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花蓮縣定置漁業與鰹魚加工產業的發展 —以新城鄉七星潭灣為例

為了解決新城 定置漁場的問題，作者李秋蓉 這樣論述：

定置漁業是一種固定架設網具於魚道上，誘導迴游魚群陷入網中的沿岸漁業 類型。日治時期，日人發現花蓮沿海有大量花鰹洄游，於是將捕捉鰹魚的定置網 引進花蓮，新城鄉七星潭灣遂成為花蓮最早的試驗區域。伴隨鰹魚產業的興起， 鰹魚加工產業也曾在此蓬勃發展，因而成為本研究最佳研究場域。 目前對於定置漁業及鰹魚加工的研究大多針對技術，較少從人文社會面向著 手。本研究擬以七星潭灣周邊定置漁場與鰹魚加工廠為研究場域，透過文獻探討、 深度訪談以及參與觀察等方式，重溯日治時期以來定置漁業及鰹魚加工在當地發 展演進的狀況，再則觀察依附這些產業生活的人們，其生活樣貌、作業時序是否 隨著發展演進而改變，並探究這兩種

產業經營人數不及往昔的原因。 研究結果發現，七星潭灣的定置漁業歷經「鰹待網」、「大敷網」、「大謀網」、 「落網」四種網具的演變，為花蓮地區定置漁業及鰹魚加工業最密集的區域。其 中以「大敷網」及「落網」為最主要的兩個階段，由「大敷網」演進至「落網」， 網具規模材質、販售物、作業方式、作業時間等都產生了變化，漁場與庄民互動 的型態也有差異。而網具數量則因定置漁業權區的限制、海洋環境的變遷、投資 風險高經營不易等原因數量漸少。早期定置漁業業主多兼營鰹魚加工，花蓮地區 鰹魚加工以鹹平和柴魚為主，隨著日人治理臺灣、撤離臺灣到進口臺灣柴魚，影 響了鰹魚加工產業的發展，卻因漁貨源的不足、臨時工招募不易

及受制於成本出 口競爭力低，使得目前仍在七星潭灣從事加工的柴魚工廠僅剩一家。

全球定位系統應用於測繪花蓮縣定置漁業權範圍之研究

為了解決新城 定置漁場的問題，作者鄭凱駿 這樣論述：

傳統海上測繪多是套用陸上測繪工法，既費時又費工，且做出來之結果多半精準度不佳，導致海圖使用在重要規範之依據下稍嫌公信力不足。本研究以花蓮縣沿岸之定置漁場為研究對象，旨在將省時省力精準度更佳之全球定位系統Global Positioning System(GPS)技術應用於海洋測繪之上,並協助花蓮縣之定置漁場規劃定置漁業權使用範圍面積,以及緩衝區範圍，保障當地漁民優先使用當地沿岸海域之權益，落實對漁業資源之管理。 在維持海洋資源利用平衡之前提下，依據台灣之漁業管理辦法，結合全球定位系統(GPS)，規劃定置漁業權使用範圍面積以及緩衝區範圍。經過與當地各定置網漁業權人協調討論後，正式選定13

座定置漁場進行定置漁業權範圍定位測繪。利用三合一魚探機,每個定置漁場各調查六個點的經緯度座標，最後彙整上述資料繪製各定置漁場漁業權範圍圖。 研究結果共計完成十三張定置漁場漁業權使用範圍以及緩衝區範圍之圖，並計算出各漁場之使用範圍面積及緩衝保護區面積，作為未來花蓮縣漁政單位對於定置漁業之管理以及相關漁民業者申請執照之換發和保障經營者漁場權益之依據。