大全彩藝年終的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

義式咖啡的萃取科學：專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊；煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡

為了解決大全彩藝年終的問題，作者史考特．拉奧 這樣論述：

銷量破萬！暢銷書《咖啡沖煮的科學》進階完全版！ 咖啡教父史考特．拉奧（Scott Rao）入行30年經典大作！ 【特別收錄】臺灣版專序＆訪談影片 　　►義式濃縮的最佳水粉比例、萃取壓力、時間、溫度有何標準？科學數據都有解！ 　　►牛奶加熱到幾度最適合用來拉花？如何改善奶泡濃稠度，以一壺蒸奶完成多杯飲品？ 　　►同場加映：史考特（私底下愛喝茶勝過咖啡）的沏茶小訣竅！泡茶也可以很科學！ 　　專業玩家、咖啡師最想知道的大哉問：如何煮出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡？ 　　本書是作者史考特．拉奧於30年前入行時，就開始發想的首部經典著作。 　　彼時的他，四處尋找一本書，能涵蓋「在咖啡館沖煮優質

咖啡」時，所需的知識與建議。 　　然而，遍尋不著之下——他索性下海自己寫！ 　　史考特．拉奧說： 　　「我知道許多咖啡專業人士，以及某些狂熱的咖啡業餘愛好者， 　　和我一樣仍在尋找這樣的作品。而各位現在手中的這本《義式咖啡的萃取科學》， 　　就是我希望完成大家的心願所做的嘗試。」 　　書中除了說明義式濃縮咖啡所有的萃取細節外， 　　亦首度公開他在蒸奶與拉花實作上的心得與建議， 　　更提供研磨刻度、壓力干預、沖煮強度、粉層厚度等標準數值， 　　可說是現代咖啡科學研究風潮的濫觴。 　　不論你是專業玩家、職業咖啡師，或單純喜歡在家煮咖啡的初心入門者， 　　都能在這本書裡找到最實際的萃取建議。

　　★如何維持濃縮咖啡的油脂平衡、基底飽滿，以及最佳適口性？ 　　義式濃縮品質穩定的關鍵在於油脂平衡。 　　萃取時產生的懸浮固體顆粒與乳狀液體（不可溶的微小油滴）， 　　會替義式咖啡帶來香氣、醇厚度與味道，成就飽滿的咖啡基底； 　　這些油脂同時也會包覆蓋舌頭並降低咖啡苦味，帶來最佳適口性。 　　如何煮出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡？史考特整理出下列數據： 　　水粉比例：7～20公克咖啡粉：14～60公克水 　　萃取壓力：7～9巴（bar） 　　萃取時間：20～40秒 　　溫度：攝氏85～95度 　　★加碼收錄大師級蒸奶與拉花、滴濾咖啡、法式濾壓壺等實作技法 　　►義式濃縮：如何均勻

注粉、修整鋪平？什麼是短萃、正常與長萃義式濃縮咖啡？ 　　►滲濾萃取：義式濃縮的固體物質濃度要達到多少，萃取出的咖啡液才不會「太水」？ 　　►蒸奶與拉花：牛奶加熱到幾度最適合用來拉花？如何以一壺蒸奶完成多杯飲品？ 　　►吧檯系統：最佳製作流程如何安排？有哪些增進效率的必備工具？ 　　►滴濾咖啡：最適兌水、沖煮量、溫度為何？自動滴濾機的典型參數如何設定？ 　　►法式濾壓：如何利用法式濾壓壺做出醇厚度最高、風味純淨度最低的咖啡？ 　　一起回到咖啡教父最初的起點！ 　　做出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡！ 本書特色 　　◎咖啡教父史考特．拉奧入行30年暢銷經典！煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的

濃縮咖啡 　　◎首部討論水粉比例、沖煮強度、萃取率等數據的咖啡專書，現代咖啡科研風潮的濫觴！ 　　◎大師級蒸奶與拉花技法大公開；加碼收錄滴濾咖啡、法式濾壓壺、沏茶等實作建議！ 專業推薦 　　2020年外媒評鑑臺灣最佳咖啡館mojocoffee創辦兼主理人、咖啡講師／陳俞嘉Scott 　　專文推薦 　　世界最佳咖啡館Simple Kaffa興波咖啡共同創辦人、2016世界咖啡師大賽冠軍／吳則霖 　　GABEE.創辦人、首屆世界咖啡大師比賽臺灣冠軍／林東源 　　維堤咖啡學苑執行長／楊明勳（Frank） 　　虎記商行／寧波東街小霸王 　　WCE世界咖啡杯測師大賽世界冠軍、WCE世界咖啡沖煮大賽

