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這兩本書分別來自方舟文化 和方舟文化所出版 。

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  《吃對酵素》   ★劣質的發酵商品充斥,酵素權威教你一眼識破真假。   ★食物搭配對,酵素作用更加倍,獨家設計有酵食譜大公開。   ★超級簡單的自製天然酵素,自已做最安心,食材買得到、在家做得到、效果看得到。   本書告訴你:   如何從飲食補充酵素?   1.多吃未經烹煮的生鮮蔬菜水果   2.多吃天然發酵食物   3.食用優質酵素產品   4.如果每天生食比例達到7成,就不需再補充酵素產品   酵素最怕什麼?   高溫。溫度超過攝氏50℃,酵素就會破壞殆盡。用蒸的或以微波加熱,同樣會破壞酵素,但冷凍不會破壞酵素。   什麼蔬果含最多酵素?   鳳梨、蘋果、香蕉、草

莓、木瓜、胡蘿蔔、薑、甜菜根、酪梨、奇異果、西瓜、花椰菜、小麥草、豆子、葡萄…   如何維持體內的酵素?   1.大量攝取蔬果   2.從營養輔助品如液體酵素或粉狀酵素補充體內酵素   3.不吃過多煎、炸、燻、烤等烹調食物   4.避免激烈運動   5.減少加工食品及肉類飲食   6.減少對藥物的依賴   7.每天至少喝2500ml的水   你注重飲食均衡,天天五蔬果;每周運動三天,伸展、有氧、瑜珈樣樣不怠慢;保健補充品萬中選一,按時按量攝取。為了健康你小心翼翼,戰戰競競,卻因為缺乏酵素,讓努力一切歸零!   一般人都知道,人必需仰賴五大類和數百種的營養才能應付身體需要。卻不懂所有的營養素

必須靠「酵素」加工,才能將這些營養變成身體要吸收的「直接營養素」。而更多人不知道,三大直接營養素,葡萄糖、胺基酸、脂肪酸也一樣要靠酵素,才能與維生素、礦物質等微量元素結合,製造出血液、皮肉、毛髮、骨骼、內臟、內分泌所需要的能量。當酵素不足,食物營養吸收會打折,吃進去的藥品會失效,體內各部份需要排毒的功能更會大打折扣。   本書出自研究酵素20年經驗的生化博士,是台灣少數兼具學術與研發專長的權威,傳授說明酵素的驚人力量。作者不說,你不知道,關於酵素,我們了解的太少,學上這些,讓你健康受用一輩子。   《絕不失敗,在家自製純正好酵素!》   江晃榮博士針對入門新手全新編纂、圖文對照指導,材料選

擇、道具準備、基本步驟以及高手級的「關鍵眉角」完整解析。一做就成功!一喝就有酵!      ★自己做最有酵!動手製做酵素的五大好處:   1.優選食材2.衛生把關3.真材實料4.經濟省錢5.可依喜好調整風味   ★專家掛保證,製酵成功12道關鍵:   1.特選無農藥純淨蔬果   2.一定要採用玻璃瓶罐   3.蔬果洗淨需徹底瀝乾   4.玻璃罐洗後烘烤消毒   5.必選天然「好糖」醃漬   6.蔬果片與蜜糖交疊鋪放   7.製酵材料只能裝七分滿   8.每日開罐攪拌均勻   9.靜置於陰涼處   10.「冒泡」是成功的訊號   11.嚴防黴菌搗亂   12.清香味就是好酵氣息      ★「2

0種蔬果、中藥、草本自製酵素」全身排毒、淨化細胞:   ▓酸甜水果酵素   ◎1.火龍果酵素   ◎2.青蘋果酵素   ◎3.酪梨酵素   ◎4.梨子酵素   ◎5.奇異果酵素   ◎6.草莓酵素   ◎7.鳳梨+木瓜雙果酵素   ◎8.香蕉+水梨酵素   ◎9.木瓜+金桔酵素   ◎10.青木瓜+鳳梨+檸檬+蘋果四果超酵素   ◎11.十種水果綜合特級酵素   ▓尚青蔬菜酵素   ◎12.單一蔬菜(番茄)酵素   ◎13.胡蘿蔔及蘿蔔雙蔬酵素   ◎14.小麥酵素與回春水   ◎15.發芽米酵素   ◎16.甜菜根酵素   ◎17.山藥酵素   ▓草本中藥材酵素   ◎18.紅棗枸杞蘋果酵素

