基隆夜晚美食的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

基隆夜晚美食的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦陳冠羽寫的 海洋號,出發! 和簡永彬,高志尊,林壽鎰,徐佑驊,吳奇浩,王惠君,彭威翔,蘇碩斌,林月先,高傳棋,凌宗魁,鍾淑敏,徐明瀚,陳家豪的 圖說台灣史套書:用影像和文字記錄台灣的過去與現在(共五冊,隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張)都 可以從中找到所需的評價。

另外網站搭末班火車玩「夜基隆」,吃隱藏版美食、俯瞰海港夜景!也說明:推薦一個晚上玩基隆的終極方式:搭上末班火車體驗基隆特有的「夜生活」,在崁仔頂魚市點份生魚片,到港邊喝碗熱熱的清魚湯,用基隆的港都夜景點亮夜晚,來 ...

這兩本書分別來自小魯文化 和左岸文化所出版 。

國立臺東大學 進修部公共與文化事務碩士專班(假日) 柯志昌所指導 張品澤的 從利害關係人角度探討臺東中央市場未來營運轉型策略之研究 (2020),提出基隆夜晚美食關鍵因素是什麼,來自於傳統市場、地方感、利害關係人、營運轉型策略。

最後網站基隆美食張媽媽香腸肉串| 孝三路郵局前隱藏版宵夜30年來沒漲 ...則補充:你知道只賣三小時的基隆宵夜,張媽媽香腸肉串!來基隆吃美食大多數集中在基隆廟口,但位於孝三路郵局前的張媽媽香腸烤肉串小攤車還沒出現, ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了基隆夜晚美食,大家也想知道這些:

海洋號,出發!

為了解決基隆夜晚美食的問題,作者陳冠羽 這樣論述:

  ●一本集創意想像、自我探索、國際視野的海洋教育繪本!     嗚――嗚――   汽車船、果汁船、破冰船、貨櫃船……啟航!   載著你我認識各式各樣的船舶與海上工作者,   航向海洋、探索自我、開展國際觀。     故事從一張地圖開啟了這本集創意想像、探索自我、國際視野的繪本,透過故事中的小女孩來說故事,爸爸是位貨櫃船的船長,經常不在家,想念爸爸時,媽媽就會念這本繪本給孩子們聽,以此開端介紹各式各樣的船及海上工作者,故事結尾以小女孩自許成為海上警察,守護海上工作者的安全呼應收尾,引導孩子認識自我,探索未來。     【本書關鍵字】   海洋教育、船舶、創意想像、自我探索、國際觀、生涯規畫

、汽車船、果汁船、貨櫃船、破冰船、捕蝦船、漁船、郵輪     【本書資料】   有注音   適讀年齡:3〜6歲親子共讀,7歲以上自己閱讀    本書特色     1.以「創意」開啟孩子對於船舶的認知新能力。     本書不從傳統的歷史、設備、功能等面向,介紹船舶的種類,而是精選孩子最感興趣、最具創意想像的汽車船、破冰船、果汁船、捕蝦船……,開啟孩子探究知識、資訊檢索的新能力。     2.以「地圖」開展孩子的國際觀、探索未來職涯規畫。   跳脫以往科普讀物的認知教育,搭配世界地圖,帶領孩子不僅認識各式各樣的船舶,還有船舶與其海上工作者,進而引導孩子認識自我,探索未來。      3.以「延伸學

習單」建構孩子的核心素養力。   針對幼兒六大核心素養、十二年國教課綱理念,邀請基隆市閱讀教育資源中心鄭翔榛組長設計「延伸學習單」,引導親師生透過共讀、朗讀、上位概念,看圖片推內容、取重點做比較,培養孩子自主學習的素養力。   得獎紀錄     ★2021年陽明海運文化基金會「船舶啟航!」幼兒繪本徵選首獎   童心推薦     (按姓氏筆畫排序)   王文瑞/澎湖縣馬公國小校長   何秀綺/財團法人陽明海運文化基金會董事長   黃曉萍/高雄市楠陽國小圖書教師、教育部閱讀推手   張志全/臺南市麻豆區北勢國小校長、教育部閱讀推手   廖瑞珍/榮獲教育部閱讀推手教師獎、現任臺北市東湖國小閱讀推動教

師   鄭貞茂/陽明海運公司董事長   鄭翔榛/基隆市閱讀教育資源中心組長、教育部閱讀磐石獎閱讀推手個人獎    歐玲瀞/佳音電臺節目主持人   葉亞蘋/永錡新莊幼兒園園長、永錡文教機構總園長   賴煥紘/基隆市環保局局長     何秀綺/財團法人陽明海運文化基金會董事長   你長大想做什麼?每個人童年都曾想像自己長大想從事的職業,是警察?老師?還是船員?本書聰明的用世界地圖帶出船員遍佈全球的職業特性,描繪船舶不分晝夜的航行艱辛,用聲音猜想是貨櫃船?破冰船?還是果汁船?奇幻的構圖與親情的故事軸線,吸引孩子對船務工作的了解與感受,鼓勵孩子從繪本增進海洋事務的認識,並能如同書名「海洋號,出發!」學

