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用塗鴉學物理：從 51 張手繪理解 2600 年重要物理大發現

為了解決實驗器材 目錄的問題，作者唐．雷蒙斯 這樣論述：

從泰利斯三角測量、牛頓萬有引力定律，到愛因斯坦相對論， 用小塗鴉畫出物理學最深奧的大原理，讓你一看就懂！   專文介紹 香港大學理學院講師、科學專欄作家　余海峯 好讀推薦 　　師大附中物理科教師　陳忠城 　　師大附中化學科教師　陳昭錦 國立中興大學物理系教授　陳惠玉 ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 阿基米德臨死前，曾喝斥羅馬士兵「離他的手繪遠一點」； 除了蒙娜麗莎的微笑，達文西留下的地球照與神聖比例圖稿，對後世

影響更大； 牛頓在三一學院步道留下的光折射塗鴉，同事經過都得小心繞道。 能啟發問題、統整結論的好塗鴉，就像一句好格言：精煉，值得被永久記錄。 自古以來，人類一直試圖理解物理世界。亞里斯多德有他的觀點（天體界是完美的），愛因斯坦也有他的不同觀點（所有運動都是相對論式的）。而這些五花八門的理解往往都是從塗鴉開始的，在使用數學等式之前，畫出對實在界的想像。這些塗鴉雖然微不足道，卻是物理學家很有效的工具，也是數百年來傳統的思考、教學和學習輔助。本書用許多小插圖，深入簡出地解釋物理的 51 個重要觀念，鋪陳出近三千年的物理學史。 科普作家唐．雷蒙斯依據年代順序展開物理學史，從泰利斯的三角測量法，

達文西的地球照，克卜勒的行星運行定律，畢達哥拉斯的單弦琴，阿基米德的槓桿原理，牛頓擺，一直到20-21世紀解釋光電效應，氫原子，廣義相對論，地球溫室效應，希格斯玻色子的發現等等。作者把這些發現放入歷史脈絡，例如討論伽利略和教廷的衝突，或電磁現象的發現和華茲華斯的浪漫主義詩作之關連，以及二次大戰對於愛因斯坦相對論的影響；也佐以科學家的個人趣聞軼事，使得生動有趣的物理課躍然紙上。讀者僅需很基本的數學和物理背景知識，就可以跟著「用塗鴉學物理」暢遊物理史世界。 ----------------------------------------------------------------------

--------------------------------- 媒體讚譽 本書的 51 個塗鴉已幾乎涵蓋所有已知的物理概念。如果我們需要理解某個自然現象，揭開本書，你必定可以找到適合的理論去幫助思考。 ────余海峯，香港大學理學院講師、科學專欄作家 拜愛因斯坦、馬克士威這些超級天才所賜，十九、二十世紀的物理知識益發複雜到快超出人類理解的極限，但本書依舊保留了物理學清晰、迷人的本質。 ────《華爾街日報》（Wall Street Journal） 除了老師必備，即便門外漢也能透過這本《用塗鴉學物理》增長物理知識，理解科學思考的歷史。 ────《懷疑探索者》雜誌（Skeptical

Inquirer） 簡潔動人的黑白塗鴉，明快地描繪了幾千年來的著名發現……對那些想了解更多物理學歷史的人來說，拿這本書當起點再完美不過了 ────《今日物理》雜誌（Physics Today） 太出色了！只用51張令人難忘的塗鴉，就能從畢達哥拉斯到希格斯玻色子，呈現一學年物理學的最精華。 ────魯本．赫希（Reuben Hersh），1983 年美國國家圖書獎科學類得主 這計畫太棒了！科學書通常都只附上一些輔助說明的線條圖，但唐．雷蒙斯扭轉了這樣的過程：開頭先選出一幅鮮明的塗鴉，再配上解釋文字。而他的文字不僅僅如此，他更補充了科學史知識，糾正普遍的錯誤觀念，更揭露奇事軼聞，及潛藏其間

