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日本和食考：連日本人都大驚奇的和食百科

為了解決日本在地代購的問題，作者NAGAYAMAHISAO 這樣論述：

這樣品嘗和食更具風格，也更有味道！ 一部日本料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」！ 舌尖上的和食精髓，你知多少？   ‧日本米食就是好吃！想「再添一碗飯」，怎麼做才不失禮？ ‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取，哪種吃法較講究？ ‧吃蕎麥麵時，吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」？還是……   本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神， 顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀！ ----------------------------------------------------------- ★日本料理愛好者必知的「和食之國常識百科」 ★上班族、商業菁英必備的「飲食文化素養」 ★豐富社交談資必讀

的「和食餐桌禮儀指南」   【各界好評推薦】 茂呂美耶│日本文化歷史作家 胡川安│國立中央大學中文系教授 徐銘志│飲食旅遊作家 黃世銓│清酒大丈夫專欄作家 萬岳乘│潮人物雜誌社長 曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師 蕭秀琴│作家 螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     和食在二○一三年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄， 日本料理與全球頂尖美食並列， 全世界流行吃和食， 關於和食的核心精髓，你知多少呢？   ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜，需要付費嗎？ ◇日本獨有的「吹干」法，如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯？ ◇想嚐英式燉牛肉，卻意外創造日式「媽媽的味道」，其誕生祕辛？ ◇一個是藥物，一個

是點心，為何有著相同的「外郎」名稱？ ◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼？   本書作者長年關注研究日本古代到明治時代飲食， 書中精心探考、彙整各式日本飲食文化典故， 並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑， 還有各類和食料理知識，兼具知識性與實用性。 不但是日本文化與料理愛好者不容錯過的「和食之國常識百科」， 更可做為商務洽談及社交時，適時帶動氣氛的談資。 從和食了解日本的風土民情，從探究料理的原點一窺時代的歷史面貌。 從此品嘗日本料理，更具風格，也更有味道！     【名家口碑場推薦】 《日本和食考》從不同的面相，由禮儀文化、烹煮方式、自然環境、養生功效、最後尋找到日本料理的根。本書每

篇都短小精闢，很適合在閒暇時間閱讀，讀完了不僅增加知識，還可以在餐桌上成為聊天的好題材。                                     胡川安│國立中央大學中文系教授   我喜歡和食被列入世界非物質文化遺產的幾大理由……從這些角度出發，再對照而讀，便能更全面的理解和食文化的脈絡。                                     徐銘志│飲食旅遊作家   這幾年因公務或私人出訪，常常往返日本和台灣，但如何正確的在外吃喝而不失禮或更了解異國的飲食文化，常常是自己頭大的問題。 在本書中，小從食物的起源、吃法，大到飲食文化典故，都鉅細靡遺的陳述，讓人能

深入的了解和食精髓，進而對日本的飲食文化有更進一步的認識。在滿足口腹之欲的同時也可和日本文化相互呼應，讓吃不再只是吃而已。                                       黃世銓│清酒大丈夫專欄作家   這本書開拓了我一個全新的知識領域……但是奇怪的是，我說的「全新的知識」可不是什麼罕見、跟生活毫不相關的學科領域，而是吃日本料理這件在台灣幾乎接近「直率」的街頭餐食，竟可以給它個九彎十八拐的曲折故事，雖然貌似工具書，但讓我近乎閱讀偵探小說地，一步步想解開謎底。                                     萬岳乘│潮人物雜誌社長   在現今無

國界的世界中，要能品嘗和食，並不是一件困難的事。但要能清楚瞭解和食的深層魅力，卻又不是那麼輕易地能夠達成。 透過本書指引日式料理的奧妙之處，讓人明白料理背後的由來典故及當時社會文化的實況。讀完本書，不僅靈活你的五感，更將彷彿置身於食界文化遺產的薰陶之中。                                     曹家豪│國立臺灣師範大學日文教師   本書以簡潔清晰的方式，讓對和食有興趣的讀者很快的進入了日本人的飲食世界，對熟悉並熱愛日本料理的人解惑和提醒，像是生魚片要從淡色的魚貝類吃到深紅色鮪魚，原來可以在擺盤的位置中發現這個道理，是一本很好的和食專書。             

                        蕭秀琴│作家   填飽肚子，也要餵足腦袋，讓大腦來趟豐盛的日本美食之旅吧！                                     螺螄拜恩│暢銷書人氣作家     【本書特色】 ˙與全球頂尖特色美食並列！和食（日本料理）於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織（UNESCO）非物質文化遺產名錄第五項，與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek（小麥粥）」齊名並列，挑動世界各地美食愛好者的味蕾。 ˙全世界都在流行吃和食！日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不

苟的國際美食，不僅台灣人熱愛，其精緻與健康理念的精神內涵，同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。 ˙堪稱「和食之國常識百科」！日本飲食歷史圖片＋繪圖穿插呈現，兼具知識性與實用性，可作為上班族在飲食交際時參考運用。    

