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想 台中 德國 豬 腳的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦李長青寫的 隱喻:李長青詩集 和陳婧(Tracy),張森凱(Brian)的 教養玩樂學(七感遊戲教養+FQ財商教養)都 可以從中找到所需的評價。

這兩本書分別來自讀冊文化事業有限公司 和大好書屋所出版 。

國立雲林科技大學 科技法律研究所 王服清、袁義昕所指導 莊哲豪的 不實訊息的法制與治理 (2021),提出想 台中 德國 豬 腳關鍵因素是什麼,來自於言論自由、不實訊息、網路平臺、網路平臺業者管理責任。

而第二篇論文國立臺北藝術大學 博物館研究所 黃貞燕所指導 陳之曦的 地方學、菜市場與地方生活:以北投市場為例 (2020),提出因為有 地方學、地方史料、北投市場、日常生活的重點而找出了 想 台中 德國 豬 腳的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了想 台中 德國 豬 腳,大家也想知道這些:

隱喻:李長青詩集

為了解決想 台中 德國 豬 腳的問題,作者李長青 這樣論述:

  本書為詩人收錄其2001—2017期間獲得大獎的詩作。作者藉由這些作品回返內在凝視自我,回復詩心平靜澄明的狀態;另一方面也給予讀者心的識讀角度,再次認識李長青。

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本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹

訪問作者:林玉樹、高世達
   
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!

  上班日的午餐,為自己準備質感料理
  中式、西式、日韓、蔬食四大提案
  重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
  說不定,在這本美味又簡單的便當書
  你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥

  ✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
  前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。

  ∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
  ﹝烹調備忘錄﹞
  製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。

  ∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
  ﹝烹調備忘錄﹞
  薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
 
  ✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
  如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。

  ∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
  ﹝烹調備忘錄﹞
  購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

  ∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

  ✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
  喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。

  ∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
  ﹝烹調備忘錄﹞
  鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。

  ∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
  ﹝烹調備忘錄﹞
  麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

  ✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
  週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。

  ∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介:林玉樹
  福華文教會館 中餐廳主廚
  台中福華大飯店 海鮮坊主廚
  台中商旅 餐飲顧問
  康善基金會 顧問
  2018WACS台灣世廚大賽評審
  韓國2019AFA評審
  台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介:高世達
  景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
  東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
  三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
  台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
  台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
  國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社

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不實訊息的法制與治理

為了解決想 台中 德國 豬 腳的問題,作者莊哲豪 這樣論述:

不實訊息早在網路尚未發展前已存在於我們的生活中,在科技的進步與網路的普及世代中,讓每個人皆可透過網路表達自我的意見,改變以往訊息傳遞的方式,亦讓網路使用者能夠輕易獲取與轉傳各種訊息。網路有助於人們對民主文化的參與,若經有心人士刻意操弄,對社會、經濟等造成影響不容小覷。使國際間逐漸重視不實訊息之治理,惟皆面臨著與言論自由權利保護間如何平衡,與何為有效適當的治理模式,以避免國家透過治理之名義而行箝制人民言論之實。本研究從不實訊息與言論自由間關係之探討出發,再觀察國際組織、美國、歐盟國家等法制規範與網路平臺治理模式,作為我國治理不實訊息之參考對象。不實訊息雖為不實,本質上仍屬於言論之一亦受到言論自

由之保障,惟所保障之界線以類型化的方式盤點我國現行條文佐以案例分析,在符合憲法第23條比例原則下,仍得為合理之限制。最後回歸我國,在不實訊息之法制規範,因難以單一部法律便預期能囊括所有不實訊息類型,採分散式之立法模式,惟非僅懲罰散播不實訊息之行為人。另網路平臺成為主要訊息來源與訊息快速傳遞之工具,為維護使用者之安全的資訊環境,賦予網路平臺業者對不實訊息的管理責任。再輔以事實查核與澄清之機制,藉以矯正社會大眾之視聽,以即時因應不實訊息。