習船員在無畏大海的風浪下,依然堅守任務,乘風破浪,勇往直前!     黃曉萍/高雄市楠陽國小圖書教師、教育部閱讀推手   一艘艘大船在海上航行,他們各有不同的任務,有裝滿貨櫃的貨櫃船,運送汽車、巴士的汽車船,除此之外想吃蝦要靠捕蝦船,想喝新鮮果汁要靠什麼船呢?本書介紹海上的運輸工具「船舶」,讓人了解每艘船所肩負的任務,還有在船上工作的人。他們一上船就得在海上待上好幾個月的時間,為了讓我們的生活更加便利,是如此辛苦,在此為海上工作者致敬!   小朋友,你最想搭哪種船呢?趕快來看《海洋號,出發!》,一起探索船舶,航向美麗新世界!     張志全/臺南市麻豆區北勢國小校長、教育部閱讀推手   學習,

往往需要一個有意義的載體!   海洋,對大部分的臺灣孩子來說,是一種陌生、遙遠的想像。   不論是產業、船舶工具,還是環境氣候,因為海洋教育的普及性不足,對海洋的認知,往往受限於片斷的資訊與理解。然而,海洋環繞的臺灣,本島加離島礁岩,海岸線總長約1500公里,我們的生活與海洋息息相關。因此,如何透過教育,搭配合適的學習載體,培養孩子親海、愛海、知海的意識,以及擁抱海洋的國際觀與胸懷,是臺灣教育工作者的重要使命。   《海洋號,出發!》就是一個乘載著海洋教育使命的學習載體,更是一艘乘載著想像、創意、國際視野與親情溫度的船舶。這載體上,孩子可以學習到海洋產業的認知、海洋國際觀的認識,進而形成海洋意

識的自我覺察。更重要的是,海洋對孩子而言,將不再是一種陌生、遙遠的想像,而是更美的憧憬與嚮往。     廖瑞珍/榮獲教育部閱讀推手教師獎、現任臺北市東湖國小閱讀推動教師   「交通工具」是孩子們最感興趣的主題,想要開啟孩子對海洋的認識,從各種不同功能的「船」帶入對海洋世界的探索,是再適合不過了!   本書雖為知識型繪本,但處處充滿溫馨。藉由與家人親情的對話流動,描繪各類船隻行駛於海上工作的畫面;簡單的話語卻細膩的表達:船隻傳遞貨物也傳遞人們情感上的渴望。透過閱讀能柔軟孩子的心,期盼在思考科學的同時,不忘對人文的關懷,也是未來學習最需關注的課題。     鄭貞茂/陽明海運公司董事長   船長,尤

其是貨櫃輪船長,可能是一般人較陌生的行業。透過繪本與船長女兒的口述,本書帶領讀者進入貨櫃船的有趣貨物內容,包括小朋友最喜歡的禮物,以及汽車、生鮮食品等,都可以透過貨櫃輪漂洋過海,從一個地方運送到另一個地方。郵輪則是將陸地旅遊搬到海上,可說是媽媽最喜歡搭的船,最遠還可以到極地看企鵝與北極熊喲。為了出科學任務,破冰船就肩負起重要責任,要將科學家與精密裝備,經過冰山與厚冰,送往極地探險,這些有趣的體驗,非常適合家長讀給小朋友聽,相信小朋友看了也會愛不釋手。     鄭翔榛/基隆市閱讀教育資源中心組長、教育部閱讀磐石獎閱讀推手個人獎    閱讀此書有種神奇的趣味,彷彿乘坐在繪本化成的船上,於藍色星球的

海洋上四處探險:「嗚――嗚――」我聽到船的鳴響聲;「就像海上的一座大冰箱」讓人聯想到冰箱內收藏著美食的美味;「破冰船」身上有隻齜牙咧嘴的大鯊魚,我彷彿看到它正大口吃著冰塊。有聲音、有想像、有畫面,讓讀者在領略科普知識之餘,也能享受閱讀的喜悅。別忘了,福爾摩沙的島國子民們,我們的祖先可都是搭船來到臺灣的,怎麼能不認識這項重要的交通工具呢?     賴煥紘/基隆市環保局局長   駛過大業隧道即可看見基隆港,港口各式船舶的發明推向人類的進步,本書精選具生活功能的船舶,為孩子一一介紹,從船舶的性能、航行的地域、環境與情節冒險,線性的引導孩子發現世界的遼闊,也開始能望向家鄉的基隆港,細數不同種類的船舶,

鼓勵有一天孩子也能像船員一樣,航行於外探索世界,擁有一顆海洋之心,持續向前!

