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明治冰淇淋1加侖的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦EricJ.Johnson寫的 選擇，不只是選擇：全美決策領域最知名教授，告訴你選項背後的隱藏力量 和（美）保爾的 我愛冰淇淋都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自先覺 和北京科學技術所出版 。
選擇，不只是選擇：全美決策領域最知名教授，告訴你選項背後的隱藏力量
為了解決明治冰淇淋1加侖 的問題，作者EricJ.Johnson 這樣論述：
★《快思慢想》《雜訊》作者康納曼：必讀！對個人、他人與社會，提供架構更好選擇的重要指南。 ★《心態致勝》作者卡蘿．杜維克：精采揭示了影響你決策的細微卻強大的元素。 ★《恆毅力》作者安琪拉‧達克沃斯：若想知道如何能幫助彼此做出更明智的選擇，本書是必讀之作。 你的選擇都是自己決定的？這只是一個假象！ 你的每個選擇，背後都有一雙手。 決策領域頂尖權威強森，揭開 你我的選擇是如何「被設計」出來的。 看懂｢選項｣如何運作，能讓艱難的取捨變得容易， 使你溝通更精準、家庭更和諧，工作與人際關係更有效率！ 標示「25%肥肉」和「75%瘦肉」的漢堡，你會選哪一種
？ 為什麼谷歌每年付120億美金給蘋果，好讓谷歌的搜尋引擎成為iPhone的預設選項？ UBER的小費支付步驟，為什麼能提高司機的收入？ 一道螢光綠的通道標示線，為何能加快機場旅客出關的速度？ 家具網站的蓬鬆雲朵背景圖，如何讓選購昂貴沙發的客人超過6成？ 生活中藏著哪些「暗黑模式」，會讓你不小心選了根本不想要的選項？ 從在餐館點一份三明治、哄三歲小孩上床睡覺說的話，到挑想看的電影、訂住宿飯店，在你的每一個選擇裡，都有一個隱藏的夥伴──選項的設計師，他們就像魔術師和寫心師，不必刻意操縱，就能影響你的抉擇。 艾瑞克・J・強森是決策研究領域的頂尖權威，曾與諾貝爾經濟學
獎得主理查．塞勒一起出版著作，並與康納曼合作。在行為經濟學的相關文章中，都會提到他一項很著名的研究：各國的器官捐贈率完全取決於意願調查的「預設選項」設定。它也影響了新加坡、阿根廷、英格蘭、荷蘭、加拿大、蘇格蘭等地修法，改變器官捐贈政策。 強森在本書中借鏡自己的研究與決策領域的最新發現，以生動十足的案例，讓人看清選項的設計師如何巧妙運用「選擇架構」，改變呈現在你眼前的資訊、從記憶中回想起來的事，引導你做出他們期待的選擇！ 了解並善用這件事，將大大改變你看世界的方式並有意識地做出每個選擇！ 本書特色 1. 本書作者是決策研究領域界的重磅權威，與他合作共事過的也都是大師級人物，例
如：《快思慢想》作者丹尼爾．康納曼、諾貝爾經濟學獎得主理查．塞勒、行為經濟學先驅阿莫斯．特莫斯基。 2. 本書提出選項設計的相關研究和案例，大多非常生活化，比如從冰淇淋口味的排列順序、瘦肉與肥肉的標籤說明、Uber計程車小費比例設定等，讓人更容易察覺到在日常生活中有哪些選擇架構的設計影響我們的決定。 重磅推薦 王伯達，財經專家 林明仁，台灣大學經濟系特聘教授 許景泰，大大學院執行長 陳威帆，《玩心設計》作者 馮勃翰，台灣大學經濟系副教授 楊士範，關鍵評論網媒體集團內容長 亞馬遜讀者盛讚 「你找不到比這本書更清楚、更詳細描述選項設計的著作了。」 「這
