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這兩本書分別來自遠流 和優品文化事業有限公司所出版 。
大仁科技大學 休閒運動管理系休閒事業管理碩士班 潘寶石所指導 劉芳儀的 國小高年級學童休閒覺知自由及休閒參與相關性之研究-以原臺南市行政區為例 （2020），提出平鎮花彩節關鍵因素是什麼，來自於休閒活動、休閒覺知自由、休閒參與、國小高年級學童。
而第二篇論文真理大學 企業管理學系碩士班 林家樹博士所指導 林嘉慧的 從消費者行為動機探討花藝課程行銷--以中西式插花課程為例 （2020），提出因為有 消費者行為、行為動機、花藝課程、中西式花藝的重點而找出了 平鎮花彩節的解答。
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母愛有多難：她從多重障礙兒身上，看見更真實的自己
為了解決平鎮花彩節 的問題，作者李換 這樣論述：
【一個母親的堅心告白】 她的愛，因為艱難，必須強韌 「那個原本會任性耍賴、抱怨撒嬌、一悲傷就流淚的女孩的粉紅城堡瞬間傾塌了，另一個名之為『母親』的新世界卻還沒成型。一切才剛起步，我就感覺到當一個母親的艱難，但當時不知道的是，接下來的路，到底有多難，多漫長。」 作者李換，走入婚姻，期待孕育兒女，她的人生夢想如此尋常，卻未能順遂。孩子兔兔的誕生，讓她戴上「母親」的冠冕。然而，她逐漸察覺異樣，「床頭的育兒書一遍一遍的翻，對照著嬰兒發展表，他總是慢。」有時只因拿不到小球，就生氣地以頭顱撞地。求診各大醫院、小兒科診所，曲折輾轉，最後診斷為中度多重障礙。此際
，艱辛且漫長的教養之路才剛啟程。 李換追記自兔兔出生至今三十餘年間，照護過程的點點滴滴。刷牙、穿衣、搭車、過馬路、買東西、獨自出門等生活技能，必須付出數十倍時間心力，一遍遍教導。而情緒、語言、社交、安置，各個面向的功課與挑戰，更是一個接一個。 【一位多重障礙照護者的教養實錄】 不是每個自閉兒都是高官能，都擁有偏才 ◎煎熬漫長的診療過程—— 因發展遲緩，兔兔兩歲半開始就醫，陸續被診斷為感覺統合失調、過動、學習障礙、自閉症及智能不足，最後以輕度智能不足加上輕度自閉，領取中度多重障礙手冊。 彼時醫界對自閉等症候的認識還不足，她
茫然又忐忑的摸黑前行，除了持續就醫求診，還致電從事相關研究的醫生、自有限書籍期刊中汲取一點點概念、報名私人潛能發展中心、參與坊間才藝課程……。她嘗試各種可能，而它們像一根根浮木，來了又去，來了又去，還撞出了許多說不出口的瘀青傷痕。 ◎各種艱困抉擇迎面而來—— 養育多重障礙兒，會遭遇大大小小的艱困抉擇，在在考驗父母家長。例如扮演重要角色的教養與安置機構，該如何選擇？應看重規矩的養成、環境的新穎光潔；還是人情的濃淡，空間裡流盪的氣味？學習過程中，是要選擇成為特教班裡的「雞首」，或是普通班的「牛後」？ 作者一路以來的經驗，可作為有相近境遇的照護者評估與判斷的參考
，亦讓一般讀者從中理解多重障礙者與其家庭的生活情狀，以及所面對的社會處境。 ◎難以為外人道的「不正常」—— 多重障礙兒常顯現各種身心特性，例如自閉症的固著化行為。醫生的當頭棒喝，才讓作者如夢初醒，是她還沒有完全接納事實，總想要孩子與一般人一樣，以為那才安全，才不會被指指點點，「說穿了就是在乎別人的眼光。」 除了照護，作者還必須面對孩子的與眾不同，意識到既有視野的侷限，而此亦帶來自我成長的可能。 【一名女子的心靈成長歷程】 比成為一個母親更不易的，是同時成為自己 「二、三十年來，我點點滴滴向外求取與習得的，讓我把他教養得人