基隆夜晚美食進入發燒排行的影片

🌈夫夫環島愛台灣上一集請點此
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我們走進回憶裡,卻又帶走更多新的回憶往前。 

環島倒數最後一個夜晚,明天,就是這趟旅程的尾聲。好神奇呀!十五天前我們才剛整裝待發,焦慮著好多事情,出發以後每天都喊著不想環島了!好累好熱好濕好黏好後悔,每天都想結束環島的行程,可又每天都還是堅持下去。 

結果這麼喊著鬧著,這趟旅程即將圓滿,而我們也在這趟旅程裡得到好多好多寶藏。 
 
 

入住長榮桂冠酒店,剛剛在十九樓的咖啡廳啜飲一點小酒,看著窗外的海景,夜裡燈光閃爍,船隻進港又出海,無數個故事在這些閃爍的燈裡發生,一個有感,我轉過頭面向里歐對他說: 

「突然想到一件事,我們兩個人,一起繞了台灣一圈。」 

是呀!就這麼簡單的一件事,卻非常不容易。就像他昨晚還又再故意提了一次「所以我們緣分真的盡了嗎?」但我卻是笑笑回應他「就算盡頭了!我們也創造了新的緣分,新的路要開始走了!」 

懷抱著這樣的感覺,擁抱著無數的感恩,迎接著各種感動,倒數的前一晚總是令人感性,充滿不捨卻又對未來展開無限的期待。 
 
 

今天我們簡單逛了蘭陽博物館,在三貂角燈塔拍好美的照片,沿著大海騎到基隆,還記得上一次來是口試結束後,弟弟開著車,帶媽媽和里歐一起來。還在極樂寺吃了極樂麵,在廟口一起撐著傘逛街。而再上上一次,則是麗星郵輪的「愛無標籤,幸福啟航」,和一群好姊妹們在船上度過美好的四天。 

更早以前還來參加過極樂寺一整個禮拜的梁皇寶懺法會,再更早之前還在基隆佛光青年小雞的帶領下,去了外木山、潮境公園與享受基隆美食,再更早更早前,和里歐剛當YouTuber時,來拍了孝三路美食,兩人騎車要上基隆地標還大迷路。 

一步一步,我們彷彿走進回憶裡,可又在這些地方,帶了新的回憶,繼續往前。 
 

時間:2020年8月1日
行經:麗芙悠Liveforyou民宿>蘭陽博物館>三貂角燈塔
>正濱漁港彩色屋>阿根納造船廠遺址>中正公園>主普壇>基隆長榮桂冠酒店
交通:PGO電動車Ur1
總里程數:114.3公里
住宿:長榮桂冠酒店基隆Evergreen Laurel Hotel Keelung

從利害關係人角度探討臺東中央市場未來營運轉型策略之研究

為了解決基隆夜晚美食的問題,作者張品澤 這樣論述:

矗立於臺東市區的中央市場是一棟具有歷史的建築物也是臺東縣規模最大的傳統零售市場,它不僅解決民生消費之需求亦伴隨著臺東市民共同成長的記憶。有鑑於臺東舊火車站遷移案對整個臺東市的長遠發展帶來負面影響,因此研究生,針對同屬大型公共設施的臺東中央市場未來營運轉型策略/發展作相關之學術研究,期盼臺東中央市場之管理機關能夠避免重蹈覆轍臺東舊火車站遷移案所產生的遺憾。本研究目的在於透過不同利害關係人角度探討臺東中央市場發展之歷程與營運現況;並針對不同利害關係人探究臺東中央市場未來營運轉型策略之態度與看法。本研究採質性研究,透過深度訪談利害關係人共計10人,研究結果說明如下:(一)臺東中央市場與地方連結性高

並與當地人建立正向情感的連結。(二)面對大環境的變遷已改變消費者購物習慣,新時代的消費行為已影響傳統市場攤商的生機。(三)相關利害關係人對中央市場遷建計畫資訊未能及時掌握與瞭解。(四)中央市場未來營運轉型策略,在經營方式上利害關係人意見分歧,部分利害關係人認為市場採委外經營可以減輕公部門負擔,但仍有部分利害關係人認為按原有經營模式自行管理即可;閒置空間部分,利害關係人均認為有活化再利用之必要,建議可與鄰近的正氣路觀光夜市作結合打造特色美食街(在地小吃、原住民料理)或與各地區農會結合推廣在地特色農產品…等,藉此吸引觀光客消費並了解在地文化與特色;基地使用部分政策管理機關認為應擇地新建一座符合現代

化需求的傳統市場,部分利害關係人則認為採原地重建對商圈影響較小;行銷管理部分利害關係人認為市場攤商年紀普遍較大,對電子商務平台接受度不高,但在大環境消費趨勢的改變下仍有其需要配合學習才能走出屬於自己的定位。

圖說台灣史套書:用影像和文字記錄台灣的過去與現在(共五冊,隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張)

為了解決基隆夜晚美食的問題,作者簡永彬,高志尊,林壽鎰,徐佑驊,吳奇浩,王惠君,彭威翔,蘇碩斌,林月先,高傳棋,凌宗魁,鍾淑敏,徐明瀚,陳家豪 這樣論述:

