微波食物的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

增肌不增肥的微波料理： 微波爐料理權威親自傳授，無須大炒油煙、不用擔心火候控制，10分鐘內就上桌。

為了解決微波食物的問題，作者村上祥子 這樣論述：

　　◎微波食物不健康？微波只是把食物的水分轉成水蒸氣加熱，不影響營養和味道。 　　◎烹飪最難控制的就是火候，用微波爐料理食物，只要設定好時間，不會臭火焦。 　　◎做飯最討厭的就是洗碗盤？本書食譜只要一個耐熱量杯和22公分的耐熱碗。 　　作者村上祥子是日本微波爐料理權威，具備50年的料理家經歷。 　　著書超過500冊，暢銷超過975萬本， 　　還曾在福岡女子大學擔任營養指導講座老師。 　　身為營養學專家，她天天吃微波料理， 　　即便高齡80歲，還能早起跳彈床、做家事，四處趴趴走。      　　就算吃微波食品，一樣能攝取充足的蛋白質和鈣質， 　　她研發出8種增肌調味料，再

搭配微波爐＋本書食譜， 　　讓你餐餐都能提升免疫力，增肌不增肥。      　　◎蛋白質、鈣質，吃好吃足！ 　　˙最強增肌食材──鯖魚罐頭和沙丁魚罐頭 　　魚罐頭中，含有豐富的蛋白質、鈣質以及維生素D，是預防骨質疏鬆的最佳食物。 　　搭配作者研發的大蒜洋蔥醬、醋泡洋蔥、醋泡高麗菜絲這3種增肌調味料食用， 　　能促進全身血液循環，還保護胃黏膜。只要微波加熱5分鐘，就可上菜！ 　　˙家庭常備雞胸肉和豆類，輕鬆攝取蛋白質 　　雞胸肉內含的白胺酸能提高肌力；黃豆製品可以預防骨質疏鬆， 　　搭配鯖魚肉燥或香菇醬入菜，更能維持肌肉量。 　　作者更教你，如何用微波爐自製便利商店也在販賣的雞胸肉。 　　

◎懶得做菜時的SOS庫存——自製冷凍蔬菜包 　　備好自製冷凍蔬菜包，懶得做菜時大有妙用， 　　輕鬆攝取黃綠色蔬菜：冷凍蔬菜包＋薄切豬肉片＝豬肉蓋飯、豬肉燉紅蘿蔔； 　　令人胃口大開的組合：冷凍蔬菜包＋烤肉用牛肉片＝日式牛肉燴飯、蔬菜燉牛肉； 　　強大的根莖類來助陣：冷凍蔬菜包＋小塊雞肉＝雞肉馬鈴薯五目湯、雞肉咖哩。 　　普通食材，也能煮成增肌的營養配菜！只要一臺微波爐。 　　 　　多道增肌不增肥的微波料理食譜，搭配八種調味料， 　　無須大炒油煙、不用擔心火候控制，10分鐘內就上桌。 名人推薦 　　人氣女醫、《增肌減脂 4+2R代謝飲食法》作者／王姿允 　　營養師／黃君聖（Sunny）  

微波食物進入發燒排行的影片

消費者對剩食便當之購買意圖兼論綠色消費減少食物浪費

為了解決微波食物的問題，作者楊雅慧 這樣論述：

中文摘要台灣將「剩食食材」再加值並製作成剩食餐或惜食餐，主要是提供給社褔機構裡有需要的人，像是老人共餐服務、學童課後餐點服務及弱勢家庭供餐服務等；然而利用剩食食材提供剩食餐點的商業模式才剛起步，目前亦沒有剩食相關之標章或認證，導致不透明的資訊、不充足的訊息都可能是消費者產生購買意願的阻礙。本研究基於消費者選擇食物之考量層面所形成之剩食態度，以及態度對購買意願及偏好之影響的相關理論為依據。探討不同消費族群的剩食態度與剩食便當的消費意願、偏好及願付價格之間的交互關係，期能提供有意推廣剩食的業者一個具有實用性的參考價值。本研究以網路上的一般消費者為調查對象，共回收569份有效問卷。問卷設計為自編的

「綠色消費者對惜食便當之接受度」問卷，信度分析結果顯示「剩食態度量表」及「購買意願量表」Cronbach’s α係數值分別為.752和.810，已達中上可信度。而「剩食態度量表」構念效度之累積解釋變異量為58.43％，已達理想效度值之標準。結果顯示如下：1.消費者在剩食態度考量上接近同意，其中責任考量的平均數最高，而便利考量最低。2.消費者在屬性偏好上較重視食材來源，較不重視價格；在購買意願上接近願意。3.不同背景變項之剩食態度差異(1)年齡較大者的剩食態度顯著高於年紀較輕者。(2)已婚者的剩食態度明顯高於未婚者。(3)消費者剩食態度可分為「低接受度者」和「高接受度者」兩集群，二集群在性別、年

