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裴社長廚房手記2：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事

為了解決太興活海鮮餐廳電話的問題，作者裴偉 這樣論述：

　　這是餐桌上的台灣大事記！ 　　新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製 　　有時更要在最緊要處劃下一刀   　　「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 　　「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 　　「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠   　　裴社長的水手經歷讓他名符其實「吃遍四方」 　　媒體生涯更讓他學會從「吃什麼」、「怎麼吃」來看一個人的心性   　　本書是資深媒體人的舌尖傳記：包含跑船時期嚐過的各國特色料理、與政商高層人士吃到、學到的獨家菜色。   　　裴社長更親自從《壹週刊》的成立說起，闡述「國安密帳」、「海外洗錢案」、「林益世案」、「石木欽案」等台灣重大新

聞事件的報導始末。並延續《裴社長廚房手記》中最受歡迎的名廚和私人記憶系列，收錄頤宮、明福台菜、圓山大飯店等餐廳的名菜，以及打滷麵、炸醬麵、栗子燒雞、絞肉茄子與苦瓜鑲肉等家常料理的裴家專屬做法。   　　裴社長再次說菜，用美食分享跑船的異國經歷 　　及揭露近年台灣社會大新聞、重要人物的採訪內幕 　　當然，同樣一步步教你完美複製每一道料理   本書特色   　　＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯 　　＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕 　　＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味 　　＊雙面書衣典藏軟精裝

太興活海鮮餐廳電話進入發燒排行的影片

海鮮餐廳服務品質與服務滿意度之研究—以屏東東港阿忠海鮮餐廳為例

為了解決太興活海鮮餐廳電話的問題，作者曾月梅 這樣論述：

東港是一個全台聞名遐邇的漁港，每年吸引數以萬計的遊客前來觀光與消費。得利於漁港與觀光，當地餐廳必須思考如何吸引消費者。本研究回顧過去有關服務品質與顧客滿意度的研究後發現，許多國內外學者的研究當中常會相互使用，但常因各學者研究的角度不同而有不同的見解，對此，本研究以當地富有盛名的阿忠海鮮餐廳為個案，探討服務品質是否會影響海鮮餐廳的消費者滿意度。本研究以問卷收集了419份有效問卷，研究結果發現：一、受訪者對餐廳服務品質各構面感到滿意。二、服務品質會正向影響受訪者滿意度。三、價格、效率、態度與整體滿意度的平均分數大多落於第IPA中的第三象限與第二象限。四、受訪者的人口背景在服務品質與滿意度沒有太多

顯著差異存在。本研究根據研究發現提供以下建議：一、經營網路粉絲團，提升顧客認同感。二、建立顧客資料庫，提供會員優惠。

【獨家親簽特別版】裴社長廚房手記2：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事

為了解決太興活海鮮餐廳電話的問題，作者裴偉 這樣論述：

　　這是餐桌上的台灣大事記！ 　　新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製 　　有時更要在最緊要處劃下一刀 　　 　　裴社長的水手經歷讓他名符其實「吃遍四方」 　　媒體生涯更讓他學會從「吃什麼」、「怎麼吃」來看一個人的心性   　　本書是資深媒體人的舌尖傳記：包含跑船時期嚐過的各國特色料理、與政商高層人士吃到、學到的獨家菜色。   　　裴社長更親自從《壹週刊》的成立說起，闡述「國安密帳」、「海外洗錢案」、「林益世案」、「石木欽案」等台灣重大新聞事件的報導始末。並延續《裴社長廚房手記》中最受歡迎的名廚和私人記憶系列，收錄頤宮、明福台菜、圓山大飯店等餐廳的名菜，以及打滷麵、炸醬麵、栗子燒雞、絞肉

茄子與苦瓜鑲肉等家常料理的裴家專屬做法。   本書特色   　　＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯 　　＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕 　　＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味 　　＊雙面書衣典藏軟精裝 好評推薦   　　「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 　　「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 　　「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠

高雄市消費者對有機蔬菜的購買意願與生活型態研究

為了解決太興活海鮮餐廳電話的問題，作者張菁菁 這樣論述：

台灣以美食文化聞名於國際，並以此盛名積極推廣觀光產業，然近年來受到食安風暴影響，一連串黑心食品的曝光，重挫國際形象，更引起消費者恐慌與憤怒，消費者覺醒並開始省思食物的來源與安全性，捍衛食安已然成為全民關注的重要議題，在追求健康及安全來源前提下，食用有機食品成為潮流與趨勢。1960 年代，生活型態研究在行銷領域被廣泛的運用，作為市場區隔的一種方法，學者們期望透過生活型態的研究來深入瞭解消費者，以具體描繪出消費者的本質及活動方式。本研究依據消費者生活型態分為三個集群，藉以探討此三個集群對環境態度、有機蔬菜態度及購買意願的差異性，並進而分析消費者環境及有機蔬菜的態度是否會影響其購買意願。本研究採用

問卷調查方式，以高雄地區消費者為主要之施測對象，回收有效問卷總計351份，將蒐集之資料以統計軟體進行描述統計、信度分析、因素分析、集群分析、T檢定、單因子變異數分析、多元迴歸分析及判別分析。研究結果顯示不同性別消費者對有機蔬菜的購買意願有所差異，女性比男性消費者有較高之購買意願；不同市場區隔消費者對有機蔬菜的購買意願有顯著差異，顯示在健康及安全前提下，消費者願意購買有機蔬菜；不同生活型態消費者對環境的態度有顯著差異，顯示多數消費者具有環保意識與概念，願意為地球盡一份心力；不同生活型態消費者對有機蔬菜的態度在『品質認同』構面有顯著性差異，顯示消費者普遍認為有機蔬菜無污染、營養價值較高，有益身心健

康；消費者環境的態度呈現顯著性差異，顯示消費者基於對環保責任的使命，會正向影響購買有機蔬菜的意願，而有機蔬菜的態度對購買意願則呈現部分顯著差異，表示消費者在營養、信任、健康前提下，有購買之意願。