圖說台灣史, 用影像和文字記錄台灣的過去與現在 ※隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張※   套書共五冊。   ★《凝視時代:日治時期臺灣的寫真館》   乘著寫真館的時光機遨遊臺灣,   從寫真了解臺灣,重建昔日生活場景與共同記憶。   ◆在日治時期的臺灣,由於攝影技術和文化的普及,寫真館(照像館)如雨後春筍般大量湧現,攝影不僅開啟民風在民間蔚為風潮,官方也委託民間發行寫真帖與繪葉書,記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。   ◆臺灣攝影第一個繁花盛開的時期,逾300張珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌。   西方攝影術發明至今已180年。很多人可能不知道,在日治時

期臺灣有一群攝影師,這些人可不是拿著大砲拍小模的外拍部隊,他們是受過專業攝影訓練,埋頭研究技法的家裡蹲。「三原色碳膜轉染印畫法」、「漆金祕法」是他們與日人寫真館分庭抗禮的不傳之祕。這些攝影專家平時喜歡在寫真館內玩自拍,也喜歡拍攝扮裝的女人。他們是臺灣攝影技術的源頭,將生命的熱情與精力注入鏡頭中,刻印出當時人們的生活景致。   這是臺灣攝影第一個繁花盛開的時期,豐富而珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌,再度凝視那個人才輩出、創意無窮的年代。《凝視時代:日治時期臺灣的寫真館》改編自2010年《凝望的時代》展覽專書,重新編輯並增補數篇從臺灣史角度書寫之專文,以及作者新近的採集和研究,如業餘

攝影家李火增、謝金俊等,以臻至完整。   本書從臺灣攝影的源流和先行者開始追溯,繼而敘述日治時期攝影術和寫真館的蓬勃發展、寫真館的特色與庶民記憶,並詳述臺灣總督府如何藉由發行寫真帖與繪葉書,記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。本書也從技法、材質、觀念等面向探討寫真師的創作,將寫真師與攝影名家並列,更從風格的角度賦予寫真館攝影的獨特定位。這本少見綜觀臺灣寫真歷史圖文並茂的著作,堪稱臺灣攝影史詩鉅著。   ★《臺北歷史.空間.建築:新莊、艋舺、西門、大龍峒、圓山、劍潭》   四百年前大臺北地區人煙稀少,觸目所及多為荒煙蔓草的景象。臺北如何發展到今日繁榮的盛況?本書透過歷史文獻、照片、建築圖、

地圖和實地訪查,構築起臺北的發展脈絡。   十八世紀的臺北不似今日,當年天龍國沒有龍,只有羅漢腳。漢人隨著航運移居至此,開闢土地,興建寺廟、形成街市。從清代的開拓、日本的建設到戰後的發展,留下許多精彩故事與經典建築。   本書作者透過歷史文獻、檔案資料、舊照片、建築圖和地圖或石碑等遺物,加上實際走訪調查,從實際留存下來或留存於影像中的建築和街景,及曾經生活在其中的人的故事,以清代、日治時期到戰後的時間軸,串起臺北都市空間變遷的過程。從新莊、萬華和相鄰的西門町地區,到北邊的大龍峒、圓山和劍潭,作者將臺北分成四個地區,從重要建築的興建、時代的背景和市街的發展,來看各地區空間發展的故事。   

新莊最初因稻米生產和外銷而興起為市街,在日治時期市區規劃後街屋新建立面牌樓,從留存的構造和裝飾可以想像曾經有過的繁華。萬華的名稱來自舊名艋舺,這裡曾經是原住民駕著小舟往來淡水河邊的港口。由於大陸移民及兩岸貿易往來,萬華繼新莊之後發展成熱鬧的市街。清代興建寺廟和市街,經過日治時期的規劃,紅磚街屋櫛比鱗次,擁有全臺灣學生人數最多的小學。其中「剝皮寮歷史街區」仍保存清代街道的樣貌。   西門町原來是窪地,日治時期開始興建街屋,日本商人在此經營各種商店,提供來臺日人生活所需,開啟了西門町的商業發展。窪地填高後形成新市區,西門町日益熱鬧,轉型為時尚區。大龍峒、圓山和基隆河對岸的劍潭地區山明水秀,從清代

以來就是關係密切、共同發展的地區。清代時同安人在此定居,興建四十四坎街屋和保安宮,日治之初日本人設立圓山公園及對面的臺灣神社,後來民間也興建孔廟,在今天成為花博公園和圓山大飯店等重要地標。   從建築的興建過程及其建築特色,可以知道這四個地區因開發時間和所在地理環境而有不同的地區特性。本書構築臺北歷史、建築與空間的發展脈絡,細說臺北從清代的開拓、日本人的西化與和風建設、戰後的發展、家族崛起的故事、產業轉換與公共政策的發展過程,帶領讀者跨越時間與空間的阻隔,見證這段地虎變天龍的歷程。   ★《太陽旗下的制服學生》   制服從何時開始?有什麼意涵?   制服如何成為時代變遷的重要符號?   