臺灣冠軍＆世界第四／劉邦禹 　　《咖啡學》系列作者／韓懷宗 　　專業推薦（按姓名首字筆畫排序）  

卑鄙的聖人曹操 1-10(大全集)

為了解決大全彩藝年終的問題，作者王曉磊 這樣論述：

曹操去世一千八百年來，曹操本人最服氣的曹操全傳 豪傑拚場，機智交鋒，一部男人版的「後宮甄環傳」！ 讀者口碑盛讚，瘋狂銷售三百萬冊的曹操大全集   　　◎全貌還原，細筆洞悉曹操的謀略、道德、情感與才情！ 　　◎戰場學問大，官場求生存，精準詮釋「忖度」一詞的歷史小說 　　◎獻給所有三國迷和歷史迷最詳盡的曹操攻略本事 　　◎文史學者、企業顧問、影劇名人、網路說書人等，聯名讚譽推薦 　　◎當當網讀者好評刷破三萬則，好評率達99.4％   　　兩百萬字磅礡鉅作，揭露塵封千餘年的歷史心病 　　他是中國歷史上出手最快狠準的計謀家 　　他是三國電玩遊戲全平均能力最高的人物 　　聰明機智又貪才好色，野心爆棚

也心懷蒼生 　　他的敵人咒他，他的策士怕他，他的老婆都是搶來的 　　他的一生就是亂世生存法則的精準實踐！   　　三國題材歷久不衰，不管是小說、電玩、電視劇或電影各領域，情節自然精彩，人物刻畫傳神，其中最夯的群雄人物不外乎劉備與曹操了。劉備在三國演義的渲染之下，仁慈為懷、悲天憫人的良善形象自然吸引許多人的關愛；但被形塑成亂世之奸雄、奸詐狡猾、動輒屠城、挾天子以令諸侯的曹操，真的就是狼子野心、手段陰狠的梟雄嗎？在本套書中，我們將站在正史的角度，一窺曹操大傳，看他如何背負宦官後代的陰霾，在東漢末年朝野混亂的格局中脫穎而出；是怎樣的人格魅力和手段作為，讓許多原本瞧不起他出身的世家大族和頂尖人才們爭相

為他效命；又如何能在千年後，仍保持如此高人氣的祕密。如果你喜歡《三國演義》卻又不喜歡正史的瑣碎難讀，更不可錯過這部書，因為它用小說筆法的輕鬆易讀，讓我們更能貼近那個時代、人物的真實面貌。   　　各冊簡介   　　第一冊　青年縣令初試啼聲 　　當官的前一晚，他失手殺人 　　曹操的爺爺是宦官，在他懵懂的年紀，父親曹嵩已經是大鴻臚，位列九卿，位高權重，曹操可說是頂著官二代光環出生的，熱衷當官的曹嵩，一心想栽培兒子踏入政壇，他在權臣和宦官之間奔走，賄賂，兩面討好；然而，曹操並沒得到他想要的父愛，反倒是父親陰晴不定的情緒和算計，讓他無所適從。   　　曹操十九歲當上縣令，他治理有方，能籠絡人心，又抗詔

免除徵兵，廣受縣民愛戴。但是長期受到父親曹嵩的「薰陶」，使他對「能屈能伸大丈夫」這句話有了深刻的體悟；終於，在「閹宦遺醜」陰影干擾下自卑且自傷的曹操，如東漢名嘴許劭所評「治世之能臣，亂世之奸雄」，在紛亂的世局中踏上了一代梟雄的不歸路。   　　第二冊　鎮壓黃巾起義，理想破滅 　　這個世道，光有才能沒有用！　　 　　曹操二次出仕，任議郎坐了兩年冷板凳，眼見漢靈帝驕奢淫逸，朝政昏聵，黃巾起義如熊熊烈火般蔓延，大漢王朝已深陷更加艱難的泥淖。曹操領兵打仗，除了黃巾頭兒，卻又殺了無數的無辜百姓。此時，汝南陳逸來訪，邀他加入廢昏君、另立宗室合肥侯為帝的計畫！   　　經過一番驚心動魄的逼宮，漢帝劉宏駕崩，