的知識關聯性。簡言之，他是以文字充實圖像內容。 ────漢斯．克里斯蒂安．馮．貝耶爾（Hans Christian von Baeyer），威廉瑪麗學院物理學名譽教授，《量子貝氏主義》（QBism: The Future of Quantum Physics）作者 唐．雷蒙斯明快的《用塗鴉學物理》用簡單的圖像作輔助，帶我們從赫拉克利特到希格斯，從行星到粒子物理，從天文到原子，探索科學史中一連串被忽略的文化製品。受用，精確，易讀。這本書無與倫比。 ────羅伯特．希爾伯恩（Robert C. Hilborn），美國物理教師協會執行長，《混沌現象與非線性動力學》（Chaos and Nonlin

ear Dynamics: An Introduction for Scientists and Engineer）作者

李欣頻的時尚感官三部曲：《情慾料理》、《食物戀》、《戀物百科全書》

為了解決實驗器材 目錄的問題，作者李欣頻 這樣論述：

文學主廚李欣頻用筆取代菜刀 將文字精練成一種獨家秘藏的時尚感官美味關係 　　煎一首詩，煮一篇散文，炒一篇短評，炸一篇小說。 　　愛情要保鮮，刀功要細膩，相處講究火候。 　　從旅行中找出自己的精神脈絡，在購買中建立自己的物體系，從收藏裡歸納出自己的戀物信仰。 　　三部曲之一：《情慾料理：愛．恨．貪．痴．悲．歡．離．合》 　　以料理食物的動詞，挑動你的情慾感官。 　　李欣頻首創的食譜體，煎煮炒炸出一道道情愛盛宴。 　　「愛」，一個動詞，讀遍了千年以來的愛情故事。 　　翻開食譜，人對待食物卻有上百種鮮活的態度： 　　剁、切、刨、擀、煎、煮、炒、炸、燴、燜、烤、焗、蒸、熬、燙、醃、烘、

醮、燉…… 　　如果把對待食物的動詞拿來料理愛情，砧板上興奮的不只是舌頭而已。 　　愛情要保鮮，刀功要細膩，相處講究火候，平日擅長紅燒情慾，忠誠原汁原味，出軌口感十足。食譜句法如詩，料理的步驟像戀愛的節奏，眼睛隨著分解圖片吃進一幅幅色香味俱全的人間風景。 　　李欣頻首創食譜體的59道情慾料理，大膽挑起你的浪漫感官。 　　以愛．恨．貪．痴．悲．歡．離．合，打造兩人專屬的愛情廚房。 　　三部曲之二：《食物戀：李欣頻的30件飲食證據》 　　新世紀的30種性感料理技法，獻給每個罹患官能症的愛情重病患， 　　一本食慾大開的圖文解藥。 　　我的生態系．你的食物戀 　　這是一本充滿誘惑的書。也是

背叛的書。它誘惑你的知覺。它背叛你的食譜。 　　你很難找到一本關於食物的書，裡面竟然充滿了醫療手術、實驗器材、占卜讖詩、數學統計、田野調查、夢與神跡、巫術與煉金術。 　　我以我的夢、想像，與過剩的情感，重組一個食物鏈。 　　飲宴本來就是原罪，是我們成不了神的甜蜜墮落。 　　多少食物在體內自生自滅，混著當下的心緒一起消化，自域感染。 　　我們要活，就不可能對美食免疫。不可能不犯戒。魔法本來就是施行在餐桌上。 　　這是我的微生態、微氣候、變異與不變的物種起源、自體演化與繁殖、30年有機的靈魂庫藏、我的水源、我168頁的情慾標本、我大如自體宇宙般的廚房。 　　在這些奇異的食物律法裡，你們可以自

