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國立中興大學 動物科學系所 劉登城所指導 韓旻儒的 碳酸氫鈉及不同紫梗羅勒或青蔥添加量對生鮮豬肉香腸於4℃儲藏期間其品質之影響 （2019），提出圓剛am310防噴關鍵因素是什麼，來自於碳酸氫鈉、紫梗羅勒、青蔥、生鮮香腸。
而第二篇論文國立臺灣大學 植物醫學碩士學位學程 洪挺軒所指導 鄭淮嶸的 發展重要果樹病害「柑橘破葉病、番石榴果斑病與葡萄捲葉病」之接種與診斷鑑定技術以及防治策略之初探 （2016），提出因為有 果樹病害、柑橘破葉病、番石榴果斑病、葡萄捲葉病、植物健康整合管理的重點而找出了 圓剛am310防噴的解答。
碳酸氫鈉及不同紫梗羅勒或青蔥添加量對生鮮豬肉香腸於4℃儲藏期間其品質之影響
為了解決圓剛am310防噴 的問題，作者韓旻儒 這樣論述：
磷酸鹽為肉品中常用之結著劑，能提供產品較佳之保水及緩衝能力，因此為肉品加工之重要添加劑，然而近年來消費者對於磷酸鹽有健康方面之疑慮，因此減少及取代磷酸鹽之使用為目前研究趨勢，而碳酸氫鈉具有良好之緩衝能力及離子強度，所以被認為具有潛力取代磷酸鹽之使用。隨著潔淨標示 (clean label) 之興起，肉製品中之人工添加劑逐漸不被消費者所接受，生鮮香腸由於製程較簡單且未添加亞硝酸鹽，故較符合潔淨標示之理念，然而其具有較高之脂質含量及水活性，因此於儲藏期間易因脂質氧化而使品質下降。紫梗羅勒 (Ocimum basilicum L.) 及青蔥 (Allium fistulosum L.) 為台灣常見
之料理用辛香料，許多研究指出兩者具有抗氧化活性，並能提供產品特殊風味，因此推測具有潛力作為天然抗氧化劑之來源。故本研究旨在探討 (1) 添加碳酸氫鈉 (SB) 或聚合磷酸鹽 (CP) 對生鮮豬肉香腸於4℃儲藏期間其品質之影響、(2) 不同紫梗羅勒添加量 (Control=0%；B1=1%；B2=2%；B3=3%) 及 (3) 不同青蔥添加量 (Control=0%；W1=1%；W2=2%；W3=3%) 對生鮮豬肉香腸於4℃儲藏期間其品質之影響。試驗一結果顯示：SB組於一般化學組成上與CP組無顯著差異，於pH值及色澤之紅色度皆顯著高於CP組 (P〈0.05)，且有較佳之延緩脂質氧化的能力與感官品
評分數；試驗二結果顯示：B1組於一般化學組成、pH值及色澤之紅色度與對照組皆無顯著差異，而B1組及B2組有較高之總酚含量，並具有較佳之延緩脂質氧化的能力，於熟香腸感官品評中有較低之異味及較高之風味分數，但添加紫梗羅勒並無抑菌效果，且B3組於VBN含量及脂質氧化程度 (TBARS) 皆較高，並於生香腸感官品評中有最低之色澤、外觀及購買意願分數；試驗三結果顯示：W1組於一般化學組成、pH值及脂質氧化程度 (TBARS) 與對照組無顯著差異，並於儲藏後期有最高之總酚含量，且於熟香腸感官品評中有最低之異味與最高之風味及總接受度分數，但青蔥添加組於儲藏後期皆有較高之微生物數量及VBN含量，且W2組及W3
組於儲藏後期皆有較高之脂質氧化程度 (TBARS)。綜上所述，碳酸氫鈉可取代聚合磷酸鹽應用於生鮮豬肉香腸中，另外添加1%及2%紫梗羅勒或添加1%青蔥於儲藏期間可有效延緩脂質氧化，並於儲藏7天內可提供較佳之感官品評風味，因此可添加於生鮮豬肉香腸中以提升其產品品質。
發展重要果樹病害「柑橘破葉病、番石榴果斑病與葡萄捲葉病」之接種與診斷鑑定技術以及防治策略之初探
為了解決圓剛am310防噴 的問題，作者鄭淮嶸 這樣論述：
果樹為臺灣農業生產作物中最豐富且重要之種類，農糧署2015年統計數據指出果品之生產種植面積占比22.7%，且臺灣地處亞熱帶氣候區，地形亦相當豐富，可栽種之果樹種類相當多元。果樹之最大生產限制因子為病害及蟲害，其中又以系統性病害及不明原因之危害，嚴重困擾農業生產者，影響其收益。本論文將以植物醫學實務案例分析之模式，針對柑橘破葉病、番石榴果斑病及葡萄捲葉病發展診斷鑑定技術及接種方法，並對其防治策略提出具整合性概念之健康管理建議，期能局部解決並探討此三項病害所衍生之產業問題。第一個案例探討柑橘破葉病毒 (Citrus tatter leaf virus，CTLV)，其在臺灣發生歷史悠久，且潛伏感染
