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除了屏 科大 生物科技系 出路,大家也想知道這些:

世界醫療制度

為了解決屏 科大 生物科技系 出路的問題,作者孫曉明 這樣論述:

  《世界醫療制度》站在多學科的理論高度,全面闡述醫療制度結構及其健康決定因素,歸納世界醫療制度的基本模式與選擇,同時,分別系統比較有代表性的12個已開發國家與地區、18個開發中國家的醫療制度模式特徵、發展過程、改革措施與績效評價等差異,並總結不同發展程度國家醫療制度改革的共性特點、經驗啟示與發展趨勢,反思這些國家是如何應對和解決世界普遍性的難題,對於探索如何完善新醫改的道路,極具啟發價值。     │內容提要│   《世界醫療制度》一書分為總論、已開發國家與地區醫療制度特點、已開發國家與地區醫療制度、開發中國家醫療制度特點、開發中國家醫療制度5大篇,共21章。  

  第一篇總論涵蓋6章內容,基於多學科角度分析了世界醫療制度建立的理論基礎,並宏觀地介紹世界社會經濟發展與健康狀況,全面闡述醫療體系的制度結構及其健康決定因素,同時歸納世界醫療衛生制度的基本模式與選擇、社會醫療幫困救助制度政策,以及不同發展程度國家醫療制度改革的共通特點與趨勢。     第二、三篇主要集中論述已開發國家與地區的醫療制度,共涵蓋8章內容,先系統總結已開發國家政府在衛生服務市場中的作用、藥品管理基本政策及醫療費用控制模式等方面的特點,然後以國家衛生服務保障、社會醫療保險、商業醫療保險、儲蓄醫療保險、其他改良模式等5類主體制度類型劃分為主線,採取分鏡頭形式、有重點地、逐個深

度剖析有代表性的已開發國家和地區(英國、加拿大、澳洲、瑞典、德國、法國、日本、波蘭、美國、新加坡、中國香港與臺灣)的醫療制度模式特徵,包括:醫療衛生政策體系的運行模式、發展過程、不同階段的改革措施與績效評價等,力圖詳盡地展現各個「流派」,旨在提煉不同已開發國家和地區的差異與特色。     第四、五篇主要集中論述開發中國家的醫療制度,共涵蓋7章內容,在對開發中國家的社會形態與結構界定基礎上,著重對「金磚五國」(BRICS,即巴西、俄羅斯、印度、中國、南非)醫療服務系統及其改革效果,進行比較研究,並概括開發中國家醫療服務和保障制度改革的經驗與啟示。同時,以「金磚五國」代表性引領國家,按區域

分別詳盡、深入展示亞洲7國(中國、印度、泰國、越南、菲律賓、亞美尼亞、吉爾吉斯)、非洲3國(南非、埃及、摩洛哥)、歐洲4國(俄羅斯、匈牙利、捷克、保加利亞)、美洲4國(巴西、古巴、智利、墨西哥)等18個有代表性的開發中國家醫療制度的主要構成、特徵與未來改革價值取向等。

毛豆不同品種間抗氧化活性之研究

為了解決屏 科大 生物科技系 出路的問題,作者曾愛琳 這樣論述:

毛豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質和鐵質等,其中具有抗氧化弁鄐圻言鬙]含維生素C、維生素E、異黃酮類、酚酸類、大豆皂苷、蛋白質水解酵素抑制劑 。毛豆顆粒較成熟的大豆顆粒大,較具甜味,且質地較嫩,因此經常被加工成冷凍毛豆,在日本及台灣廣受歡迎。本研究使用不同品種大豆之原豆(如:毛豆台南亞蔬2號、毛豆高雄5號、毛豆高雄6號、毛豆高雄7號、毛豆台南選1號、青仁黑豆台南3號)及芽菜(如:毛豆台南亞蔬2號、毛豆高雄5號、毛豆台南選1號、青仁黑豆台南3號、市售黃豆芽、市售綠豆芽、苜蓿芽、小麥草)以六種抗氧化評估方法分析其抗氧化之活性。抗氧化評估方法分別測定1.總酚類含量;2.TBA脂氧化程度;3.還原力

;4.螯合亞鐵能力;5.DPPH自由基清除能力;6.FTC抗脂過氧化能力測定等。同時針對台南亞蔬2號及高雄5號毛豆,以葉面施肥的方式,施以不同濃度之硒溶液後,測定其抗氧化能力。結果顯示,青仁黑豆台南3號總酚類含量、DPPH清除能力及還原力之抗氧化能力最強,無論在原豆或豆芽方面,抗氧化能力有顯著性差異。而台南亞蔬2號在原豆及豆芽中具有良好的還原力、螯合亞鐵能力及較低的TBA值(抗氧化程度好)。然而硒溶液處理,對毛豆鮮仁、種子(原豆)與豆芽抗氧化能力並無顯著影響。