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料理 絕 配 Pasta 第 2 集的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陳謙璿寫的 冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet 和鄭德賢的 那些韓劇教我的事：韓國最受歡迎劇評家帶你領略42部經典韓劇，體驗1000小時的人生精華都 可以從中找到所需的評價。
另外網站料理絕配pasta線上看 - 台灣公司行號也說明：第2集 有卿和賢旭... 201103081009料理絕配Pasta-第1-20集劇情?韓劇-劇情... 在家裡試著做Pasta的有卿最終放棄，最後來餐廳點餐。津津有味地吃..... 禁忌的愛戀-線上看- ...
這兩本書分別來自麥浩斯 和蘋果屋所出版 。
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冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet
為了解決料理 絕 配 Pasta 第 2 集 的問題，作者陳謙璿 這樣論述：
一口征服人心的力量！ 探究冰品科學・風味搭配思考 66款 Double V 獨創配方 ——完整解析冰淇淋直球對決的美味—— 今天要選什麼口味的冰淇淋！走進「Double V」，總是充滿驚喜與期待，黑板上手寫著每天的九種口味，隨著季節食材、或充滿玩心的風味組合，四季更替。 Willson認為在甜點中冰淇淋是直球對決的品項，加進什麼食材，就能在入口的瞬間完全迸發。開店至今，已開發500多種口味，不斷嘗試各種食材組合的可能，從視覺到味覺，以冰淇淋完整呈現，提供雙倍加乘的冰品體驗。 要做出狀態良好的冰淇淋，配方中水分和固體比例是首要關鍵，如果失去平衡，可能會有口感粗糙或無
法結凍等狀況。書中彙集Willson多年的教學與實作經驗，從冰品的原理談起，告訴你如何構思風味，除了直接嘗試書中收錄的人氣款式，也能進一步設計出自己的冰淇淋配方。 ｜本書特色｜ ・從科學角度切入，帶你認識什麼是冰淇淋！ 了解零下的冰品結構，重要的固體、液體比例如何掌握？食材特性如何發揮？進而解析冰淇淋的配方組成與計算方式。 ・有趣、美味、別緻！66款Double V獨創配方 一次擁有義式冰淇淋(Gelato)、雪酪(Sorbet)、凍糕、鑽石冰、雪糕、霜淇淋⋯⋯的好吃配方，家用、商用皆適宜。 ・打開想像力！冰品Know How × 風味思考 冰淇淋是單純又直接的甜點，放入什麼便嚐到什麼，如
何透過對食材的了解，延伸出受歡迎、一入口就帶來驚喜的搭配，Willson將分享他的風味思考路徑。 ｜美食界盛讚推薦｜ Gérard Taurin｜2003冰淇淋世界冠軍、2000法國最佳工藝師 冰淇淋M.O.F 「我們身為冰淇淋藝術的職人，本書是我們對此專業熱情的見證，它能將作者的心得傳承給讀者，激勵讀者對冰淇淋的熱情，延續此一專業的知識。」 Luc Debove｜2010冰淇淋世界冠軍、2011法國最佳工藝師 冰淇淋M.O.F 「Willson製作的冰淇淋品質卓越，眾所皆知。在本書裡，您可以看見如何以簡單方法製作出非常棒的冰淇淋。我要給親愛的朋友Willson大大的感謝，謝謝你透過本書
，將我們對冰淇淋的熱情分享給讀者。」 Alexis Beaufils｜巴黎五星飯店 Brach Paris 點心坊主廚 「我品嚐了幾款冰淇淋和雪酪，如今仍然記得那個無與倫比的時刻。平衡、風味醇厚、充滿原味，嚐得出來的精準拿捏，是我對Willson多年來的創作所下的定義。」 王嘉平Jai Ping｜Solo Pasta創辦人兼主廚 「在我看到的料理界，我們最不缺的就是情懷、小故事和創作理念。很遺憾的是，各位在Willson的這本『教科書』裡，你將看不到這些溫情！書裡有的只是再專業不過的冰淇淋操作原理和概念，與紮紮實實的精準配方。我必須恭喜買這本書的人，Willson累積多年的專業紮實理論，將帶著