教養玩樂學(七感遊戲教養+FQ財商教養)

為了解決想 台中 德國 豬 腳的問題,作者陳婧(Tracy),張森凱(Brian) 這樣論述:

  《七感遊戲教養》   「遊戲」是開發孩子潛能的鑰匙!   好好玩、玩得好,是學齡前孩子最重要的小事!   你知道嗎?一顆球,可以幫助孩子增強對空間的概念及認知;   給孩子一個粗粗、滑滑、刺刺的觸覺感官板,   不僅刺激大肌肉的發展,也增進了語言能力。   牙牙學語的小寶寶,已經展開對這世界的探索;   而孩子一生要運用的能力,   就從伸手觸摸、匍匐爬行、左右搖晃、翻轉、滾動、彈跳開始。   這些看似不起眼的事,每個動作都攸關孩子的「七感」發展,   把握○~六歲黃金期,陪孩子多玩、多體驗,   從五十種「七感遊戲」開始,促進孩子的感覺統合與認知發展,   同步提升語言力、社交力、

專注力、協調力、體能和創意!   我們的身體與生俱來就有視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、本體覺及前庭覺等,即所謂「七感」。教養現場,許多父母常為了孩子愛哭鬧、情緒不穩、喜歡咬手指、口齒不清、經常跌倒碰撞、搖頭晃腦、不停地轉圈圈……大大小小問題傷透腦筋;仔細探究,這些惱人的教養難題,可能與孩子成長期的「七感」刺激不足有關。   在加拿大主修兒童心理學的陳婧Tracy,為人母後,進一步鑽研於感統、藝術、音樂、語言及遊戲治療領域,她藉由自身育兒和專業的經驗告訴你:    ◆觸覺敏感的孩子   .不喜歡玩得髒兮兮、弄髒手腳。   .換尿片,或清潔鼻子、耳朵時,情緒極不穩定。   .不願意用手觸碰軟

綿綿、濕濕黏黏的東西。   ◆前庭覺遲鈍的孩子   .持續不停地在彈跳床或沙發上跳躍。   .喜歡從高處跳下或亂衝亂撞。   .好動,但動作笨拙,準確性差。   ◆本體覺失調的孩子   .手腳笨拙、動作緩慢、容易迷失方向。   .發音不標準,口齒不清,語言學習緩慢。   .愛咬東西、愛磨牙、經常拍打自己。   在幼兒早期,孩子透過身體不同的感官來認識自己,也探索這個世界,爸媽們一定要把握○~六歲黃金時間,好好幫助孩子健全發展七感。   ◎「遊戲」是最初的教育,讓孩子邊玩邊學習   好的教育,要從小做起!科學研究證實,○~三歲,幼兒大腦發展達到成人的百分之六十;三~六歲,大腦發展可達到成

人的百分之八十。也就是說,孩子在六歲以前所獲得的各種能力,將會伴隨他們一生。   父母該如何提供孩子七種感官刺激,幫助孩子增進學習時的專注度、發展動作技能和創意?Tracy老師在早期教育的學習路上放眼世界,不論是義大利「蒙特梭利」、德國「華德福」或美國「高瞻學齡前教育」,雖然教育理念各有不同,但共通點都是「以孩子為本」、「從遊戲出發」,這是培養孩子成熟獨立、七感健全發展的共同法則。   ◎依需求選擇遊戲,強化感覺統合有撇步    孩子天生就有「遊戲」、「玩」的能力;玩樂可以啟發更多可能性,讓孩子的一百種無限揮灑出來。但是怎麼玩?玩些什麼?如何玩出趣味且有益成長發展?就是一門大學問。Trac