齡、婚姻、宗教信仰、飲食習慣、每月外食次數等六個背景變項有顯著差異。4.不同態度類群之屬性偏好及購買意願差異(1)「高接受度者」最重視「食材來源」，「低接受度者」則較重視「有機食材比重」。(2)「高接受度者」和「低接受度者」在願付價格上的接受度具有一致性，二集群在價格上無顯著差異。(3) 「高接受度者」的購買意願顯著高於「低接受度者」。5. 支付卡組合以二元羅吉斯迴歸模式顯示選購意向之影響變項為購買意願及剩食便當屬性，而剩食態度與價格未達顯著，預測率為62.5％。根據上述的研究結果，提出相關建議：1.惜食供應者應加強行銷推廣2.提供安全可靠的剩食餐點3.建立剩食餐廳的認證標章4.增加剩食便

當販售通路5.學校環境教育應納入剩食議題關鍵詞：剩食、剩食態度、購買意願、綠色消費

膽固醇完全控制的最新療法

為了解決微波食物的問題，作者井藤英喜 這樣論述：

　　　完全圖解，一看就懂！ 　　　　名醫臨床問診：深度分析＋解決方法 　　「我最愛吃炸豬排飯了，天天吃也不膩」、「唉呀，快要遲到了，反正肚子不太餓，早餐就免了」、「細嚼慢嚥……哪有這種美國時間，一頓飯幾分鐘就解決」、「工作讓人累趴，運動……改天再說吧！」、「飯後一根菸，快樂似神仙」、「從四面八方而來的壓力，讓人喘不過氣……」如果，以上就是你生活的寫照，小心！膽固醇已經悄然無聲緊緊附著在你的血管，並且正慢慢啃食著你的健康。 　　根據統計，台灣高膽固醇血症的盛行率為男性10.8%，女性10.9%，換句話說，平均每10個人之中就有1個人受到高膽固醇的威脅。而這還只是確診人數，若再加上隱性病患

，數字會更驚人。另外，根據統計顯示，高膽固醇問題有明顯年輕化趨勢，高膽固醇問題再也不是中老年人的問題，而是全民的問題！ 　　世界衛生組織在2002年的《全球健康報告》中指出，高膽固醇是危害人類健康十大危險因素之一。台灣國人十大死因中，就有四項與它有關（心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病）。 　　高膽固醇是造成動脈硬化的主要原因，若長期放任不管或者控制不好，最終往往會導致心肌梗塞、腦中風、腦血栓、腦溢血等重大疾病。這時候，就算幸運撿回了一條命，生活品質也絕對大打折扣。 　　關於膽固醇問題，多數人不是毫無概念，就是對它存在著很多錯誤的迷思。一聽到膽固醇偏高，就如洪水猛獸般想趕盡殺絕。

究竟什麼是膽固醇？膽固醇真的是健康的大敵嗎？膽固醇是不是越低越好？膽固醇過高就不能吃蛋或吃海鮮嗎？想要一探究竟，好好控制膽固醇，本書一次給你所有解答。 　　※高膽固醇是無聲的健康殺手 　　膽固醇有好壞之分：人體是需要膽固醇的，膽固醇有好壞之分，我們需要控制的是壞膽固醇。 　　壞膽固醇傷害血管：壞膽固醇值長期偏高，會造成動脈粥狀硬化，引發心肌梗塞腦中風、腦血栓、腦溢血等重大疾病。此外，高血壓、心律不整跟它也有關係。 　　 　　壞膽固醇造成的傷害是全身性的：除了心血管疾病，膽固醇值過高也會引發大動脈瘤、週邊動脈阻塞性疾病、膽結石等等疾病。 　　※膽固醇飆升原因１：失衡的飲食 　　調整飲食，能

有效控制膽固醇 　　 　　營養均衡為首要：碳水化合物（醣類）、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維，樣樣都兼顧到的飲食，才能保健康。 　　 　　減少食用會促使肝臟合成更多膽固醇的食物：其實大多數身體內的膽固醇都是肝臟製造出來的，我們不需要限制含有大量膽固醇食物的攝取，重點是要「減少食用會促使肝臟合成更多膽固醇的食物」，例如充滿奶油香的麵包、油花很多的肉、炸雞、蛋糕、糖分很高的飲料。 　　 　　多吃新鮮蔬果：蔬果中的果膠纖維，不但可以降低膽固醇，還可以促使膽固醇排出體外。另外，蔬果中豐富的抗氧化物質也能促進血管健康。 　　※膽固醇飆升原因２：失控的體重　 　　健康瘦身，膽固醇馬上下降 　 　　肥胖

