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台灣小吃輕鬆上手：高成功率配方，一次學會大廚美味技法!

為了解決日月潭國家風景區特色的問題，作者潘岱儒（阿儒師） 這樣論述：

大廚傳授特色小吃X精準配方，居家烹調So Easy重溫道地好滋味！ 精選最受歡迎的台灣小吃，高湯沾醬、麵飯羹湯、點心冰品， 標示製作份量X圖解食材處理X烹調重點提示，新手也能輕鬆下廚！   　　〔必學必點特色小吃〕 　　全世界公認必吃的美食，旅居國外思鄉必學的家鄉味，更是喜歡台灣美食者的必點美味。嚴選台灣各地經典麵飯、羹湯、點心、冰品、飲料，包含：滷肉飯、排骨酥麵、蚵仔煎、赤肉羹、麻油雞、淡水阿給、芋粿巧、胡椒餅、鹽酥雞、彰化肉圓、花生豆花、彩色涼圓、珍珠奶茶、米苔目冰⋯⋯，完美複製大廚好吃配方及烹調技法。   　　〔提升美味的關鍵調味 〕 　　大廚教你製作實用高湯、好用醬料，雞骨高湯、海

鮮高湯、蒜蓉甜辣醬、紅蔥酥、胡椒鹽、蒜頭酥、純豬油⋯⋯，讓小吃有畫龍點睛效果，端出最道地的美味。   本書特色   　　★食材處理圖示，備菜不手忙腳亂 　　每道小吃皆附食材圖片和洗滌切割處理說明，即使新手也能從容自在操作。   　　★作法關鍵提醒，輕鬆學會烹調技法 　　清楚標示食譜的份量、烹調火候、成敗叮嚀和作法關鍵圖片，讓你輕鬆完成台灣小吃。   　　★成功率高精準配方，做出大廚道地美味 　　每道食譜皆是作者從事餐飲業30多年研究所得的精準配方，讓大家有信心烹調出完美滋味。 　 　　★自製高湯醬料，快速找到適合小吃 　　教你自製天然高湯、各種醬料、紅蔥酥、蒜頭酥等，並提供完成的重量、保存方式

和適合的小吃頁碼索引。   　　★吃正港台灣美食，品味有趣故事 　　品味小吃也能了解其命名由來與有趣典故，同時擁有美好滋味與回憶。

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休閒動機、休閒體驗與休閒效益之研究 -以苗栗某養生會館為例

為了解決日月潭國家風景區特色的問題，作者劉慧婷 這樣論述：

本研究探討苗栗縣皇家汗蒸幕休閒養生會館(以下簡稱Ａ會館)之休閒動機、休閒體驗與休閒效益影響之研究。首先，針對相關文獻資料進行蒐集，並且以Ａ會館顧客為研究對象，藉以了解顧客對休閒動機、休閒體驗與休閒效益之現況看法。其次，分析不同背景變項顧客對休閒動機、休閒體驗與休閒效益之看法是否有顯著差異。最後，進一步探討三個變數之間的相互影響性。本研究以問卷調查做為研究工具，回收問卷後，以SPSS套裝軟體進行分析。本研究實證結果列舉如下：一、 Ａ會館顧客對於休閒動機的「健康適能」認同感最高；對於「社交互動」認同感相對較低。不同消費次數、學歷、收入在「健康適能」及「壓力釋放」等二構面的看法有顯著差異。在消費

次數在2-3次及7次以上認同度高於1次及4-6次；學歷在專科及大學認同度高於高中職以下；收入在30000元以上對於「壓力釋放」構面認同度越高；居住地區在苗栗市及其他縣市的認同度高於頭份市、竹南鎮，對於「健康適能」之認同度較高。二、 Ａ會館顧客對於休閒體驗的「感官體驗」認同感最高；對於「關聯體驗」認同感相對較低。不同消費次數、學歷、年齡、職業、居住地區在「情感體驗」、「關聯體驗」、「感官體驗」、「行動體驗」等四個構面的看法均有顯著差異。消費次數越高者；學歷在專科、大學、碩士以上；職業是軍警公教人員等認同度較高；居住地區在苗栗市、苗栗縣其他鄉鎮及其他縣市的認同度高於頭份市、竹南鎮 ；而年齡越小者