新君登基，大局安定，但袁紹等人還有心願未了，那就是清除黨錮的幫凶和十常侍。然而大將軍何進不肯決斷，袁紹便拉曹操一同謀劃──清除宦官和外戚，由士人輔保天子。袁紹的餿主意引來了老兵痞董卓，他看上了九歲的劉協，趁亂奪走了傳國玉璽，踢走哭哭啼啼的皇帝劉辯，他要挾天子以令諸侯！   　　第三冊　起兵征討董卓，雄心暗起 　　滅黃巾，據兗州，曹操94狂！  　　董卓廢劉辯另立劉協為帝，幽殺太后，屠戮百官。袁紹先跑了，曹操也踏上了九死一生的亡命之路。蹇途中遇老丈呂伯奢收留，生性多疑的曹操竟殺了他一家老小！待回到沛國譙縣老家，方知曹嵩早就帶著家人遷往陳留避難，於是他直奔陳留，決心和關東諸州合力征討董卓。   　

　十萬討董大軍各擁其主，都怕領兵輕進先遭暗算；曹操和鮑信兄弟率軍西進衝鋒成皋，卻在滎陽吃了人生中第一場大敗仗，人馬死傷殆盡，改投袁紹麾下，乘勢入主兗州。   　　第四冊　挾天子以令諸侯，獨攬大權 　　貪才好色的全民公敵！ 　　曹操接獲天子詔書，將營救天子東歸洛陽視為第一要務，他掃平黃巾餘黨、震懾袁術。天時地利人和，曹操順抵洛陽，表面勤王，實則要把朝廷遷到豫州許縣，坐擁實權，在四十二歲這一年，他已是一人之下萬人之上的大將軍。   　　話說劉備、袁紹、呂布三人在徐州的勢力消長變化萬端，戰敗的劉備來投奔曹操。曹操對這個賣草鞋的小子頗感興趣，明明是個小角色卻有獨特的魅力，吸引許多大人物傾心與他。待見到

劉備本人，不禁在心中讚他相貌出眾；之後他又見到了朝思暮想的關羽，曹操絲毫不掩拉攏之意，但人家關羽的意思也很明確──就是要死心塌地跟著劉備……。   　　第五冊　以少勝多的千年經典，官渡之戰 　　最會收攏人心的高手就是贏家 　　經過多年征戰，曹操和袁紹仍相持不下。只待袁紹解決公孫瓚，曹操幹掉呂布，北方大地誰是霸主，態勢就很明朗了。 　　曹操計劃一統中原的list順序是這樣的：荊州劉表、江東孫策、淮南袁術、南陽張繡──江北袁紹！   　　曹操以大將軍袁紹勾結袁術索取傳國玉璽圖謀不軌為由，上表要皇帝劉協下詔討伐，但皇帝根本懶得聽。就在曹操揮軍北伐袁紹進行得如火如荼之際，代誌大條了！劉備占據下邳自立門

戶，孫策在江東虎視眈眈，更令曹操不敢置信的是，天子劉協不滿老曹的獨斷專行，準備趁他提兵北上時宣布「誅此狂悖之臣」。大臣和宗室謀反，不但要除掉曹操，還擬另立王子劉服為帝！曹操一邊派夏侯淵追擊劉備，一邊要張遼說服關羽獻下邳城投降，又與袁紹在官渡交鋒、死纏爛打，一路計殺群雄！   　　第六冊　滅袁紹統一北方，野心爆棚 　　坐收鄴城，哭弔袁紹，用盡心計 　　官渡戰敗，倉亭再敗，兩場惡戰終於送了袁紹的命。曹操成為名副其實的中原霸主，而袁紹的燕趙之師再無昔日雄風。袁紹的二個兒子袁尚袁譚爭權，讓曹操坐收漁利；但是當荊州別駕劉先奉劉表之命來到許都朝覲天子時，乘機歷數曹操之過，曹操耐著性子沒當場發作，以為這樣就

能安撫天子劉協。沒想到劉協獨自留下曹操時，手指龍案道：「曹愛卿，你若真願意全心全意輔保朕，就請讓朕乾綱獨斷吧！若是不願輔保朕，就請高抬貴手放我走吧……這個位子你來坐！」曹操被天子的舉動嚇到了，他連滾帶爬出了大殿，心想再也不要來許都皇宮了！   　　第七冊　現場直播，赤壁之戰 　　慷慨當歌後才知騎虎難下 　　曹操力排眾議出塞遠征，擊敗少數民族烏丸、逼降遼東公孫康，結束了北方戰亂；劉表病逝、劉琮歸降，征伐荊州的過程也很順利。這讓曹操胸有成竹，他廢三公、殺孔融，自任丞相，意欲篡漢稱帝。然而由於缺乏水軍經驗，在長江赤壁一戰慘敗給孫權。從此之後，曹操、孫權、劉備三分天下的格局也成型；緊接著袁術餘黨叛亂、

