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彰化縣福寶酪農專業區產業變遷與乳品供應鏈研究

為了解決基岩村民繁殖的問題，作者施珊綿 這樣論述：

本文主要以Duncan的生態複合體模式，探討彰化縣福興鄉福寶村酪農產業的變遷、乳品供應鏈運作、轉型種牛畜牧場的因素與經營現況。 福寶村因村落位置靠海，早年飽受海水倒灌與東北季風強勁之苦，自然環境不利農耕，1973年被規劃為酪農專業區，在環境、人口、技術、組織四個變項交互作用下，福寶酪農專業區成長為臺灣產量前三名的專業區之一，但受地理位置偏遠、交通不便、酪農戶無意願的影響，產業未轉型為休閒農業，而是朝向種牛畜牧場轉型，目前福寶酪農戶以擴大規模、提高產量、提升品質為主要的經營目標。 福寶酪農專業區乳品供應鏈則在上游供應商、下游乳品廠與國家政策的限制下，尚未建立起運作流暢的垂直

供應鏈；反之酪農戶之間的水平供應鏈則維持著相互信賴、支援與合作的穩定模式。