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擬真度100%!懷舊食物羊毛氈全圖解：一次學會「包‧手作」的獨家技法!仿真混色X快速塑形，輕鬆做出29款復古生活小物

為了解決四四南村市集官網的問題，作者雷包（雷曉臻） 這樣論述：

《包手作羊毛氈的復刻食光》紀念封面版，新裝登場！ 超過萬人追蹤！被媒體譽為「羊毛氈界吳寶春」的包˙手作工作室， 首次推出「擬真食物羊毛氈」完整教學書， 帶你用基礎技法，維妙重現記憶中的好味！ 　　第一本以「台灣古早味食物」為主題的羊毛氈書籍！ 　　──榮獲臺灣文博會「文創精品獎」、誠品台灣「肖年頭家」的新勢力品牌。 　　──世界麵包冠軍吳寶春、知名作家劉克襄、前華山1914文創園區總監林羽婕、藏物市集創辦人張顥薰，重磅推薦！ 　　油亮亮的台式菠蘿、讓人想一口咬下的滿滿肉鬆麵包， 　　傳統辦桌必備的兔子豆沙包，剛出爐的燒餅油條、蔥油餅…… 　　你相信嗎？這些讓人流口水的美味，全都可以用羊

毛氈做出來！ 　　本書集結「包˙手作羊毛氈工作室」最受歡迎的「古早味美食系列」， 　　在市集裡屢屢被搶購一空的台式麵包、傳統糕點、眷村美食作品，統統教給你！ 　　雷包老師一步一步從基礎談起，拆解獨創的「漸層混色」、「分層組裝」等技巧， 　　教你用戳針和羊毛，逼真重現食物本身的「色澤、形狀、觸感」， 　　用想像不到的熨燙、上膠等簡單撇步，打破羊毛氈「毛面、硬實」的框架， 　　輕鬆做出擬真度100%，蓬鬆、Q彈、光亮的垂涎質感！ 　　此外，做好後的成品不僅可愛，還可以依照需求自由加工， 　　變身實用的耳環、磁鐵、書夾等日常小物，打造充滿文創感的生活風格！ 本書特色 　　【特色1】光「視吃」

就很幸福！30款超人氣食物羊毛氈圖解教學。 　　本書除了收錄有著酥脆表層、格紋烤痕的包˙手作代表作「菠蘿麵包」，更包含多款課堂、市集中最受歡迎的炸彈麵包、芋頭酥、滷蛋、豆干、蚵仔煎等，「不能入口，卻愛不釋手」的擬真美味！ 　　【特色2】包˙手作的獨家技法！輕鬆打造更真實的食物顏色與質地。 　　雷包老師將在本書公開研究多年的獨門技巧！帶你用「捲毛塑形、分層組裝」保留羊毛Q軟特性、縮短製程，並利用不同深淺的「漸層混色」呈現自然色澤。做出從觸感、形狀到顏色都「真假難辨」的食物羊毛氈！ 　　【特色3】新手適用的羊毛氈入門書！從工具選擇到製作過程完整解說。 　　從教學起家的雷包老師，將多年授課經驗集

結成書，以初學者的角度切入，除了說明羊毛、戳針等工具材料的選擇和應用外，更針對各步驟仔細拆解，搭配全步驟圖片，讓製作過程直覺式好懂，翻開書就能照著做。 　　【特色4】將羊毛氈融入生活！依照需求自由變化成每天的日常用品。 　　秉持著「手作一定要實用」的概念，本書不僅教你製作可愛的擬真食物，更教你延伸應用的方法！只要稍稍加工，就能任意將喜歡的作品改造成書夾、磁鐵、耳環飾品，打造專屬的復古風格小物。 　　【特色5】從台灣囡仔視角，透過羊毛氈體現最美好的在地人文風情。 　　本書作品的發想，大多源於雷包老師對兒時眷村的刻劃與想念。以羊毛氈記錄食物之於自己的故事，也留存童年的時代記憶，本書就像一本光陰

的故事，帶你走入台灣古早味的「食光隧道」。 各界名人，暖心推薦 　　【依姓名筆劃排序】 　　吳寶春║世界麵包冠軍 　　「在作者身上看見同樣對『麵包』的堅持與愛，也許體現的方式不同，但過程同是繁複、費心且需要充份投入的。很開心看見作者將記錄在地味、傳統文化做為一生的志業，在另一個領域用自己擅長的方式傳承好味道。」 　　林羽婕║前華山1914文創園區總監 　　「這本書乍看是一本羊毛氈教學的工具書，可是細看內容，會發現這更是一本關於一位眷村女孩闖天下的『故事書』。每一針、每一字、每一個作品，都包含了濃濃的情感。」 　　張顥薰║藏物市集創辦人 　　「雷包老師能夠出書，我感到非常高興，能將好的

創意與手藝傳承給更多人，是一件很棒的事，也希望雷包老師的心路歷程能激勵大家，勇敢創造屬於自己的生活。」 　　 　　劉克襄║台灣作家 　　「維妙維肖的細膩之作，讓人乍看即驚豔而印象深刻，相當期待作者在未來掌握這一創作的獨特性，走出不凡的深邃藝術。」