在「關聯體驗」認同感相對較低。三、 Ａ會館顧客對於休閒效益的「生理效益」認同度較高；對於「社交效益」成效認同感相對較低。不同消費次數、學歷、收入狀況、居住地區在「生理效益」、「心理效益」、「社交效益」等三構面的看法均有顯著差異。消費次數越高者；學歷在大學、碩士以上；收入在30000元以上；居住地區在苗栗市、苗栗縣其他鄉鎮及其他縣市的認同度較高頭份市、竹南鎮。四、 休閒動機對休閒體驗具有正向顯著的影響，其中的壓力釋放構面對休閒體驗的影響比較顯著，社交互動構面之影響次之。休閒動機對休閒效益具有正向顯著的影響，其中的壓力釋放構面對休閒效益的影響比較顯著，社交互動構面之影響次之。休閒體驗對休閒效益

具有正向顯著的影響，其中的行動體驗對休閒效益的影響大於情感體驗及關聯體驗構面。

一張通往改變的車票(套書)：象龜學跳舞、軌道經濟未來式、解構鐵道美學、臺鐵風華.百年一瞬

為了解決日月潭國家風景區特色的問題，作者謝宇航,胡芝寧,朱乙真,王明德,戴卓玫,江明麗,許雅欣,陳書孜,曹憶雯,張雅琳,陳佑瑄,駱亭伶,郭孟君,游姿穎,蘇昭旭,魚夫,王 這樣論述：

　　《象龜學跳舞：臺鐵在逆境中堅持變革》   　　「面對時代的洪流，臺鐵現在不變，以後也勢必面臨不得不變的危機。」這是一位任職臺鐵超過35年資深臺鐵人最沉重的疾呼。   　　臺鐵近年來面臨無數次逆境與危機，但張政源局長上任之後，展現帶領團隊正面迎戰、解決問題，先安內凝聚共識，再攘外與社會大眾溝通，突破過去既定的包袱與框架，將一個傳統組織架構，注入創新靈活因子，與時俱進，邁向組織變革，進而脫胎換骨、提升經營績效。   　　本書將透過八大改革，完整勾勒出臺鐵組織變革的全紀錄，從事件及管理學角度分析臺鐵改造過程及產生的影響。   　　《軌道經濟未來式：珍珠串鍊下

的車站城市》   　　成立超過百年歷史的臺鐵，一直陪伴著臺灣人的生活日常。雖然歷史悠久，卻也有著龐大組織與沉重經營壓力，需要良性翻轉。隨著資產開發的蓬勃發展，臺鐵正一步步實現軌道經濟的藍圖，並與地方政府攜手，打造依著車站發展的車站城市夢想。   　　從翻新與市政規劃結合的14座車站城市中，我們看見了臺鐵對於資產開發的不同策略與發展樣貌，以交通運輸改善城市的整體規劃，讓軌道經濟活絡地方的就業市場與生活型態，展現強大的效益與影響力。   　　透過臺鐵團隊和外部營運者的不同專業視角，感受傳統的百年組織投入資產開發領域，所遇到的困境與解決之道，從一步一腳印中，也逐步擘劃不同型態

與特色的車站城市，帶領旅行與工作中的人們，迎接便利又具競爭力的新未來。   　　《解構鐵道美學：臺鐵美學復興運動》   　　・打贏這場美學復興戰役的5個關鍵句 　　「在哪裡跌倒，就要從哪裡爬起！」、「把罵最兇的全找來」、「專業就交給專業來做！」、「當美感內化，臺鐵人將為百年老店感到驕傲。」、「如果臺鐵可以反轉，公部門的美學不再有藉口。」每一句都深深打動、激勵1萬7千名臺鐵員工的心。   　　・美學改革從2種理論出發 　　善用「小花理論」，記取「破窗效應」，從心出發，落實減法設計美學，讓被罵慘的「臺鐵美學」、「中華民國式美學」走入歷史；將臺鐵美學復興運動，翻轉成為