你對冰淇淋的浪漫幻想飛上天際！」 吳則霖BERG｜Simple Kaffa共同創辦人、2016世界咖啡師大賽(WBC)冠軍 「我們的作品皆為自身感性所延伸出的藝術，但背後卻是以理性、扎實的科學所堆疊完成。唯有這樣，才能在每個時刻都確保作品的穩定，並且持續地精進。製作冰淇淋看似簡單、其實並不簡單，但透過Willson的著作，能夠以清楚有邏輯的方式，帶領讀者們踏入冰淇淋的幸福領域，輕鬆地開始自製冰淇淋。」 陳星緯｜2016法國圖爾巧克力大師賽冠軍、全統西點麵包經營者 「他對義式冰淇淋的執著以及鑽研多年的心得經驗，都濃縮在這本新書裡面，絕對是一本不可錯過的好書，大家跟著Willson一起來探索義式冰
淇淋的奇妙世界吧！」 王瑞瑤｜超級美食家節目主持人 「第一次去Double V，Willson同時遞出兩口牛奶冰，讓我體驗不同乳脂在口腔中的微妙變化，然後透過他開發的數百種新口味，探索舌尖上零度以下的味覺觸動。冰淇淋風味學是他的第一本職人報告書，講理論說配方非常實用。」 陳耀訓｜2017世界麵包大賽冠軍、陳耀訓・麵包埠創辦人 「『冰的創作者』是我對他的第一印象，每次品嚐他的作品，總能帶給我視覺跟味蕾上的極大享受。」 詹巽智、陳米奇｜詹記麻辣火鍋 二代目 / 店長 「和Double V合作的店內飯後甜點『雪寶』，是詹記google評論救星！！！平均一個月會有2-3筆評論表示給你們星星是因為雪寶太
好吃！！！平均一個月會有4-5個客人強行希望可以加購雪寶但買不到而生氣！！！每一季試吃Willson新口味的雪寶則被詹記店內主管們評為在詹記上班最令人期待的事！！！」 Marco Chen｜Carpigiani gelato university 台灣分校創辦人 「這本冰淇淋書是很少見完整的教科書，可以讓大家一窺冰淇淋的甜美世界。」 黃正儀｜Gelato Academy by Chung Pu 創辦人 「在品嚐他的冰淇淋的時候，會覺得好像可以藉此跟他對話。且不管什麼時候，我都會從對話中發現驚喜。」 ｜誰適合這本書｜ ・無法抗拒冰淇淋美味的你 如果你是喜歡冰品、也想動手嘗試的烘焙愛好者，此
書將是最好的冰淇淋入門！可細究冰品的各種為什麼，從多樣配方一探創作心法，體驗在家也能做出冰淇淋的樂趣。 ・想開冰淇淋店的夢想家 若有興趣進入冰品領域，藉由此書的製作經驗，希望能讓你減少失敗。書中收錄的Double V獨家口味，是最好的配方參考，可從中推敲變化，找到自己設計冰淇淋的思路。 ・專業甜點、義式冰淇淋廚師 進一步理解冰品的科學原理與專業配方計算，打開冰淇淋的廣度，從經典配方中能舉一反三，獲得更多風味組搭的思考靈感。
那些韓劇教我的事：韓國最受歡迎劇評家帶你領略42部經典韓劇，體驗1000小時的人生精華
為了解決料理 絕 配 Pasta 第 2 集 的問題，作者鄭德賢 這樣論述：
記憶可能會消失，但會透過熟悉的影像被喚起。 韓劇的對白像是有一種魔力，總是會深深刺入我們心裡， 也許是讓我們放聲大哭、也許是讓我們對傷痛釋懷， 一起在虛構的世界中，找到繼續前行的力量。 他是世界上看最多韓劇的人，最擅長將故事場景與現實生活做連結，讓你不知不覺與劇中人物一起笑、一起哭，拾起生命中的每個片段，學著與過去的自己和解，輕輕放下悲傷。42部韓劇，一部20集，一集70分鐘，加起來約1000小時的人生精華；帶你解鎖生活、學業、愛情、工作、人際關係上的所有難題。 ★浪漫愛情、寫實人生還是職場文化，這些韓劇獻給，＿＿＿＿ 的你 #覺得這世界很煩的你 生活不就是這樣
