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老派工作是潮的：當年輕的創意靈魂碰上傳統的職人手作(全新修訂版)

為了解決展示櫃 客 製 化的問題，作者RichardE.Ocejo 這樣論述：

手作至上，老派當道！ 成為職人是一件很潮的事！   著名社會學家耗時六年，記錄紐約年輕職人顛覆職涯選擇的第一手報告── 他們是屠夫還是切肉師？是剃頭匠還是男仕理髮師？ 是酒廠作業員還是釀酒人？是賣調酒的還是Bartender？   　　當年輕的創意靈魂碰上傳統的老派工作 　　個人風格＋創造樂趣＋賦予意義 　　工作就是一種享受！ 　　 　　過去被認為「地位不高」的「老派」傳統工作是在什麼情況下，突然變「潮」、變「酷」，甚至引發品味追逐的新浪潮？   　　在像紐約這樣大都會裡，年輕世代捨棄安穩的辦公室工作，開始賣起精釀啤酒、從事理髮，透過掌握傳統技藝，以手作勞動為職志，不禁令人好奇！   　　

本書正是社會學家理查・歐塞霍對年輕職人顛覆傳統職涯選擇與職業認知的第一手觀察。   　　居住於紐約的他注意到，文化底蘊豐厚的年輕世代職人，不但展現高度的專業意識、尊重傳統文化，也懂得創意變通，為古老產業注入新靈魂。他們把勞動變成美學，把傳統低階的手工勞動轉變為帶有品味與態度的創造性行業，呈現當代城市生活的靈魂和消費文化新趨勢。   　　歐塞霍花費六年時間，深入觀察四種職業──Bartender、釀酒人、男仕理髮師、切肉師──的工作現場。他以社會學者的洞察力，探索年輕職人為何對於老派工作產生無比興趣，以及他們在重視手作，提供獨一無二、真材實料的商品與服務時，為何更重視和眼前的客人有更多互動：  

　　▋Bartender不只是調飲專家！顧吧本來就是一門藝術，調酒則是一門科學 　　「差別在於你是忠於客人，還是忠於酒水。很多bartender確實很會調飲料，但如果客人想知道城裡近期有什麼展覽開幕該怎麼辦？……我一下子就能讓客人曉得，『我知道你需要什麼』、『這兒有我照顧大家」。」──Bartender／瓦金   　　▋釀酒人走出廠房，與實際消費者展開對話！有故事的酒，給有故事的人 　　「不管是否會用於調酒，這些bartender的架上都擺了我們的產品。他們希望盡可能了解自己倒入杯中的產品。對我們而言，真正重要的是跟這些夥伴接觸，和他們共同建立口碑，成為重視細節的可靠品牌。」──釀酒人／蓋伯

  　　▋跳脫十分鐘快剪，男仕理髮師慢工出細活！量身打造的髮型，既自然又時髦 　　「客人多的大店有時剪出來的線條會非常明顯，一看就知道不是在我們這兒剪的……對這間店來說，不留痕跡重於一切。我們不會留下銳利的線條。這種的我們不剪，就算客人要求也不剪。」──男仕理髮師／喬伊   　　▋切肉並不是切肉師的全部工作！思考分解肉品的不同方式，讓客人吃得更好 　　「你想不想看個還沒有起名、也沒人賣過的肉塊？我們把這塊肉從肋部上切下來做絞肉，但這其實是最好的肉，生吃也沒問題，味道超棒。這個部位不存在美式做法中，但我很想賣賣看。」──切肉師／萊娜   　　新一代職人如何打破框架，將老派工作翻轉為展現職業哲學

乃至個人人生理念的體面工作？他們又是如何將其眼中的「好品質」、「好品味」，推廣為一般人也可以接觸和獲得的事物？透過紐約年輕職人的故事，本書將讓你恍然大悟，獲得相關的觀念和技術，甚至身體力行、毫不猶疑加入職人行列，或者創造出更多令人意想不到、引領潮流的老派工作。   　　現今，工作已經被賦予超越謀生以外的意義，勞動更被視為個人通往自我實踐與快樂的途徑。本書呈現乍看之下沒有前途的零售、服務與製造業工作，被年輕的從業者注入新價值的過程；而老派、手作，就是其中蘊含的精神與功夫。   　　◎本書曾在2019年以《職人新經濟：手工精神的文藝復興，品味與消費文化的再造》為書名出版   得獎紀錄   　　★榮

獲2019年美國社會學協會（ASA）「組織、職業與工作部門」韋伯好書獎（Max Weber Book Award, Organizations, Occupations, and Work Section） 　　★榮獲2019Openbook年度翻譯好書 　　★入圍2018年度美國調酒大賞（Tales of the Cocktail）雞尾酒精神獎「最佳飲品、文化、歷史，以及列酒類」新進好書（Spirited Awards Best New Book on Drinks, Culture, History, or Spirits）   老派精神．聯合推薦 　 　　李明璁｜社會學家、公視《我在市場