西蜀劉璋斷交，西涼諸部也蠢蠢欲動。   　　就在此時，曹操之子曹丕、曹植之間的奪嫡之爭，也悄然展開。   　　第八冊　曹操暮年急竊國，曹丕曹植急相煎 　　擁兵恃權，曹操晉位魏公 　　建安十五年，曹操寫了一篇《讓縣自明本志令》，詳述了自己的仕途經歷，也首次向世人剖白自己的心跡。他說自己身為宰相，強調會永遠忠於漢室社稷。表面上曹操讓出三縣二萬戶，實則朝廷恩封他三個兒子曹植、曹據、曹林為侯，一點也沒吃虧。 　 　　曹丕坐鎮鄴城，後經劉備入蜀、冀州之亂，被老爸曹操罵到臭頭，也因此暗暗把弟弟曹植當成對手，開始了兄弟鬩牆「相煎何太急」的序幕。   　　曹操任命酷吏楊沛為鄴城令，嚴刑峻法讓曹營新貴和河北縉紳

噤若寒蟬。曹操懲治貪賄並沒有太大成效，他自己籌備興建的銅雀臺還高高矗立在鄴城西北苑囿之內呢！   　　建安二十一年，董昭向天子劉協提出恢復禹貢九州之議。恢復九州一旦恢復，曹操立刻就會恢復五等爵，不但官位遠邁百官，就是爵位也絕無僅有。董昭等人推舉曹操進爵「魏公」，但荀彧反對；不久之後，正好曹操南征孫權，派荀彧到譙縣犒軍，荀彧因病留在壽春，憂鬱而死。   　　第九冊　千古之謎，曹操為何棄曹植立曹丕 　　老爸出題，公子接招 　　既愛江山又愛美人的曹操，子嗣甚多，但最得他寵愛的曹沖死後，「誰是接班人」就一直讓他很困擾。曹植自幼喜好詩書通曉經籍，生性灑脫熱衷風雅，活脫脫是年輕曹操的翻版；曹丕對政務認真，

也很會揣摩老爸的心思，繼位的企圖心很強。曹操表面不動聲色，暗中卻經常出難題給兩個兒子進行測試。幾番考驗，曹操屬意曹植；力挺曹丕的大臣們雖不以為然，也不敢多說什麼。   　　就在曹丞相立嗣定調之際，傳來劉備已死的好消息，曹操於是準備再征江東，結果匆匆敗兵，徒勞一場。為了鞏固權力，他更進一步廢殺伏皇后，威逼天子劉協，把魏公這個位子坐得更穩。但是世事情總是難料，有一好沒二好，曹操發現楊修幫曹植在「考試」中作弊，於是他對立嗣一事又起了動搖之心。   　　大耳賊劉備根本沒死，不但沒死，還越混越好。曹操是個停不下來的人，二話不說出征漢中要壓制劉備。剛開始很不順利，沒想到就在準備撤軍的那一晚，「霧」打「霧」

撞地在大霧中打個個勝仗，平定漢中。這不是天意，什麼是天意！可是曹操認為蜀中之地險峻難進，心理建設不足，竟然決定撤軍，回到鄴城。   　　步入暮年的曹操，統一天下的目標依舊遙遙無期；兩個兒子到底哪個有能力繼承他的霸業，又一直搞不定。表面上看來，曹操已位極人臣，離稱帝只差一步，但這一步就是找不到冠冕堂皇的理由跨過去！老曹的偏頭痛不時發作，而且又有小中風的症狀，國事家事亂如麻……曹操究竟能否善終，還在未定之天。   　　第十冊　大結局，梟雄的宿命 　　若有天命，寧為周文王 　　曾經高唱「老驥伏櫪，志在千里」的曹操不可避免地步入暮年，統一天下的目標依舊遙遙無期。大瘟疫毀滅生靈無數、南征孫權再度無功而返

