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小黑啤玩臺灣：基隆篇 - 普度老大公

為了解決基隆 伴 手 禮 素食的問題，作者臺灣吧 Taiwan Bar 這樣論述：

　　全系列可搭配繪本，共4冊： 　　EP1｜基隆篇：放水燈-雞籠中元祭×記憶 　　EP2｜雲林篇：去看戲-布袋戲×認識多元特質 　　EP3｜屏東篇：來剪紙-六堆運動會×認識家庭 　　EP4｜花蓮篇：迎成年-阿美族成年禮×身體自主權 　　  　　我們希望《小黑啤玩臺灣》： 　　-陪孩子用不同的角度認識臺灣和我們的家 　　-讓親子透過熟悉的生活場景，在共同生活的土地找到家人共同的話題 　　-為大人架一個平台，了解孩子細膩內心的真實想法 　　-對應108課綱的核心素養，讓孩子具備面對挑戰的知識、態度與技能 　　-別忘了透過書中資訊加入讀者專屬社團，解決你更多疑惑並提供更多免費資源 　  　　帶回家的

不只是一盒桌遊！ 　　繪本+桌遊+三語有聲書+三語動畫，還可以加入超多學習資源的讀者限定社團   　　●特色1：百萬訂閱知識型YouTube頻道「臺灣吧」團隊醞釀七年的兒童桌遊企劃 　　●特色2：臺灣童書群眾集資最高紀錄，超過3,000組好評搶先支持 　　●特色3：結合108課綱核心素養，用樂趣打開求知慾，觸發學習動機 　　●特色4：多元發展素養學習：結合歷史、鄉土、文化、家庭、社會等跨領域學習 　　●特色5：推薦搭配專屬繪本，豐富學習情境、有效提升孩子探索知識的趣味 　　●特色6：掃描說明書QRcode加入讀者限定社團「小黑啤旅行社」享多樣專屬活動和免費資源   本書賣點   　　☆台灣童書

集資史上最高紀錄《小黑啤玩臺灣》系列桌遊☆ 　　☆用卡牌發現基隆獨有的普度文化，供桌上有法國麵包和壽司？☆ 　　☆百萬訂閱YouTube頻道「臺灣吧」團隊為下一代量身打造兒童桌遊企劃☆   　　小黑啤跟著啤爸爸、啤媽媽到基隆參加中元祭， 　　發現這裡的「普度」很不一樣， 　　有分素食桌、葷食桌，還有牛排、漢堡甚至壽司， 　　用來款待不同文化背景的「老大公」。   　　小朋友，你有沒有辦法組合各式各樣的供品， 　　搭配多種不同顏色，讓老大公們開心地接受餐點嗎？ 　　 　　【遊戲目標】滿足前來參與普度的好兄弟與老大公們 　　【遊戲時間】10-20分鐘+ 　　【遊戲人數】2-5人 　　【遊戲配件】普

度卡54張    　　產品規格 　　●主要成分：紙 　　●製造地：臺灣 　　●適合年齡：6歲以上 　　●遊戲人數：2-5人 　　●遊戲時間：10-20分鐘   名人推薦   　　余燦同—臺中市立上石國小 教師 　　李岳(小岳哥哥)—兒童節目主持人、演員、繪本作家、電台DJ 　　林家安—時習教育團隊 創辦人、StandByYou心理衛生組織 發起人 　　阿華師—足英台三聲道磅米芳 頻道經營 　　許懿心—新北市立北大高中 歷史教師 　　陳明珠—廣播金鐘獎 教育文化節目主持人 得主 　　陳世芃 - 雞湯來了家庭教育團隊 創辦人暨執行長 　　魚丸醫師(余琬儒)—兒醫四寶媽 　　劉安婷—為台灣而教教育基

金會 創辦人暨董事長 　　蘇仰志—雜學校 創辦人  　　(按姓氏筆畫順序排列) 作者簡介   臺灣吧 Taiwan Bar   　　臺灣吧是專注於「有效溝通」的內容公司。   　　我們相信能「引發興趣、激發思考」的內容，能幫助人們培養因應世界變化的能力。 　　臺灣吧認為，當資訊愈紛亂，就愈需要帶領社會開啟對話，建立共識。   　　2014至今，臺灣吧藉由有人氣的角色拉近人們的距離，運用新媒體對大眾溝通；透過知識內容影響體制教育，更成立幼教品牌向學齡前領域扎根，具備與各種社群溝通的豐富經驗。 　　 　　我們將持續透過創造角色IP、精緻內容，結合數位科技，帶領臺灣為世界找到有效溝通的解答。  