模人樣，但我不討他喜歡，是一直以來的事實。心軟弱時，委屈與鬱悶隨之而來，付出與回報太不對等的苦訴說無門。」 因為多重障礙兒，照護者焦慮憂鬱、婚姻關係動搖、家庭出現裂痕等案例時有耳聞。作者在書中敘說一路以來的家庭情狀，包括孩子確診初期，如何面對長輩的難以接受；心疼另一孩子——兔兔妹妹的關愛被瓜分；乃至於與伴侶間，因長期壓力造成的齟齬與疏離等。 滿佈泥淖與荊棘的日常，對一名母親、一個妻子、一位家人而言，俱是險路；對一個「女人」，乃至於一個「人」，亦是一日日的顛簸。李換在此書中，述說一路以來的付出與回報、克服及成長；亦試著打開內在，道出不曾言宣的忍抑、失落與忿然，低頭
看見不斷被磨礪的心，輕撫那隱然的傷口；進而生出更多力量，繼續前行。 名家推薦 吳佑佑 │ 宇寧身心診所所長、長庚醫院兒童心智科兼任主治醫師 李瑞騰 │ 作家、中央大學中文系教授兼人文藝術中心主任 花媽卓惠珠 │ 「幫助高功能自閉與亞斯柏格」版主 洪仲清 │ 臨床心理師 陳美珠 │ 兒童青少年精神科醫師、桃園療養院兒童青少年科兼任主治醫師 曾淑美 │ 作家 廖 瞇 │ 作家 ──疼惜推薦（按姓氏筆畫排列） 好評推薦 一口氣讀完《母愛有多難：她從多重障礙兒身上，看見更真實的自己》，看著
李換娓娓敘述的大小事，我也不自覺回到自己陪著孩子成長的過往。……讀得愈多，我愈感受到李換的真誠真實，同時，也看見真實的自己。——花媽卓惠珠（「幫助高功能自閉與亞斯柏格」版主） 經歷婚姻和育兒的千錘百鍊，早已化為鏗鏘的鋼鐵玫瑰。從生活大大小小的磨難裡，她的心孕育了屬於自己的珍珠。……一頁一頁的淚笑交織，我讀到更多阿換不曾細述的、照養多重障礙孩子過程中所遭遇的艱辛日常，歷歷如在眼前身邊，那是一個被反覆錘鍊得無比堅韌的母親，試著揭開更多更深的真實，讓自己、也讓有相似境遇的人看見。有時，看見與被看見，便是最深的慰藉。——曾淑美（作家） 我含淚讀完這本書，讀到某些情節，掩
面而泣，不能自已。……你用誠摯的語言文字寫下了養育多重障礙兒的艱難過程，敘述了生活裡諸多的衝突與化解之道。……我親愛的小妹，你要持續寫下去，見證天地之缺憾。母氏雖劬勞，卻可補天。——李瑞騰（作家、中央大學中文系教授） 書中呈現了自閉症者從⼩到青壯年，⼀路學習自我控制、⽣活適應及獨立自處的軌跡。最難能可貴的還有作者對自我內在的探索與領悟。誠如書中寫到的，媽媽要好，孩子才會好。只有更理解、更善待自己的媽媽，才能陪孩子走得更好、更長遠。——陳美珠（兒童青少年精神科醫師、桃療兒少年科兼任主治醫師）
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國小高年級學童休閒覺知自由及休閒參與相關性之研究-以原臺南市行政區為例
為了解決平鎮花彩節 的問題，作者劉芳儀 這樣論述：
