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裴社長廚房手記2：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事

為了解決小蒙牛內用的問題，作者裴偉 這樣論述：

　　這是餐桌上的台灣大事記！ 　　新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製 　　有時更要在最緊要處劃下一刀   　　「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 　　「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 　　「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠   　　裴社長的水手經歷讓他名符其實「吃遍四方」 　　媒體生涯更讓他學會從「吃什麼」、「怎麼吃」來看一個人的心性   　　本書是資深媒體人的舌尖傳記：包含跑船時期嚐過的各國特色料理、與政商高層人士吃到、學到的獨家菜色。   　　裴社長更親自從《壹週刊》的成立說起，闡述「國安密帳」、「海外洗錢案」、「林益世案」、「石木欽案」等台灣重大新

聞事件的報導始末。並延續《裴社長廚房手記》中最受歡迎的名廚和私人記憶系列，收錄頤宮、明福台菜、圓山大飯店等餐廳的名菜，以及打滷麵、炸醬麵、栗子燒雞、絞肉茄子與苦瓜鑲肉等家常料理的裴家專屬做法。   　　裴社長再次說菜，用美食分享跑船的異國經歷 　　及揭露近年台灣社會大新聞、重要人物的採訪內幕 　　當然，同樣一步步教你完美複製每一道料理   本書特色   　　＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯 　　＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕 　　＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味 　　＊雙面書衣典藏軟精裝

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日治時期森山松之助州廳建築之空間形式研究

為了解決小蒙牛內用的問題，作者吳昇峰 這樣論述：

日治時期對臺灣建築發展史來說，是一個重要的過程。日本建築師將其所學的西方建築經驗，以臺灣建設當作一個試驗場，開始採用大量的西洋古典建築語彙，進行各種建築風格的實驗計畫。自民居、公共建築、學校建築到官署建築都是試驗的對象，在這時期到處充斥著混合西洋式的建築表情，造就臺灣多元的建築風貌。其中最主要的官署建築為1920年行政改革後於州治城市所興建之州廳建築，本研究主要研究對象為日治時期的臺中州廳、臺北州廳、臺南州廳三棟為保存良好與使用中的州廳建築；主要探討其歷史文化背景與空間形式，並以形狀文法探討各州廳建築平面空間與立面形態組成，運用形狀文法建立的規則來檢視州廳建築形式與歷史文化背景之關聯性。內容

可分為四個階段：第一階段，主題的確立。資料蒐集與文獻回顧，並對各州廳建築空間形式做初步的實地勘查，以確立研究對象、研究範圍的界定等等。第二階段，研究觀點建立。確立研究重點與研究方法，研究重點在探討州廳的起源、形式、建築語彙關係；運用形狀文法的形態分析執行研究過程，瞭解平、立面的構成規則。第三階段，形式操作與案例分析。透過平面文法分析各州廳平面空間組成；運用平面文法再衍生出立面文法，探討州廳間立面元素組成之關係。第四階段，結論。經由平面與立面的規則操作，顯現出森山松之助對州廳建築的設計手法是相仿。州廳平面空間皆自大廳向兩翼生成空間，依序為大廳、衛塔、塔樓、翼樓，主要空間內容為單側與雙側走廊、辦公

空間、主管辦公空間與其他附屬空間。而立面文法分析出州廳的立面設計手法；主要利用基座、窗飾、柱式、山牆、曼薩爾屋頂與老虎窗等建構出森山松之助的州廳建築。本研究主要在呈現日本建築師森山松之助之州廳建築設計及其對於臺灣州廳建築發展之貢獻。

【獨家親簽特別版】裴社長廚房手記2：那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事

為了解決小蒙牛內用的問題，作者裴偉 這樣論述：

　　這是餐桌上的台灣大事記！ 　　新聞如烹飪，有時大火快炒、有時耐心烹製 　　有時更要在最緊要處劃下一刀 　　 　　裴社長的水手經歷讓他名符其實「吃遍四方」 　　媒體生涯更讓他學會從「吃什麼」、「怎麼吃」來看一個人的心性   　　本書是資深媒體人的舌尖傳記：包含跑船時期嚐過的各國特色料理、與政商高層人士吃到、學到的獨家菜色。   　　裴社長更親自從《壹週刊》的成立說起，闡述「國安密帳」、「海外洗錢案」、「林益世案」、「石木欽案」等台灣重大新聞事件的報導始末。並延續《裴社長廚房手記》中最受歡迎的名廚和私人記憶系列，收錄頤宮、明福台菜、圓山大飯店等餐廳的名菜，以及打滷麵、炸醬麵、栗子燒雞、絞肉

茄子與苦瓜鑲肉等家常料理的裴家專屬做法。   本書特色   　　＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯 　　＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕 　　＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味 　　＊雙面書衣典藏軟精裝 好評推薦   　　「大風大浪裡沉著跌宕的深厚底蘊。」——蔣勳 　　「充滿對生活的美好嚮往。」——蔡康永 　　「有滋有味，靈活慧心的食譜、散文與回憶錄。」——洪愛珠

小蘗鹼對人類腎臟癌細胞RCC細胞株分泌介白素-6之影響

為了解決小蒙牛內用的問題，作者劉思敏 這樣論述：

小蘗鹼(berberine)為異喹啉生物鹼延伸物(Isoquinoline derivatives alkaloid)，存在於傳統藥用植物黃連之根部。研究報告指出小蘗鹼具有解熱、鎮痛、抗發炎、降血脂、抗癌作用。人類腎臟癌細胞(renal cell carcinoma, RCC)源於腎臟近端腎小管表皮，研究中發現腎細胞癌的病患血中介白素-6 (interleukin-6,IL-6)的濃度比正常狀態高，RCC細胞株能夠分泌IL-6，有文獻指出IL-6能造成RCC細胞株增生與分化，小蘗鹼對RCC細胞株分泌IL-6的影響仍尚未清楚。本實驗設計主要在探討小蘗鹼對於RCC細胞株786-O與A498分泌I

L-6的影響及其相關的傳導路徑。本研究將以下所示步驟進行：(1)以不同濃度之小蘗鹼處理RCC細胞株，以ELISA檢測培養液IL-6濃度；(2)以RT-PCR檢測RCC 其IL-6 mRNA之表現；(3)以Western blot檢測小蘗鹼影響RCC分泌IL-6之訊號傳遞途徑；(4)以Flow cyrometry檢測經小蘗鹼處理之RCC細胞株其細胞週期之影響。結果顯示：(1) 以不同濃度小蘗鹼(0.01μM~10μM)處理RCC細胞株，小蘗鹼會促進786-O與A498分泌IL-6；(2)以10μM小蘗鹼在不同時間點處理RCC細胞株，786-O與A498細胞株其IL-6 mRNA表現量在4小時有上

升的情形；(3)以不同濃度的小蘗鹼(0.01μM~10μM) 處理RCC細胞株其A498與786-O之IL-6 mRNA表現量依dose-dependent而增加；(4)以西方墨點法證實小蘗鹼對786-O及A498細胞株對經過ERK、JNK及p38等MAPK路徑無顯著的影響；(5)以JAK2、ERK、JNK與p38路徑的抑制劑處理RCC細胞株觀察其IL-6分泌，再以小蘗鹼處理786-O及A498細胞株其IL-6並未得到顯著的上昇；(6)flow cytometry的結果顯示小蘗鹼會使RCC細胞株在週期S phase的細胞數量增加。以上結果顯示小蘗鹼能增加IL-6 mRNA使IL-6分泌增加，促

進細胞週期中S phase的細胞數量，顯示小蘗鹼影響細胞增生而達促進IL-6分泌量。