  ◎19.綜合植物及草本中藥材酵素   ◎20.黨參北芪蘋果酵素      ★「36味對症酵素果汁」找回鹼性好體質:   ◎美白酵素果汁:1.黑莓酵素果汁2.葡萄柚、黃瓜酵素果汁   ◎瘦身消脂酵素果汁:3.綜合口味瘦身消脂酵素蔬果汁4.西瓜汁酵素   ◎護眼明目酵素果汁:5.胡蘿蔔酵素果汁6.南瓜柑橘酵素果汁   ◎保肝酵素果汁:7.番茄李子果汁酵素8.苦瓜檸檬地瓜葉綜合果菜酵素汁   ◎健胃整腸酵素果汁:9.高麗菜鳳梨蔬果酵素汁10.木瓜百香果茼蒿酵素汁   ◎護腎酵素果汁:11.胡蘿蔔、冬瓜、番茄、柑橘、柿子酵素汁   12.枇杷梅子雙果酵素果汁   ◎助消化酵素果汁:13.木瓜、山

楂酵素果汁14.芒果酵素果汁   ◎排毒酵素果汁:15.綜合蔬果排毒酵素果汁16.櫻桃酵素果汁   ◎增強免疫力酵素果汁:綜合蔬果酵素汁18.胡蘿蔔、番茄、木瓜、芒果酵素果汁   ◎健腦酵素果汁:19.菠菜酵素果汁20.蘋果、香蕉、蜂蜜酵素果汁   ◎益智酵素果汁:21.核桃、栗子酵素果汁22.花生酵素果汁   ◎明目酵素果汁:23.藍莓酵素果汁24.紅、紫、藍等較深顏色的蔬果酵素汁   ◎降血壓酵素果汁:25.香瓜、哈密瓜酵素果汁26.葡萄柚酵素果汁   ◎降血脂酵素果汁:27.黃瓜、冬瓜、南瓜酵素汁   28.綠豆芽、洋蔥、蘋果酵素果汁   ◎降尿酸酵素果汁:29.石蓮花酵素果汁   30

.梨子、葡萄、玉米、蘆根、蘋果、番茄、芹菜酵素汁   ◎降血糖酵素果汁:31.降血糖綜合蔬果酵素汁32.甜菜根酵素汁   ◎消除疲勞酵素果汁:33.山藥、蓮子酵素汁34.香菜、香蔥、香菇、香蕉酵素汁   ◎呼吸系統有益酵素果汁:35.蘆薈酵素果汁36.蘿蔔蔬菜酵素汁      ★【專家來說酵】讀者最常問、最想知道的酵素問題完全解答   Q:酵素、酵母菌、發酵的分別?   Q:人體由何處補充酵素?   Q:酵素如何輔助食物消化?   Q:加工食品與酵素的關係?   Q:酵素和排毒的關係?   Q:運動、營養和酵素的關係?   Q:酵素與小孩成長的關係?   Q:什麼人應該補充酵素?      ★

【蔬果聰明挑】一看就知蔬菜水果來源、農藥和營養價值   Q:農藥高殘留的恐怖蔬果,以及檢驗合格安心蔬果怎麼分辨?   Q:進口水果4位數編碼藏著什麼秘密?   Q:基因改良的蔬果品種對人體有害嗎?   Q:有機蔬果是真純淨還是另有玄機?      ★【一週酵素餐】7天有酵體驗「高酵營養餐+分子蔬果汁」   ▓一週酵素元氣食譜越吃越瘦越美麗!       ◎早餐活力滿注推薦餐單◎午餐細胞充電推薦菜單◎運動後技巧補充營養   ◎晚餐不發胖高酵菜單   ▓一週酵素果汁怎麼喝?補酵排毒不打烊!   ◎週一 胡蘿蔔、綠花椰菜、辣椒汁   ◎週二 芹菜哈密瓜汁   ◎週三 果菜香瓜汁   ◎週四 蘿蔔、金

