大園101景觀餐廳菜單的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

景觀餐廳消費者之熟悉度、景觀偏好與IPA關係之研究

為了解決大園101景觀餐廳菜單的問題，作者侯冠緯 這樣論述：

景觀餐廳是國人喜歡的休閒與飲食場所，除了餐飲本身，餐廳的戶外空間及景觀不僅影響消費者的休閒遊憩知覺感受與偏好，對經營者來說了解消費者對景觀及設施的滿意及重視內容，可做為庭園空間維護管理及投資重點的參考。本研究選定台中市七家景觀餐廳進行消費者對庭園景觀的偏好、知覺感受、重要與滿意程度等內容的問卷調查，並對庭園景觀實質項目，包括進行現地調查及分析。問卷調查採立意抽樣進行，並得有效問卷203份，並進行統計分析。將研究結果進⾏差異性檢定、相關性檢定與簡單迴歸分析，並針對知覺感受進⾏因素分析，研究假設之分析結果如下：為利於知覺感受的討論，先以因素分析進行簡化，萃取出「情緒感受」與「空間感受」兩個構面，

將之與景觀偏好做相關性檢定，結果顯示知覺感受會影響消費者對景觀偏好，且「情緒感受」影響強度大於「空間感受」。「情緒感受」構面包含「不愉快/愉快」、「醜陋/美麗」、「混亂/和諧」、「緊張/輕鬆」、「呆板/有趣」、「一般/獨特」與「視野封閉/視野開闊」因子；「空間感受」構面包含「簡單/複雜」、「平直/曲折」、「鬆散/緊密」與「不神秘/神秘」因子。在情緒感受構面中，消費者對「愉快」的知覺感受愈高，各家景觀餐廳消費者之景觀偏好程度愈高；空間感受構面中，消費者對「簡單」的知覺感受愈高，庭園型與草坪型消費者之景觀偏好程度愈高，而消費者對「不神秘」的知覺感受愈高，設施型消費者之景觀偏好程度愈高。在熟悉程度方

面，消費者對景觀餐廳熟悉程度愈高，「情緒感受」構面之知覺感受程度愈高，此一關係略顯微弱；熟悉程度愈高，景觀偏好程度愈高，此一關係也略顯微弱。此外，本研究將景觀廳設施條件分為五大類：區位、景觀規劃、維護管理、餐飲與整體環境，以IPA分別對七家景觀餐廳進行分析。在重要程度方面，各家景觀餐廳消費者最重視區位中的「停車方便」，其次為維護管理的「安全性」，而餐飲的「菜單內容豐富」重要程度最低；在表現程度方面，各家景觀餐廳消費者最滿意餐飲的「服務態度」，其次為維護管理的「環境清潔」，最不滿意景觀規劃中的「無障礙設施規劃」。將消費者熟悉程度與設施條件滿意程度進行相關性檢定，結果顯示有顯著相關，但此一關係略顯

微弱；將景觀偏好與設施條件滿意程度進行簡單迴歸分析，結果顯示消費者景觀偏好程度愈高，滿意程度則愈高；將重要程度與表現程度進行相關性檢定，結果顯示兩者具有中度相關。依上述結果及七家景觀餐廳特徵，分為三種類型：庭園、草坪與設施型，並提供整體與分別建議如下。整體來說，景觀餐廳的停車空間與戶外環境清潔是首要考量指標，交通便利性也是消費者重視的條件之一，未來開設或經營景觀餐廳應優先考量上述條件。庭園型景觀餐廳：優先改善餐飲之「價位與特色」，次要改善區位之「交通便利性」、景觀規劃之「遊憩設施、無障礙設施、照明設計與指標告示」、餐飲之「菜單內容豐富度」。草坪型景觀餐廳：優先改善區位之「交通便利性與停車空間」

與景觀規劃之「指標告示」，次要改善景觀規劃之「無障礙設施」與餐飲之「價位、菜單豐富度、餐點品質與特色」。設施型景觀餐廳：優先改善區位之「交通便利性與停車空間」與景觀規劃之「無障礙設施」，次要改善餐飲之「價位、菜單內容豐富度、餐點品質與特色」。

觀光牧場體驗活動關鍵成功因素之研究

為了解決大園101景觀餐廳菜單的問題，作者劉俊彥 這樣論述：

　　由於社會生活型態的改變、國民所得的提升及政府全面施行週休二日等因素下，國人渴望在工作之餘，能夠有一個放鬆身心靈的空間，因此，牧場的經營從過去以畜牧生產為基礎的第一級產業，轉型為結合開發周邊相關商品來增加附加價值的第二級產業與提供體驗活動服務的第三級產業，使牧場轉型為新型態觀光遊憩產業，即是因應社會時空背景的變遷；本研究旨在以體驗的觀點探討觀光牧場體驗活動之關鍵成功因素，讓體驗活動成為休閒牧場的一大亮點與賣點，藉此成功經營休閒觀光牧場。　　觀光牧場體驗活動關鍵成功因素之建構，主要透過文獻探討及修正式德爾菲法(Modified Delphi Method，MDM)等建立五大構面及篩選出二十一

項指標因素等評估因子，並運用層級程序分析法(Analytic Hierarchy Process，AHP)求得評估因子相對權重值，分析結果顯示，體驗活動構面以「活動規劃」最為重要，其次為「服務品質」，而指標因素之重要性前七項依序為「安全性的高低」、「專業的服務能力」、「服務人員與遊客良好的互動」、「高度的服務熱忱」、「解說導覽」、「活動操作的難易度」及「瞭解遊客參與體驗的動機」；並據此提出建議供觀光牧場業者與政府相關部門參考。