是萬病之源，高血脂、糖尿病、高血壓、動脈硬化、高尿酸、脂肪肝、膽結石等，都和肥胖有關。為了身體健康，我們必須將體重控制在理想範圍內。 　　肥胖會增加壞膽固醇的濃度 　　了解你的ＢＭＩ值，找出隱藏版的脂肪 　　教你如何遠離肥胖的9個生活習慣、9個飲食習慣 　※膽固醇飆升原因３：發懶病不想動 　　建立運動好習慣，膽固醇值更理想 　　 　　運動不僅可以降低壞膽固醇、幫助消耗熱量，穩定血糖、血壓，還能放鬆心情，紓解壓力。讓運動融入生活，養成愛動好習慣！ 　　持續不斷的有氧運動，讓飲食治療效果更加倍 　　運動也能落實在日常生活中：提早一站下車、走樓梯不搭電梯 　　多動就是好：掃地、洗衣服、倒垃圾、修剪

花木、洗車都ＯＫ 　　※膽固醇飆升原因４：擺脫不了的壓力 　　甩開壓力，甩掉膽固醇的破壞 　　 　　壓力會促使壞膽固醇數值上升 　　找出合適你的減壓方式，繪畫、聽音樂、種植花草、養寵物，親近大自然、找朋友聊天……只要能減壓，都是好方法 　　飲食也能幫助抗壓：抗壓營養素如維生素Ｃ、維生素B群、鈣質 　　※降低膽固醇關鍵１：調整生活型態 　　生活飲食有度，高膽固醇不上身 　　 　　控制膽固醇並不難，只要調整飲食、運動、生活習慣，養成良好生活型態就可以。 　　定時入睡、起床，不做夜貓子 　　提供獲得優質睡眠的7個方案 　　飲食有度，記得多動 　　遠離菸、酒 　　調整慢慢來，不要給自己太大壓力

　※降低膽固醇關鍵２：必要時，請接受藥物治療 　　相信專業，永保身體健康 　　 　　需不需要使用藥物治療，應該由專業醫生來判定。遵守醫師囑咐，配合調整生活型態，是控制膽固醇的不二法門。 　　勿輕信民俗療法或偏方 　　保健食品不是藥物，也不能取代藥物 　　選擇合適的醫生，治療效果更好 　　高膽固醇、高血壓、高血脂藥物介紹、用藥提醒 　　本書採用大量圖解方法，帶領讀者快速、清楚且正確地了解膽固醇，並點出飲食失當、肥胖、少運動、壓力是造成現代人膽固醇飆升的主因。此外針對飲食、運動、生活作息、心理健康等多層面，提供明確降膽固醇原則及做法，都很簡單易行，例如：少肉多蔬菜；把握多動的機會，能走樓梯就不要

搭電梯；泡澡能幫助減輕壓力等，讓大家能夠一一遵循，希望能幫助讀者在必須長期仰賴藥物控制之前，早一步控制膽固醇值，絕對是最理想的膽固醇教戰手冊。 　　最後，本書還大方附上台灣膽固醇高風險族群現況及各地醫療院所資料，方便大家查詢！ 本書特色 　　（一）新觀念一次通通說給你聽 　　年輕人對膽固醇總是過度輕忽，而老年人則是聞「膽固醇」色變。尤其一般人對膽固醇更有許多迷思和誤解。本書提出許多新觀念、新證據，幫助我們正確認識膽固醇。例如： 　　 　　．膽固醇有好壞之分，我們需要控制的是壞膽固醇。壞膽固醇會傷害血管，且造成的傷害是全身性的。 　　．除了壞膽固醇之外，更要注意超壞膽固醇。超壞膽固醇是心血

管的致命危機！ 　　．壞膽固醇值並不是越低越好，過低（ 　　．對抗高膽固醇最重要的並不是遠離所有高膽固醇食物，而是「均衡飲食、減少食用會促使肝臟合成更多膽固醇的食物、多吃新鮮蔬果以及多運動」 　　．適量蛋、海鮮是OK的，不需要忌口。反而是含糖飲料應該要遠離，因為那絕對會讓膽固醇升高。 　　．動物油脂固然較容易讓膽固醇升高，但並不是所有植物油都很安全，椰子油、棕櫚油、可可油也應該盡可能減少食用。 　　（二）大量圖解和表格，讓艱深的醫學變簡單 　　究竟膽固醇是什麼？它在體內扮演什麼樣的角色？它對健康的影響是什麼？諸多有關膽固醇的相關疑問，多數人依舊「霧煞煞」。本書針對這些重點，輔以插圖說明方式，