、功勳老將夏侯淵戰死、關羽水淹七軍、魏諷鼓動叛亂，接二連三的打擊讓曹操終於向現實低頭，選擇在「君不君臣不臣」的位置上結束一生。另一方面，在賈詡、陳群、司馬懿等幫助下，曹丕最終擊敗曹植登臨太子之位，沒想到曹彰卻因平叛烏丸異軍突起，成了另一個有力的競爭者……   　　建安二十五年正月，曹操病逝於洛陽。他臨終之際有何令人感慨的遺囑？曹丕兄弟間又有怎樣的最後爭鬥？鄴城、許都、洛陽三地的臣僚如何渡過政權交接的危機扶曹丕上位？一代奸雄曹操又給那個時代乃至後世留下了怎樣的影響呢？   豪情推薦   　　朱祖德（歷史學博士；《三國人物特寫－—你所不知道的三國英雄》作者） 　　呂秋遠（律師） 　　祁立峰（中興大

學中國文學系副教授） 　　果子離（作家） 　　柳豫（說書人） 　　洪雪珍（yes123求職網 資深副總經理）  　　普通人（《非普通三國：寫給年輕人看的三國史》作者）　　 　　陳乃榮（全能創作才子，《終極三國》演員曹操） 　　陳茻（國文教師）　　 　　陳啟鵬（歷史作家、媒體專訪歷史名師） 　　馮翊綱（「相聲瓦舍」團長暨創意總監） 　　蔡宇哲（高雄醫學大學心理學系助理教授） 　　賴以威（數學作家） 　　劉政和（台灣光榮特庫摩股份有限公司副總經理） 　　鄭立（香港企業家）　　 　　龔敏惠（《終極三國》編劇統籌） 　　（依姓氏筆畫排列）

論小說《戲金戲土》與電視劇《阿不拉的三個女人》改編研究

為了解決大全彩藝年終的問題，作者莊昆憲 這樣論述：

本文就楊麗玲的小說《戲金戲土》與電視劇《阿不拉的三個女人》為主要的文本改編和歷史敘事對象作探討，小說背景以宜蘭的台語片大亨尤豐喜作為故事主軸，描寫台灣歌仔戲的起源與台語片的興衰起落，主要說明小說《戲金戲土》與電視劇《阿不拉三個女人》所涉及的媒介轉換型態，小說改編成電視劇會涉及到媒介轉換的問題，像是在文本改編的呈現上如何運用，在主題的表現上，均以台語片歷史作為發展的主軸，至於情節結構則用情節的改編去呈現， 由此可見其內容的可看性與多元性。 針對作者楊麗玲的生平與小說《戲金戲土》創作過程，與電視劇《阿不拉的三個女人》製作背景做概述，討論它的時代意義和價值的再現；小說與電視劇的歷史敘事結構書

寫及影像呈現係採用米克巴爾的敘事學理論作分析，如皇民化運動、太平洋戰爭、二二八事件、反共抗俄、白色恐怖等皆為分析的對象。 小說與電視劇情節人物改編與增刪，主要討論小說情節和人物哪些橋段為電視劇中增加和刪除的，於電視劇情節和人物改編上做比較分析；另對小說與電視劇語言、音樂、服裝、場景等文化元素進行分析，語言部份使用台語和華語對話，在小說中歌曲部分只有中華民國國歌和〈七字調仔〉，但電視劇卻有眾多歌曲，如主題曲〈煙花〉、片尾曲〈戲土戲金〉、配樂〈月夜愁〉、日本童謠〈竹蜻蜓〉等多首歌曲。服裝部分主要針對小說與電視的服裝和場景作分析，像燕尾西裝、洋裝、和服、旗袍、夾克、小丑裝等多元服飾所代表的意義

及象徵性，場景則從戲院、醫院、酒家、溫泉、阿不拉家和雲卿家皆會是分析討論的對象 。 再者對文學影視改編的交流分析討論，並且期望透過國家政府及民間的共同努力，讓文學影視產業在台灣發展越來越蓬勃，進而讓文創、文化的傳遞無遠弗屆。 另為彰顯本論文的特殊性、相對貢獻度等，除訪問作家宋澤萊對台灣鄉土魔幻寫實小說看法，更別出心裁地深入作家楊麗玲南投埔里工作室，進行更具深度訪談，涵蓋魔幻寫實文學風格勾勒、台語片和歌仔戲庶民文化放進創作裡與成長歷程相關性、對小說中歷史史觀的看法、分享創作這部小說的主因、小說中的情節與人物暨書寫結構呈現方式、小說中語言如實以台華交雜呈現、一般人鮮少有的電視劇購買版權過程

分享等，並以附錄四作家訪談簡稿暨附錄五作家訪談逐字稿深入淺出且鉅細靡遺的呈現，成果令人驚豔，精彩可期!