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健美全知套書（共四冊）：保健食品全書增修版+生化學+生理學+營養全書

為了解決國營職業安全衛生工作內容的問題，作者江省蓉,汪香初,王元媛,黃湘竹,郭孟薇 這樣論述：

單書介紹↓↓↓ 冊一《保健食品全書增修版：網羅現代人13大需求項目，從51種保健成分的作用模式到100種熱門保健食品的健康使用與購買門道，徹底解決所有疑難問題》 ★一本備足！詳明實用、好查好懂的保健食品使用安全指南★ 錯誤的觀念，當心愈補愈大洞！！ 本書教你服用保健食品的三大關鍵： 1.如何知道身體的需要，進而找到適合自己的保健食品 2.分辨產品品質、成分來源和含量等，確保保健功效 3.最佳服用時機，或搭配什麼成分能夠達到最大的保健效益 特色一：100種家庭保健需求 本書以現代人的常見需求，歸納出「益防癌抗癌、降膽固醇、保養關節、抗老化、提升精力、保腸胃、護眼、增強免疫力、控制體重、美容

、調節荷爾蒙、器官養護、基礎營養」13大項目，精選100種熱門保健食品，解決各種時期需求。並且針對各年齡層或慢性疾病患者，提出專業建議和具體方法。 特色二：內容詳盡厚實、知識實用易懂 第一篇以全面觀點解說「保健食品的使用時機、成分來源、人體如何消化吸收、如何產生效用」； 第二篇聚焦在保健成分的作用方式與人體有什麼幫助與影響； 第三篇從產品標示、認證與檢驗標章、添加物、何謂單方複方、製造方式、服用注意事項、副作用、與藥物交互作用、保存，循序漸進、簡明扼要地建立正確的保健觀念； 第四篇針對各種保健食品列點式說明保健食品的功效、如何選複合配方、使用時機、該怎麼吃、選購重點。 特色三：4種索引方式

，速查速懂 精心編排四種不同的搜尋功能〈需求或症狀速查表〉、〈保健食品複合功效速查表〉、〈按保健食品中文名稱排序〉、〈按保健食品英文名稱排序〉，滿足各種情境或習慣，效率找到所需的知識。 冊二《圖解生化學更新版》 身體，唯一的親密伙伴，遠比想像的更有內涵、更具奧妙！ 對重要保健知識總是知其然卻不知其所以然嗎？注重養生卻總是事倍功半，甚至徒勞無功嗎？關心健康，首先回歸原點，從了解人體運作基本原理開始！ 人體就像一個大型化學反應室，無數分子日復一日默默進行著生化反應，以超效運作支應人體種種生存與活動需求。生化學結合了生物學與化學兩大領域，從分子層次研究生物如何生存活動，探尋外部變化的根本原因，

了解人體內部各種機制的奧妙。 本書拋開艱澀的化學印象，捨棄複雜的原理說明，將生化學基礎知識與切身相關的議題實際結合，以日常生活中常見的基礎問題帶領讀者看見生化學全貌，一同潛入微觀世界，輕鬆理解人體運作基本原理！ 冊三《圖解生理學更新版》 完整了解身體運作的原理 人體如設計精良的精密儀器，能自動維持恆定、因應緊急狀況快速調度。 了解生理機制，才能善用與善待身體。 心臟會自己一直跳，不能喊停就停。因為裡頭存有節律器細胞，讓心臟按一定的節律跳動著，大腦無法控制。 即使大口用力吸氣，肺臟也不致爆破。因為肺臟能感受胸腔膨脹的壓力，抑制氣體再進入。 拿取物品時，手能輕鬆拿穩。因為拿取時，手部肌肉和神

經會不停討論該用多少力氣，矯正至拿穩為止。 考試、上台報告緊張時，反而更能激發潛能。因為體內交感神經分泌的腎上腺素幫了你一把，讓你頭腦清晰、有活力。 吃了不乾淨的食物就容易拉肚子。這是人體自救的方法，因為腸道內有感受器會偵測病菌入侵，排便好趕走它，別讓它影響健康。 天氣熱或吃太鹹時，排尿減少。因為體內偵測到水分不足，透過腎臟留住水分，以免脫水。 我們每日的活動，都少不了許多生理機制在背後支持。本書帶領你從人體的結構、組成，進入體內的各種機制，包括消化與呼吸、神經訊號傳遞、血液及淋巴循環、內分泌調節、肌肉收縮與反射、免疫防禦及生殖等，讓你更認識自己的身體，清楚它的需求及限制，才能妥善維護、發揮潛

能，同時避免疾病常保健康。 冊四《營養全書：徹底了解身體消化→吸收→作用原理，提高攝取效率》 身體怎麼運作，營養就怎麼吃！ 一次掌握3大營養素、13種維生素、17種礦物質、10種熱門保健食品 5步驟通往健康： Step 1 認識營養素對身體的重要性 例：蛋白質是組成肌肉的基本要件、醣類是人體基礎能量的來源、維生素A是眼睛產生視覺的根本。 Step2：營養素怎麼被人體消化和吸收 例：米飯、麵食中所含的大分子糖類澱粉（多醣）必須消化切割為小分子的葡萄糖（單醣）才能被人體吸收利用。飲料、甜點中所含的糖分，則多為小分子的果糖（單醣），會更快更直接的被人體吸收。 Step3：了解人體如何運用營養素

