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2023飲料實務完全攻略：圖像+表格系統歸納

為了解決奶茶色搭配顏色的問題，作者畢瑩 這樣論述：

　　◎圖像+表格系統歸納，好讀易記快速搶分！  　　◎雙色編排，名師實務見解，有助職場運用！  　　◎單元彙整各類考題，統整攻略一本就GO！    　　四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，全書之編寫係配合教育部公布之職業學校餐旅群108課程綱要「飲料實務」之架構，並參考國內外學者之著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成，另外，在未來的出題方向，極有可能會朝向生活化之命題，建議各位能「多方閱讀生活中與飲料實務相關之文章」，以增加生活化、情境化之解題能力。    　　全書之編寫，旨在透過各類主題式的課文重點統整搭配小範圍的「小試身手」，讓你先從奠定基礎觀念開始，接著再輔以單元式

的「歷屆試題觀摩」來幫助你找到臨場的答題手感，當你在寫題目而感到困惑時，建議可以再翻到課文重點仔細研讀與複習，這樣才能有效幫助你釐清觀念、掌握考試脈絡。    　　108新課綱在「飲料實務」這項科目重視的是理論與實務結合，比方在本書的第三單元中提到了「飲料的調製」便整理了你在實際操作中常會運用到的要點，因應不同飲品原料的特質，而使用不同的工具與方法來製作，如此的內容編排，便是希望結合108課綱之特色，強化實務運用與系統思考，使未來在職場上更能靈活運用。編者結合豐富教學經驗，絕對能提供第一手的考試趨勢，讓你在考試中獲取高分之外，也為未來的職場生涯打下良好的基礎。    　　＊＊＊＊    　　有

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奶茶色搭配顏色進入發燒排行的影片

文化符碼應用於品牌包裝對品牌個性所產生之影響－以台灣手搖茶飲料杯為例

為了解決奶茶色搭配顏色的問題，作者賴宥如 這樣論述：

文化傳達在全球化語境中愈來愈重要，促使不少產業把文化知覺與全球認知的通用系統結合，使文化知覺成為美學的一環，以高度全球化且發展出因地制宜特質的茶飲文化為例，臺灣波仕特線上市調網調查統計指出：臺灣網友喜愛的非酒精飲料類型由「茶類飲料」奪冠佔47.15%；最打動外國人兼最代表臺灣意象的美食由「珍珠奶茶」居首位佔49.62%；就連行政院財政部調查全臺手搖茶飲料的營業門市共計2.2萬家，幾乎是每條街都有手搖茶飲料店的狀態，讓外國人驚嘆「茶飲寶島」，手搖茶飲料杯包裝可謂臺灣行之有年的文化符碼。臺灣手搖茶飲料品牌百家爭鳴，品牌乃企業的符號化呈現，包裝設計和品牌個性各有特色，面對日新月異的數位繪圖

、印刷技術、傳播媒介，文化符碼設計應用不再侷限單一形式，符號的解構緣由仰賴相對理性的方法注入，文化的意象能不能藉由視覺符碼的溝通性融入包裝？是否能運用文化性情感塑造品牌個性？ 本研究以手搖茶飲料杯包裝為案例，首先從符號學的溝通傳達取向個別釐清文化與符碼的定義，同時搭配市面案例切入包裝視覺設計要素構面，進而提出「符號文本分析法」執行隱含義與其品牌個性發展之關聯性分析，接著運用焦點團體探究不同文本對品牌個性脈絡化影響，最後將綜合成果歸納如下：包裝的文化符碼視覺必得優先落實銷售功能；設計師不只要釐清哪些文化符碼具備高度的社會共識，也要掌握傳播效益相對較佳的視覺要素，藉此引導消費者在解碼過程中把

不同符號具的隱含義環環相扣；傳統圖像結合流行符號是擁有高度社會共識的文化符碼視覺應用，抽象的時間概念轉化成具象的視覺符號帶出虛實對比，也點出文化的歷時性，搭配引發情感依附的相關情境，品牌包裝將達成「品牌如個人，亦有其個性」的審美移情作用，無論解碼者或編碼者皆會因此產生相似特質的個性聯想投射。