是一本令人愉悅的讀物，而且充滿可實行的建議。」 「這本關於選項的著作，讓我忍不住一直讀下去，不會打哈欠。」 各界好評推薦 經濟學家多半喜歡擁有更多選擇，相信一般人也是，但除了選擇本身，影響我們做出選擇（判斷）的要素還有什麼，恐怕就不是一般人有注意到的。這本《選擇，不只是選擇》用十個章節分析各種選擇本身背後的要素帶來的影響，就算你不覺得自己是個常需要做出重大決策的人，也能從中更清楚地理解當你做選擇時，到底受到了哪些影響，進而在每次選擇時都想多一點，進入到作者所謂「正確的盒子」。──楊士範，關鍵評論網媒體集團內容長 必讀！對個人、他人與社會，本書提供架構更好選擇的重要指南。──丹
尼爾・康納曼，《快思慢想》作者 精采揭示了影響你決策的細微卻強大的元素。――《心態致勝》作者卡蘿．杜維克 若想知道如何能幫助彼此做出更明智的選擇，本書是必讀之作。――《恆毅力》作者安琪拉‧達克沃斯 這種有說服力的探索會讓讀者著迷。──《出版人週刊》 艾瑞克・強森是世界一流的選擇架構專家。沒有人比他更有資格描繪限制我們一切作為的那張無形的影響之網。──菲利普．泰特洛克，《超級預測》作者 對任何想了解影響我們日常決策背後隱藏力量的人來說，本書是必讀之作。而身為最重要的判斷和決策學者，艾瑞克・強森是撰寫這本重要而引人入勝的書的完美人選。──凱蒂・米爾克曼（Katy Mi
lkman），華頓商學院教授、《如何改變》（How to Change）作者 艾瑞克・強森為設計更好的「端到端」決策流程，提供了一個強大的工具包。他的深刻見解和專業知識貫穿全書的每一頁。──約拿・博格，《看不見的影響力》《如何改變一個人》作者 任何認真想知道如何為你所提供的選項建構最佳的特點，或如何對這些特點的呈現做出最佳因應的人，都必須讀這本書。──羅伯特・席爾迪尼，《鋪梗力》作者 本書以極為罕見的，只有來自該領域的頂尖研究員才做得到的清晰度和洞察力，解釋了人類的決策。對於想做出更好選擇的人，這本書都是不可或缺的讀物。──尼爾・艾歐，《專注力協定》作者
我愛冰淇淋
為了解決明治冰淇淋1加侖 的問題，作者（美）保爾 這樣論述：
這是一本讓你輕松做出絕妙的冰淇淋的魔法書，在本書中，「能做出世界上最好吃的冰淇淋」的詹妮•布里頓•保爾親自為你講解如何在家制作真正好吃的冰淇淋。本書不僅講解了制作冰淇淋的基本方法和知識，更以詳盡的文字提供了超100款令人上癮的冰淇淋的配方和制作過程，如世界上最濃郁的巧克力冰淇淋、海鹽焦糖冰淇淋、頂級黑核桃冰淇淋等。作者詹妮對冰淇淋的口味有着極致的追求，她不僅能做出「世界上最濃郁的巧克力冰淇淋」，更能將各種美味的食材應用於冰淇淋制作中。在書中，她將多年來制作冰淇淋的心得全部分享給大家。另外，書中還詳細講解了雪芭、冰淇淋三明治、分層冰淇淋、聖代、蛋筒以及各種輔料的制作方法，是一本真正的冰淇淋制作聖
經。〔美〕詹妮• 布里頓•保爾對制作冰淇淋有着非凡的熱情。她於1996年開始制作冰淇淋，2002年創辦了第一家「Jeni』s Splendid Ice Creams」冰淇淋店。詹妮能制作出許多味道絕妙的冰淇淋，她的冰淇淋受到了越來越多的人的喜愛。現在她在美國俄亥俄州已經擁有了8家分店，零售客戶遍布整個美國。其冰淇淋店被譽為世界上最好的冰淇淋店之一。 承諾……………………………………… 1詹妮的故事……………………………… 3快速入門………………………………… 8原料與工具……………………………… 13冰淇淋工藝……………………………… 16春…………………………………………
21烤草莓酪乳冰淇淋……………………… 24薩凡納奶油薄荷冰淇淋………………… 25炒米冰淇淋……………………………… 26伯爵紅茶冰淇淋………………………… 27甘菊霞多麗冰淇淋……………………… 28烤開心果冰淇淋………………………… 29烤大黃酸奶冰淇淋……………………… 30百香果酸奶冰淇淋……………………… 31檸檬酸奶冰淇淋………………………… 32檸檬藍莓酸奶冰淇淋… ……………… 33菠蘿加法國紅椒雪芭…………………… 33大黃派聖代……………………………… 34馬卡龍冰淇淋三明治…………………… 37夏………………………………………… 39甜玉米黑覆盆子冰淇淋…………………