本書揭開「制服帝國」的身世之謎。   制服是許多人成長的共同記憶,也是最令人難忘的身分印記。臺灣人從什麼時候開始穿著制服?卡其制服從何時開始流行,讓臺灣在戰後戒嚴時期成為卡其制服帝國?回溯日治時期,臺灣人在日本的統治下,逐步換穿各式標準服裝。   在日治初期二十年間,臺灣各級學校的制服百花齊放,日籍學生著和服,臺籍學生穿長衫,原住民穿「番服」,呈現多元雜糅的面貌。一九二○年代以後殖民政府強化控制力,洋式制服與當時流行的洋服同步,逐漸成為官方認可和推廣的學生制服。一九三七年中日戰爭爆發後,制服也因應戰爭的需求與氛圍,而有「國防色」(卡其色)和「迷彩裝」式的學生制服。   透過本書的描繪,制

服具體而微地成為我們可以辨識時代變遷的重要符號。作者也觀察到,日治時期學生制服的變化,與日本的殖民政策、教育制度、民間社會的服裝有著密不可分的關係。而制服的配件、學校對制服的服儀檢查、當時制服的價格、購買力,以及各個角色對於制服的觀感,也是本書關心的面向。想看看母校在日治時期的制服是什麼樣子?一百年前臺灣學校的制服款式,都將在本書中呈現。   ★《臺北城中故事:重慶南路街區歷史散步》   這裡是清代的「府前街」、日治時期總督府前的「本町通」;   1949年中華民國政府遷臺後,總督府成為總統府。   重慶南路見證了近代臺灣的權力交替與政經流轉,也帶動了附近區域的發展;   重慶南路是政經樞

紐之路,也是充滿故事的道路。   臺北城中故事發生的舞台大抵在清代臺北城的範圍,涵括今天的館前路、重慶南路、衡陽路、中華路、博愛路,日治時期的表町、本町、榮町、大和町、京町一帶街區。這些街區在日治時期市區改正後,逐漸展現出現代化城市的面貌。這一帶商業活動蓬勃鼎盛,茶葉、圖書、銀行、藥品、攝影器材、百貨等百業聚集一應俱全,好不熱鬧。在城中故事裡,文史專家高傳棋、凌宗魁、鍾淑敏、蘇碩斌、林月先、徐明瀚引領讀者進入城中各個階段由生至衰、由沉潛再次轉型的軌跡。   城中重要的道路──重慶南路,是交通輻輳之地,緊鄰總統府、西門町、臺北火車站,與西門町、中華商場,形成一大商圈。這條路在清朝的舊名為「府

前街」、「文武街」,在日治時期稱為「本町通り」,到了1947年重新命名為「重慶南路」。雖然只有短短三公里,卻曾經是政經文化的樞紐,連結起城中的繁榮,在1970-80年代達到顛峰。   在日治時期,因應都市計畫需求而形塑了現代風景,經過兩次市區改築,建築街景大致已形塑。1910年代市區改築時興建了臺北消防組、攝津館、臺灣書籍株式會社,在1920年代後期則設立了辰馬商會、日本生命保險株式會社臺北支店、三十四銀行臺北支店、新高旅館、西尾商店、辻利茶鋪、新高堂書店、臺灣銀行、總督府、臺北高等法院、民政長官官舍、臺北州立第一高等女學校等。在近二十年的拓展過程中,重慶南路的建築街景與地標於焉成形。  

 在1980年代以前,重慶南路書店林立,聲勢壯大,文字與思想在此匯聚交流,成為全世界華文圖書出版最重要的一條街。而書店街的歷史啟動器,就是來自日治時期的「新高堂」,1898年起創辦人村崎長昶從小型文具商發展為書店龍頭,於是新高堂書店、西尾商店、新起町一帶的東陽堂和鹿子島等,及榮町的文明堂、杉田等書店在一百年前形成書店街,並進行空間大改造。除了本町通和榮町通的日文書店外,大稻埕太平町也曾經發展出另一條書店街,如蔣渭水的文化書局、連雅堂的雅堂書局、謝雪紅的國際書局,儘管曇花一現,卻都是日治時期新文化傳播的重要據點。   戰後,隨國民政府撤退來臺的老字號商務印書館、中華書局、世界書局、正中書局,以

及經銷教科書的臺灣書店、戰後第一間本土創辦的東方出版社、迄今仍具規模的三民書局、被譽為那個年代最好的文星書店……,都匯聚在重慶南路這塊沃土上。書街上各種知識與各式風景相互混雜。這些書店各有專擅,成為各個世代重要思想養分的汲取地。在白色恐怖時期,重慶南路書報攤是禁書的流通點,滋養並啟迪了黨外政治與思想。從臺灣書店、東方出版社,到中華書局、商務印書館、三民書局等編修辭典起家的書店,再轉到武昌街明星咖啡館的文化社群,街道騎樓上周夢蝶書攤子、禁書書攤和文星書店,蔚為一片生態盎然的書森林,作家季季因此寫下:「文星和明星,印刻了我來臺北後最早的寫作記憶。成為我日後不斷想要重返的生命場域。」還有西西:「經過

