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沒時間才更要學的理家術：家有三子的職業婦女，讓家事╳家計都easy的方法

為了解決多功能料理鍋可以煮飯嗎的問題，作者尾崎友吏子 這樣論述：

要精簡，不要極簡！ 為孩子打造安心生活的未來居家， 為忙碌的自己創造一個不被家事追著跑的優雅生活！ 　　你是否經常出門光鮮亮麗，回家卻被家事搞得灰頭土臉？ 　　你想為孩子打造一個安心、生活充滿活力的環境嗎？ 　　「才整理好又亂了」「煮三餐好辛苦」「待洗衣物堆積如山」…… 　　你是否也在為做不完的家務而煩惱呢？ 　　畢業於紐約大學，任職於建築業，育有三個小孩的本書作者，曾經也有這些煩惱。 　　在歷經日本311大海嘯後，她經常想到：地球資源和土地都有限，再這麼下去，孩子的未來怎麼辦？ 　　於是她運用智慧，徹底改變家庭樣貌，現在竟然能： 　　※一年省下100萬居住費 　　※從「被家事

追著跑」變成「輕鬆做家事」 　　※從擁有400件衣服，變成一年14件衣服就夠用 　　※五口之家只需要4個碗…… 　　她以一套全新的做家事&維持家計的方法，打造了一個自己和孩子都可以安心生活的環境，並希望能透過本書，把這樣的理想生活推廣到全世界。 本書特色 　　‧職業婦女不必蠟燭兩頭燒，也可以過得從容、輕鬆的理家訣竅。 　　‧利用列表管理來理家，不僅一目了然、效率奇佳，更讓忙得沒有自己的婦女找回生活品質。 讀者五顆星好評 　　‧比起擺滿漂亮家飾照片的同類書籍，更有說服力。 　　‧把400件衣服減到剩14件，五口之家卻只有四個碗，真是太果斷了。 　　‧如果大家都能開始實踐小而美的生活，這

個鼓勵消費的社會也會逐漸改變。 　　‧跟一般人氣主婦的書完全不同，比起其他極簡主義者的書（總讓人覺得有種勉強禁欲、甚至是宗教感），也更溫馨、合理，一般主婦都可以參考實踐。 　　‧我也參考作者的主張，把自家的菜單簡化，輕鬆了不少。 　　‧簡單易懂，容易引起共鳴，充滿清爽生活所需的智慧。 作者簡介 尾崎友吏子 　　紐約州立大學畢業。任職於建設業。具有二級建築師、室內裝潢設計師、整理收納指導員一級資格。「cozy-nest小巧生活」部落格經營者。在日本部落格村中的「簡簡單單過生活」「簡約生活實踐家」「職業媽媽育兒經」分類中名列前茅。曾在不動產等等業界待過，目前任職於建設業。育有高中二年級、小

學六年級、小學一年級三個男孩子，是位職業婦女。居住大阪府。本書為其處女作，推出後獲得讀者廣大而熱烈的迴響。 　　部落格：www.cozy-nest.net 　　Twitter：＠ozcozynest 譯者簡介 卓文怡 　　1983年生，在大阪攻讀日中口筆譯。擅長實用書籍、推理小說等各領域之翻譯。譯有《明明是基本款，卻很歐夏蕾的穿搭術》《奇蹟業務心法》《讀書不必靠天分》等。   前言　一個讓家事和家計變得輕鬆的神奇魔法　 Part1　為什麼選擇精簡生活？ 不再為了擁有非必要性物品，而讓自己增加負債。 ‧我曾有「必須更努力工作」「一定要努力賺錢」的念頭　 ‧我曾認為「

家愈大愈好」　 ‧自購自住的房子，不是「投資」而是「消費」　 ‧別為了不必要的物品，而讓自己負債　 ‧省下的支出，即使五年不工作也沒關係　 ‧搬到比以前小的房子，償清房貸　 ‧精簡生活，減少了一百萬的居住費        　 ‧在緊急時，擁有寬裕的經濟　 ‧省下做家事的大量精力，提升生活品質　 圖：我家的居住變遷圖　 曲線圖表：我家的居住費變遷　 Part2　開始過精簡生活的STEP 應該投資的時間與金錢，以及看清重要事情的方法 STEP 1 決定理想的生活模式　 STEP 2 要減少物品時，該怎麼判斷？　 STEP 3 處理物品時，想想是否有不丟掉的方法　 STEP 4 添購物品前必須思考

的事　 STEP 5 添購物品時不買錯的方法　   Part3　讓家計變得寬裕、精簡物品的方法 請依類別重新檢視 【大型家具•寢具】 ‧光是把床換成打地鋪，至少可省下一千萬日圓　 ‧打地鋪才有的優點　 ‧不用準備客人專用的棉被　 ‧幻想「有沙發就能放鬆」　 ‧丟棄、搬家時相當花錢的大型家具　 計算公式：可以節省多少呢？　 ▼將床組換成打地鋪▼不再準備客人專用的棉被▼把沙發處理掉 圖表：我家減少的家具、寢具　 【衣類•衣櫃】 ‧衣服明明很多，卻不知該穿哪一件的單身時代　 ‧因為結婚，衣服從四百件變成八十件　 ‧判斷標準是喜歡且穿起來舒服　 ‧最重要的是現在需要嗎？　 ‧說不定哪天會穿的衣服，