桔、鳳梨酵素汁   ◎週五 果菜百寶酵素汁   ◎週六 苦瓜柑橘汁   ◎週日 冬瓜、木瓜、蘋果、香蕉酵素汁    本書特色      日本京都大學博士後研究、台灣酵素研發生產NO.1專家--江晃榮博士,針對入門新手全新編纂的自製酵素全書,從材料選擇、道具準備、基本步驟、食用保存方法,完整解析、步驟清楚,並貼心附加【高手才懂的絕不失敗祕訣】原理論述與DIY方法兼具,對症調養,一本搞定。不論是美白瘦身、護眼明目、保肝、健胃、整腸、助消化、護腎、排毒、增強免疫力、健腦益智、降血壓、血糖、血脂、尿酸、消除疲勞,都有「對症酵素」可調理,全家適用,彩色圖解步驟,一定做得到、做得好。   《恐怖的十大食

品添加物》   <市售九成以上食品含具毒素的添加物!>   不當的刷牙漱口黏膜吸毒更快速!   染髮化妝「經皮毒」數秒直攻心臟!   防蟎洗衣精比農藥還毒1000倍!   從環境荷爾蒙 到 日常食物用品添加物,穿透各年齡、禍害子孫的化毒遺傳鏈,造成畸胎、過動、不孕症、性早熟、失智、肝硬化、三高症、洗腎、癌症、猝死………      連人體基因都被異質化,受害者母乳裡更含有可怕的氫化毒,嬰兒也跟著受害!   <生化毒物專家嚴正呼籲>   九成以上食物與日用品含有毒素   且多數化毒、重金屬無法從人體排出   唯一保命之道是:認清毒在哪裡!掌握正確防毒、排毒方法!   「排毒」的健康意識在

最近十幾年非常流行,但食物中毒事件頻傳、罹患癌症越來越普遍、洗腎、肝硬化、不孕症、過動和罕見疾病的孩童、巴金森氏症、阿茲海默症、失智、情緒障礙的情況越來越多,這顯示大家不僅排毒不夠確實,更大的關鍵出在對「毒素」不夠了解。   三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、順丁烯二酸、混充的假油、化學合成醬油等駭人聽聞的重大食品安全事件頻傳,即使未爆出中毒的現代「食物」,幾乎各個都有化學添加物甚至假合成的詐欺食品,但是如果防毒、排毒只注意到食物的管控其實只做了一半,因為更多的日常用品裡也有危害健康的添加成份,甚至食物和日常用品具有同一毒素的「跨毒」情形。天天用來「清潔」的洗髮精、洗衣精、沐浴乳、牙膏等,女性必用的

保養品、化妝品、染髮劑等,其實都具有化學添加物,且很多都具致癌、白血病、不孕症、畸胎等嚴重後果,這些每天透過呼吸和皮膚侵入身體的「經皮毒」,也是本書要呼籲的重點! 本書特色   ★台灣第1本「食品添加物總體檢」,破解化合食物「惡毒」詐欺術!★   打破「吃一點點不會死!」的迷思   為什麼會致癌還能合法?假冒品還能得到認證?   恐怖食品添加物有哪些?成分標籤裡蘊藏哪些眉角?   台灣百年來食品安全問題事件總體檢,   帶讀者一探不可思議的「食品工業科技」!   八成外食族群,吃的食物七成以上是加工食品,   這些黑心食品竟然能到處販賣,還能取得食品安全認證?   更可怕的是,我們一

直都吃得「滿順口的」…   本書九大特色:   ˙完全針對台灣外食品項與飲食習慣而寫,沒有翻譯書不符國情的遺憾!   ˙台大生化博士親自撰寫,第一手化工食品黑幕大揭發!最權威!   ˙食品的毒+生活環境的毒,圖表對照,簡單、清晰說明對身體健康的危害!   ˙獨家設計!【跟著專家一起防毒】單元,看懂食品成分標籤眉角!   ˙獨家設計!【跟著專家一起排毒】單元,改變烹調方法、正確排毒!   ˙自己檢測黑心物DIY,小技巧就知道是危險在哪裡!   ˙認識好商品安檢標章,認證類別與假商標的區別!   ˙味蕾敏感度恢復術,重口味退散,慣性重建鍛鍊!   ˙識毒 + 防毒 + 排毒,一本書完全囊括!

