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小熊媽媽的雋永滋味：宴客菜篇

為了解決學 甲 豬 血 湯的問題，作者陸秀庭 這樣論述：

　　熱愛做菜的小熊媽媽， 　　鑽研烹飪超過一甲子，留下數千道食譜手稿， 　　她燒的一手好菜永遠是親友賓客們最溫暖的活力來源。 　　為了將記憶中的美好食光保留下來， 　　重現小熊媽媽投注半生心血的每一道魔法美饌。 　　本食譜收錄58道宴客名菜， 　　分為牛、羊、豬、雞、海鮮、蔬菜豆腐、主食、湯品等八個主題， 　　食材多元，菜色豐富， 　　讓每一天的餐桌上，都能有不重複的美味。 　　期望讓每一位讀者都能復刻小熊媽媽的精湛手藝， 　　品嚐母親的味道，感受到家的溫情。  

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「勞工神聖」之前——晚清華工小說探析

為了解決學 甲 豬 血 湯的問題，作者倪舒妍 這樣論述：

本文聚焦晚清華工小說，其出現、空間地理書寫、苦難書寫。這波集中出現於20世紀初的創作熱潮，基於鴉片戰爭後大量華工半迫於生計半由外國誘招而出洋的事實，同時離不開晚清小說界革命、1905年反美華工禁約運動的直接推動。運動中近代報刊發揮關鍵作用，華工小說也多在此面世，通過報刊脈絡的梳理，可以發現不同報刊有不同宗旨和行動，有的闡發自己的教育理念、有的追逐商業利益、有的背後是黨派鬥爭，潛移默化影響小說的呈現。小說作者主要是職業作家、報人，尤多懷有桑梓之情的粵籍作家。華工小說密切關照現實又帶出了不一樣的歷史和詮釋。小說的空間設計有其特別之處，作家極力通過對壓榨、禁錮、排斥的形象化書寫，表現華工受擠壓的生

存空間，使得原本有著大幅度空間位移的作品呈現出緊張的空間感受。異域書寫方面，本文引入晚清地理著述和文人士大夫的域外遊記進行對照，當整個知識系統把文明的野蠻性去掉，只讚頌文明先進性之時，華工小說提供了一個底層的受壓迫的視角觀看資本主義世界，留意到了西方現代性的黑暗面，展現和書寫的異域顛覆了以往上層知識分子的刻畫。連帶著在晚清由「天下」變為「世界」的地理觀也在小說中有了再突破，打破以國為界限的認識，看到了全球種族主義的問題。最後從種族、階級、性別三個維度觀察華工小說的苦難書寫，呼應到現實中華工進入資本主義世界遭受的多重壓迫，還關注到小說中複雜的黑人形象及其背後晚清時人對種族優劣論的接受、華人族群內

部對工人權益的忽視以及晚清文人爭取各階層平等的呼聲、作家有異於當代華美文學的刻畫華工時女性化的書寫方式及其激發民族主義情感對抗殖民主義的意圖。

小熊媽媽的雋永滋味：家常小菜篇

為了解決學 甲 豬 血 湯的問題，作者陸秀庭 這樣論述：

　　熱愛做菜的小熊媽媽， 　　鑽研烹飪超過一甲子，留下數千道食譜手稿， 　　她燒的一手好菜永遠是親友賓客們最溫暖的活力來源。 　　為了將記憶中的美好食光保留下來， 　　重現小熊媽媽投注半生心血的每一道魔法美饌。 　　本食譜收錄78 道家常小菜， 　　分為冷盤、牛、羊、豬、雞、海鮮、蛋豆製品、主食、湯品、點心等十個主題， 　　食材多元，菜色豐富， 　　讓每一天的餐桌上，都能有不重複的美味。 　　期望讓每一位讀者都能復刻小熊媽媽的精湛手藝， 　　品嚐母親的味道，感受到家的溫情。

大屯山溫泉區域氣體成分量測與初步研析

為了解決學 甲 豬 血 湯的問題，作者周曾本 這樣論述：

地處歐亞板塊與菲律賓海板塊的要衝上，在板塊之間的推擠碰撞帶上，台灣島上地質構造複雜，因使擁有豐富的天然溫泉資源，使得溫泉成為台灣的一項特色產業，依目前調查所知，擁有溫泉徵兆之區域，於台灣島內有150處，在26個縣市中除了彰化、雲林以及澎湖縣地區之外，其餘各縣市均有溫泉的分佈。溫泉的產生，乃由於地下熱水上升至地表面的最終表現，多數溫泉水中溶有相當數量的硫酸鹽、氯化物、碳酸氫鹽、矽酸及少量硼酸和微量的重金屬，在高溫的熱水氣化的時候，溶在水裡面的二氧化碳、硫化氫、二氧化硫、氯化氫、氨氣以及微量的空氣等都會離開熱水進而進入大氣之中。在國內外均有因為從事溫泉泡湯喜泡活動時因為吸入過多的硫化氫造成之中毒

案例。其次乃溫泉中的二氧化碳若從水中釋放出的數量太多，在通風條件不足的情況之下，也會造成缺氧的危險，對於溫泉中所含的危害氣體之特性及所需採取之安全措施，在溫泉開發利用時是必須正視的問題。由於國內泡湯之人口日益增加台灣本島內溫泉種類繁多，各式各樣的溫泉泉質所產生出的危害性氣體是否具有關聯性，便是本研究主要探討之問題。本研究為了了解台灣北部大屯山區域溫泉區域所含之氣體，針對於大屯火山周遭之溫泉井口，北從金山向西南延伸至北投一代溫泉區域以及溫泉井口之地點進行硫化氫、二氧化碳、甲醛以及揮發性氣體於空氣中之濃度，於特定之溫泉氣體可能產生之天然場域和人工溫泉井口偵測其環境參數及氣體濃度進行查勘與量測。研究

結果顯示於大屯山溫泉區的氣體量測，可以發現於八個人工溫泉井口，所採集量測到H2S除地熱谷井編號TB-MW-4(TW-97)X300540，Y2781280其餘六處皆無測得，CO2、CH2O所量測到之數值無明顯之因果對應關係，而TVOC所量測到之數值有隨著距離井口距離增加而數值減少；在四個天然場域，所採集量測到H2S除地熱谷(TW-97)X301591，Y2781182無測得外其餘硫磺谷、龍鳳谷與金山均有測得，CO2所量測到之數值除硫磺谷點X302756 Y2782008有較高數值外其餘各處均無太大差異，反而CH2O於硫磺谷、龍鳳谷與金山均有測得，而TVOC所量測到歸納分析結果地熱谷之含量同樣與

與所有人工井位無太大差異，磺山 硫磺氣、硫磺谷與龍鳳谷三處天然場域則均有測出並且高於正常環境中之含量。溫泉資源豐富的台灣享有得天獨厚豐富多樣的溫泉種類，在享受溫泉所帶來的各項需求滿足下卻也同時間必須忍受溫泉中所含之物質所帶來之不便與危害，尤以含硫物質之溫泉對其周遭之生活環境危害特別明顯，本研究主要以測量蒐集含硫溫泉場域的周遭環境空氣中所含氣體濃度數值，進而歸納其數據分析研究環境大氣中所含之氣體濃度量，加以參考NFPA或國內環保署衛生署之相關數據分析研究危害性。