周夢蝶的書攤子的時候,我們停下來看看有沒有甚麼書店裡不可能再找到的詩集。譬如:一些很舊的詩集,流速緩慢、流域不廣的詩集,靜默的詩集,等等。」曾幾何時,這片茂盛的書森林逐年凋落成零星的枝葉,令人不勝唏噓。   位於重慶南路與衡陽路口的星巴克,在日治時期曾經是「茶苦來山人」三好德三郎的辻利茶舖。三好德三郎在此販售老家的宇治綠茶和臺灣的烏龍茶,透過參與一場場茶葉共進會、博覽會,投入大量的行銷廣告,讓臺灣烏龍揚名國際。這位居臺四十年、埋骨台灣的日本名流也積極參與公益與政治活動,穿梭於官民之間調和鼎鼐,讓人們看到這位有「民間總督」之稱的三好德三郎精彩鮮活的人生。   走到中華路,戰後隨國民黨政府撤退

來臺的軍民在1950-60年代於中華路鐵道旁搭起棚屋聚落,進行商業活動。棚屋拆除後,1960-80年代在新建的八棟「忠孝仁愛信義和平」中華商場聚集成繁華的景象,各式商品、各路人馬在此川流不息,形成中華路和中華路兩側地景與庶民生活變遷史。在中華商場裡的家鄉味餐館、學生制服訂製店、電子零件行、唱片行等商店,帶領人們神遊那段經濟起飛的年代,令人玩味。     本書時序涵蓋清領、日治至今,每頁故事既個別又半透明地相互疊合,其中的街廓紋理、城市歷史、建築、人物、產業都交互滲透在每個時代的切片裡。雖然現在重慶南路上旅館、藥妝店、餐廳取代了昔日的人文景觀,但過往仍一直留存在人們的記憶中,成為一幕幕生動的場

景。昔日勝景不再,逝去的城區地景與記憶也無法逆轉,所幸我們仍可透過書籍的出版,重新捕捉重慶南路街區的歷史細節,比過去更了解過去。   ★《從臺車到巴士:百年臺灣地方交通演進史》   人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路……   一百年來臺灣地方交通的演變就是一場革命!   可否想像,在一百多年前的清末,牛車與轎子曾經是臺灣這塊島嶼最主要的人貨運輸工具?一百年多來,臺灣的地方交通一日千里,從有限的人力、四腳獸力、蒸氣力到無汙染的電力,陸上交通的演變就是一場革命。人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路……,不論是劉銘傳從中國引進蒸汽火車、日治

時期縱橫臺灣南北的縱貫鐵路,或是今日風馳電掣的高速鐵路,都在在改變了臺灣的地景,也牽動了臺灣人的交通習慣,而交通形式的改變更深深影響了臺灣社會的發展。   從人類交通文明史來看,可分為傳統型個人交通工具、半近代大眾交通工具、現代型大眾交通工具,有的幾乎在同一時間登場。       轎子是清代臺灣最主要的客運業,而牛車是最具代表性的貨運業。臺灣的轎子是漢人入臺時引進的,為了配合臺灣的地形地物而顯現出「輕巧簡易」的一面。牛車在臺灣又稱「板輪車」,據說在中國沒有臺灣牛車這種交通工具,盛傳是在荷蘭時代從東南亞引進臺灣。臺灣牛車的形制是兩輪,由三片木板拼成,相當於一個成人的高度。由於清代臺灣路況不佳

,遇雨即泥濘不堪,如果不到這個高度,車輛勢必會被卡住。另外,臺灣西部平原河川、溪流眾多,當水位較低時,牛車可運用此一高度的優勢,直接渡河。   清末以後,臺灣引進了人力車、臺車等「半近代大眾交通工具」。人力車的發源地是日本,這項交通工具出現在明治維新時期,同樣與日本的近代化有關,但卻是典型的「和製新事物」,用來滿足日益增加的市鎮或都市人口移動的需求。就在1888年,劉銘傳從中國引進人力車到臺灣。   由世界各主要先進國家的經驗來看,都市化的出現和都市人口的暴增,成為大眾交通工具出現需求的重要背景。第一代大眾交通工具大多為馬車、馬車鐵道等非機械動力者,第二代大眾交通工具則普遍以第一代為基礎改

良而來,改良的重點是導入機械動力。以歐美而言,主要是從馬車鐵道轉型為蒸汽鐵道、電氣化鐵道與市區電車;以日本而言,則是馬車鐵道與人車鐵道,轉型為蒸汽鐵道、電氣化鐵道與市區電車。   十九世紀時,歐美各大城市盛行馬車鐵道,但臺灣未曾出現馬車鐵道,卻大量鋪設了馬車鐵道的孿生物――人力輕便鐵道。所謂人力輕便鐵道,是由人推行固定在軌道上運行的車輛,就像礦場的礦車。十九世紀末,日本的大眾運輸廣泛運用人力輕便鐵道,之後再引入殖民地──韓國與臺灣,其中以臺灣使用密度最高、存在時間最久,從而誕生了交通運輸業的百年企業。   「現代型大眾交通工具」是指進入機械動力領域後的交通工具,如鐵道、巴士、電車等。臺灣鐵