y老師結合本身感統及遊戲治療的專業,告訴你:   *只要一顆運動球,孩子除了透過「推、滾、彈、踢」鍛鍊大肌肉,也可以趴或坐在上面,上下彈跳或前後左右搖晃,都是鍛鍊「前庭覺」和「本體覺」的好方法。   *用一條被毯,讓孩子在地上滾動直至完全包覆身體,僅僅是藉由滾動、旋轉的刺激,促進了孩子的平衡感;而在滾動的過程,會利用到全身肌肉,也同時加強了「本體覺」;此時若爸媽緊緊地擁抱孩子,則給予深深的「觸覺」輸入,頓時,孩子重溫在媽媽肚子裡的感覺,充滿安全感。     在生活中隨時取材,舉凡麵粉、刮鬍膏、布料、石頭、貝殼、軟墊……在家就可以透過遊戲,輕鬆達到各種感官刺激。Tracy老師針對每一項感官發

展,設計了好玩、有趣又有實際功效的遊戲:   ◆強化觸覺系統的方法   .在不同的半液體上(刮鬍膏、布丁、太白粉水)寫字。   .用海灘球壓身體,給予深層觸感。    .用軟刷輕輕刷遍全身,增加觸覺輸入。    ★教你玩遊戲:七彩果凍樂、搔搔癢癢好奇妙、萬花觸覺袋、彩虹米粒……   ◆強化前庭覺系統的方法   .抱著孩子做左右搖晃或旋轉的動作。   .在搖動中抓取東西,或進行投球的練習。   .在地上做滾前或後翻的動作。   ★教你玩遊戲:盪盪布鞦韆、晃晃運動球、搖搖棉被搖籃、轉轉搖滾陀螺……   ◆強化本體覺系統的方法   .讓孩子鑽紙箱或爬小隧道   .模仿動物,例如:螃蟹走路、青蛙

跳或蜘蛛爬網。   .關節按壓,或以彈力球、大沙包壓身。   ★教你玩遊戲:穿越時空隧道、拋接彈彈球、旋轉揮灑畫、小小特務闖迷宮……   全書收錄50種好玩且有益七感發展的遊戲,並提供105種啟發感官的技巧,運用生活中簡單可得的物品,就可以陪孩子盡情玩遊戲,提升活力和腦力! 本書特色   ★帶你深層了解什麼是「遊戲」?遊戲的好處有哪些?如何依孩子的發展階段搭配遊戲?大人們在遊戲中又該扮演什麼樣的角色?從了解遊戲開始,進而協助孩子找到適合的遊戲,將遊戲玩得更有意義。   ★全書收錄50個七感遊戲,每個遊戲不僅有建議年齡、遊戲的價值、小叮嚀等資訊,更進一步提供「七感分析圖」,詳列該遊戲在每

一感官所占的比例,幫助父母依孩子實際的需求來選擇遊戲。   ★想玩得更有創意,書中也有許多「延伸遊戲」,只要簡單換個場景、器具或材料,就能給孩子更多元的刺激和體驗。 盛情推薦   Ginny Humpage/英國早期幼兒教育博士   Shaun Chapman/北京著名國際幼兒園校長   方文山/華語流行樂壇知名作詞人   王智弘/慈心華德福學校教師   何翩翩/AMS 3-6歲蒙特梭利國際認證老師.牧村文教創辦人.親子教養作家   李方/新時代傳媒集團總裁.加拿大中文電台總裁   邢嘉倩/香港言愛基金會負責人   周佳欣/兒童職能治療師.「職能治療師看的書及玩的玩具」粉專主   姚以婷

/亞和心理諮商所院長.正向教養協會國際顧問和認證導師   徐瑜亭/習惜親子教育中心創辦人   區永權/香港知名主持人   許潔心/教育心理學家   陳宜男/專業兒童職能治療師.星願樹職能治療所院長   馮穎琪/香港知名音樂唱作人   黃佩儀/香港智樂兒童遊樂協會經理.專業遊戲工作培訓師   廖婉霖/蘋果樹語言開花教室創辦人   盧春如/知名主持人.作家   鮑正敏/兒童行為治療師   (依首字筆畫排序) 各界好評   「陳婧投入推廣感官學習和七感遊戲多年,為我們在香港的教學團隊進行過無數次培訓工作坊,是這領域內一位啟發人心的培訓師、教育工作者和作家。從教師、家長到孩子,無一不會被她的耐心、

