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行動咖啡車品牌經營之個案研究

為了解決新竹 汽車改裝 店的問題，作者李權諭 這樣論述：

本研究利用個案研究法，選擇選擇國外的行動咖啡車品牌作為研究對象，目的在於分析消費者在行動咖啡車通路上的選擇主要考慮的影響因素，本研究裡選擇了來自美國的「威利斯」（Wheelys）咖啡與來自台灣的「安朵」咖啡作比較分析，由於經營的模式相似也均用電動腳踏車進行商業行為，本研究裡將進行分析與探討其經營模式及未來願景與發展。因國人對咖啡的需求日漸增加，也隨著喝咖啡的風氣漸漸地取代國人喝茶的習慣，年齡層也漸漸的提高，在選擇咖啡的方式與通路上也有所改變，從便利商店到咖啡廳隨著生活習慣的改變，行動咖啡車的購買方式悄悄地影響了現在購買咖啡的習慣。研究裡發現國外品牌的定位與核心價值明確，對於資源的運用非常的熟

悉，而本土經營方式卻是由創業者本身一步一腳印的去完成，也因國內外取得資源管道上的資訊普及程度而有所不同，限制了本身發展的條件，台灣人趨於保守的情況下對於發展加盟連鎖還是步步為營，相反的國外在發展的腳步比起台灣快上許多，本研究中可以發現國外資訊來源與環保意識都優於台灣，而結合智能與綠能的行動咖啡車也相當普及，相反的台灣卻以汽車改裝為主對於環保的意識不比國外，研究裡也發現可分為兩種行為模式，分別為「經濟模式」與「夢想模式」，兩者之間的發展方式有所差異最終理想的實現目標也不相同，「經濟模式」的研究對象以簡單複製的方式在創業時間上講求迅速，只運用簡單的車身結構與品牌經營方式讓經營者本身可以發揮的空間極

大，而「夢想模式」的研究對象卻在資源上需依賴供應商的條件限制而有所拘束，未來發展也以實體店面為主理念上與前者研究對象完全不進相同。最後，經濟模式創業者認為有利可圖，看好其亞洲市場利用咖啡車本體及品牌欲滲透其市場，夢想模式創業者則認為實現自我價值視為從高理想，其特質樂於分享與在書本中找尋美好的事物，進而最終能夠實現自我價值。關鍵字：行動咖啡車、經濟模式、夢想模式