本研究旨在瞭解原臺南市國民小學高年級學童休閒參與之現況，並探討休閒覺知自由及休閒參與之關聯性。研究以原臺南市109學年度國民小學高年級學童為對象，採問卷調查法，以「原臺南市國小高年級學童休閒覺知自由與休閒參與之研究問卷」為研究工具，採分層隨機抽樣方式，總計發放500份正式問卷，回收457份問卷，剔除無效問卷，所得有效問卷共431份，有效回收率94.3%。本研究之資料處理以統計軟體SPSS for Windows 12.0進行相關統計分析，使用的分析方法包括：描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關分析等統計方法進行資料分析。本研究結果顯示：一、國小高年級學童以男性居多，每
次休閒時間是1-5小時為最多，每週零用錢在100元以下居多，家庭教養方式民主可溝通多於嚴格多服從，家庭社經地位以中高家庭社經地位略多。二、不同人口背景變項於休閒覺知自由在性別、家庭社經地位上有顯著差異。三、不同人口背景變項於休閒參與在性別、每次休閒時間、每週零用錢多寡、家庭教養方式、家庭社經地位上都有顯著差異。四、休閒覺知自由與休閒參與之間呈現顯著正相關。 最後，根據上述的研究結果，提出以下建議做為參考∶休閒教育要實施，融入課程作業中；學校週末有社團，學生休閒好選擇；休閒社群好處多，學童休閒有同伴；重視休閒和學業，身心健康品學佳；家長身教和言教，全家休閒動起來；休閒活動規劃好，多元選擇少
不了。
職人麵包店的繁盛秘密法則：為什麼受歡迎？「繁盛」的秘密法則是什麼？以美味征服人心，踏實建立口碑的指標型社區烘焙坊，二十年烘焙技術傳承一次公開！【親簽+贈品版】
為了解決平鎮花彩節 的問題，作者呂昇達,吳宗諺 這樣論述：
3大技法 × 延伸111款美味麵包 運用3個基礎技法，調節一間店的產能、製作速度 開一間麵包店的基本技術是什麼？ ❶直接法：最基礎的，每個人學麵包的第一課。 ❷中種法：「酵種」麵包基礎入門，怎麼用基礎的技法，演繹足以開店的職人美味？ ❸冷藏法：以冷藏法製作的麵包，材料有更多的時間結合，擁有更細膩樸實的風味，冷藏法是麵包店調節製作時間的不二技法，開店必學。 開店麵包該是什麼模樣？設計麵團的核心理念是什麼？ 收錄5支麵包配方，延伸18個主題，變化118款麵包！ A、中種法：經典甜麵包 B、直接法：經典主食吐司
C、中種法：鮮奶吐司 D、直接冷藏法：法國麵包 E、中種法：羅宋麵包 除了羅宋麵包是單一品項外，每支麵團依照主題各自變化， 從這18個主題中，製作相同屬性，但略有不同的風格麵包。 看職人是怎麼用同一支麵團玩轉風味，演繹麵團的無限精彩！ ◎都是大蒜醬，什麼樣的配方、作法會決定醬的風格？食用的層次？ ◎厚切奶油系列用這麼多餡料不會膩嗎？是什麼讓它變身「吃不膩麵包」？ ◎設計一變多麵團，麵團本身需要有什麼特質？麵團變化的核心是什麼？ ◎製作薄片、厚片麵包時，我會用什麼當作研發依據？ ◎什麼是法國粉？法
國粉的特性是什麼？ ◎不購買法國粉可以做嗎？以什麼原則配出營業用「法國粉」？ ◎材料相同的情況下，是什麼讓這隻長棍成為最棒的長棍？改變一切的魔法在哪個環節？ ◎冷藏法最推薦在哪一個階段操作？其他的為什麼不推薦？ ◎有料的麵包有哪4大系統性歸納原則？ ◎輕拍排氣與分割，哪些動作是魔鬼細節，會影響重量與發酵？ ◎用不同的麵團製作吐司，透過實例示範，說明吐司會具備哪些特質 ◎透過「麵團揉合元素表」參考職人如何從無到有，創作麵包 以3大技法為經，5類主題麵包為緯，延伸111款美味麵包！ 各界盛讚 「在眾多