帶領讀者快速、清楚且正確地了解膽固醇，不管什麼年紀，都能一看就懂。 　　另外，書中用心地將內容統整之後，以表格方式呈現，讓讀者能快速複習，資料查詢也更方便。例如動脈阻塞性疾病的分期表、不易使壞的膽固醇值上升的脂肪酸一覽表、降膽固醇深色蔬菜營養成分表、肥胖者比例分析圖、生活強度及每公斤體重所消耗熱量一覽表、高膽固醇藥物一覽表等等。 　　（三）七個自我檢測表，找出膽固醇偏高的原因 　　在進入每一篇章之前，會有該主題自我檢測表，分別檢測你對膽固醇的基本認識度、飲食健康度、肥胖危險度、運動充足度、壓力危險度、生活調整需求度以及服藥常識與用藥正確度。 　　這些主題跟膽固醇息息相關，了解透徹就能全方

位管理健康。透過測驗你能迅速知道自己哪方面的常識需要再加強、生活中哪個環節沒做好，導致膽固醇控制不好……。測驗結果不理想不用擔心，因為後面就有詳細的解答跟建議方案。只要能照著內容調整，就能甩開高膽固醇的困擾！ 　　（四）針對各種族群，提供量身訂作的調整方案及因應之道 　　飲食、作息和運動，是控制膽固醇的三大要素，其中又以飲食為最重要一環。不同族群所碰到的飲食問題，實際上都不太一樣，作者特別針對各族群，提供量身訂做的調整方案，一本書就能解決家中老老少少的飲食困擾。例如： 　　．外食者最好選擇有熱量標示的店、若無法避免炸物，則建議剝掉麵衣後再吃、吃速食時，要搭配大量蔬菜一起食用。 　　．高膽固

醇又合併高血壓的人，一定要限制鹽分的攝取。 　　．高膽固醇同時併有糖尿病和高血脂症的人，要嚴格控管熱量的攝取。 　　．針對高齡者且高膽固醇飲食控制方面，找出「最適合我家老太太、老先生用的方法」才是重點，最需要做到的是不勉強、不強迫，從老人家喜歡的食材中發揮巧思。 　　（五）降膽固醇方法面面俱到、沒負擔壓力，馬上就能實行 　　從飲食、運動、生活作息、心理健康等多層面，提供明確降膽固醇原則及近人情的方法，例如熱愛肉食者，不需要嚴格忌口，只要不吃肥肉，烹調少油就可以；熱愛美食者，也不用從此告別美食，學會控制熱量、控制體重比較重要；運動別讓自己太勉強，能持續進行才是重點；調整生活型態慢慢來，一點一滴

有進步就很棒等，讓大家在沒有負擔、壓力的狀況下一一遵循，希望能幫助讀者在必須長期仰賴藥物控制之前，早一步控制膽固醇值，可說是最理想的膽固醇教戰手冊。  

以文字探勘分析探討食物對成人死亡風險的影響

為了解決微波食物的問題，作者劉彥煒 這樣論述：

隨著科技的進步，人類在調理和保存食物方面更加多樣性，例如微波食品、罐頭食品、真空包食品和調理包等，這也使人們有更多的食物選擇，加上現代人的生活忙碌常常飲食時間不固定，因此微波食物、調理食物這類不受時間限制的食物成為人們最好的選擇，人們隨時想吃東西就有得吃，但相對這樣也增加了人們罹患疾病和死亡的風險，過往的研究也已經證實食物對死亡的風險是高的，例如紅肉、高膽固醇食物、加工食物等，但科技的進步可能因此出現潛在的危險食物，而過往研究是沒有發現此食物對健康和死亡的影響。本研究旨在找出潛在的危險食物，使用美國NHANES資料庫並使用關聯規則從這個大資料庫中找出食物與死亡的關聯性，接著蒐集PubMed網

站的文獻做為驗證所找到的有趣規則，此外，我們使用自動化判段文章結果並請家專評估驗證文章結果是否符合我們在關聯規則中所找到的有趣規則，以及評估這個自動化判斷的結果的準確率。經過實驗分析本研究得到10條有趣，規則中找出過往研究中未發現的潛在食物，像是冷凍食品(frozen food)、冷凍餐盤食物(ready-to-eat meal)都是潛在的危險食物，而這些潛在的危險食物可供未來的研究者更進一步的去探討，並了解其對健康及死亡的風險是高還是低，本研究發明一種自動化判斷文章的方法，其自動化判段文章精準度結果為符合專家評估。