四四南村市集官網進入發燒排行的影片

以行動者網絡理論探討 COVID-19 疫情爆發後心靈環保飲食文化之推廣–以小小樹食為例

為了解決四四南村市集官網的問題，作者鄭玫玲 這樣論述：

正是因為COVID-19新冠肺炎疫情的爆發，以及在短時間內席捲全球這樣一個特殊時空背景下，觸發了本研究主題的研究動機。人類社會經過工業革命、科技、金融等產業的創新發展，帶動消費主義盛行，對自然資源過度開發利用，造成生態破壞與氣候變遷的嚴峻生存環境後果。現代畜牧工業不僅是影響氣候變遷的重要因素之一，其作業流程也多不符人道，嚴重剝奪其他物種的生存條件與生命權。 法鼓山創辦人聖嚴法師認為僅針對自然資源和生態的環保觀念是不夠積極的，故把佛法淨化心靈的觀念與環保術語結合，使環保由個人心靈做起，才能真正落實全方位的環保運動，因而於1992年提出「心靈環保」作為法鼓山的核心理念。從「心靈環保」角度看

地球及生存其上的萬物皆為生命共同體，人類為了自身安全，必要珍惜地球有限資源及尊重其他生命。 文化是人與環境互動的結果，是人類社會一切行為規範、價值、知識、信仰、傳統、習慣等的總稱。飲食文化包含從耕作飼養到烹調吃食、社交、傳統、習慣、理念、創意等等面向。研究者好奇，當人類面對COVID-19的警鐘、地球永續的嚴峻挑戰時，是否能從食衣住行中「食」的習慣開始調整，培養一種符合「心靈環保」，友善地球尊重生命的飲食文化？ 「小小樹食」餐飲事業以推廣彈性素食為理念，以製作葷食者也喜愛的創意蔬食料理為方法，其經營團隊努力實現「小小樹食」作為自體環保與自然環保實踐場域的目標。研究者以行動者網絡理論

為基礎，藉由文獻探討、實地觀察、深度訪談與問卷調查等研究方法，詳細論述個案從行動者網絡理論視角，在品牌經營與理念實現的發展歷程中，所經歷的轉譯四階段–問題界定、利益賦予、徵召、以及動員的內容；並由蒐集的資料，分析個案作為推廣心靈環保飲食文化平台的功能與成效。由葷食答卷者佔比78%，葷食、素食者均超過8成認同個案的理念與方法並顛覆蔬食料理印象…等統計結果顯示，個案確實成功動員了葷食者成為其主要客源，形成倡導彈性素食理念的行動者網絡，提供友善地球、尊重生命的實踐場域，協助推廣符合「心靈環保」理念的飲食文化。 研究者建議政府相關部門提出更多宣導與措施，以利環保理念化為日常生活的行動與實踐。並建

議有興趣的研究者可就佛法與行動者網絡理論的異同做後續學術探討。關鍵詞：COVID-19、心靈環保、飲食文化、行動者網絡理論、彈性素食

放學後才是關鍵!共學共遊，啟發孩子的未來大能力!【16週年茁壯紀念版】

為了解決四四南村市集官網的問題，作者黃能得 這樣論述：

｛暢銷榜｝博客來、誠品、金石堂、 【16週年茁壯紀念版】 「一起學」+「一起玩」 =父母、孩子都愛的課後教育新選擇！ 從生活教育中，找到孩子面對未來的關鍵能力！ 　　孩子放學了，有幾種選擇？ 　　不上安親班，還能怎麼辦？ 　　看著孩子坐在安親班教室裡，寫著永遠寫不完的作業、評量， 　　心裡OS說：「我好累，我都沒有時間做我想做的事……」 　　父母難為，想給孩子快樂童年，又怕他輸在起跑點，焦慮矛盾，卻不知如何是好。 　　作者黃能得，曾任商業周刊副總編，卻為了女兒的教育而辭職。 　　為了女兒上小學，找不到合適的安親班，創辦「兒童學社」， 　　親身帶領一群教師實踐「共學共遊」的課後學習模

式： 　　每四個孩子共聘一位老師、學社共同培訓老師， 　　組成一種可複製、適合一般雙薪家庭的共學團體：雅德賽思兒童學社（取名自Art & Science音譯）。 　 　　在這裡，老師們無不絞盡腦汁、將自己的人生經歷、夢想融入教學創意， 　　帶領孩子從學習「生活技能」進階到「未來職業實習」： 　　繪畫也學英文、唸英文RAP也上舞台跳街舞；從練習針線、手作創意商品到創意市集擺攤； 　　從寫日記、當記者寫逐字稿到辦雜誌社；從學會煎蛋、煮一桌菜到開一日餐廳； 　　從身體律動練習、採訪導演、練唱、討論分鏡到陽明山拍ＭＶ…… 　　在一次次的虛擬實境下真實演練，孩子自然而然培養了面對未來的關鍵能力