道濫觴於清代劉銘傳的鐵道建設,但這段鐵道無法達成貫通全島的初衷,僅完成基隆到新竹的「區間」,因此成為臺灣最初的「現代型地方交通工具」。到了日治時期,日本殖民者在劉銘傳建設的基礎上繼續完成縱貫鐵道及其支線淡水線,再將臺北市區切割成三大部分。而臺灣總督府鐵道部努力地想完成市區鐵道高架化的工程,但因無法籌得足夠的經費,最終先完成了樺山貨車站,另外也興建了製糖鐵道,並鼓勵臺北鐵道株式會社、彰南鐵道株式會社和臺中輕鐵株式會社等民間鐵道公司的成立。   地方交通,特別是都市交通,需要班次密集、機動力高的交通工具,於是人類開發出將機械動力裝設於車廂內部的軌道型交通工具,而市區電車可說是專門為了都市交通所產

生的產物。在臺北捷運出現以前,臺灣幾乎未出現過都市軌道交通系統。不過,早在二十世紀初期,臺灣社會已經開始思考建構軌道系統,以滿足快速成長的都市交通需求,後來演變為一波又一波市區電車鋪設的風潮;此一風潮並未因臺北捷運的興建而結束,反而在近期的「前瞻基礎建設計畫」以及各主要都市的「輕軌」建設獲得延續,橫跨百年。   臺灣汽車運輸的基礎擘劃於日治時期。不過,戰前日本帝國的陸運政策是以鐵道為主,汽車運輸附屬於鐵道部門之下,這樣的情況在中華民國政府接收臺灣之後,徹底獲得翻轉。戰後臺灣在地方道路系統,相較於二戰以前,最重要的突破是「快速公路」的興建。經過大約一百年的時間,臺灣交通建設飛速發展,各級公路交

織出完備道路系統、環島鐵道網、時速超過三百公里的高鐵、六大都會區大眾軌道系統或鐵道地下化、前瞻基礎軌道建設、市區環狀鐵道等議題,都受到熱烈的討論。   臺灣下一個百年的交通將會是什麼樣貌?本書細說一百年來臺灣地方交通的演變歷史,交通工具的日新月異和萬千風貌,在本書中再現風華、展露無遺。 名人推薦   《凝視時代》   林祟熙(國立臺灣歷史博物館館長)   林志明(國立臺灣美術館館長)   許雪姬(中央研究院臺灣史研究所所長)   焦糖/陳嘉行(知性藝人)   蔡錦堂(國立臺灣師範大學臺灣史研究所退休教授)   鄭麗玲(國立臺北科技大學文化事業發展系教授)   蔣伯欣(國立臺南藝術大學臺灣

藝術檔案中心主任)   《臺北歷史.空間.建築》   李乾朗(國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系客座教授)   邱博舜(國立臺北藝術大學建築與文化資產研究所副教授)   洪致文(國立臺灣師範大學地理學系教授)   郭英釗(九典建築師事務所主持建築師)   黃俊銘(中原大學建築學系副教授)   劉淑音(國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系退休教授)   戴寶村(國立政治大學臺灣史研究所退休教授)   《太陽旗下的制服學生》   呂紹理(國立臺灣大學歷史系教授)   許雪姬(中央研究院臺灣史研究所所長)   許佩賢(國立臺灣師範大學臺灣史研究所教授)   蔡錦堂(國立臺灣師範大學臺灣史研究所退休教授

)   劉揚銘(制服文化研究者、作家)   《臺北城中故事》   王惠君(國立臺灣科技大學建築所教授)   文自秀(有度出版社社長、藏書家)   石芳瑜(作家)   邱翊(台北城市散步執行長)   陳建守(「說書 Speaking of Books」創辦人)   《從臺車到巴士》   李為楨(國立政治大學臺灣史研究所副教授兼所長)   洪致文(國立臺灣師範大學地理學系教授、國家鐵道博物館籌備處主任)   黃紹恆(國立交通大學客家文化學院教授兼院長)   蔡龍保(國立臺北大學歷史學系教授兼教務長)   薛化元(國立政治大學臺灣史研究所教授兼文學院院長、財團法人二二八事件基金會董事長)   

(依姓氏筆畫排列) 各界推薦   《凝視時代》   「由寫真了解臺灣──以文字描述加上想像,遠不如具體的圖像呈現容易明白,因此照片一直是了解過去最重要的利器。十九世紀末歐洲攝影師、殖民者、本土寫真師照片已成為臺灣學者研究早期臺灣攝影史的對象,其中最出色的是中生代的簡永彬先生。我讀過他所編的《凝望的時代》,印象深刻。本次出版的書不僅照片驚艷,還有層次地敍述日治臺灣攝影史的源流、寫真師及其祕技,也特別處理到寫真師、殖民者以凝視的眼光所拍成的照片,最後附有攝影年表,是一本實用、研究兼具的好書。簡先生用照片寫歷史,而我過往只用照片來映證日記的敍述真實,相差不可以道里計。敬佩之餘謹為之序。」──許雪

