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范志紅詳解孕產婦飲食營養全書

為了解決孕婦 葉酸800 PTT的問題，作者范志紅 這樣論述：

備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學家范志紅教授力作，為孕產婦全程營養飲食提供科學指導方案。 備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些准媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，范志紅教授一一給出了科學答案。 不僅告訴孕產婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120余道孕產婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及制作說明、營養含量分析及卡路里參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。 本書的附錄部分，提供了各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南

》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結合自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學合理地健康飲食。范志紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作家協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專家，北京市衛生局聘北京健康科普專家，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專家，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專家，中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專家，新華網聘中國食品辟謠聯盟專家團特聘專家。主要教學和研究方向為烹調加工對食物營養

健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發表科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動獎章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育系統健康之星、霍英東教學獎、農業部科技進步三等獎等獎勵。出版《吃對你的家常菜》、《范志紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗里來》等食品營養科普書籍20本。在「健康之路」、「萬家燈火」、「養生堂」「健康一身輕」等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓出鏡超過800集。為中央國 家 機 關和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。新浪網的個

人科普微博「范志紅_原創營養信息」發表微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平台「范志紅_原創營養信息」至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。