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健康苗條月子餐（增訂版）

為了解決垂坤鱈魚條的問題，作者林君玉、蔡坤展 這樣論述：

　　產後一個月內真的不能洗頭洗澡，只能擦澡嗎？　　產婦的飲食不能加鹽是真的嗎？　　蔬菜水果太寒了，要少吃是真的嗎？ 　　坐月子不可不知的50個Ｑ＆Ａ。　　從五榖主食、肉類、海鮮、點心、藥劑全方面調理。　　第1階段：排惡露，補元氣，開胃通便、　　第2階段：增乳汁，強筋骨，補血氣、　　第3階段：收乾惡露，清火潤喉，遞減熱量、　　到第4階段：退奶，減重，治病除後遺症，　　為媽咪們輕鬆補足元氣和美麗。 　　本書除了遵循傳統學理的依據，並結合現在中醫的科學觀點，破除迷思，用正確的方式打理坐月子期間的生活起居，不再因道聽塗說讓媽媽們白白受罪。 　　全書食譜由中醫婦科權威和五星級飯店主廚傾力合作，依據產後不

同階段的需求，調配出媽媽們最需要的月子餐，不僅有助於康復療養，更兼顧清爽、美味、不油膩，真正讓媽媽坐好月子，健康美麗一輩子。 作者簡介 林君玉 　　現任：　　臺北市立聯合醫院昆明中醫院區 婦科主治醫師　　臺北市立聯合醫院婦幼院區 產後調養中心合約醫師 　　曾任：　　臺北市立中醫醫院家醫科主任　　臺北市立和平醫院中醫部主治醫師 臺北市立婦幼醫院中醫部合約醫師 台北市中醫公會理事 華夏中醫醫院院長 蔡坤展 　　從事中餐廚藝近三十年 　　現任：　　晶華飯店廚藝總監 　　曾任：　　台北遠東百貨才藝教室烹飪教師　　農禪寺烹飪教師 　　著作：　　《素家宴》、《甜甜湯》、《火鍋料理》 推薦序－－當代中醫產

後調理更見精緻體貼∕陳春發推薦序－－顧對月內，女人向前走∕陳旺全作者序－－老習俗，新見解，好漂亮∕林君玉作者序－－坐好月子是全家人的幸福∕蔡坤展 完全解析－－坐月子50個常見的Ｑ＆Ａ Q1.為什麼產後要坐月子？ Q2.除了華人世界，外國人並不坐月子，不坐月子真的會有後遺症嗎？Q3.坐月子是剛好坐30天嗎？到底要做幾天才ＯＫ？ Q4.無法做完4 ~ 6週的月子，會影響其效果嗎？ Q5.坐月子真的可以有效調整體質嗎？ Q6.產後一個月內真的不能洗頭洗澡，只能擦澡嗎？ Q7.坐月子期間不能碰冷水是真的嗎？ Q8.坐月子期間不可抱小孩是真的嗎？如果必須自己帶小孩該怎麼辦？ Q9.產婦忌諱掉眼淚、看書、

看電視，會傷視力是真的嗎？ Q10.民間習俗說產婦要喝米酒水，不能喝水，食物都要以全酒烹調是真的嗎？ Q11.民間流傳生化湯需連續喝1個月，是真的嗎？該從何開始喝？到底該喝幾帖呢？ Q12.為什麼產後初期不能吃人參？ Q13.蔬菜水果太寒了，要少吃是真的嗎？Q14.產婦的飲食不能加鹽是真的嗎？ Q15.剖腹的產婦坐月子怎樣補月子？ Q16.剖腹的產婦和自然產的產婦照護傷口有何不同？ Q17.因為工作無法做全月子的產婦，該如何保養自己？Q18.全母乳的媽媽在坐月子期間如何補足母乳？ Q19.不哺乳的媽媽如何順利退奶？ Q20.流產是否要坐月子呢？ Q21.不同體質在坐月子飲食上有何差異？ Q22

.產婦如何判斷自己是哪種體質的人？ Q23.產後應該立即吃什麼食物？ Q24.傳統坐月子有常用的補藥，如：四物湯、四君子湯……是坐月子都可食嗎？Q25.產婦進補有季節的限制嗎，不同的補藥該如何組合搭配？ Q26.產婦需留意哪些特殊飲食禁忌？ Q27.希望能儘快恢復懷孕前體重，飲食該如何控制呢？ Q28.夏日坐月子，可以吃什麼消暑呢？ Q29.如何調配不同階段每日三餐的飲食？Q30.如何讓腹部縮小，避免內臟及子宮下垂？Q31.產後仍然水腫得很厲害，應如何調整？ Q32.血塊已排乾淨，但仍持續出血該怎麼辦？ Q33.坐月子期間有乳腺炎，該如何調理？Q34.坐月子期間便秘得很嚴重，甚至有痔瘡，有沒有