3不法則 × 3層結構!華麗派塔：掌握美味配方，創新三層口感，43款超吸睛美味派塔

為了解決奶茶色搭配顏色的問題，作者森映子 這樣論述：

－－風靡日本IG！驚豔上萬網友的華麗派塔－－ 3不法則 × 3層結構 做出美味與視覺兼具的創意派塔 　　本書作者森映子是日本人氣食物造型師， 　　擅長將複雜的作法簡單化，但美味與美感卻能大大提升！ 　　✦3不法則，簡單易上手 　　本書的派塔擁有「不用篩粉」、「不用醒麵」、「不用擀麵棍」的三大特色，讓每個人都能自信做出美味派塔。 　　✦3層口感，解構華麗派塔 　　華麗派塔的特色在於，藉由「下層塔皮」、「中層餡料」、「上層裝飾」，營造出多變口感與驚豔造型。 　　1. 酥香塔皮 　　最底層的塔皮是酥脆口感的來源，學會一種杏仁塔皮的作法，就能做出43款美味派塔。還可加入可可粉、抹茶粉等，創

造出不同口味。 　　2. 滑順餡料 　　中間柔軟餡料能帶來滑順口感。甜度溫和的杏仁奶油是百搭餡料；濃厚的卡士達醬和新鮮水果最對味。其他還有像是濕潤的布朗尼、香氣十足的起司醬等內餡作法。 　　3.豐富表層 　　表層裝飾是提升視覺與風味的一大重點。放上顏色亮麗的草莓、櫻桃、奇異果；可帶來口感的栗子、核桃等堅果；淋上巧克力醬、擠上鮮奶油，讓派塔華麗升級。 　　✦3大步驟，做出43款甜鹹派塔 　　如此華麗的派塔，竟然只要準備少少的工具和材料，利用三大步驟就能完成？！這就是本書神奇之處，帶你用最簡單的方式，做出最美味的派塔。 　　 　　選擇當令食材，傳遞出四季風味， 　　像是香蕉椰子塔、草莓派塔

、蜜蘋果胡桃派塔等風味。 　　 　　加入珍珠與紅茶的珍珠奶茶派塔， 　　還有結合提拉米蘇、蒙布朗、慕斯等風味的派塔， 　　創新口感，請一定要試試。 　　 　　派塔不僅是甜點，做成鹹點也能成為美味正餐， 　　像是德國馬鈴薯鹹派、焗烤通心粉鹹派、大阪燒鹹派等， 　　成為餐桌主角。 本書特色 　　1.解構3層派塔：43道派塔剖面圖，詳解每道甜點的結構和口感，還可以隨心自由搭配。 　　2.獨創3不法則：將做法簡化為3步驟，便捷好做但一樣好吃，造型也超吸睛。 　　3.公開華麗派塔的祕密：從派塔妝點到擺盤示範、拍照技巧，讓你不只做出美味派搭，還能呈現夢幻造型。 美味烘焙推薦 　　巧兒灶咖 Ci

ao! Kitchen（Youtuber） 　　艾力克‧徐（甜點麵包雙棲法籍華人主廚）  

商店照明與色彩對於消費者商品定價感受之影響―以街邊手搖飲店為例

為了解決奶茶色搭配顏色的問題，作者張晏綺 這樣論述：

商店林立的街道上充滿著強眼的燈光、五顏六色的裝潢，皆為了吸引消費者的目光。本研究以手搖飲料店為例。若有效的選用照明與色彩等，除了能增加消費者的注目外也能影響商品價值與售價。本研究為瞭解手搖飲料店照明與色彩選用之現況，先行針對街邊騎樓之店面為研究對象，選定台中市美村商圈與逢甲商圈進行調查。調查結果顯示手搖飲料店的照明可分為「冷色溫」與「暖色溫」，色彩搭配可分為「單色」、「相似色」、「互補色」、「白色+單色」。本研究以3D建模軟體「SketchUp」模擬手搖飲料店之空間模型，再以「VRay」進行照明模擬，最後進行眼動追蹤測試。並運用李克特量表、語意差異量表等方式進行色彩搭配與心理定價及感受等問卷

調查。透過統計與分析顯示，多數人對於 D﹙單色、中性色二﹚、間接照明+冷色溫的心理定價最高。男生對於D﹙單色、中性色二﹚、P﹙白色+單色、中性色二﹚、間接照明+冷色溫的心理定價最高；女生對於D﹙單色、中性色二﹚、直接照明+冷色溫的心理定價最高；而多數人對於I﹙互補色、暖色﹚、間接照明+暖色溫的心理定價最低。本研究整體結果可做為手搖飲料店照明與色彩搭配之參考。期能有助於提升消費者的注目與商品價值與售價。