  毒素六大觀念澄清:   ˙合法添加物≠天然無毒──>反而多具有化學毒性   ˙安全劑量≠對健康無害──>只是不會讓你立即送醫   ˙非法添加物≠徹底禁用──>它們仍大喇喇存在許多食品中   ˙天然食物≠完全無毒 ──>環境汙染勢必養出問題蔬果和禽畜   ˙努力排毒≠完全排毒 ──>血液吸收的「經皮毒」幾乎排不掉   ˙吸收化毒≠一人中毒 ──>「經皮毒」還會遺傳給孩子,甚至代代相傳甩不掉   實用收錄:   附錄一 ◆ 台灣食品與日常用品檢驗認證標章一覽   附錄二 ◆ 消費者權益與安全事件求助諮詢Q&A   規格       15*21.cm X 2本   17*23 cm

X 1本 名人推薦   無毒的家創辦人 王康裕 生機飲食專家 王明勇 台安醫院營養師 劉怡里 知名節目主持人 黃倩萍 知名節目主持人 戴立綱

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上週的「水、火vs土、冥」的「能量對峙」帶來的矛盾升級、家庭劇變、與社會震盪,相信大家都相當有感,搭配上木、土、海、冥「度數接近」所導致的「大勢要往XX底定」的走勢,使集體深陷驚嚇、憂慮、揪心狀態,這波能量強勁之程度,相信所有人都感受到,覺得底線被挑戰、不得不發聲、捍衛的壓力。

的確,土冥已在魔羯兩年了,未來只會繼續往「壓力更大、規定更多、門關更緊、限制更多」的方向前進(尤以今年九月底至明年一月前為甚)(這一點大家都要有心裡準備…,魔羯方有自己要守護的事,有自己壓力與內在恐懼,但顯現於外則是更堅硬地施壓於人。而想跟這股能量溝通、對話者,只能把握巨蟹方眾星雲集的六、七月,是唯一能「平衡力道」、「無法忽視」的時段,而八月前木、土、海、冥的緊密相位(至7/26)也是「創造歷史」的星象,意味著此刻正是創造歷史的關鍵時刻,而巨蟹與魔羯的對分就像拔河,彼此都得使出吃奶力氣不讓對方拉走,有意見要表達丶溝通,務必珍惜六、七兩月,也是情勢比較緊繃的兩個月。

在兩大力量拉扯之際,值得注意的是那「會擦槍走火」的時段,亦即會激化雙方矛盾、打破平衡的日子,茲羅列於下,請大家務必小心:6/26-27、7/9-10、7/23-24,可能會打破平衡、發生衝突,「一觸即發」,一個小「點火」就衝突丶意外、掛彩,不可輕忽。

目前群星皆站在魔羯對面,表達不同意見與需求,以「行星能量」而言,太陽、金星皆具普世價值,意即訴求具正當性,不可輕忽,魔羯方若能順應則必加分。

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本週六6/22是大節氣「夏至」來臨,太陽進巨蟹的大日子,巨蟹是四個「始宮」之二,其「開創新局」的力道不可小覷,事件必有「重大、重要演變、宣布」,稱其為「命運轉折點」也不為過。而週五節氣之前氣流紊亂、假消息傳佈、事情一日三變、人心容易擾亂、迷惑……,而震盪雖令人很有壓力,但震盪也讓人無法偏安、無法自我欺騙了而更能看清真實,是好事一樁。

夏至之後也是巨蟹們生日之時,就在此預祝巨蟹們生日快樂!

巨蟹眾星雲集必會凸顯的是對「家、母親、生活、國、童年、回憶、內心恐懼、安全感、與內心深處真實想法」的思考,我們都有「直面內在,直面恐懼」的機會,既然不可忽視,就正視它吧。

本週五6/21海王星正式逆行,之前的停滯效應已讓不少說謊、忽弄人的人「無法掩藏、露出馬腳」,這番看清,希望大家珍惜,若又再自我欺騙丶輕輕放下,那就是自願被騙了,無人能救,只能承擔業力。(畢竟木、海的90度相位,使謊言就算被拆穿,說謊方仍會繼續放送噴霧、各種假裝,令鄉愿者仍願相信假的美好)

