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新莊高級日本料理的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦凌宗魁寫的 紙上明治村(二冊套書) 和周子欽,吳佩諭,鄭元魁,辜惠雪的 簡餐，輕食，咖啡館都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自遠足文化 和邦聯文化所出版 。
國立政治大學 台灣史研究所 薛化元所指導 李禎祥的 二二八事件的虐殺與逃亡 （2018），提出新莊高級日本料理關鍵因素是什麼，來自於二二八、屠殺、逃亡、肅奸、綏靖、清鄉、奸黨、陳儀、蔣介石、國民黨、台灣人、中日戰爭、國共內戰、以德報怨、南京大屠殺、中國政治文化。
紙上明治村(二冊套書)
為了解決新莊高級日本料理 的問題，作者凌宗魁 這樣論述：
每一棟消失的建築， 都是一片遺失的歷史拼圖。 一代代、一座座的建築物，記錄當代的美學表現、工藝技術，塑造了城鄉的變貌，也呈現人類的文明發展；是歷史的舞臺，也是時代的見證。 雖然每棟建築建立之初，都被期許堅固永恆立於大地，但能夠千秋萬世留存的建築非常稀少。展示威權的房子、崇神敬天的房子、擋風遮雨的房子、裝載記憶的房子……建築不見了，到哪裡去尋找？曾經的記憶和感情，在哪裡安身立命？ 《紙上明治村》從住宅、餐廳、戲院、百貨公司、醫院、學校、中央和地方官廳、教堂佛寺、到公共設施和土木設施，帶領我們回到多年前的臺灣，一覽那些已經消失、但曾經存在於這塊土地上的建築肖像，重溫以
前臺灣城鄉的莊嚴與典雅。 推薦人 《紙上明治村：消失的臺灣經典建築》 沈奕妤∣印花樂設計總監 洪致文∣臺灣師範大學地理學系教授 連振佑∣中原大學景觀學系助理教授 徐世榮∣政治大學地政學系教授 孫啓榕∣建築師 孫德鴻∣建築師 黃舒楣∣臺灣大學建築與城鄉研究所助理教授 黃恩宇∣成功大學建築學系助理教授 楊 燁∣北投文史部落客 榮芳杰∣新竹教育大學環境教育研究中心主任 薛孟琪∣東海大學建築學系助理教授 蕭文杰∣臺北商業大學助理教授 《紙上明治村》淺顯易懂的文字與描繪精美的圖像，記錄了已經被消失或遷移的建築景觀風貌，以無形文化財的方
式延續其價值，引導人們走入歷史。閱讀本書不只是緬懷過去的美好，也讓我們重新思考為什麼要保留文化資產，該留下什麼給臺灣的下一代。──蕭文杰（臺北商業大學助理教授） 透過宗魁的歷史書寫，搭配培哲的手繪圖像，這本彷彿具有時光隧道魔力般的圖文集，帶領著我們反省過去，思考未來。──榮芳杰（新竹教育大學環境教育研究中心主任） 鄭培哲的圖像風格溫柔細緻、又富含生活感性，優雅又具透明感的色彩，讓人總是在畫中品味再三。──沈奕妤（印花樂設計總監） 《紙上明治村2丁目：重返臺灣經典建築》 片倉佳史│作家／自由記者 李清志│實踐大學建築設計學系副教授 吳秉聲│成功大學建築學系副教授
吳介祥│彰化師範大學美術糸副教授 周奕成│大稻埕國際藝術節發起人 邱翊│台北城市散步執行長 栖來光│在台日本作家 張鐵志│中華文化總會副秘書長 殷寶寧│臺藝大藝政所副教授／古蹟藝術修護系代主任 渡邊義孝│日本一級建築士／東亞日式住宅研究者 蔡亦竹│實踐大學應用日文系助理教授 蔡瑞珊│作家／青鳥書店創辦人 謝佩霓│藝評家、策展人 謝金魚│歷史小說家 嚴婉玲│臺南新芽協會理事長 （依姓氏筆畫）
二二八事件的虐殺與逃亡
為了解決新莊高級日本料理 的問題，作者李禎祥 這樣論述：