42科納咖啡黑啤冰淇淋…………………… 43山羊奶酪冰淇淋………………………… 44山羊奶酪冰淇淋加干邑白蘭地無花果… 45芫荽冰淇淋……………………………… 45甜菜冰淇淋……………………………… 46后院薄荷冰淇淋………………………… 47西芹冰淇淋……………………………… 48甜羅勒和蜂蜜松子冰淇淋……………… 49黃瓜蜜瓜辣味酸奶冰淇淋……………… 50流行藝術推推樂冰淇淋………………… 52巧克力脆皮蛋筒冰淇淋………………… 53酸啤酒雪芭……………………………… 54黑布林和黑加侖蘭比克雪芭… …………54櫻桃蘭比克雪芭… ………………………54桃子蘭比克雪芭… ……………………
…55西瓜檸檬汁雪芭………………………… 55農貿市場聖代…………………………… 56白朗姆果仁糖醬聖代…………………… 57秋………………………………………… 59世上最濃郁的巧克力冰淇淋…………… 62可可金芬黛爾冰淇淋… …………………63黑巧克力薄荷冰淇淋… …………………63雷司令煮梨雪芭………………………… 63海鹽焦糖冰淇淋………………………… 64碎石路冰淇淋… …………………………65烤蘋果雪芭……………………………… 65七葉樹州冰淇淋………………………… 66八角冰淇淋……………………………… 67五香烤南瓜冰淇淋……………………… 68橄欖油冰淇淋……………………………
69干邑白蘭地冰淇淋……………………… 70朗姆酒冰淇淋加烤椰子… ………………71波本威士忌冰淇淋加黃油烤山核桃… …71蔓越莓皇家雪芭………………………… 71楓糖冰淇淋……………………………… 72黑糖蜜果仁糖冰淇淋…………………… 73黑布林布丁冰淇淋… ……………………73橡樹谷嫩高德奶酪冰淇淋……………… 74戈貢佐拉甜奶酪冰淇淋………………… 75分層冰淇淋……………………………… 77甜薯冰淇淋……………………………… 78青檸小豆蔻酸奶冰淇淋………………… 79奧斯陸仙品聖代………………………… 80托斯卡納聖代…………………………… 81冬…………………………………………
83最炫的雞尾酒…………………………… 88烏干達香草莢冰淇淋…………………… 89漿果酥粒冰淇淋… …………………… 89香蕉冰淇淋……………………………… 90古馳穆穆袍……………………………… 91奶香最濃的巧克力冰淇淋……………… 92羅克斯伯里路冰淇淋… …………………92牛奶巧克力冰淇淋加糖漬金葡萄干… …93抗流感雪芭……………………………… 93皇后城辣味冰淇淋……………………… 94黑咖啡冰淇淋…………………………… 95黃油蛋糕冰淇淋………………………… 96曼谷花生冰淇淋………………………… 97頂級黑核桃冰淇淋……………………… 98葡萄柚木槿花酸奶冰淇淋………………
99烤布里歐修冰淇淋……………………… 100三奶冰淇淋……………………………… 101檸檬奶油冰淇淋………………………… 102褐色黃油大杏仁脆糖冰淇淋…………… 103野莓薰衣草冰淇淋……………………… 104黃油冰淇淋加蜂蜜山核桃果仁糖… ……105橙花冰淇淋加黑巧克力碎… ……………105依蘭冰淇淋加丁香和蜂窩糖… …………105巧克慕聖代……………………………… 106曼谷一夜聖代…………………………… 107烤阿拉斯加派…………………………… 109基礎技法………………………………… 111材料來源………………………………… 127