的烘焙好手間，宗諺師傅與昇達師傅是國內翹楚之一。」——2018 世界麵包大師賽 歐式麵包 世界冠軍/ 王鵬傑 「沒有虛華不實的誇飾言語，從最基礎做好。」——法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie 主廚/ 李依錫 「讓許多踏入這個行業的人可以少走許多冤枉路，也讓這個行業的從業人員有更多體悟和想法。」——2022 路易樂斯福世界盃麵包大賽 歐式麵包 世界冠軍/ 武子靖 「職人的技術來自於一絲不苟，越簡單的東西越不能將就。」——煦日法律事務所/ 林宗穎律師 「業務經理強力推薦我，桃園有家個性烘焙店，一定要去拜訪。」——20
15 法國世界麵包大賽雙料冠軍暨BOZZ 麵包創辦人/ 陳永信 「每分每秒都使用得淋漓盡致。」——晴洋行 香草先生 MR.Vanilla Bean's 主理人/ 陳威名 「更重要是讓人愛上烘焙或是找到終生志趣，內化成生活態度。」——Time Square 時間觀念 總編輯/ 郭峻彰（郭大） 「看職人是怎麼運用同一支麵團，製作經典的產品與進化版的系列品項。」——麥田金食品有限公司 負責人/ 麥田金 「一本成功的烘焙書對我來說最難得的就是「淺顯易懂」，而不是只有漂亮的照片。」——巴黎藍帶法式甜點師暨 all YU can bake 創
辦人/ 游舒涵 Eva Yu 「烘焙這條路願我們都能堅持到底，一起開心地玩下去吧！」——Porsche 汎德永業保時捷 資深經理/ 程蒙納 「一吃就愛上，一吃成主顧，之後就成為熟客，經常光顧。」——NONO 菓子工坊創辦人/ 葉子翔 「跳脫麵包的框架，將你我想像不到的食材放進麵包裏。」——職能培訓產業工會 理事長/ 葉志賢 「以淺顯易懂的方式教學，即使是初學者也能做出一道道可口的甜點及麵包。」——Hazukido 八月堂可頌 創辦人兼董事長/ 劉佳雯 「深入在地人心的美味。」——小丞事麵包烘焙坊 最愛摸魚的胖老闆
/ 賴德庭 「創業之路有著道不盡的酸甜苦辣，但也因為確切實際的感受，往往會更溫柔的善待他人。」——一八一烘焙屋/ 謝合益 「透過一道道食譜記錄著他成長的經歷。」——吳寶春食品股份有限公司 行政總主廚/ 謝忠祐 「長風破浪會有時，直掛雲帆濟滄海。」——方師傅食品有限公司 副總經理/ 蘇彥同 （依字母、姓氏筆畫順序排列）
從消費者行為動機探討花藝課程行銷--以中西式插花課程為例
為了解決平鎮花彩節 的問題，作者林嘉慧 這樣論述：
網路新世代行銷的堀起，各式網路花藝課程已成為消費者學習的新選項之一，在消費者口味多變的時代，傳統面授花藝教室應採何種行銷策略，來因應網路行銷競爭者及消費者不穩定學習因子的影響。彼得・杜拉克(2012)曾說:「我們經營什麼事業?不是由生產者決定，而是由消費者決定(What is our business? is not determined by the producer but by the customer )」。由此可見消費者往往是行銷活動成功與否的重要影響角色。若將花藝課程學習者看成消費者，本研究從消費者行為探討消費者學習花藝動機的影響因子，例如:興趣培養、工作所需、家人曾有相關學習經
驗、好友揪團行動、學員推薦等，本研究以質性研究半結構式深度訪談法，一對一電話訪談，探索消費者的選擇動機及影響學習因素。研究結果指出消費者在選擇花藝課程的決策過程中會出現多個顯著影響因子，因此本研究建議了解如何因應影響因子，可讓實體花藝教室的課程及行銷方式，能更接近消費者選擇學習花藝課程的決策目標，藉以此模式來達花藝課程永續經營的目標。