熱情、知識、活力和人格魅力所吸引。」──Ginny Humpage/英國早期幼兒教育博士   「作為教育工作者和幼兒園領導者,我誠摯邀請你利用書上介紹的工具和知識,幫助你的孩子發掘這充滿驚奇的世界;而在這趟探索旅程中,你也很可能重新找回童心,重拾玩樂的興奮心情。相信我,你將會從中獲益不少。」──Shaun Chapman/北京著名國際幼兒園校長     「愛的本能每個人都有,愛的技巧卻需要學習。Tracy經由兒童心理學的實務教學背景,將遊戲與教養做了既簡單且深入的整合。我看到本書不僅僅是她個人的育兒實證,而是分享一種如何讓孩子更有效地感受到被父母重視的方式!」──方文山/華語流行樂壇知名作詞

人   「感官經驗,跟感覺、情感、健全的思考緊密相關;影響人一生的思維與行動,以及人與世界及自身的關係。在變動、失根的現代世界,培養下一代健康的感覺生命,是成人責無旁貸的教育使命。」──王智弘/慈心華德福學校教師   「世上擁有出色意念和充滿熱忱的人不少,但我相信並非所有人都能將其付諸實行。陳婧在《七感遊戲教養》中,以同理讀者的角度和實用的方式,闡發和分享她的所思所想。」──邢嘉倩/香港言愛基金會負責人   「擺脫掉手機,除了盯著小小螢幕動動手指,這個世界還有更多好玩的事物。小朋友很多能力並非長大就可以自己學會,而是要家長的陪伴與教導,本書讓讀者了解感覺刺激對孩子的重要性,還有許多實際操

作的分享,值得一看!」──周佳欣/兒童職能治療師.「職能治療師看的書及玩的玩具」粉專主   「與孩子一起遊戲,不僅是建立正向親子關係的絕佳方式,也提供孩子增進探索和表達情感、與人互動的成長機會。本書中的多種遊戲方法,可以讓成人與兒童共享美好又滋養的親子時光。」──姚以婷/亞和心理諮商所院長.正向教養協會國際顧問和認證導師   「我極力推薦家長們跟孩子嘗試書中的各種遊戲,除了對孩子的發展有正面的影響外,最重要的是,可以建立良好的親子關係。」──許潔心/教育心理學家   「家長們可以做的、更應該做的,是為孩子創造一個遊戲環境,本書正分享了如何運用不同的家居生活用品及物資,在家中創設好玩的遊戲

環境。」──黃佩儀/香港智樂兒童遊樂協會經理.專業遊戲工作培訓師   「好好玩!好好長大!」──廖婉霖/蘋果樹語言開花教室創辦人   「作為一個專業的兒童行為治療師,我真心推薦《七感遊戲教養》成為每一位父母的床前讀物。我跟作者陳婧曾一起從事幼兒教育工作,她對工作充滿熱忱,而且對幼兒成長的里程碑有獨特且深入的了解。書中提到的各樣遊戲,不只趣味性強,且對幼兒成長有莫大的幫助。」──鮑正敏/兒童行為治療師   《財商教養學,帶孩子玩出FQ力》   你從幾歲開始學理財?   不只IQ、EQ很重要,這堂學校沒教的FQ更該從小學起!   擁有財商教育超過5000小時的布萊恩兒商教育創辦人,   與你