從人權史的視野來看，二二八既是一場大屠殺，也是一波大逃亡，兩者有緊密的因果關係。而屠殺背後，有陳儀當局對二二八危機處理的縝密計畫，以及複雜的政治操作。操作的核心策略，是製造和擴大誤解，除極力誇張本省人的暴行和外省人的災情外，更將當時國軍兩大敵人：日本人與共產黨，嫁接到台灣的抗爭民眾（官方稱為「奸黨」），並燃起中國民族主義的怒火，將國軍對日本人的仇恨，報復到台灣人身上。故國軍在二二八的虐殺手段，處處可見對日軍暴行的模仿。日軍暴行的殘忍、中國政治的險惡、台灣命運的悲哀，這三者緊密扣動的關係，是二二八最重要而深隱的脈絡之一。此種二二八悲劇的強度，直接影響二二八逃亡的廣度。為了躲避殺戮，成千上萬人展
開逃亡，從平地潛隱山區，從島內偷渡島外；墓地糞坑、天花板上、榻榻米下，都有人藏身。當局為了獵捕逃亡者，祭出懸賞、擄人、自首自新、連保連坐、戶口清查等措施；相形之下，逃亡者的應變非常有限。但因為外來政權對台灣比較陌生，仍有許多漏網之魚。除了「有形」的逃亡外，還有「無形」但影響更深遠的「心靈逃亡」：在大屠殺的陰影和白色恐怖的高壓下，兩、三代台灣人自願或被迫噤聲，逃離對二二八的記憶、接觸與討論。
簡餐，輕食，咖啡館
為了解決新莊高級日本料理 的問題，作者周子欽,吳佩諭,鄭元魁,辜惠雪 這樣論述：
將咖啡館的悠閒帶回家 每到中午時段，咖啡館裡總是滿坐著光鮮亮麗的上班族，精緻具特色的套裝簡餐，已成為咖啡館吸引顧客上門的另一種招牌。 《簡餐,輕食,咖啡館》囊括了時下咖啡館點餐率最高的人氣簡餐與輕食，菜色包含中日西式，附餐的湯品、配菜等更是不容錯過的重要配角。不論你是想在家裡慢慢享受一套咖啡館裡的精緻「簡餐」，或是錯過午餐時段，想要來份簡單快速的「輕食」，本書都能滿足你的需求。 有些溫馨的小咖啡館，因為沒有足夠的空間設置做料理的廚房，或者是沒有人力在正餐時間現做餐點，此時新鮮的「調理包」就成了最好的幫手。透過用心料理，經過用心包裝，調理包也能表現出最新鮮的滋味，是一盤就能飽足的
美味簡餐。再小的咖啡館，都能經由調理包的製作，飄出令人感動的飯菜香。 全營業時段都能販售的簡餐輕食，讓喜歡咖啡館悠閒的人們更有了逗留的理由。不論你只是想將咖啡館的悠閒氛圍延續到家居生活中，還是朝著開家賺錢的咖啡館之路前進，本書都將是你的最佳夥伴。 作者簡介 周子欽 (簡餐篇) 【現任】 三重基隆活海鮮餐廳顧問、五股農會「中餐烹調證照班」教師 五股社會大學「中餐烹調證照班」、「中國料理班」教師 【經歷】 中國青年服務社「海鮮筵席料理」教師、中國青年服務社「日本料理班」教師 宜蘭縣蘭馨婦女會「中餐烹調證照班」教師 【證照】 中餐烹調乙級技術士 【得獎紀錄】 第七屆健
康飲食新文化(食神選拔公開賽)社會組冠軍 [漁業署指導，中央日報．台北市政府衛生局共同主辦] 【著作】 涼泡菜涼麵好簡單、開店通：海產熱炒賺翻天 吳佩諭 (簡餐篇) 【現任】 世運食品博愛店經理 【經歷】 穀保家商餐飲管理科兼任教師、台北市中華基督教青年會「咖啡店創業班」教師 台北市基督教青年會「烘焙點心班」教師、中國青年服務社「意、法點心輕鬆做」教師 【證照】 中餐烹調丙級技術、烘焙食品丙級技術士、調酒丙級技術士 中華人民共和國：高級西式烘焙師技能檢定合格、高級中式烹調師技能檢定合格、高級西式烹調師技能檢定合格 【著作】 愛上冰涼甜品、10分鐘巧手做
點心 鄭元魁 (輕食篇) 【經歷】 法樂琪法式料理、北海漁村澎湖海鮮料理、來來飯店福園台菜廳、六福皇宮榕園廣東廳 【證照】 中餐烹調乙級技術士、西餐烹調丙級技術士 【著作】 賣早餐賺大錢、高纖養生堅果．豆 辜惠雪 (調理包篇) 【經歷】 龜山鄉社區烘焙班老師、光華國小西點研習班老師、新莊社教站糕餅點心製作班老師 【證照】 烘焙乙級技術士、調酒丙級技術士、中式麵食乙級技術士、中餐烹調丙級技術士 【著作】 大家都愛蛋料理、餅乾圖解入門百科、無油煙微波料理