臺鐵蛻變與新生的開始。   　　・首創臺灣公部門第1個美學小組 　　2019年，臺鐵首波環島之星觀光列車改造後引起各界負評，一場改造計劃，卻變成一場災難。臺鐵局局長張政源立刻決定成立「臺鐵美學設計諮詢審議小組」，以召集人角色，啟動臺鐵的美學復興運動，讓專業建議、美學元素在設計、建設計畫初期就導入，引領臺鐵員工建立自信，燃起社會大眾對臺鐵美學復興的火花與期待。   　　・搶先曝光3款列車設計理念 　　介紹臺鐵環島觀光列車「鳴日號」的改造過程，回顧列車完成後在北車大廳舉行的「鳴日—臺鐵美學復興FUTURE RENAISSANCE」活動，所帶來的正面評價和迴響；同時搶先曝光新

購列車： 520輛「EMU 900空調通勤電聯車」與600輛「EMU 3000城際電聯車」的傑出設計概念，三款列車三種氛圍，成為臺灣鐵道上最美的移動風景，展現臺鐵百年商號的移動新美學。   　　・瞄準美學復興2.0計畫射出3支箭 　　第一箭「臺鐵美學復興2.0」，短期目標包括車站減法美學、藍皮列車再生、制服設計、台鐵便當店及禮賓候車室規劃；中長期目標鎖定集集、內灣、平溪等觀光支線改造，並新購60輛觀光列車。第二箭「資產開發」同樣要導入美學，打造具美感的建築。第三箭「鐵道觀光旅遊」，短期要開發代表臺鐵美學形象的明星列車，創造品牌話題；中長期目標要打造「鑽石級寢台列車」、提供米其林等級

餐車服務。此外，為迎接2022「鐵道觀光旅遊年」，臺鐵也擬定五大鐵道旅遊策略：觀光場站美學升級、觀光路線升級改造、觀光車輛升級計畫、禮賓場域服務升級和區域鐵道旅遊中心，目標要讓鐵道之旅成為國際觀光新賣點。   　　《臺鐵風華．百年一瞬：歲月淬鍊下的經典車站及古蹟建築》   　　臺鐵成立超過百年，期間歷經許多時代的變遷，在臺灣發展史中佔有重要角色。鐵道上的每一座車站、每一處古蹟、每一棟建築，都是一個遇見的起點，遇見人事物、遇見在地文化。   　　藉由爬梳臺北、新竹、臺中、嘉義、臺南、高雄等六大經典車站，以及多個古蹟/建築的古今變化，闡述臺鐵鐵道與城市文化、經濟、地貌的連結

，彰顯鐵路在臺灣社會發展過程中的重要角色及價值發揮，展現臺鐵人對於鐵道文化與傳承之重視。   　　透過臺鐵人、文史工作者、文字工作者的三種觀點角度，點出歲月思古、今日面貌及未來嚮往的連結。

志工參與動機、工作滿意與組織承諾之研究- 以紅十字會志工為例

為了解決日月潭國家風景區特色的問題，作者鄧朝興 這樣論述：

本研究主要目的在探討中華民國紅十字會志工參與動機、工作滿意與志願服務意願之間的相關性，對象單位僅限於紅十字會水上安全救生志工服務區域進行研究。首先探討參與動機對工作滿意之影響，工作滿意對組織承諾之影響，參與動機對組織承諾之重要性。本研究問卷以Google表單抽樣方式，將所取得有效問卷313份進行編碼整理與資料建置方式，再藉由中文統計套裝軟體SPSS將所得資料套入軟體進行統計分析，以階層迴歸分析研究變項之效果。結果顯示: 人際接觸與拓展、社會責任與回饋、意願期望及實現對工作滿意呈顯著正向影響，自我成長與增能對工作滿意不具有顯著影響;服務訓練、社會關係、福利獎賞對組織承諾呈顯著正向影響，工作特質

對組織承諾不具有顯著影響;參與動機對組織認同、努力意願、留任意願呈顯著正向影響。本研究最後針對結果提出分析與推論，並說明對後續研究方向與管理工作實務建議給予參考。