待了一整天》主持人 　　林楷倫｜作家、《偽魚販指南》作者 　　姜泰宇｜作家、《洗車人家》作者 　　張采婕Charlene｜肉舖職人 　　張瑞夫｜萬秀洗衣店計畫主理人 　　黃銘彰｜「平凡製作」創意總監 　　葉怡蘭｜飲食生活作家 　　（按姓氏筆畫排列）   各界好評   　　「社會學家走進酒吧，探索當代新經濟的靈魂精髓……歐塞霍打開觀察敏銳的眼與耳，訪談眾人，書中載滿他的細膩所聞與貼近觀察的細節。」——《華爾街日報》（Wall Street Journal）   　　「傳統手工製造業與服務業的高檔升級版本，現在為何會被肯定為時髦、令人嚮往，而且酷勁十足的行業？社會學教授歐塞霍檢視了為都會區域注入新

活水的『都會村莊模式』。……他運用田野調查經驗，以及與從業人員的訪談，檢視文化精英何以轉向投身這一波以男性從業者為主導的『新服務經濟』。以曼哈頓切爾西市場為實例，呈現一度被視為不甚高尚的行業如何展現獨特、高級的新風貌，從中映照出中產階級化正以何種方式改變這些過去撐起傳統產業的城市區域。本書流暢易讀，社會學研究者和其他對『文青』文化感興趣的讀者，皆能從中得到豐厚收穫。」——《出版者週刊》（Publishers Weekly）   　　「誘人之作，觀察洞見極富價值。書中捕捉這些職業特殊氛圍的手法，最教人印象深刻。」——《金融時報》（Financial Times）   　　「這本創新之作讓讀者走進

工藝職人的世界，以及他們所服務、品味紛雜的社群團體；同時，對於立基於現下不穩定的都會經濟，一個與顧客能有真實互動的職業是否可能維繫，本書對此也有深化你我理解的描述。歐塞霍對職人從業途徑和業者顧客之間互動的新分類方法，有助未來的學術研究，而對從業職人在掌握其工藝技巧之際，亦能有所啟發。」——丹尼爾‧康菲爾德（Daniel B. Cornfield），田納西州范德比大學社會學教授、《超越節拍：在納什維爾打造音樂新社群》（Beyond the Beat: Musicians Building Community in Nashville）作者   　　「《老派工作是潮的》提供有力的觀察視角，細看當今

社會兩股最強大的力量：城市中產階級化，以及工作的變化。透過對連串對新型手工產業的精細研究，歐塞霍讓你我更能理解都會再造的機會與挑戰，以及古老的手工勞動職業如何蛻變成結合專業知識的混種新型式。」——理查‧佛羅里達（Richard Florida），多倫多大學羅特曼管理學院教授、《創意新貴》（The Rise of the Creative Class）作者   　　「儘管我們常以『品味』看待現今時髦的消費行為，《老派工作是潮的》卻提供了看待這個行為基礎的內行觀點：技巧純熟的職人調製高妙的調酒，全屠體的肉食料理，以及打造時髦髮型的巧手，這些都是都會文化生態中最『文青』的那部份所仰賴的職業。透過呈現

創意階級如何將原始素材轉變為謀生之道，歐塞霍呈現新都會經濟的迷人交會處。研究文化、工作、城市和消費行為的社會學家必讀之作。」——雪倫‧朱津（Sharon Zukin），《裸城：純正都市地方的生與死》（Naked City: The Death and Life of Authentic Urban Places）

展示櫃 客 製 化進入發燒排行的影片

餅香承藝：巷弄裡的大甲裕珍馨

為了解決展示櫃 客 製 化的問題，作者周勝楠 這樣論述：

隨著時代變遷與多元文化交流碰撞，飲食習慣日新月異，使得傳統糕餅產業逐漸式微。近年來，年輕族群已鮮少接觸傳統糕餅，唯有歲時節令才會淺嚐幾口。最近，年輕消費族群多的臺北赤峰街商圈逐漸崛起。本設計論文選定赤峰街中心節點之單棟建築空間為基地，並藉文獻回顧、案例分析、基地分析，研擬大甲裕珍馨之品牌轉型方案，帶動新形態的巷弄商機。經設計概念、策略的訂定與發展及設計模擬操作，得出以下結論：1）「層」的垂直空間實踐；2）「層」的水平空間實踐；3）以DIY體驗強化品牌行銷；4）新與舊材質的共存。