分享從0開始的金錢教育,   讓孩子從生活中正確「認識金錢」,學會延遲享樂、儲蓄與消費。   一本給聽到數字就頭痛的父母,最棒的兒童理財教養學!   □你覺得理財很重要,卻不知道怎麼教育孩子嗎?   □我想教孩子理財,怎麼開始比較好?   □該怎麼跟孩子談儲蓄、消費與投資?我會不會教出斤斤計較的小氣鬼?   □孩子完全沒有金錢概念,不知道父母賺錢的辛苦,一直想買東西怎麼辦?   你也有以上這些困擾嗎?想教孩子理財,卻不知如何開啟金錢對話嗎?   就從本書33堂輕鬆有趣又具體的FQ課程開始吧!   ◆親子一起學FQ!理解家庭財務規劃,培養正確價值觀,掌握財務自由的人生!   你知道財商(F

Q,Financial Quotient)嗎?財商,即為財務智商,是一個人「認識金錢」和「駕馭金錢」的能力,與「智商」(IQ)、「情商」(EQ)並列為現代社會不可或缺的三大成功要素!   身為父母,總是希望孩子長大後能獨立自主,讓自己的生活有更多選擇。不過我們常常忽略,財富自由不只來自於賺錢的能力,更取決於理財的能力!   ・一個五歲孩子犯的財商錯誤,可能只是買了自己「想要」的東西;   ・一個三十歲年輕人犯的財商錯誤,也許是存不到第一桶金;   ・而已屆退休年齡之人犯的財商錯誤,卻可能是沒有足夠的退休金維持生活!   ──發現了嗎?越晚開始,將在財務上犯下越大的疏失,成本越高!   F

Q如此重要,但你幾歲開始學?大多數人都是出社會、領了第一份薪水以後才不得不學。曾任外商金融公司十五年的布萊恩老師,在金融生涯裡看到許多成人因為缺乏相關知識,而在理財路上犯錯,不只影響自己也連累家人。他深覺得理財教育對於孩子成長、家庭規劃的重要性,因此投注畢生熱情於兒童財商教養領域,讓親子雙方都能從遊戲與生活中,培養正確的價值觀、習得解決問題的能力,掌握自己的人生!   ◆從0開始的FQ教育,讓孩子建立階段財務目標,學會儲蓄、消費、投資與分享!   本書將循序漸進,以輕鬆有趣的方式,讓父母與孩子一同學習理財的基本知識,從生活中全方位建立親子雙方與家庭的理財基礎,在家也能培養小小巴菲特!   

★建立財務目標:學習建立小學、中學、大學至新鮮人的階段財務目標   ★學會儲蓄&消費:使用三色小豬公,逐漸學會儲蓄、消費、捐贈等規劃   ★認識工作:讓孩子認識父母的職業、創業等工作型態,理解沒有不勞而獲的道理   ★學習投資:找到適合孩子的長期投資方式,如定存、基金等,以時間累積孩子的第一桶金   ◆18個活潑親子實作單元,以正向遊戲建立孩子的價值觀,學習掌握未來的能力   書中設計許多實作練習&故事對話單元,像是超市採購、互動故事等活動或遊戲,鼓勵父母不只是紙上談兵,更將知識落實於生活中,讓孩子實際應用在適當的場合。   ★用N字排列法,建立先後順序,學習控管&

善用時間   ★用點點貼紙邊玩邊學,建立零用錢制度   ★運用書末的職業卡,在遊戲中教孩子認識各種常見工作   ★使用聰明購物的123原則,讓孩子把錢花在刀口上   ★創業小學堂,讓孩子習得邏輯思考、待人處事及創業的10大能力   這是一本兼具實用觀念與活潑主題的兒童理財教養書,即使是不善理財的父母,也能輕鬆和孩子一起培養正確的理財觀念,航向財務自由的未來。 誠摯推薦   林靜如/律師娘   林沂真/社團法人中華補教大師暨品保協會理事長   周品均/唯品風尚集團 執行長   徐瑜亭/職能治療師、習惜親子教育中心創辦人   陳重銘/《上班族的ETF賺錢術:打敗死薪水 提前財務自由》作者  