此番諸集體意識大星的彼此入相,真的很考驗「所處社會是否足夠成熟」,最終,社會將會在這關鍵時刻創造屬於自己的命運(這六、七月就是關鍵),決定之後,未來就各自承擔各自的結果,那就是社會的共同業力了。

本週,兩大能量的對峙「仍不能掉以輕心」,週二至週四間(6/18-20)又來到高峰,魔羯方有土冥、月亮幫聲,有重要態度與宣布;巨蟹方有水丶火合,也必有傳播度高丶力量大的行動,彼此又是一次「硬碰硬衝撞」,在創造歷史的月份,這些事件都將推動變化,未來被書寫於冊。

天秤別太守舊才不會被超越,天蠍可顯示脆弱不必一直堅強;是誰能度過金錢難關,又是誰應當心交通與睡眠問題呢?來看唐老師的分析吧~
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◎工作注意:天秤、魔羯、水瓶、雙魚
天秤:別太守舊,才不會被超越
魔羯:有重要合約或好夥伴
水瓶:有海外的機緣,挺忙碌
雙魚:凡出馬必有業績

◎桃花注意:白羊、巨蟹、處女、天蠍
白羊:收斂一下,別太自我
巨蟹:可衝向甜美果實,或考慮長遠事情
處女:應自我開解一下
天蠍:可顯示脆弱,不必一直堅強

◎財運注意:金牛、獅子
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◎健康注意:雙子、射手
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臺灣救生員證照制度與公私協力:社會交換理論之觀點與討論

為了解決康是美週五週六88折的問題,作者陳敏男 這樣論述:

緣本研究針對臺灣救生員證照制度前於西元2009年間重大轉變轉折而改採「特許」型態作為探討案例,基於「社會交換理論」及公私協力等觀點及立場發軔而分別以「文獻分析」、「文件分析」及「半結構深度訪談」等「質性研究」方法,且復輔以研究者個人實際經驗總結,探討臺灣救生員證照制度及公私協力兩者間關係,且亦藉由「社會交換理論」觀點而探究政府實施公私協力臺灣救生員證照制度有關社會交換政策思維。本研究初步結論為臺灣救生員證照制度「特許」各該水域救生專業團體自行運作型態係屬公私協力。至於公私協力則屬於「特殊」社會交換範疇,牽涉「公私部門」及其等內部各該人員;體育運動主管機關對於其他「政府」公務部門對於體育運動領

域邇來有關「非政府」及「非營利」等第三部門「自行運作」形態之出現,此未臻明瞭,宜當多加互動協調溝通,避免其他更有權力「機關」或不明究理地「權力壓迫」,而導致體育運動主管機關「無力招架」僅得「弱勢面對」且或轉嫁其他「他者」。同時體育運動主管機關對於相對「弱勢他者」尤應「溝通」及「扶持」,「公私部門」亦當合力消弭公私協力之於社會交換若干「社會不平等」之發生。至於社會交換,其中猶有「責任」、「價值判斷」、「願景管理」及「目標管理」等面向之體現而牽涉建立「社會交換理論」有關「責任主義」等理論框架;臺灣現行《國民體育法》及《國民體育法施行細則》等規範而分別建立各種體育專業人員證照制度,至屬特殊,自當配合

目前體育運動產業化或商業化,而宜以非僅侷限體育運動範疇政策思維,或當採行廣義多元發展部署及制度建置;「公私部門」彼此間互動運作(包含前開公私協力形態等)而漸趨多元,自應予以「類型化」及「精緻化」,猶不宜驟認「公私部門」彼此間互動運作,即係公私協力。

絕不失敗,在家自製純正好酵素!:專家保證、醫生點頭、高手指導,第一次做酵素就成功!

