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中藥結合益生菌應用於防治小豬感染沙門氏桿菌之探討

為了解決小海螺k88的問題，作者張烱宏 這樣論述：

沙門氏菌症(Salmonellosis)是屬於人畜共通傳染病，傳染途徑藉由接觸被污染的食物，經由糞口傳染得到，除了造成人類之危害外，更是豬隻常見致病菌，其臨床症狀除下痢外，嚴重者甚至會全身性敗血症而死亡，其中豬霍亂沙門氏桿菌為豬隻最常見的菌種。沙門氏桿菌(Salmonella)好發於長夏多雨季節，感染初期症狀類似中醫古書所描述濕熱邪氣所致腸胃道疾病，故醫家常以清熱燥濕藥物為治療處方。黃芩(Scutellariae radix, SR)和梔子(Gardeniae fructu, GF)屬性苦寒，具清熱燥濕瀉火解毒功效，臨床上常用於急性發炎、腸胃道感染和肝膽疾病。乳酸菌具有益生菌性質，近幾年被廣

泛應用於畜牧、家禽等養殖業，對動物生長、腸道內菌相之改變、抗菌、免疫等研究被陸續發表。本研究發現以豬霍亂沙門氏菌臨床分離株SC 37(Salmonella enterica serovar Choleraesuis SC 37)感染小鼠模式中證實，梔子有效降低排泄物、血清、脾和小腸組織中SC 37的菌量，對於感染所引起發炎反應亦有抑制效果。根據小鼠研究結果，進一步將中藥結合乳酸菌當作飼料添加物，應用於小豬感染實驗中證實，乳酸菌可與腸道中之病原菌競爭，加速SC 37之排出而降低排泄物之菌量，並同時提升免疫反應，增加Interleukin-8 (IL-8)、Tumor necrosis facto

r-α (TNF-α)、IgA和IgM的表現量。黃芩或梔子結合乳酸菌可藉由提高轉換成具有生物活性成分黃芩素或梔子素而提高中藥之效果，較單獨使用黃芩或梔子，更能降低排泄物和腸中SC 37的菌量，並降低血清中因感染引發的IL-8和TNF-?悛漯穛{量，及降低血清中沙門氏桿菌特異性抗體IgA和IgM的表現量。藉此研究證實梔子或黃芩結合乳酸菌對沙門氏桿菌感染為一有效之防治方式，可提供其新興治療方式。