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國立宜蘭大學 人文及管理學院高階經營管理碩士在職專班 蕭瑞民所指導 林煜迪的 休閒度假飯店附屬早餐服務品質影響顧客滿意度之研究-以墾丁地區休閒度假飯店為例 （2019），提出排餐吃到飽關鍵因素是什麼，來自於休閒度假飯店、服務品質、顧客滿意度、結構方程式。
而第二篇論文國立高雄科技大學 企業管理系 翁鶯娟所指導 陳曉柔的 自我形象一致性、功能一致性及知覺價值對於再購意願之影響-以可不可熟成紅茶為例 （2019），提出因為有 自我形象一致性、功能一致性、知覺價值、再購意願的重點而找出了 排餐吃到飽的解答。
排餐吃到飽進入發燒排行的影片
店名：濟南牛肉麵
電話：無
地址：台北市中正區濟南路二段60之4號
營業時間：星期一至星期五am11:00 - pm21:00
公休日：星期六 星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E6%BF%9F%E5%8D%97%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5/189698124396589
店名：蘋果工房
電話：02 8773-8177
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號 (忠孝敦化站3號出口 明曜百貨後方巷子內)
營業時間：am11:30 - pm22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/applecobo/
關於：
台北東區下午茶蛋糕吃到飽創始店。
消費方式：
(Comsuption)
商業午餐(Business Lunch) ---
＄179 起 / 平日11:30~14:00 (最後入場時間13:00)
義大利麵、焗烤，精選排餐、燉飯，單選任一主餐。
下午茶(Afternoon Tea) ---
$ 289+10％服務費 / 可享用100分鐘。
平日13:00~17:00、假日11:30~17:00 (最後入場時間16:00)
手做蛋糕、沙拉、飲品、義大利麵，無限供應，
美式炸雞、薯條、焗烤、限時熱點，定時出爐。
晚餐(Dinner Buffet) ---
$ 369+10％服務費 / 17:00~22:00 /享用120分鐘
主餐(義大利麵、焗烤、精選排餐、燉飯)無限續點
手做蛋糕、沙拉、飲品、熱炒時蔬，無限供應。
#Meck大叔#濟南牛肉麵#蘋果工房
休閒度假飯店附屬早餐服務品質影響顧客滿意度之研究-以墾丁地區休閒度假飯店為例
為了解決排餐吃到飽 的問題，作者林煜迪 這樣論述：
台灣的休閒度假產業在2001年，政府開始實施周休二日後開始蓬勃發展，國內旅遊人數與消費金額屢創新高，休閒度假旅館也逐年不斷增加，市場的競爭也愈加激烈。因此如何讓顧客滿意，讓顧客再次回流消費，相對對企業的獲利與永續經營就格外的重要。因此本研究以度假飯店附屬早餐的服務品質是否會影響顧客的滿意度為主題，針對墾丁地區休閒度假飯店附屬早餐的服務品質加以分析、探究，找出服務的缺口影響顧客滿意的項目與人口變數間的差異，以利提供業者改善或提供相關研究之參考。 本研究乃採用PZB服務品質管理模式的五大構面為基礎，透過問卷調查法並利用SPSS統計軟體，將收集到的資料透過敘述性統計分析、SEM結構方程式中的
驗證性因素分析、信度分析、t值檢定、變異數分析、回歸分析及相關分析等方法，最後將服務品質構面與人口統計變數各變因之關聯性交叉比對來驗證本研究之假設。 而最後研究發現，餐廳及食物的衛生是受測對象感到最滿意的部分，補菜速度與替代菜色則是滿意程度較差的項目；而人口統計變數中，41~50歲的中高收入且家庭成員有小孩的族群，是業者必須加以重視與經營的族群。
自我形象一致性、功能一致性及知覺價值對於再購意願之影響-以可不可熟成紅茶為例
為了解決排餐吃到飽 的問題，作者陳曉柔 這樣論述：
本研究以「可不可熟成紅茶手搖飲料」的消費者做為研究對象，探討消費者的自我形象一致性及功能一致性是否顯著影響對於該產品之再購意願，並進一步以知覺價值作為中介變數，探討是否具有中介效果。本研究共收回有效問卷共150份，利用迴歸分析，研究結果分述如下：(1)知覺價值正向影響再購意願；(2)自我形象一致性正向影響再購意願；(3)自我形象一致性正向影響知覺價值；(4)自我形象一致性透過知覺價值影響再購意願；(5)功能一致性正向影響再購意願；(6)功能一致性正向影響知覺價值；(7)功能一致性透過知覺價值影響再購意願，知覺價值在自我形象一致性、功能一致性之間具中介效果。並根據研究結果提出相關建議。