 陳韋珊(Sandy Chen)/渣打銀行營運長   凱若/親子暢銷書作者、在家創業者   劉軒/知名作家、心理導師   (依姓氏筆畫排序)   「在教育界翻滾了二十三年,深知學校財商教育的不足!我自己也希望能在兒童理財方面有所貢獻,在此推薦這本新書,畢竟讓孩子從小有正確的金錢觀與價值觀,對他的一生會有深遠的影響。這是讓父母與孩子對於理財觀念可以教學相長的好書,作者用一些實際的生活場景,建議父母如何藉著親子間的溝通,一點一滴地幫小孩建立正確的理財觀。」──陳重銘/《上班族的ETF賺錢術:打敗死薪水 提前財務自由》作者   「布萊恩老師總結在金融業服務的心得,從自己與孩子的相處中提煉出最合適

的方式,把過往採用的『財富的繼承』轉化成『理財智慧的傳承』,讓孩童在成長過程中就能夠有系統地接觸金錢教育,而非長大後才混沌摸索。相信以本書的深入淺出,不單就孩子財商提早啟發,也能帶給父母對自身理財觀念的反思。」──陳韋珊(Sandy Chen)/渣打銀行營運長   「身為父母,都希望能為孩子舖設衣食無虞的未來,然而富養的背後是否就可以帶來美好的一生呢?在這瞬息萬變的世代,與其給孩子家財萬貫,不如教給他們一個正確理財觀念。如果父母跟孩子可以一起建立財務目標,讓孩子從小懂得『需要』跟『想要』的差別;懂得學習延遲享受,帶來更豐碩的成果,相信透過財商教養學將啟蒙孩子金錢觀,讓孩子擁有贏在終點的核心能

力──理財力。布萊恩老師這本《財商教養學,帶孩子玩出FQ力》的出版,無疑是我們這世代父母們的福音,期待更多父母一起加入財商教養學,讓我們一起教出身心靈皆富有的富小孩。」──林沂真/社團法人中華補教大師暨品保協會理事長 本書特色   1.專為台灣兒童、父母撰寫的理財教育、財務智商教養學。   2.內容淺顯易懂,以輕鬆文字、有趣故事,讓父母在生活中與孩子一起學習財務管理。   3.附記帳格式、職業卡、命運卡等實作單元所需素材,可裁下使用。   4.附有適合兒童學習理財的桌遊介紹,讓孩子從玩中學,學中玩!

地方學、菜市場與地方生活:以北投市場為例

為了解決想 台中 德國 豬 腳的問題,作者陳之曦 這樣論述:

地方學在臺灣的發展由來已久,最初萌芽於社區總體營造,提倡以跨學科研究的方式發掘地方鄉土文化,然而並未解釋如何以地方學觀點解讀地方史料。近年由政策主導的重建臺灣史計畫,使得地方學再次受到關注。當博物館處理地方課題時,如何解讀地方是一個挑戰,必須辨識不同形式的地方史料以及如何映照地方面貌。本研究嘗試以菜市場作為理解地方的途徑,由於菜市場蘊含著地方歷史、文化、經濟、政治等不同面向,且緊貼日常生活的特質,需要整合不同學科觀點才能解讀全貌。因此,本研究架構分為地方歷史與地方生活,運用不同類型的史料,包含文獻、圖像、物件、口述歷史等,解讀北投市場與北投之關係。在地方歷史方面,透過回顧北投市場多次遷移與擴

建的歷程,看到北投聚落發展紋理;並討論攤商與市場的形象,以說明新舊世代市場與生活連結的軌跡。在地方生活方面,以「攤」、「人」、「食」三個主題,揭示北投市場內部豐富的地方生活文化,包含豬肉攤與畜魂碑、玄天上帝信仰之關係;攤商與市場人情味之關係;酒家菜、小吃與市場之關係。藉由北投市場相關史料與地方記憶,勾勒出不同時代北投的歷史樣貌,並作為回應地方學課題的研究實踐。