例：維生素Ｃ能扮演輔酶的角色，參與兒茶酚胺和血清素等神經傳導物質的合成，穩定神經訊息的傳導，進而使人體反應正常及穩定情緒。 Step4：從基本攝取原則進而了解個人需求標準 例：一般成年女性每日為供應眼睛的視覺運作所需，建議攝取500微克的維生素A，但不可超過2800微克的攝取上限，以免中毒。若為懷孕中的婦女為供應胎兒的生長發育的需求，則可提高100微克的維生素A攝取量。 Step5：攝取含量豐富又無負擔的食物來源 例：動物性食物如動物肝臟、腎臟等雖含有豐富的維生素B群，但也含大量膽固醇和脂質，易提高罹患心血管疾病的風險，可改用同樣富含維生素B群的植物性食物如蔬菜、豆類、菇類等做為補充來源，讓

身體健康無負擔。

激進1949：白色恐怖郵電案紀實

為了解決國營職業安全衛生工作內容的問題，作者陳柏謙 這樣論述：

國家人權博物館展覽、民間調查報告結集出版 塵封七十多年的白色恐怖案件，竟是戰後第一場大規模的工人運動！？ 首部透過歷史檔案、受難者口述和第一手資料，全面深入挖掘郵電案的著作   　　1949年3月底，距離「二二八事件」剛滿兩週年不久，在台北忠孝西路北門旁的台北郵局外，聚集了來自全台各地的郵局和電信局工人，他們群情激憤手持布條、高呼口號，沿著忠孝西路一路遊行，最終有將近兩千人包圍台灣省政府（今行政院）。遊行過後，成千上萬的台灣郵電工人，終於爭取到和外省籍員工「同工同酬」的正式聘僱身分，被譽為「戰後台灣工潮的第一朵浪花」。   　　然而，這群台灣戰後工人運動的先鋒，在白色恐怖年代的風聲鶴唳中，

無一倖免成了威權統治下的政治犯，共有33名郵電工人遭到逮捕、判刑監禁長達15年，而領導他們的台灣郵務工會「國語補習班」教師計梅真和錢靜芝，則雙雙遭到槍決。這個案件，就是1950年爆發的「台灣省工委郵電總支部案」。   　　官方判決書指稱，這些郵電工人是受到地下黨員煽動蠱惑，才會「參加叛亂組織」，然而，事情的真相究竟是什麼？台灣的郵電工人為何會在二二八事件後仍不畏威權走上街頭遊行？郵務工會又為何會和地下黨扯上關係？這個幾乎被遺忘的工潮，又可以為今日的轉型正義和工人運動帶來什麼樣的省思？   　　本書透過梳理第一手史料、訪談多位郵電案受難者，以及重現當年郵電工人創辦的刊物《野草》，深度描繪、再現戰

後台灣勞工和底層民眾的苦悶和不滿，乃至紛紛投入抗爭的激情年代。對於重建台灣白色恐怖真相，反思轉型正義的當代意涵，都具有非凡的意義。   本書特色   　　★白色恐怖僅僅是「冤假錯」案？二二八事件後再也沒有大規模的工人抗爭？本書翻轉你對白色恐怖的刻板印象，重新打開轉型正義的視野！   　　★打破以「個別受難者」為中心的白色恐怖敘事，以「案件」為中心重建郵電案的來龍去脈，更全面地掌握白色恐怖的脈絡和本質。   　　★收錄郵電案受難者的第一手訪談證言，以及郵電工人編輯的刊物《野草》內容選讀，還原戰後台灣的政治經濟狀況，與廣大勞工追求民主和社會平等的心聲。   　　★數十張珍貴歷史照片、版畫插圖，加深

讀者對白色恐怖時代肅殺氛圍以及台灣民眾勇於組織抗爭的認知。   　　★超越省籍矛盾的認識框架，從階級觀點反思轉型正義的意涵。   好評推薦   　　顧玉玲 作家、社運工作者 　　韓仕賢 全國金融業工會聯合總會秘書長 　　謝國雄 中央研究院社會學研究所研究員 　　陳俊宏 東吳大學政治系教授、國家人權博物館前館長 　　張晉芬 中央研究院社會學研究所研究員 　　林燿呈 台灣地區政治受難人互助會總會會長 　　汪俊彥 台灣大學華語教學碩士學位學程專任助理教授 　　李熒台 郵電案受難者 　　李淑君 高雄醫學大學性別研究所副教授 　　艾琳達 人權運動者 　　（按姓氏筆劃排列）

生技產業業務人員參與教育訓練學習歷程之研究

為了解決國營職業安全衛生工作內容的問題，作者李慧芳 這樣論述：

高齡社會的民眾對醫療的需求增加，而醫療進步使得治療方式變得多樣，因此如何使醫護人員能接收到正確的用藥知識，增進使用藥物的正確性，就是生技產業業務人員重要的工作。生技產業業務人員須經由教育訓練才能在市場上發揮所學，因此，本研究目的在了解生技產業業務人員參與教育訓練的學習歷程，包含參與教育訓練的動機、參與教育訓練過程的困境及因應策略，參與教育訓練課程的反思及轉化，完成教育訓練後在職場的收穫與應用。。 本研究採質性研究，以N公司在職4年以上的六位業務人員為探討對象，透過文獻探討，設計訪談題目，深入訪談其參與教育訓練的歷程，經研究資料分析獲得以下結論:一、生技產業業務人員參與教育訓練的動機為來

自組織內部的需求及個人認知是否有用。二、生技產業業務人員參與教育訓練的主要困境是學習動機不足和過去的經驗影響學習意願。三、生技產業業務人員會調整心態以因應學習困境，同時希望授課者的議題可以貼近現實生活。四、工作上的困境使生技產業業務人員產生學習反思，藉由轉化學習將教育訓練所學應用在職場。五、生技產業業務人員完成教育訓練後在職場上最主要的收穫是形成更完整的知識及增加銷售業績。陸、生技產業業務人員在完成教育訓練後，最主要的應用範圍是銷售和區域管理。 依據上述研究結論，研究者對生技產業業務人員、生技產業培訓機構以及未來的相關研究提出研究建議，以資參考。