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臺灣客家研究論文選輯12：客家文化產業生成與發展

為了解決屏東內埔老街美食的問題，作者 這樣論述：

　　本書為「臺灣客家研究論文選輯」第十二輯，本輯討論客家產業三大重點：一為文化內涵，二為產業的源由、生成與發展，三為產業轉型、升級及經營策略。從文化內涵出發，以客家茶產業為例，其文化內涵兼容並蓄地將生態、生產和生活緊密地結合成為一體，這是客家產業最具獨特與差異，以及族群象徵與文化風貌者，也是探究客家產業研究有別於其他經濟產業管理研究之至為核心與關鍵的構面。從時間軸線的發展脈絡與空間分布情況來探究其源由、生成與發展歷程，藉以清楚地了解客家產業形成的時空及影響產業發展的制度性因素。而隨著時代變遷與產業環境變化，客家產業亦面臨了轉型與升級，這是當代客家產業非常重要且關鍵的課題。

　　本書選輯的文獻具體而微地提供讀者一個窺探與理解客家產業多重面貌與獨特文化特質的視窗，呈現客家產業生成與發展的脈絡、歷程、結構、類型與研究視角，據此也可以做為學術研究理論建構、產業實務發展與政策興革的回顧與展望。 　　◎關於「臺灣客家研究論文選輯」 　　本主題叢書的出版構想，源於客家委員會的學術委員會，目標是將分散於各學術期刊的優質論文，依主題性質加以挑選、整理、編輯，重新編印出版，能讓國內外客家研究學者乃至一般讀者，迅速掌握過去學術界對該主題的研究累積，通過認識臺灣「客家研究」的各種面向，理解臺灣客家社會文化的諸多特質，作為國家與客家族群發展知識基礎。叢書，除了彙整臺灣客家研究的各主題

（特色），也望能促進學、政雙方，乃至臺灣民間社會共同省思臺灣客家的未來。

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顧客消費滿意度探討-以南投水里枝仔冰為例

為了解決屏東內埔老街美食的問題，作者陳冠閔 這樣論述：

本研究以南投水里枝仔冰消費者為對象，探討顧客消費滿意度(個人口味、餐點品質、價格因素、服務品質、用餐環境)與再購意願(品牌認同、再購意願)的關係影響。本研究目的為下列三點：一、調查遊客對標的產品的滿意度現況；作者想了解各地區遊客目前針對南投水里枝仔冰的滿意度現況。二、欲瞭解不同屬性的遊客在消費滿意程度上是否存在差異；也想了解透過問卷的調查及數據的分析，探討不同屬性遊客在消費滿意度是否存在差異性。三、透過調查分析結果，提出相關消費行為與行銷建議；藉由本次研究，提升南投水里枝仔冰的購買意願。本研究架構以南投水里枝仔冰消費者之個人屬性為自變項，並將消費滿意度與再購意願為依變項，探討個人屬性對消費滿

意度與再購意願相互之間，是否各有顯著性的差異存在，以及滿意度與再購意願兩者之間，是否也有顯著性的相關。

台南高雄墾丁攻略完全制霸

為了解決屏東內埔老街美食的問題，作者陳婷芳 這樣論述：

南台灣遊透透 　　拜訪台南府城不再只是看見古都的歷史遺跡，除了品味充滿古色古香的生活韻味，更能從中感受新活力！深入赤崁樓、孔廟、安平安南等商圈巡禮，品嘗不可錯過的老字號小吃，感受老街新生的文化創意，不論是前進海線，當一天鹽田兒女的新體驗或是蜿蜒於平原山城之間，享受一鄉一特產的獨特農村樂活魅力。 　　玩高雄搭捷運準沒錯！交錯的紅橘捷運線串連三多、美麗島、文化中心等商圈，讓城市旅行輕鬆出發，從古意濃厚的鹽埕埔商圈玩到新興設計的大東藝術中心，享受港都獨一無二的人文魅力，遊覽山線領略從平原到公路森林的大自然風情，沿著台17線欣賞幅員遼闊的海岸線，大啖南台灣獨有的海派料理！ 　　蔚藍的天空、