　　特殊經歷： 　　金點設計獎 　　文化部文創精品獎 　　電視金鐘獎入圍 　　新加坡阿波羅獎入圍 　　臺北一〇一跨年煙火主秀設計團隊 　　YouTube頻道100萬訂閱   繪者簡介   陳坤聖   　　曾參與臺灣吧《拼經濟吧》、《實驗科學吧》、《動畫世界史》、《小黑啤玩臺灣》專案製作，從事平面設計、角色設計、繪本編輯等工作。如果設計是一種語言，那我持續練習著怎麼說話。   賴姿綾   　　畢業於臺南藝術大學，曾從事兒童美術教學的工作。參與了《小黑啤玩臺灣》試播集的視覺定調。喜歡旅行，持續以視覺創作帶想文化保存的可能。 推薦序   　　我的童年，是一個「台」被視為低俗文化代名詞的童年。  

　　我想這是現在三十歲以上的朋友都很普遍的童年。講話不會捲舌，很「台」；穿搭沒有品味，很「台」，我們在學生時期經常這樣互相揶揄嘲諷。   　　是什麼原因，讓我們忘記去欣賞自己的文化？   　　隨著時代變遷，這個氛圍慢慢在改變，特別在兒童領域，放眼臺灣已經累積了很多關注鄉土題材的好作品。但直至今日，仍然沒有像巧虎、佩佩豬這樣的存在。   　　這就是《小黑啤玩臺灣》的任務，臺灣吧投入的是需要長期經營的角色陪伴，而且在內容面同時開展動畫、繪本、桌遊等多方面的內容產製，讓角色IP帶動全面內容，我們才有機會力抗國外的內容。   　　不只追求規模，團隊對於內容處理的苛求從不馬虎。在我們大部分故事中你會看到

啤媽媽、啤爸爸，但他們都不是在「教育」小黑啤，而是陪伴。故事強調孩子自主的探索與學習，這才是最有效的學習方式。   　　如果你仔細看繪本，還可以觀察到許多小巧思，像是有些故事開車的是媽媽，有些時候是爸爸，父母沒有非得如何分工。設定上雖然使用了爸爸媽媽作為家長的形象，依然在屏東篇的故事中，希望孩子了解不同家庭樣貌的存在。這樣多元的思維無論在企劃面，還是細節面都隨處可見。   　　當我們能完成品質與規模兼具的作品，不只是讓臺灣的下一代「從小不小看臺灣」，還有機會輸出國外，讓世界也不小看臺灣。這就是臺灣吧想和所有臺灣人一起踏實的夢！   　　起點，就是大家手中的繪本，一起走吧！今天，肯定很好玩！  

臺灣吧執行長 蕭宇辰

街屋台灣：100間街屋，100種看見台灣的方式！（隨書加贈「看見街屋」書衣海報）

為了解決基隆 伴 手 禮 素食的問題，作者鄭開翔 這樣論述：

　　第一本系統化、以水彩繪圖記錄台灣街屋文化之書 　　咀嚼最道地的庶民台灣味 　　讀出屬於自己的生活故事 　　招牌、鐵皮、水塔、帆布、騎樓、摩托車……， 　　這是我們的家，我們的城市，我們的台灣！   　　羅丹說：「這世界並不缺少美，是缺乏發現。」 　　一個背著畫具「行走」的畫家，以漫遊步伐、速寫筆法，穿越台灣大街小巷，從南到北、由西到東，用溫暖色彩呼喚出一間間街屋獨特的生命個性，用情濃文字帶引出建築的美麗與人間的故事。 　　在他眼中，那些斑駁「鐵皮」，是人們在地狹人稠的環境中對空間的生存渴求；那些五顏「招牌」，是色塊的拼貼組合所交織的彩光；那些「與樹共生」的房子，是讓空間柔軟粉妝的天

使；那些「老屋」，彷彿神秘光譜得以和過去對話……；每一棟街屋，是「時間」與「居住者」共同打造的印記，讓它不再只是建築，讓它有了情感和溫度，而你我，就生活其中。 　　手繪的凝視與記錄，是將「台灣街屋」記憶下來最浪漫的方式。這樣直率、堆疊、複雜、多元的街景，正是屬於我們的「台灣味」；而市井的、人文的內蘊和豐美，只等待──你的發現！ 　　【隨書加贈】 　　行家必收！37間街屋、60x23cm全幅書衣海報 　　霸氣呈現專屬台灣的生活之味   本書特色 　　‧再一次看見台灣──從南、中、北、東到離島，從台灣特有的「扛棒」到鐵皮，從100張街屋繪圖，一覽台灣的庶民生活、草根文化、城市地景，重新看見被

我們忽略的台灣街貌之美。 　　‧深具收藏價值的街屋圖鑑──街屋的味道，是一種生活感的堆疊。招牌、鐵皮、水塔、帆布、紅磚、騎樓、斑駁的牆、共生的樹、堆疊的貨物、塑膠椅、摩托車……，充滿既熟悉又懷舊、既道地又動感的「台灣味」。 　　‧蘊含生活體悟的人文情懷──視覺藝術、店家故事、生命經驗、美感教育、時代歷史，跟著作者行走→觀看→繪寫，深入每一座城市的文化風景。 　　‧建築符號、繪畫技法大公開──介紹台灣街屋建築符號美學，不藏私分享繪畫工具、步驟與技法，滿足知識與學習的興味。 感動推薦 　　蔣勳     作家 　　美學推薦 　　李清志  建築作家、實踐大學建築設計系副教授 　　畢恆達  台

