基隆名產的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

週休遊台灣：52+1條懶人包玩樂路線任你選(增訂版)

為了解決基隆名產的問題，作者樂遊台灣小組 這樣論述：

週休怎麼玩，52+1條精選懶人包行程， 手機一掃，跟著QRcode立刻出發！ 不論是想親近自然，漫步山海之間、 與台灣特有生物近距離接觸； 還是想來場懷舊之旅，訪古屋建築、土屋石厝； 更或者要探索巷弄美食、深入當地的生活， 帶著本書出發，就能重新感受福爾摩沙的迷人魅力！ 本書特色 　　人人都適用的行程懶人包，只要決定目的地 　　囊括北、中、南、東和外島，52+1條路線供你隨心所欲地暢遊，無論是家族踏青、朋友結伴旅行、情侶出遊，都能找到最適合的專屬行程！ 　　路線QR code╳實用APP小工具，行程最大便利化 　　書中搭配好的導航QRcode讓你絕對不迷路；各種實用APP介紹，不怕出

門沒有停車位、路線&景點輕鬆找，身為現代人的你，還不快跟上？ 　　53種品味生活的方式，獻給生活總是一成不變的你 　　每天機械化地過日子，你厭倦了嗎？從這個假日開始，你可以出發探尋當地私房祕境、見證老屋浴火重生、與大自然深入對話、透過手作重新找回生活溫度……週末過後，和全新的自己打聲招呼吧！ 熱情推薦 　　肉魯——旅遊作家 　　旅行沙舟 張J——知名作家／高雄觀光代言人 　　馬繼康——世界遺產旅行家 　　廖科溢——金鐘獎行腳節目主持人 　　顏安娜——《姊妹揪團瘋釜山》作者 　　（順序依首字筆劃排列）

基隆名產進入發燒排行的影片

添加不同金棗產品對蒸煮火腿在不同保存條件下之品質影響

為了解決基隆名產的問題，作者林巧昕 這樣論述：

本研究目的在探討添加金棗至蒸煮火腿中，探討金棗不同添加量對火腿品質特性之影響。本試驗分為兩部分，試驗一探討冷藏期間金棗對蒸煮火腿之影響，試驗二探討冷凍期間金棗對蒸煮火腿之影響。研究以3%、6%比例添加新鮮或乾燥金棗至蒸煮火腿中，經醃製、乾燥、煙燻及蒸煮後，以真空包裝放置冷藏(4℃)、冷凍(-20℃)環境貯存56天，進行物性、化性與官能品評分析。試驗結果顯示，添加金棗果乾能提高蒸煮火腿製成率，且能降低烹煮流失率。蒸煮火腿之pH值因金棗添加有降低的趨勢，在第0、14及28天6%新鮮金棗組有最低的pH值 (P < 0.05)。質地分析結果顯示，添加新鮮或果乾金棗有降低硬度和咀嚼度的趨勢。TBARS

值分析顯示，各組在存放期間無顯著變化 (P > 0.05)。14天的冷藏保存，添加6%新鮮金棗火腿的亞硝酸鹽殘留量顯著低於對照組 (P < 0.05)。7天的冷藏保存，添加新鮮金棗的生菌數顯著低於對照組 (P < 0.05)。官能品評結果顯示，對照組、3%新鮮組以及3%果乾組有相似的官能品評分數;6%果乾組的官能品評之總可接受度則較其他處理組低。

雨的布魯斯：咱的基隆好生活，臺灣頭巷內底的故事

為了解決基隆名產的問題，作者魚夫 這樣論述：

　　如果集合基隆特色食物，可以辦一桌「統一中國」的料理來！ 　　如果歷史建築能存活下來，那麼基隆原是美麗的歐風海港城市啊！ 　　── 魚夫 　　魚夫樂遊基隆的話與畫， 　　25張手繪圖，再現海港美食的發源與建築風貌， 　　大啖五湖四海共冶一爐，造就臺灣飲食文化獨步全球的廟口小吃； 　　探索歷代交匯下，豐富美麗的歐洲海洋建築風華。 　　掃描書中篇末QR Code，即可觀賞魚夫走訪基隆的影像紀實， 　　感受最道地的港都文化生活。 　　跟著魚夫踩著輕盈的節奏， 　　踏入淡淡鹹味撲鼻的港邊， 　　漫遊、滑步 　　穿梭臺灣頭的巷內底， 　　跳上一曲專屬於您的雨都布魯斯。  

以認知功能為基礎之失智檢測遊戲設計- 以MMSE為主

為了解決基隆名產的問題，作者吳佳真 這樣論述：

全世界邁入高齡或超高齡社會，失智人口根據國際失智協會統計早在2015年接近5000萬，而預計2030年會達到7500萬，臺灣失智症協會截至2018年12月底人口統計資料中，患有輕微認知障礙、輕度失智症的長者將近90萬人左右 (台灣失智協會，2019)。疑似或是早期失智症的長者，還保留社交及自理能力，大部分都會認為是自身年老記憶力退化，無病識感而抗拒失智檢測及看診，根據失智協會統計，失智症導致長者遇到財務侵占、損失、詐騙等，但無確診記錄而經常敗訴；本研究以沉浸式遊戲體驗之方式，導入不需專業醫生評估簡易失智檢測(Mini-Mental State Examination, MMSE)，測驗項目包

含：定向感、訊息登錄、注意力與計算、短期記憶、語言與空間能力，將MMSE檢測內容融入遊戲當中，透過遊戲體驗長者的認知功能狀況。本研究實驗分為兩個階段進行：第一、探索階段：運用脈絡洞察法，因新冠肺炎疫情的關係，徵求30位基隆榮德國術館55歲以上之客群，以MMSE紙本測驗，測驗活動互動中洞察細節，從中彙整出互動、序列、工具器物與實體環境模型。接著使用親合圖法進行收斂，找出被隱藏的設計需求。第二、依需求製作遊戲原型，接著徵求20位受測者進行遊戲體驗及MMSE紙本測驗。實驗驗證結果：皮爾森相關性分析結果為相關係數r=0.785，顯著性為