方法可以改善？ Q35.產後出現了貧血現象該怎麼辦？ Q36.坐月子期間有 頭痛、感冒的症狀該怎麼辦？ Q37.發現腹部疼痛，有黃色的分泌物，這時我應該？ Q38.產後常感到口渴，是水分補充得不夠嗎？ Q39.生完小孩之後，頭髮開始掉得很厲害？ Q40.為什麼產後常感到身體腰痠背痛？ Q41.發現看東西很容易眼睛酸澀，有辦法可以改善嗎？Q42.產後如何正確護理會陰部？ Q43.產後身體老是感覺微微在發熱，到底是怎麼了？ Q44.產後不能吹風，穿著一定要著長袖長褲嗎？但夏天很熱該怎麼辦？ Q45.產後一定要整天躺著嗎？可以做哪些活動調整體力呢？ Q46.自己坐月子，同時要照顧小孩，可以幫小孩洗澡

嗎？ Q47.坐月子期間，可以下床洗衣服、掃地、擦桌子、洗碗嗎？ Q48.坐月子期間可以減重嗎？是否可以做些輔助塑身小運動呢？Q49.請問坐月子期間常需上下樓梯，會導致子宮下垂嗎？ Q50.嬰兒的用具要特別消毒，產婦也要嗎？  　食療煮廚　現代媽媽呷補６周最恰好 第1階段　排惡露，補元氣，開胃通便【產後第一週】 雞汁糯米粥∕五穀主食類－－補虛止渴開胃麻油荷包蛋麵線∕五穀主食類－－排惡露滋補暖胃番薯粥∕五穀主食類－－止渴潤腸通便紅糟草魚∕海鮮類－－補血排惡露明目酒燜蝦∕海鮮類－－增乳排惡露當歸生薑羊肉湯∕禽畜肉類－－補血排惡露生乳通乳麻油雞∕禽畜肉類－－補血排惡露麻油素雞湯∕蔬菜類－－排惡露健胃

清炒紅鳳菜∕蔬菜類－－補血排便消腫解毒菠菜炒豬肝∕蔬菜類－－補血排便臘八粥∕點心類－－止渴利尿補血酒釀蛋包湯圓∕點心類 －－排惡露開胃止渴生化湯∕藥劑類－－補血排惡露藥燉排骨∕藥劑類－－補血排惡露四物豬心∕藥劑類－－補血安神何首烏雞蛋∕藥劑類－－補血排惡露 第2階段　增乳汁，強筋骨，補血氣【產後第二週】香菇蝦仁菜飯∕五穀主食類－－增乳健胃通便虱目魚蚵仔鹹粥∕五穀主食類－－增乳止渴開胃海南雞飯∕五穀主食類－－增乳補虛增強抵抗力當歸花生豬腳湯∕禽畜肉類－－增乳補血溜羊里肌∕禽畜肉類－－增乳補血溫暖四肢補骨脂牛肉湯∕禽畜肉類－－補血補筋骨杞子鱈魚∕海鮮類－－增乳明目補血耆棗蒸紅蟳∕海鮮類－－補氣健胃

排惡露花椰菜燴蘑菇∕蔬菜類－－益胃通便提高免疫力芹菜炒花枝∕蔬菜類－－開胃增乳通便紫米桂圓蓮子粥∕點心類－－補血安神增乳桂圓花生湯∕點心類－－補血增乳安神生乳通乳方∕藥劑類－－消腫生乳通乳杜仲豬腰湯∕藥劑類－－利尿補血治腰痛歸杞鱸魚湯∕藥劑類－－補血增乳 第3階段　收乾惡露，清火潤喉，遞減熱量【產後第三 ~ 四週】菠菜雞肉餃∕五穀主食類－－補血強身鹹味甘藷飯∕五穀主食類－－通便健脾補虛什錦炒河粉∕五穀主食類－－補血增乳通便蟲草燉鴨∕禽畜肉類－－明目提高免疫力八珍屈雞∕禽畜肉類－－強心益脾補血黃魚羹∕海鮮類－－增乳易消化香煎鮭魚∕海鮮類－－補血增乳降低膽固醇肉片燴海參∕海鮮類－－護筋骨補血通便什

錦素炒∕蔬菜類－－健胃通便降火萵苣燴鮑魚菇∕蔬菜類－－清火止渴開胃山藥蓮子銀耳湯∕點心類－－潤喉化痰益腸胃參蓮飲∕點心類－－補氣增進免疫力參鬚麥冬百合珠貝茶∕藥劑類－－補肺化痰止渴十全大補雞湯∕藥劑類－－大補氣血八珍健腰湯∕藥劑類－－補氣血護筋骨 第4階段　退奶，減重，治病除後遺症【產後第五 ~ 六週】當歸鴨肉米粉∕五穀主食類－－消腫利尿滋補薏仁豬肚粥∕五穀主食類－－降膽固醇縮子宮素食河粉∕五穀主食類－－清火通便黃耆牛肉湯∕禽畜肉類－－補氣益血清燉羊肉∕禽畜肉類－－補血強筋骨核桃蟲草燉鮑魚∕海鮮類－－健腦固齒明目蛤蜊排骨湯∕海鮮類－－化痰利尿山藥高麗菜∕蔬菜類－－益脾止瀉增加抵抗力韭菜炒肉絲∕

蔬菜類－－退乳蔬菜排骨湯∕蔬菜類－－清火通便菱角肉丁∕蔬菜類－－健脾通乳紅豆燕麥棗子粥∕點心類－－益脾補血降低膽固醇減肥茶∕點心類－－減重通便麥芽湯∕點心類－－退乳洋參枸杞紅棗茶∕藥劑類－－補氣血明目牛蒡茶∕藥劑類－－排尿酸通便