由檢索、祝禱、祈豐、有獨到的用餐儀式。依然可以農耕、漁獵、游牧、遷徙、採集，活在酸鹼度不適中、荷爾蒙過量、甜蜜偏低的情愛食物戀裡，富庶自己。 ──李欣頻 　　三部曲之三：《戀物百科全書：巫．愛．身．衣．醫．癮．靈》 　　旅行癮戒不掉．博物館還在擴建中 　　旅行時 　　我以shopping擄掠 　　所有一見鍾情的物件 　　以擴充自己的戀物版圖 　　這是依據陽光法案公佈 　　我的收藏型錄 　　我的財產清單 　　我的百科全書 　　──李欣頻 　　班雅明體內有個圖書館般地，不惜變賣家產拼命買書，李欣頻體內亦感覺到有一座博物館的需要，這座博物館雖然空著，但早已分好類別等著她去旅行填滿。 　

　她從旅行裡找出自己的精神脈絡，在購買中建立自己的物體系，從收藏裡歸納出自己的戀物信仰。以收藏這些物品做為中年後最大的慰藉，一如擁兵自重的諸侯，對外面的大環境進行一場無言的抗爭，對內則在自己的國度裡進行著宰制、卻互相擁有的行為。 　　旅行仍在繼續，收藏尚未停止，體內的博物館依然索求無度。 本書特色 　　◆三本書有一個精美的套書盒包裝 名人推薦 　　葉怡蘭（知名美食家）、葉旻振（知名廣告人）、小米　專文推薦 　　方文山、李宗盛　推薦 書評     　　◆煎一首詩，煮一篇散文，炒一篇短評，炸一篇小說，文學主廚李欣頻用筆取代菜刀，將文字切成蔥花，灑在書上，酌量加入少許辛辣的諷剌，再將墨

水代替醬油，點燃年少老成的火候，將酸甜苦辣的食慾熬成悲歡離合的情慾。然後拿出獨家秘藏的修辭學來調味，讓食之無味棄之可惜的世間情愛找到全新的美味關係。──葉旻振（知名廣告人） 　　◆欣頻的文字，將個人生活裡私密的情緒、記憶、片段點滴，經由食物做媒介，深刻而鮮活的表現出來，並因而產生許多極雋永且意象獨特的譬喻，常常令人為之絕倒。──葉怡蘭（知名美食家） 　　◆如果你細讀《戀物百科全書》裡的枝枝節節，會恍然大悟，原來愛情也有解剖學。──小米（好友）

無電電鍍銅以乙醛酸取代甲醛當作還原劑

為了解決實驗器材 目錄的問題，作者邱德瑋 這樣論述：

如今環保法規的嚴格，造成無電電鍍產業上使用的還原劑甲醛受到管制，因此需要尋找替代的還原劑來取代甲醛還原劑，必須對環境無害且不受到環保規範的環境友善藥品。無電電鍍是在不施加電壓的情況下以自身催化氧化還原反應使金屬能夠在材料表面上形成一層金屬薄膜，此表面金屬工藝經常用於市面上經常看到的各個行業裡，例如：在布上進行鍍銅、在汽車塑膠零件上鍍上金屬薄膜增加美觀和在醫療器材上鍍上銅增加抗菌性。 本研究是要將甲醛還原劑用乙醛酸進行代替，乙醛酸為環境友善藥品，並未受到環保法規限制，條件也並未有太大的不同，因此適合用以替代甲醛。比較乙醛酸跟甲醛使用之差異。在實驗中是使用到了硫酸銅、EDTA螯合劑、50

%乙醛酸還原劑、2,2聯吡啶、黃血鹽等安定劑和利用氫氧化鈉進行pH值的調整。本次是以在布上進行無電電鍍銅來進行實驗，將布進行前處理再進行鍍銅，將無電電鍍完之布進行厚度、電阻和密著性測試來表明說鍍上之銅可以達到與使用甲醛還原劑相同的效果，也可以達到所需要的條件，可使用乙醛酸來代替甲醛當作無電電鍍主要的還原劑來使用，廢液處理方式跟原本的方法相同，但不需要額外負擔甲醛的處理費用和空汙費用。