根本不會穿　 ‧「喜歡」是由自己決定　 ‧適合的顏色會改變　 ‧減少季節短的衣服　 ‧現在衣服已經減少至十四件　 ‧選擇一年四季都可穿的衣服　 ‧同一件衣物，思考不同的穿法　    ‧以配件改變形象　 圖表：衣服的四季列表　 ‧先生和小孩的衣服　 ‧藉由循環庫存法來減少衣服的收納空間　 ‧靠宅配乾洗店，打造清爽衣櫥　 ‧與母親共用參加喪禮的衣服　 ‧五個家庭成員的鞋子共十九雙　 ‧「鞋子每天穿容易耗損？」「皮鞋對雨天沒轍？」　 ‧成長期的孩子，只準備一雙尺寸剛好的鞋子　 ‧使用天然成分的鞋油，每天擦拭二十秒　 ‧家庭成員的傘，每個人不到一把　 【紀念性物品•資料類】 ‧一個回憶箱　 ‧孩子的

作品，要怎麼處理？　 ‧捨棄掉想保留所有影像檔及照片的執著　 ‧管理資料，善用外接式硬碟與雲端資料庫　 ‧使用說明書、食譜等文件的管理方法　 Part4　從「被家事追著跑」變成「追著家事」 當一切精簡時，所有事都能迎刃而解。 【廚房工作】 ‧小型開放式廚房，縮短動線　 ‧打造美麗且功能性高的廚房　 ‧曾經用過、但目前已處理掉不用的器具　 ‧不因憧憬而買不實用的器具　 ‧五個家庭成員，四個碗　 ‧比起單一功能，我會選擇多功能的物品　 ‧以鍋子快速煮飯，一點都不難　 ‧多功能的保存盒　 【縮短做菜時間的收納訣竅】 ‧光取出東西要花幾秒？　 ‧把重點放在方便收，而非方便拿　 ‧依照使用頻率，分區

收納　 ‧調味料的旋轉盤收納，一秒就搞定　 ‧開放式收納和封閉式收納哪個好？　  ‧不同種類的物品勿重疊，洋蔥式收納最多疊兩層　  ‧以碰水和碰火來分類收納　  ‧不把鍋子收進櫥櫃的好理由　  ‧水壺也要收納　  ‧只收納放得進棚架中的餐具　  ‧不準備客人用的餐具　  ‧食物庫存只有一個抽屜　  ‧不買占空間的物品　  ‧日常用品也依季節「換季」　  ‧緊急防災食物採循環庫存法　  ‧使用粉類專用容器，統一收納　  ‧液態調味料不要用補充包　  ‧餐費節約法　  ‧平日飲食簡單，讓特殊日更顯豐盛　  ‧以減法來思考營養　  ‧不吃早餐　  ‧排出比進食重要　  ‧不要設定一天攝取三十種食物　

  ‧不做早餐　  ‧不用道具也能測量　    【縮短做菜和購物時間的訣竅】  ‧料理時不煩惱　  ‧別太依賴食譜的搜尋網站　  ‧花點心思，節省購物時間　  ‧別讓家庭主婦一人擔起做菜的責任　  ‧省時省力做便當　    【衣物的保養方法】  ‧想辦法解決每天堆積如山待洗的衣物！　  ‧衣服改用衣架來晾乾、收納　  ‧全家衣服集中放，大幅減少收拾的時間　  ‧在無印良品的鋁製衣架上下工夫　  ‧非當季的物品和小東西收納進抽屜　  ‧不用衣架掛起來的衣服，可在更衣室裡摺　  ‧不摺襪子、內衣褲、毛巾　  ‧反過來的衣物，不翻回正面　  ‧擬定一個連孩子都能自己處理的流程　  ‧不清洗多餘的物品

　  ‧只用過碳酸鈉清洗衣物　  ‧清除洗衣機槽霉菌的方法　    【打掃】  ‧不囤積物品及灰塵的生活　  ‧過去在面對我最討厭的打掃，相當痛苦　  ‧不用從收拾開始的輕鬆打掃　  ‧不放置物品在地板上　  ‧不要地毯，盡量少裝飾　  ‧打造一個可以隨時邀請客人來訪的家　  ‧早上和夜晚，將屋子恢復原狀　  ‧沒有收拾玩具的問題　  ‧減少消耗品的種類　  ‧使用身邊現有的工具，不需要清潔劑　  ‧不需要洗碗機專用清潔劑　  ‧靠壓克力毛刷，不需要清潔劑　  ‧不要浴室的排水蓋　  ‧廁所裡只需要衛生紙　  ‧平日十分鐘，週末八十分鐘的打掃工作　    生活小專欄   不擦任何保養品在身體及

