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[空間&尺度] 室內設計基本數據參考手冊：5大家居空間+3大商業空間 基礎尺寸全面圖解

為了解決廚房下櫃抽屜尺寸的問題，作者理想．宅 這樣論述：

　　圖解人體工學 掌握空間尺度 　　走道過窄總是撞到桌子、椅面過低不方便起身、吊櫃太高伸長手也搆不著……？ 　　室內設計必須以「使用行為」做為出發點。好的室內設計，最基礎的本質便是「人體工學」，掌握關鍵尺寸，才能設計出在使用上舒適實用的生活空間。 　　以人體工學尺度為準，設計出使用舒適的 好‧空‧間 　　室內空間主要是「人」所使用，室內設計與人體工學息息相關，室內的設計必須符合人體的習慣。了解人們在生活上各種活動所需要的尺寸，才能設計出在使用上真正實用的空間。例如： 　　常用家具與設備尺度 　　書桌：針對人的左右手工作時的桌面作業域進行詳細的尺度細分。 　　家居空間中的尺度要求 　　客

廳：觀看距離與電視高度之間也有著一套計算公式。 　　商業空間中的尺度要求 　　餐飲空間：列舉了矩形桌、圓桌在人數不同的情況下的相應尺寸。 　　依據人體尺度設計，就不會產生要以不合適的姿勢來使用空間的情況，也能為狹小空間有效地擺設傢俱。例如，以人的肩寬為考量，適當的通行寬度約為76公分；蹲著打開抽屜拿取物品時，所需的活動空間約不小於60公分；流理台檯面平均高度約85公分，可依使用者身高做加減5公分左右的調整。像這樣，根據使用者的尺寸來考量室內設計與設傢俱選擇，便能打造出最適合的舒適好空間。 　　【內容介紹】 　　住在舒適好空間 　　本書以圖、文、數據對照方式提供給使用者各種空間尺度，是可隨時

翻閱的室內設計數據手冊。為一本講解設計師在設計時經常用到的人體尺寸的實用工具書，內容分為瞭解人體尺寸、常用傢俱及設備尺度、家居空間中的尺度要求、商業空間中的尺度要求四大章節，基本涵蓋了設計時所需要的相關尺寸，注重突顯人體尺寸與室內設計的關係。 　　5大家居空間>>客廳‧餐廳‧臥室‧廚房‧衛浴 　　住宅的空間尺度及其內部的傢俱設備相互的尺寸關係，是決定生活品質的因素之一。根據功能的不同，可以把住宅劃分為客廳、餐廳、臥室、廚房、衛浴間，不同空間的尺寸與關係也不盡相同，只有解決了相關尺寸問題，才能打造舒適的家居空間。 　　3大商業空間>>辦公‧餐飲‧購物 　　商業空間可從

廣義上理解為進行任何商業、商務活動的地點，其涵蓋的範圍包括但不限於辦公室、餐飲店、商場、休閒娛樂場所等。商業空間通常面積較大，因而要格外注意人、物、空間之間的相對尺寸關係。  

廚房下櫃抽屜尺寸進入發燒排行的影片

高雄地區男性專屬廚房空間之喜好特性探討

為了解決廚房下櫃抽屜尺寸的問題，作者施逸嵐 這樣論述：

摘 要 隨著社會型態及生活結構的改變，廚房，在過去稱為爐灶，也亦是勞作空間，逐漸演變成現代人品評生活的空間概念，有越來越多的男性不被傳統意識型態所束縛，日常會下廚的比例也逐漸增加。食、衣、住、行是人們生活的基本行為，俗語說民以食為天，可見食事為生活首要；廚房則為住宅中反應食事的主要空間。而「空間」與「行為」為二個互相影響的因子：也是住宅中廚房設計的考量要素，因此廚具的規畫可以反映出一個家庭的生活型態、烹飪習慣、收納行為與美感喜好等。 本研究目的為定義專屬男性廚房空間的喜好而做深入的探討與分析，瞭解男性使用者對於廚房空間色彩、風格以及設備使用之特性與趨勢。歸納出檢視現代住宅空間中廚

房設計的項目，並且彙整出男性廚房空間規劃的重點，供喜愛料理的廚男與設計師參考。本文的研究方法是文獻蒐集和案例觀察法整理出男性使用者洗手作羹湯的狀況，訪問廚男們對於廚房實際上的操作流程，人因行為、設備、空間、美學、四者達到平衡，並提出空間規畫之對策。希冀透過訪談法歸納出男性廚房設計的定位、喜好、風格、等需求項目，打造專屬男性機能與美學並列的廚房空間，塑造專屬男性廚房的空間概念之綜合建議。 本研究歸納出高雄地區男性喜好的廚房空間規劃設計與使用行為的九個要項順序分別為：1. 操作空間、2. 設備位置、3. 使用動線、4. 美觀、5. 耐用度、6. 人因尺寸、7. 收納量、8. 便利性、9. 明