為了解決康是美週五週六88折的問題,作者江晃榮 這樣論述:

什麼是酵素?為什麼要自己做酵素?做酵素會很難嗎?   老、虛、病酸溜溜NG體質,其實全是「無酵飲食」惹的禍!      本書由台灣酵素研發NO.1專家江晃榮博士針對入門新手全新編纂、圖文對照指導,材料選擇、道具準備、基本步驟以及高手級的「關鍵眉角」完整解析。一做就成功!一喝就有酵!      ★自己做最有酵!動手製做酵素的五大好處:   1.優選食材2.衛生把關3.真材實料4.經濟省錢5.可依喜好調整風味   ★專家掛保證,製酵成功12道關鍵:   1.特選無農藥純淨蔬果   2.一定要採用玻璃瓶罐   3.蔬果洗淨需徹底瀝乾   4.玻璃罐洗後烘烤消毒   5.必選天然「好糖」醃漬

  6.蔬果片與蜜糖交疊鋪放   7.製酵材料只能裝七分滿   8.每日開罐攪拌均勻   9.靜置於陰涼處   10.「冒泡」是成功的訊號   11.嚴防黴菌搗亂   12.清香味就是好酵氣息      ★「20種蔬果、中藥、草本自製酵素」全身排毒、淨化細胞:   ▓酸甜水果酵素   ◎1.火龍果酵素   ◎2.青蘋果酵素   ◎3.酪梨酵素   ◎4.梨子酵素   ◎5.奇異果酵素   ◎6.草莓酵素   ◎7.鳳梨+木瓜雙果酵素   ◎8.香蕉+水梨酵素   ◎9.木瓜+金桔酵素   ◎10.青木瓜+鳳梨+檸檬+蘋果四果超酵素   ◎11.十種水果綜合特級酵素   ▓尚青蔬菜酵素   ◎1

2.單一蔬菜(番茄)酵素   ◎13.胡蘿蔔及蘿蔔雙蔬酵素   ◎14.小麥酵素與回春水   ◎15.發芽米酵素   ◎16.甜菜根酵素   ◎17.山藥酵素   ▓草本中藥材酵素   ◎18.紅棗枸杞蘋果酵素   ◎19.綜合植物及草本中藥材酵素   ◎20.黨參北芪蘋果酵素      ★「36味對症酵素果汁」找回鹼性好體質:   ◎美白酵素果汁:1.黑莓酵素果汁2.葡萄柚、黃瓜酵素果汁   ◎瘦身消脂酵素果汁:3.綜合口味瘦身消脂酵素蔬果汁4.西瓜汁酵素   ◎護眼明目酵素果汁:5.胡蘿蔔酵素果汁6.南瓜柑橘酵素果汁   ◎保肝酵素果汁:7.番茄李子果汁酵素8.苦瓜檸檬地瓜葉綜合果菜酵素汁

  ◎健胃整腸酵素果汁:9.高麗菜鳳梨蔬果酵素汁10.木瓜百香果茼蒿酵素汁   ◎護腎酵素果汁:11.胡蘿蔔、冬瓜、番茄、柑橘、柿子酵素汁   12.枇杷梅子雙果酵素果汁   ◎助消化酵素果汁:13.木瓜、山楂酵素果汁14.芒果酵素果汁   ◎排毒酵素果汁:15.綜合蔬果排毒酵素果汁16.櫻桃酵素果汁   ◎增強免疫力酵素果汁:綜合蔬果酵素汁18.胡蘿蔔、番茄、木瓜、芒果酵素果汁   ◎健腦酵素果汁:19.菠菜酵素果汁20.蘋果、香蕉、蜂蜜酵素果汁   ◎益智酵素果汁:21.核桃、栗子酵素果汁22.花生酵素果汁   ◎明目酵素果汁:23.藍莓酵素果汁24.紅、紫、藍等較深顏色的蔬果酵素汁  

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電推薦菜單◎運動後技巧補充營養   ◎晚餐不發胖高酵菜單   ▓一週酵素果汁怎麼喝?補酵排毒不打烊!   ◎週一 胡蘿蔔、綠花椰菜、辣椒汁   ◎週二 芹菜哈密瓜汁   ◎週三 果菜香瓜汁   ◎週四 蘿蔔、金桔、鳳梨酵素汁   ◎週五 果菜百寶酵素汁   ◎週六 苦瓜柑橘汁   ◎週日 冬瓜、木瓜、蘋果、香蕉酵素汁    本書特色      日本京都大學博士後研究、台灣酵素研發生產NO.1專家--江晃榮博士,針對入門新手全新編纂的自製酵素全書,從材料選擇、道具準備、基本步驟、食用保存方法,完整解析、步驟清楚,並貼心附加【高手才懂的絕不失敗祕訣】原理論述與DIY方法兼具,對症調養,一本搞定。不

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