姬,中央研究院臺灣史研究所所長   「2010年出版的展覽專書《凝望的時代》是當時少見綜觀全局的臺灣寫真歷史,尤其聚焦日治時期營業寫真館及業餘寫真家的歷史與作品。此後日治時期臺灣寫真家的作品越來越受注目,簡永彬先生更持續深耕,全方位地進行寫真家作品的收集、整理、保存,多次策劃展覽,讓許多攝影前輩的作品廣為人知。2019年本書終於重新編輯和增補出版,其中添增近年簡永彬先生田野收集的資料,可說是2019年臺灣攝影史詩級鉅著,讓大家再度凝視那個臺灣寫真人才輩出,創意無窮的年代。」──鄭麗玲,國立臺北科技大學文化事業發展系教授   「《凝視時代:日治時期臺灣的寫真館》是近年臺灣攝影史所見極重要的突

破。此書原是作者簡永彬老師蒐集累積的大量攝影檔案所做的策展,現在加入數篇專文並改寫為專書,堪稱一部豐富的臺灣攝影小史。他將過去較少被重視的寫真館師傅,與攝影史上的名家並列,納入了攝影的美學殿堂,更從風格的角度,賦予早期寫真館攝影一藝術史的獨特定位。從中不僅可看到每個寫真館的紀實特色與庶民記憶,更從技法、材質、觀念等面向,開拓了寫真館攝影師作為創作者的可能性。《凝視時代》不僅融合了史料彙編、議題考掘,也帶我們見證了攝影檔案的力量。」──蔣伯欣,國立臺南藝術大學臺灣藝術檔案中心主任   《臺北歷史.空間.建築》     「城市是充滿故事的立體書,走在古街上,就是翻閱每一頁精彩的內容。王惠君教授是

最佳導讀的人,她親自調查研究,獲得珍貴資料,我非常樂意推薦這本書給讀者們。」──李乾朗(國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系客座教授)   《從臺車到巴士》     「本書作者陳家豪博士為近年臺灣學術界栽培、熟悉並有足夠能力運用中英日史料的少數新起之秀,尤其對於臺灣現存眾多日文研究資源,陳博士優越的判讀與運用能力,使得本書內容極為豐富與扎實。此書的完成及出版,除意味臺灣史研究已然進入世代傳承的階段,亦明確標示出新的臺灣經濟史研究不能再以政權交替作機械性的時期區分,必須依研究課題論述之所需,進行跨越政權交替的貫時性研究。儘管此研究取徑具有相當程度的挑戰性與難度,但是卻更能貼近史實,進行更立體及深度

的論述,本書在這方面的展現值得肯定。另外,近年臺灣史在研究方法上,跨領域的整合亦成為研究主流之一,陳博士這本書結合歷史學及經濟學(包括會計學、管理學)的觀點及理論,將爬梳自浩瀚如海的史料、資料群的各種紀錄與史實,以平易好讀的文字,理路清晰地鋪陳論說,應可說是近年臺灣史著作在這方面的佳作,值得稱許與推薦。」──黃紹恆(國立交通大學客家文化學院教授兼院長)     「本書作者在博士班階段以來的豐富國際經驗洗禮,使其研究總是能立足臺灣、放眼東亞,一再突破既有研究框架,提供給臺灣史學界新的視野與觀點。因此,這本書的書寫風格,雖然完全與作者過去學術發表完全不同,沒有一大堆學理分析、文獻批判與統計圖表,

讀者仍然可以透過平易近人的筆觸,了解到作者長年投入相關領域的深厚底蘊。」──薛化元(國立政治大學臺灣史研究所教授兼文學院院長、財團法人二二八事件基金會董事長)     「作者在書中展現其對史料的熟稔,柔軟地帶入一般人覺得艱澀的一手資料,置入在海內外蒐羅的珍貴圖片或該時代的新聞、雜誌,使讀者能貼近並感受時代氛圍;作者必然與龍風鳳舞的檔案文書字體以及龐大統計數字,鏖戰過許多夜晚。作者刻意安排的清楚小方塊內容與表格,則讓讀者能輕易地掌握重點,細細品味。舉例來說,這本書經常提到不同時代的交通政策論爭,讓讀者知道臺灣交通發展過程,除了真正獲致實現的建設之外,其實還有不少其他選項遭到割愛,這時候作者會透

過簡單的圖表,讓人很快掌握到不同方案的差異性,再搭配小方塊訴說當下時空背景。」──蔡龍保(國立臺北大學歷史學系教授兼教務長)     「這本書主要內容圍繞在日本時代,並且往清代以及戰後延伸。如同書名,本書的主角是臺灣地方交通工具,但作者並非單調地將不同交通工具獨立開來討論,而是從人類交通文明史的宏觀視野,對於其源起進行考察,因此讀者不僅會透過本書發現到許多過去鮮為人知的歷史篇章,還得以有脈絡地認識到不同交通工具的地位以及屬性,以及從傳統到現代的演進歷程。而更特別的是,作者在這本書的許多段落,還特別將臺灣與周邊地區進行比較,不僅再次展現本書宏觀視野之處,亦會讓人在閱讀之餘,感到更加津津有味。」

──洪致文(國立臺灣師範大學地理學系教授、國家鐵道博物館籌備處主任)