埃森哲) 公司的 AI 集團資深總監親自執筆，規劃出開發 AI 專案的標準流程，從選擇適合引入工作中的 AI 開始，一路到訓練資料的取得、資料加工、選擇演算法及建立 AI 模型之後的評估與調整等 9 大步驟。即使沒有開發過 AI 專案經驗的人也不用擔心，只要跟著動手做，就能看到成果。 書中的案例會實作監督式學習與非監督式學習中「分類」、「迴歸」、「時間序列」、「關聯分析」、「分群」、「降維」等各種演算法，讓讀者依照問題的類型選擇適用的處理模式。而且每個專案都不馬虎，從頭做
到尾一遍一遍演練 SOP，將流程深深印入腦海，熟悉每個步驟之後才能順利應用到自己的專案。 【邁向資料科學家之路】 書中提供的所有 Python 程式都是可以運用在實務工作上的原型，每個人都可以利用這些原型建出自己想要的機器學習模型。了解如何從實務觀點建立 AI，藉由本書了解整個專案的開發流程以及 Python 程式的實作方式，也等於邁出成為資料科學家的第一步。 許多書籍在教導讀者建出 AI 模型後就結束了，但資料科學家最有價值之處就在於建出預測模型後該如何因應提出的需求做調整，本書也會詳細介紹數種調整模型的方法與策略。 【適合的讀者程度】 無論是 MIS、程式設計師、
業務或行銷主管、只要具備 Python 程式基礎就可以開始。AI 專案常用的 NumPy、Pandas 與 Matplotlib 等必備 Python 套件，也會在書附講座中一一介紹供讀者練習。開發環境是雲端的 Google Colaboratory，只要能上網就能用，省去在自己電腦安裝軟體的麻煩。 本書特色 1. 世界 500 大 Accenture (埃森哲) 公司 AI 集團資深總監親自執筆 2. 實用性最高！能實際運用在提高公司的銷售績效。 3. 一點都不難！只要具備 Python 語言基礎就能上手。 4. 由施威銘研究室監修，在適當的地方補充說明幫助讀者理解。