灣大學建築與城鄉研究所教授 　　阮光民  漫畫家 　　張柏舟  前台灣師範大學設計研究所教授兼所長 　　凌宗魁  國立台灣博物館規畫師 　　老屋顏  老屋觀察紀錄團隊 　　1/2藝術蝦  城市畫家 　　劉冠吟  《小日子》雜誌發行人 　　張真輔  自由插畫創作者 　　專文推薦 　　我很喜歡這本記錄台灣本土街屋建築的書。在開翔的畫中，這些建築不再只是冰冷的物件，而是活生生的記憶與歷史，可以讀出屬於我們自己的生活故事。──李清志 　　素描必然需要步行，《街屋台灣》以接近日本路上觀察學的取徑，記錄街道中各種有趣新鮮的事物，揭露了與建築師筆下全然不同的都市樣貌。──畢恆達 　　作者把細心投射在目

光，透過手上的畫筆，把景象如同化學效應般拓印在紙裡。景物需要人調味，建築需要人走動，拿著這本書按圖索驥，逛逛台灣這座繽紛又溫暖的叢林。──阮光民 　　翻開書，就可跟著開翔敏銳的視覺眼光，從細微且複雜的圖形中，學習到畫家勾勒的線條、造型符號、活潑色彩，並且認識台灣一百間有趣的街屋。──張柏舟 　　透過畫家眼睛所見的街屋，除了精緻的山牆灰泥、質樸的紅磚砌牆，白鐵桌、塑膠椅、攤車、菜籃、曬衣架等，也都在高深的水彩功力下化為故鄉的召喚。感謝開翔畫出了當下的台灣風景。──凌宗魁 　　開翔運用水彩暈染出懷念的往昔、勾勒出歲月淬鍊的市井人文，畫風質樸細膩，本書也像是作者與歲月時光共同創作的台灣印象。─

─老屋顏 　　看似平凡不起眼的街屋，在小開的筆下，竟然如此的深刻動人。街屋是城市記憶的一部分，直得被記錄、保留下來。多年後，當這些街屋隨著時光的流逝一棟又一棟地消失，我們還能從《街屋台灣》裡，看見一座城市的過去。──1/2藝術蝦 　　臺灣的街景絕對是有趣的，這正是我深深喜愛《街屋台灣》的原因，透過開翔的眼睛，帶領讀者進入一個從未觀察過的視野。這本書可以一看再看，反覆咀嚼台灣的荒謬諧趣又充滿生命力的庶民味。──劉冠吟 　　街屋，是認識一座城市或一個地方的開始，全世界都一樣。不管人在何方，翻閱此書，都能喚起曾經或此刻我們身處的地方，街屋的存在對我們的意義。──張真輔

創新棗泥糕開發之研究

為了解決基隆 伴 手 禮 素食的問題，作者王瑋榆 這樣論述：

南棗核桃糕具有豐富口感及外觀，其主要原料為紅棗與黑棗所製成的棗泥，兩者於中藥藥理上具有保肝護肝，健胃補腦、補氣養血、促進睡眠有抑制毒性細胞的抗癌保健效果等的功效，而南棗核桃糕為年節傳統零食之一，也是熱門的伴手禮的選擇。但是熟悉此產品之族群多限於老一輩的人或是年齡較高的族群，多數的年輕族群比較對傳統零食如南棗核桃糕的認知較為不足，而現今年輕族群在選擇零食或是糖果都是需要有特殊造型、顏色、口感才會被吸引進而消費，導致傳統零食在新一代的年輕族群逐漸沒落。為提升年輕族群對傳統零食之關注及消費，本研究針對年輕族群的喜好調查開發創新的棗泥糕，希望能得到這群消費者的青睞。研究先以市售南棗核桃糕進行產品描述

性分析，以問卷方式調查消費者的口感喜好，並依此根據研發出創新棗泥糕，期望以不同的產品屬性創造出產品之差異性。最後再針對傳統南棗核桃糕與自製創新棗泥糕之口感風味及整體喜好性，進行年輕族群之感官品評調查，進而提供烘焙業半軟糖類產品創新之研究參考。本研究發現，不同屬性的年輕族群對於傳統南棗核桃糕以及創新棗泥糕上並無顯著的差異，此反映出年輕族群對於傳統南棗核桃糕的接受度與喜愛度比預期的還高，除此之外，年輕族群對創新棗泥糕的期待與偏好很多元，這對發展創新棗泥糕是好的現象。