亮度等。空間類型排序：中島型、二字型、L字型、ㄇ字型、G字型、一字型；空間風格：低奢風、冷冽極簡風、現代簡約風、無印療癒風、喜好的色調分別是：大地色調、無彩色調、冷色調；偏好材質特性：易清潔、耐用性及防火材。設備機能除了標準三機 ( 抽油煙機、爐具、烘碗機 )及冰箱外，也相對重視廚下冷熱飲水機需求，此外以空間許可希望有更多的崁入電器設備，本章最後根據上述的歸類元素，將高雄地區的建案格做綜合設計與建議，建構出符合男性喜好的廚房樣貌。

家具設計

為了解決廚房下櫃抽屜尺寸的問題，作者和田浩一 這樣論述：

 110個關鍵步驟，打造兼具機能與美感，久住舒適的生活空間 完美的家具空間設計，必須將人與家具、建築結合為一！ 家具不只決定生活動線和便利性、好不好看，實際上就是左右著日常生活感 透過精妙的設計，配合空間、環境及預算等條件，完美協調機能與美感，訂製最獨特又舒適的起居環境，是系統家具的優勢，也是它的真實價值。無論是家庭住宅或是商業建築，都需要良好的家具設計才能有效利用空間，使收納機能與美感舒適達成絕妙平衡，這意味著必須整合人與家具、建築的關係進行思考與設計，才有可能隨時間經久使用下，仍能保有日常活動的空間舒適感。 本書針對日常生活中常見的裝修家具，詳述「評估空間條件、繪製草圖與平面圖、估價

簡報與報價、繪製施工圖、正式施工、移交維護」的完整流程，並介紹各種材料、塗裝、五金的特性與優缺點，附上各種場景的設計實例。讓使用者（業主）建立充分的知識，具備家具設計的良好概念、了解自己的需求；設計者則可透過本書將專業建議傳遞給業主，形成高水準、有建設性的共識，完成業主與設計者均滿意的作品。 本書帶你全面認識家具設計，面向各式設計需求和操作實務，提供完善的解決方案：  規畫流程：現場調查、意見整理，尺寸計畫與素材及成本評估  結構與製作：家具與木工工事流程、進度監督與塗裝  材料與塗料：木板材、貼皮、玻璃、石材、磁磚皮革與布料介紹及應用  五金組件：開啟與停止用、抽屜用、滑軌化及電器

相關五金介紹及應用  家具的細部設計：從基本縫隙接合、切口設計，到營造質感的空間設計介紹  廚房設計與細節：廚房收納、照平與尺寸計畫、機器設備與配管指示的做法     所有裝修於室內的家具基礎都是由數個箱體組合而成，不論尺寸多大或形狀多複雜的家具都一樣。（參見第42頁）  工廠製作的家具工事和現場施作的木工工事，最大差異在於「精度」和「完成面處理」兩方面。 （參見第54頁）  平面圖裡要詳記材質、顏色、完成面加工、部件、五金品牌、編號等，並將收整細節記載清楚，以便檢討家具與建築物的關係。 （參見第18頁）  估價書裡要明確記載製作對象物的家具型號、尺寸、素材、完成面處理。若出現圖面

裡沒有的東西，就更要花時間做確認。 （參見第60頁）  地板並非水平的。然而家具必須水平設置，施工者的功力從抓水平高度上就能辨別出來。 （參見第58頁）  收納的基礎是「好整理好取出」。雖然從物品用途決定收納場所和尺寸是很理  想的做法，但只專注在這一點，有可能無法因應生活形態的變化。（參見第206頁）  分割縫會左右家具的印象和美觀，必須特別注意並納入設計當中做整體思考。（參見第148頁）  家具塗裝有兩大目的，一是保護表面材不受汙損或乾裂的「機能」目的；以及凸顯木材質地之美的「創意」目的。（參見第64頁）  設計廚房就是在設計飲食生活，把整體家具之一環的廚房當成個體來設計，這樣

的思考完全沒有意義。（參見第202頁） ……更多家具設計的相關知識，請翻閱本書

現代廚房空間創新應用初探

為了解決廚房下櫃抽屜尺寸的問題，作者張書聞 這樣論述：

人們皆面臨著生活繁忙、科技與經濟等壓力，家人彼此相處的時間已不多，在家中的基本行為，若要說能共同進行的應該只剩用餐，且相關文獻提出在家中廚房烹煮，可達到精神上的療癒且具有正向轉化功能。綜觀台灣住宅空間廚房的時代背景、人、家用電器、物理環境、物流配送、社會價值，都滲透出一種草根性的原始思維，我們正從「求生存」邁向「求生活」的文化意識。本研究主要目的希望廚房空間能藉由平面設計納入新思維，來提升其幸福感的勞作空間。本研究將透過文獻回顧來瞭解廚房的演化過程、探討現代廚房空間的表徵來分析大環境對廚房平面配置的影響、創意生活產業的概念檢討現代廚房空、再以實際案例分析「原始設計」與「二次設計」的差異及優缺

點；最後將以改善設計實例做為理論的實質轉譯。廚房漸漸地由大家庭式配合大型廚具的時代，轉變為『只剩下小規模的做菜節奏』的新生活空間，現代廚房的改造猶如創意生活產業一樣，是一種新興的空間概念，希望藉室內空間的整合，從過去的著重烹煮食物轉變為多功能的複合式空間，以提升廚房的附加價值，使空間具有『主動』式聯繫情感的功能，來滿足人們”求生活”的渴望。