日本在地代購進入發燒排行的影片

集體勞動關係法之勞工概念研究－兼論台日外送平台工作者之工會組織爭議問題

為了解決日本在地代購的問題，作者潘宗璿 這樣論述：

隨著網際網路及個人通訊設備技術的發展與普及，產生了許多了新形態的商業模式，新興如Uber、外送平台等模式，企業也更容易藉此使用企業外勞動力，同時，此類企業外工作者面臨到勞動保護缺失的問題，在與傳統僱佣模式不同的新型態工作中，面臨工作者無法受到既有的勞動法保護之問題。對此外送員開始凝聚集體力量組織工會法上之工會，但我國對於工會法上勞工是否應與勞動基準法相同尚無定見，本文即以平台外送員是否為工會法上勞工為研究對象。而在先進各國中日本在地緣關係與社經文化上與我國較為接近，對於我國勞動法制有深刻的影響，且其有關工會法上勞工之判決與學說討論發展至今有累積相當數量。同時，日本政府自2018年前後即有注意

到外送員等個人工作者之勞動問題，直至2021年由日本內閣為首的政府部門提出以勞動法為主、競爭法為輔的法政策規劃。最後，日本也有以平台外送員為主的工會，且相當積極地與外送平台進行協商，可作為工會運動的模範。因此日本法制之經驗應可作為我國的借鏡。作為結論，本文認為我國工會應建構獨立的勞工概念，盡可能地讓更多的工作者可以組織工會，並且在我國未來的立法政策上，可以採用日本政府提出之勞動法為主、競爭法為輔的法政策，並制定類似日本下請法，以增加對於個人工作者的工作條件保護。

雲端時代你該有的溫柔斜槓：11個兼顧家庭與人生的優秀女性人生典範

為了解決日本在地代購的問題，作者楊雅如,YiLing,鍾佑妮,Avita,林貞妏,COCO,楊雅純,Jennifer,周佳雯,連瑩,趙玉霜 這樣論述：

女性是世界1/2的穩定力量，用溫柔創造全世界 優秀的你，如何讓生活更亮麗？ 如何打造超越年齡的實力？ 多才多藝的你如何平衡時間分配的比例？ 照顧家庭養育兒女如何依然斜槓美麗？ 獻給讓世界更非凡的女孩們， 以及願意陪伴女性朋友成長的男孩們！ 女性是世界1/2的穩定力量， 但社會上賦予她們的卻是超越1/2的期許， 許多女性既要兼顧家庭及事業， 還得面對職場上許多先天對女性比較不公的環境， 真的很辛苦。 我們也希望藉由本書， 向所有在社會上不同領域付出貢獻的女子致敬， 願所有想要發展不同天賦的女性， 都能盡其所能的發揮， 寫就屬於自己的斜槓典範。 ──｜溫柔推薦｜── 新北市安坑國小退休校

長／吳廷枋 前紐約理工學院電機系主任／吳曉明教授 整理鍊金術師／林小印 HOWTRUE好厝創辦人／張雅嵐 富足家機構創辦人／黃義盛 尚諺群佳聯合會計師事務所共同創辦人／鄭漪茜 臺灣科技大學教授暨知名作家／盧希鵬 暢銷旅遊作家／賴信志

美國對台軍售的發展：川普執政期間

為了解決日本在地代購的問題，作者王譔評 這樣論述：

美國軍售一般分為三種：對外軍售（Foreign Military Sales, FMS）、直接商售以及混和性軍售。目前美國普遍採用的為對外軍售，其模式為美國政府扮演代購角色，將其他購買國的需求一併納入本身的需求當中，然後統一向軍火商進行採購，以避免其他國家直接和軍火商產生業務關係。而美國對台軍售的流程，首先由臺灣政府向美國提交一份需求書，後續由美國政府的具體執行部門例如：國防部或者國防安全協作局予以接洽、反應以及回饋。假使我國的需求僅為詢問價格，那麼美方便回饋報價；若我國提出的是正式要約，那美國政府便提供正式的要約接受書，後續要約接受書將會遞交到美國國務院進行法律審查，最後，要約接受書在完成

審查之後會發回給購買方政府。臺灣購買方政府則須再60日之內完成簽字確認，此外，非北約成員國、日本、韓國、以色列、澳洲、紐西蘭以及以色列等其他國家軍購，任一防務裝備的價格上限為5,000萬美元，設計或建設服務超過2億美元，便需要通知美國國會，通知期限為30日。美國對台軍售根據「臺灣關係法」（Taiwan Relation Act, TRA）執行，均採用對外軍售，一定程度上保障了美對台軍售的靈活性，每一筆軍售內容，不單僅是武器還包括後續的訓練、支持、備料、維護、保養及輔助設備等費用全部囊括其中。實際上軍售這類特殊性質的合約而言，武器裝備本身的價格僅佔總金額的一小部分，更多數的金額為裝備的使用、保養

和維護的部分。