之情況相當嚴重，雖目前已有無指定疫病蟲害之柑橘健康種苗可供選用，但CTLV可藉由機械及嫁接傳播，在柑橘園區防不勝防，又因柑橘類重要砧木枳殼及其雜交種對其相當感病，如大量使用於柑橘健康種苗之繁殖，將加劇CTLV之危害風險，目前針對CTLV已有快速檢測法可供應用。故本研究先就市售嫁接苗及健康種苗調查其帶毒率，進一步再調查臺灣柑橘重要產區之CTLV潛伏感染比率，結果發現市售柳橙及檸檬苗 (非合格的健康種苗) CTLV帶毒率達八成以上，而田間CTLV潛伏感染比率均較十年前上昇，採集的樣本中，柳橙、椪柑及桶柑已達一半以上之罹病率，甚至在使用柑橘健康種苗之園區亦有再感染之情況發生，顯示臺灣柑橘產業對CTL
V的防治仍有很大的進步空間。未來學術上也有需要針對CTLV在柑橘商業品種實際危害之病原特性，應有更完整之探討。另一方面，本研究嘗試應用以金剛砂機械接種、刀片刻劃莖幹及樹皮切口法感染CTLV感染性選殖株之胞外轉錄病毒RNA於枳柚、柳橙、椪柑、檸檬及文旦柚等柑橘品種，期能在實生柑橘苗上檢視其病原性及病毒複製累積情形，然目前仍只能在指示植物白藜上造成感染，尚未成功感染其原木本植物寄主柑橘。第二個案例探討自2012年臺灣番石榴產區發生之果實不明原因紅色果斑病，果實外觀不佳直接造成販售價格大幅降低，農民深受其苦。受害之果實會產生深紅色圓形之凹陷病斑，此病斑不會腐爛或快速擴大，各方推測其成因不一，可能是寒
害、植物生長必需元素缺乏、小型害蟲危害或是常見番石榴病害之初期病徵，本研究之首要目標便是釐清其成因，降低果斑之發生率。於2014年6月至2015年2月，在彰化縣溪州鄉一處栽植帝王拔及珍珠拔之果園，進行番石榴果斑病之防治試驗，自番石榴之官方建議殺菌劑清單中，選定三元硫酸銅為主要防治藥劑，搭配其他五種殺菌劑，及配合番石榴害蟲發生高峰期，選用殺蟲劑及殺蟎劑，建立適合連續採收作物之用藥處方籤，期能在不增高用藥成本之前提下，以適當的藥劑進行番石榴果斑病之防治，並於2014年12月及2015年1月採樣調查果實品質。防治試驗結果顯示果斑病感染情況大幅改善，果斑發生率在兩品種間分別降低約44.5%及37.4%
，罹病嚴重指數亦下降51及45.6，顯著提升果實品質，為番石榴生產者提升收益，並將採收之果實送驗農藥殘留，其檢驗結果符合規範，本研究是為番石榴安全農業、健康管理實踐之成功案例。番石榴果斑病之成因，目前初步鑑定應是Mycosphaerella屬之真菌病原菌造成，然目前尚無法完成柯霍式準則，針對其發病生態及病原性尚無法做最後確認，但在調整藥劑處方籤之下，農民的難題已獲初步解決。第三個案例係在中國山東蓬萊地區之新栽植釀酒葡萄園區 (屬於臺灣、新加坡與中國的跨國企業) 發生疑似葡萄病毒之危害，每年當葡萄果串開始轉色成熟時，植株葉片會開始紅化並捲曲，果實成熟延緩並且糖度降低，為確認其病因是否為葡萄捲葉病
毒 (Grapevine leafroll-associated virus，GLRaV) 所致，分別於2015年10月、2016年6月及2016年10月前往中國調查其葡萄植株罹病狀況，本研究採用事先在臺灣進行研發的葡萄病毒檢測技術，再前往病害發生區域提供相關植物醫學支援之模式，協助當地檢測葡萄病毒病害，以進一步輔助其研發無病毒葡萄組織培養苗，為防治葡萄捲葉病毒提出長期性之策略，目前已可應用反轉錄聚合酶鏈鎖反應進行第一型及第三型葡萄捲葉病毒之檢測。期能透過逐步改善現有葡萄病毒之檢測技術，未來得以再開發各種重要葡萄病毒與其他病原之整合式快速檢測方法。另一方面也同時檢視臺灣的情況，於2015年11
月調查臺灣葡萄產區之葡萄捲葉病毒發生率，所幸目前檢測結果顯示在苗栗卓蘭、臺中新社、南投信義及水里地區所採得的葡萄樣本均無葡萄捲葉病毒之發生，未來在臺灣應以現行優良葡萄健康管理及生產體系為基礎，擬定釀酒葡萄之健康整合管理策略，為臺灣葡萄產業注入新活力，提升產業競爭力。綜合以上，本論文採取案例分析之模式，初步探討三項重要果樹病害之產業問題，以植物醫學解決問題的角度，逐一提出具體解決的方法或建議，擬定未來可研究之方向，強調植物醫師於農業之重要性。