「一流工法+陳列聖經」﹕裝修高手的超圖解套書

為了解決展示櫃 客 製 化的問題，作者林良穗,黃文珊 這樣論述：

2大高手同步搭配雙套書， 從穩固的工程方法到創造空間風格， 小細節的結構補強步驟到如何選擇讓客廳更出色的地毯， 最強裝修一流工法+陳列聖經， 一次掌握「設計+軟裝」的吸睛秘訣。 　　‧從40年屋齡到新成屋，系統性分析會發生的屋況。 　　20多年實務經驗，圖解施工步驟與重要關鍵。 　　‧簡單學，輕鬆好上手，一本就夠用! 　　大師看了也想要的48+PLUS ，來自超狂陳設師的私房創意。 　　《全面升級  最強裝修一流工法》 　　行家指導01   　　那些是肉眼看不到的裝修危機? 　　◇    沒整平的地會日後影響木地板使用壽命。 　　◇    浴室設備全新不用拆?等到漏水才知道防水可能

胡亂做。 　　◇    買裝潢屋小心遇到基礎工程都沒做的問題屋。 　　◇    系統家具沒算結構載重，一放就塌、一坐就垮。 　　◇    門框沒鋼構加強，早晚門會歪一邊 　　專家指導02 　　一流裝修工程重點筆記 　　◇    結構、水路、電路、天、地、壁、門、牆、櫃、系統家具，階段施工必備知識。 　　◇    鋼筋外露鏽蝕，制酸劑+鋼網補強工法。 　　◇    一面牆至少有一插座，一間房備四組；廚房、空調用電最好走獨立迴路，避免跳電危機。 　　 　　專家指導03 　　 免紛糾安規驗收 　　◇    一定要做設備材料點收，避免用錯產生糾紛。 　　◇    建材要用國家認證環保標章，住家安全，

身體才會健康有保祐。 　　◇    階段工程一定要驗收，避免一個步驟錯，後面工序跟著錯。 　　◇    交屋驗收前要做最後收邊細節調整。 　　專家指導04 　　獨家提供一流工法   安家沒煩惱 　　◇    樓板鋼網補強再上第二道防水，老屋再住10年、20年。 　　◇    櫥櫃整合變彈性隔間牆，小空間發揮大坪數功效。 　　◇    風頭壁強化防水換新磚，和壁癌說掰掰。 　　《陳列聖經：同空間X不同配置=不只100種生活》 　　實作密技 1 　　活用陳設元素替環境化美妝 　　◇    超多實用陳設know-how精華知識，畫重點筆記。 　　◇    主色、次色、點綴色，最能左右空間風采的

，竟是比例最低的點綴色。 　　實作密技 2 　　超實用搭配11╳TIPS 　　◇    小島想像家具平面配置、最大件先決找生活動線、16棋盤牆飾切割、環境滴管配色處理、主題風格選品主配角比例分析。 　　◇    配擺設集中法、重複法、對比法、放射法、對稱法，家飾品挑選神秘黃金比例。 　　◇    11個技巧直接圖示分析OK vs. NG版示範，一目了然，不用擔心自己會配錯。 　　 　　實作密技 3 　　超好學陳列布置idea 　　◇    同空間 X 不同配置 = 不只100種生活 　　◇    收錄玄關桌端景營造、中島集中、餐桌放射性擺設法、盆栽花藝的端景藝術、以物代物跨境空間想像，教你舉

一反三的實用佈置攻略技巧。 本書特色 　　‧最有系統的室內設計知識庫，滾動式教學裝修工程。 　　20多年室內設計經驗，整理工法精華，附錄系統工具五金搭配 + 監工驗收零糾紛筆記，跟著名家指導多做這一招，安家沒煩惱。 　　‧步驟化陳設流程，速學空間造型佈置改造術 　　橫跨活動策劃、派對佈置、櫥窗設計、展覽佈置、風格陳列、居家軟裝，系統分析陳列設計know-how知識，學會了，你也是設計大師。

運用TRIZ模式改良幼兒園圖書展示書櫃設計

為了解決展示櫃 客 製 化的問題，作者張秋珍 這樣論述：

「閱讀」是當前教育部及國民教育署，重要業務之一。教育部鼓勵幼兒園教保服務人員運用優質圖畫書，營造豐富的閱讀環境，發展多元課程活動，從而提升幼兒六大領域能力，使幼兒在快樂學習之餘，更能樂在閱讀，讓終身閱讀的習慣能從幼兒階段生根。「工欲善其事必先利其器」為提升幼兒園閱讀習慣的同時，必須考量幼兒園是否有足夠的展示空間及符合幼兒園相關規定的設備展示書籍。本研究運用TRIZ 理論為基礎，針對幼兒園圖書展示櫃的需求，考量增加展示書籍數量、節省空間、展示時前冊書籍檔住後方書籍書封之困境，設計出更貼切於幼兒園教學現場需求的圖書展示櫃，讓「閱讀向下紮根」的理念，能夠在幼兒園設備充足的前提下，發揮最大的效益。