： 　　書寫、外語、表達力、獨立品格、膽識勇氣、團隊合作、行銷企畫、多元才藝…… 　　我們的目標，無非是希望孩子學會自主學習的關鍵能力！ 　　到了18歲，能真正獨立，及早為自己的人生負責，清楚選擇未來要走的路！ 本書特色 　　１．１０位名人提供童年經驗與前瞻性教養觀點：十位名人經驗談，家長老師教養觀念大升級。 　　２．反芻人生，思考教育方向：作者從自己的人生與工作經歷，思索並運用到學社的教育目標。 　　３．創意課程規劃與成果全紀錄：兒童、少年學社創意課程規劃分享。 　　４．親師生三贏的教育模式：孩子學得快樂、老師教得開心、家長也放心。 各界推薦 　　王文靜（商周集團前執行長）、李偉文

（牙醫師．作家．環保志工） 　　沈進發（武林國小前校長）、陳藹玲（富邦文教基金會執行董事） 　　莊淇銘（台北教育大學數位科技設計學系教授） 　　游乾桂（親子教育作家）、蘇明進（國小POWER教師） 　　➢最讓人感動的是，在這裡你可以看見孩子們帶著一臉笑容，學會面對未來的關鍵能力。──王文靜（商周集團前執行長） 　　➢在都會裡營造「部落式」的教養環境──李偉文（牙醫師．作家．環保志工） 　　擔任過荒野炫蜂團團長的能得兄，無私且詳實地整理了「共學共遊」實際運作的過程，提供給所有父母親如法炮製，也幫大家完成推廣古代部落同村共養精神、「孩子是部落裡每個人的孩子」的心願…… 　　➢共學共遊，培養知

識社會競爭力──莊淇銘（台北教育大學數位科技設計學系教授） 　　教育要跟得上腳步，就必需調整家庭教育及學校教育的思維……本書提供一個新的教育方式，也是一帖培養知識社會能力的新處方。家長必讀，教育單位更不應錯過。 　　➢共學共遊的情境教育，讓孩子的能力與價值觀自然滋長──沈進發（新北市樹林區武林國小前校長） 　　「共學共遊的情境教育」模式在教師的高度專業能力下，和家長、孩子共同討論、規畫、設計出符應孩子需求的學習方案，此種方案應可彌補學校教育的不足，能因應外界變化，讓孩子的能力與價值觀得以自然滋長。 　　➢課業是一時的，讓我們的孩子，為將來的能力做準備而學習吧！──蘇明進（國小POWER教師

） 　　希望家長能讓自己從焦慮中釋放出來，讓我們的孩子「更貼近實際生活」的學習；不只為了「衝刺學業」而學習，而是為了「將來的能力做準備」而學習！  

花蓮文旦產業經營管理策略之研究-以屋拉力部落Wirok文旦為例

為了解決四四南村市集官網的問題，作者吳春花 這樣論述：

臺灣首創以75位柚農共同創下以台灣原住民阿美族語註冊「Wirok(薇露克)」文旦品牌;文旦是來傳福音，運用「造物主法則」透過產業生命共同體的共識，彰顯「文化產業化、產業文化化」，讓產業活化的理念從經營到管理，透過六級化模式創造出更大的附加價值，進而帶動周邊產業創地域品牌、幫助部落再生及文旦產業的升級，讓部落「農產滯銷變黃金」。本研究主要探討文旦產業如何運用企業經營策略及行銷管理，以臺灣版地方創生策略舉其中「品牌建立」及「企業投資故鄉」二支箭，與部落在地產業的成功營運做一個探討性的研究。先行蒐集文旦產業及相關資料，透過文獻分析法探討及彙整出關聯性，取得質性研究之資料再作為分析，以深度訪談半結構

的方式，並提出結論與建議。以SWOT分析「內部與外部的條件」及PEST分析外部總體環境，並以行銷策略組合理念;研究結果發現: 一、深耕部落，生活與生態價值能充分發揮，成為值得傳承事業。 二、文化是社會發展的軸心，是生活具體的表現，大部分的區域不可能是單一文化元素的存在，因此找出共同的DNA，整體性的規劃，「國土計畫接軌」部落先再生才能地方創生。 三、Wirok鶴岡文旦將品牌的「美學、創新、文化、故事」融入經營達到品質來感動消費者，將這理念化為品牌永續的核心價值。 四、以六級化創造出產業的附加價值，並優化地方的環境以及提高一級產業的價值，地方保有「共好、共生」的核心價值。 五

、部落人才回流實行立法，提高青年返鄉投入農業的意願，事業連結地方的「地、產、人」建立一個屬於自己的地方產業鏈，讓整體可以形成正向的產業循環，達到地域復興的目標。 六、Wirok鶴岡文旦關鍵成功因素:產官學全面參與、企業投資故鄉、學研技術及知識支援，共同協助地方發揮特色，促進城鄉及區域均衡適性發展。