臉上　  生理期不再不舒服　    Part5　精簡生活迎來的寬裕、富有、自由  讓自己更接近真正想過的生活  【享受與孩子們相處的當下】  ‧平日與孩子們去公園　  ‧看著孩子們學習　  ‧免費的英語教室　  ‧享受與孩子們一起製作小點心及料理　    【享受輕鬆自在的家常飯】  ‧買安心安全的食品，親手做　  ‧挑選食材的原則　    【優先挑選喜歡的物品】  ‧營造舒適氛圍的裝潢　  ‧天然材質的睡衣，靠貼身衣物放鬆身心　    【心靈的空間及自由】  ‧從「總是不夠」變成「十分滿足」　  ‧不受物品和金錢束縛的自由　  ‧富裕其實就在這裡　    後記　打造一個讓孩子安心、充滿活力的世

界　  附錄　我的家當細目　 前言 　　 一個讓家事和家計變得輕鬆的神奇魔法 　　 　　「家裡總是很快就亂七八糟。」 　　「煮頓飯非常辛苦。」 　　「囤積一堆衣服要洗。」 　　「忙到無法照顧孩子。」 　　「希望先生可以幫忙多做點家事。」 　　「房貸壓力大。」 　　「對於孩子的教育費及自己老後的生活感到不安。」 　　「明明買了自己喜歡的東西，卻無法感到滿足。」 　　「拚命工作，卻沒有變得比較輕鬆。」 　　 　　你是否也正有這些煩惱？ 　　我是一個職業婦女，育有三個分別是十六歲、十一歲、六歲的兒子。 　　曾經因為理想與現實生活的差距甚大，而感到煩悶和痛苦。 　　幸好，有一個方法讓我變得輕鬆許多

。 　　這個方法就是「精簡生活」。 　　因為過去的我，總是打腫臉充胖子，追求過多的東西。 　　我真正想過的「理想生活」到底是什麼？ 　　該如何用有限的時間和金錢來實現自己的夢想？ 　　我不斷反問自己「真正珍貴的」是什麼， 　　並開始逐漸過著精簡生活。 　　此後，不可思議的變化發生了— 　　我每年減少一百萬圓以上的居住費， 　　從「被家事追著跑」變成輕鬆追著家事， 　　每一天都深刻感受到寬裕、豐富、自由。 　　 　　本書會把焦點放在我如何精簡，如何靠精簡生活讓家事及開銷變得輕鬆的方法。如果能提供你生活變得輕鬆的靈感，我將備感榮幸。　 　　 PART 1  為什麼選擇精簡生活？不再為了擁有非必

要性的物品，而讓自己增加負債。我曾有「必須更努力工作」「一定要努力賺錢」的念頭對於未來的不安……「經 濟成長」「終身雇用」恐怕已經成為美麗的過去式了。這一代的我們，不知道政府推行的年金制度，將來是否真的能兌現；不曉得孩子的教育費要花多少，也不敢生 孩子；收入不穩定，也沒有辦法結婚；不知道年終獎金何時會縮水，或許還可能被開除。大家愈來愈想在可靠的大企業工作，但其實著名的大企業及半國營半民營企 業也變得岌岌可危。我的生活中，一直伴隨著這些不安，導致經常會有「必須更努力工作」「不多賺點錢不行」「我得做得更好才行」的念頭。其實，我都沒察覺到自己已經擁有足夠的資源了，而將焦點放在不滿足的事物上。我明明豐

衣足食，卻仍感空虛。我曾認為「家愈大愈好」結 婚時我住在十二坪、兩房一廳的國宅。長男出生後，搬到十五坪、三房一廳的國宅。二男及三男出生時，我們又搬到三十坪的寬敞公寓，當時認為家愈大愈好。我與 上班族的先生結婚，當時自己也是全職工作。在長男出生後，我當了兩年家庭主婦，之後重回職場到建設顧問公司任職。第二個孩子的產假結束後，我轉為兼職。產假期間，我在無師自通的情況下，取得了二級建築師、室內裝潢設計師、整理收納指導員一級資格。目前則從事設計助理的工作。儘管我曾有段時期在家帶孩子沒工作，但腦海中不斷浮現出「一定要更努力」「不多賺點錢不行」的念頭，所以我選擇再次回到職場。我 們是雙薪家庭，養育三個孩子。

住在三十坪的寬敞公寓時，每天忙到焦頭爛額，沒時間整理家務，也沒喘口氣的時間。因為家裡一團亂，根本無法好好休息。假日 時，就想逃離家到外面走走，藉由購物來宣洩壓力，這是個惡性循環。房子即使裝飾得美輪美奐，卻沒有精力維持窗明几淨，東西不斷增加，毫無減緩趨勢，家裡也 愈堆愈亂。後來，我們碰巧遇到公寓因老舊需要重建，不得不搬家。因為這個緣故，讓我們重新審視過去的生活模式。為了搬家，我們看了許多房子，也充分討論，若要買與目前一樣寬敞的房子，費用遠比現在的房價高，房貸也會增加。而且如果家裡的東西多，不僅搬家費用貴，將來也必須花費更多的勞力去整理。