嗎？用些許開心時光的回憶，來撐過大部分辛苦的時間。 ──＜浪漫的體質＞ #情感無處安放的你 那時的我分不清楚什麼是執著和愛。我太晚才體會到愛是會改變的，而且那樣改變的愛情不會再回來了。在某種意義之下，愛情並不是抓住，而是放手。 ──＜那年冬天風在吹＞ #面對家人情緒勒索的你 我以為因為是一家人，一切都能夠原諒；我覺得因為是家人，什麼事都要一起行動。 ──＜我的黃金光輝人生＞ #在職場上感覺無力的你 如果你真的想報仇，就變成比他們還要厲害的人吧！不要用憤怒，要用實力來報仇。知道了嗎？如果你不開始改變，那麼什麼都不會改變。 ──＜浪漫醫生金師傅＞
#人生充滿變數的你 究竟有多少人能照自己的計畫實際執行呢？就算有少數人可以做到，那種生活也不會有趣。中間一定要發生沒意料到的變數，走上意想不到的道路，那樣才有真正的滋味。 ──＜梨泰院class＞ #不滿於現況的你 總覺得自己所擁有的總是少了點什麼，「別人的」都看起來很好，然後嫉妒對方，怨恨為什麼自己得不到。 ──＜嫉妒的化身＞ 有時，劇中再平凡不過的一句對白，也會像是一根針，深深刺入我們心中。 這本書能成為你面對生活時，可以堅持下去的心靈能量飲。 本書特色 【特色1】收錄＜梨泰院class＞、＜鬼怪＞、＜祕密花園＞等42部此生必看經典
韓劇。 【特色2】溫暖又獨特的犀利見解，讓你一邊追劇、一邊看懂人生百態。 【特色3】用一部韓劇的啟示，解鎖生活、學業、愛情、工作、人際關係上的難題。 【特色4】＜愛的迫降＞、＜來自星星的你＞、＜阿斯達年代記＞等八位編劇專文推薦。 韓國史上最強編劇群首度聯合推薦 ＜愛的迫降＞＜屍戰朝鮮＞＜阿斯達年代記＞＜山茶花開時＞＜浪漫醫生金師傅＞＜機智醫生生活＞＜Hyena：富豪辯護人＞＜我的黃金光輝人生＞等八位編劇破天荒聯手推薦！ 希望他對生活豐富的情感和溫暖的故事，也能傳達給您……──＜屍戰朝鮮＞＜Signal信號＞編劇 金銀姬 所謂經典的台詞，並非精彩的言語，而
是能「感動他人內心的言語」。鄭德賢評論家總是能抓出作品中「感動人心的點」。所以看這本書時就能明白，為什麼我的內心會這麼感動。──＜阿斯達年代記＞編劇 金榮昡 就像在疲憊的一天抓住一條穩固的繩索，他的文字總是如此。在善意、安慰、勇氣等情緒需要充電的那天，我可以有自信地說，這本書比炸雞更好。──＜山茶花開時＞＜三流之路＞編劇 林尚春 所有的電視劇都很通俗，「通俗」說穿了就是相當貼近世界。藉由評論電視劇來與世界溝通的他，寫下這本書，描寫電視劇如何貼近他的生活。他的描述很有他的風格，是屬於他的清新和深度，既有趣又溫暖。──＜我的黃金光輝人生＞編劇 蘇賢京 他比任何人都能更正確點
出電視劇隱藏的意涵和內在深度。閱讀評論家的文章所感受到的個人喜悅，將超乎你的期待。雖然筆鋒銳利，卻帶著人性的溫度，光是與他的文章面對面，讀者心中已經開始得到溫暖的安慰。──＜浪漫醫生金師傅＞編劇 姜銀慶 他是韓國看過最多電視劇的人，以最深刻、溫暖的角度解釋電視劇。在許多電視劇中，勾動他內心的那一句台詞，以及跟那台詞有關的瑣碎生活點滴，將能鼓勵並安慰疲憊的內心。──＜愛的迫降＞＜來自星星的你＞編劇 朴智恩 關於劇情，沒有標準答案。不過我偶爾會在鄭德賢的文章中找到標準答案。他能正確看穿我的文章有哪些弱點，偶爾以無情的視線刺入我的胸口，但我總是能理解。他以創作者的角度看出文章的兩面，
也能以大眾的視線清楚解釋劇情，我敢斷定，在我認識的韓國劇評家中，他是最愛劇情的人。──＜機智醫生生活＞＜請回答1988＞編劇 李祐汀 他躍出編劇的意圖，向大眾展現獨一無二又極具個人特色的媒體評價。所以我更好奇且期待他建構的世界，以及如何以他獨特的觀點觀看世界！──＜Hyena：富豪辯護人＞編劇 金露莉