湛藍的海水加上暖暖的陽光，不用出國就到墾丁度假去吧！美麗的海灘、刺激的水上活動、恆春老街尋寶和原民部落探險，搭配大自然的山海美景當然不可錯過。 　　想要知道南台灣最新的食、購、遊流行趨勢、親身體驗最經典的旅遊路線，請跟著囊括台南、高雄、屏東，超過1200個食、購、遊、住宿指南，擁有最齊全旅遊資訊的《台南高雄墾丁攻略完全制霸》一起暢遊南台灣，讓你輕鬆出遊，保證省時又方便！ 本書特色 　　1「時間性」：緊湊時間動線，易閱讀易使用，省去安排行程的時間。 　　2「預覽性」：真實玩法圖片，讀者可以根據書中的玩樂情境，剪接自己的行程。 　　3「實踐性」：每個路線均配上豐富的資訊，照表操課遊客

容易使用。 作者簡介 陳婷芳 　　採訪編輯 　　相關著作 　　《到台南來我家 在地人帶你玩得不一樣》 　　《台北設計好店攻略完全制霸 創意食尚x手感生活雜貨x不敗潮牌 550+風格好店》 　　《台南金牌旅遊王》 　　《台灣夜市美食攻略完全制霸》 　　《大台南72小時這樣最好玩》 　　《新墾丁72小時這樣最好玩》 　　《新大高雄72小時這樣最好玩》 　　《高雄金牌旅遊王》 台南高雄墾丁攻略完全制霸 南臺灣節慶玩樂遊曆 訪民宿廟會/遊戶外生態/買伴手美食/賞工藝美學/玩嘉年華會 80大夜生活情報 10大經典夜拍攝影密技 8家微醺飽足的迷醉餐酒館

52攤非吃不可的夜市平價美味 18家正港人情味的深夜食堂 南台灣遊透透 ◎台南 安平安南商圈‧中正海安商圈‧台南車站商圈‧成大商圈‧赤崁樓周邊‧孔廟周邊‧七股將軍北門‧鹽水新營柳營‧官田佳里麻豆‧東山白河後壁‧大內玉井楠西‧關廟龍崎‧新化左鎮南化‧仁德‧善化‧新市 ◎高雄 小港站‧高雄國際機場站‧凱旋站‧獅甲站‧三多商圈站‧中央公園站‧美麗島站‧高雄車站‧後驛站‧凹子底站‧巨蛋站‧新左營站‧世運站‧都會公園站‧橋頭糖廠‧站‧西子灣站‧旗津‧鹽埕埔站‧市議會站‧文化中心站‧鳳山‧旗山美濃‧鳥松大樹‧岡山田寮‧甲仙六龜‧梓官‧茄萣 ◎屏東 屏東市‧長治內埔‧竹田潮州萬巒‧三地門瑪家

霧台‧東港‧小琉球‧枋寮‧車城‧恆春‧滿州‧牡丹‧墾丁 台南高雄墾丁48間住宿總整理 星級酒店/商務旅館/民宿

大稻埕都會療癒所：聯通漢芳的重塑與再生

為了解決屏東內埔老街美食的問題，作者卓芸仙 這樣論述：

隨著科技發展、醫療模式及消費結構改變，中藥行因守舊態度及傳統行銷方式、消費者年齡斷層等問題而逐年減少。臺灣中藥行聚集地大稻埕，曾經為南北貨及中藥行等傳統產業興盛貿易之處。近年來，因經濟中心東移而沒落，並產生地方創生策略不平衡之爭議，使該區中藥行轉型需求更為迫切。中藥文化為亞洲珍貴文化資產，具有留存價值。本設計論文以迪化街商圈閒置空間為基地，研擬中藥行品牌之轉型方案—聯通漢芳概念店。藉由文獻分析、田野調查與案例分析，探討大稻埕迪化街商圈之產業構成，與中藥行之歷史。透過品牌研究與基地分析，重塑品牌形象。之後延伸中藥文化與地緣特性，以「日常中的非日常」與「滲透」為設計概念，得出以下結論：1）「日常

中的非日常」與「滲透」之空間落實；2）新與舊之間的融滲；3）以中藥文化創造體驗序列。