普洱茶減肥的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列包括價格和評價等資訊懶人包

數據解碼普洱茶功效

為了解決普洱茶減肥的問題，作者邵宛芳 這樣論述：

雲南是世界茶樹的發源地，茶葉的發現和利用的歷史悠久，雲南普洱茶更以其獨特的魅力傳遍全球。隨著現代科技的進步，更科學證實了普洱茶具有多種功效，為雲南茶產業的可持續發展奠定了基礎。   《資料解碼普洱茶功效》一書全面地用科學的實驗方法和資料闡述了普洱茶具有降血脂、抗動脈粥樣硬化、降血糖、對脂肪肝的防治、抗氧化、防輻射、耐缺氧、抗疲勞等功效，讓更多讀者正確瞭解普洱茶的相關專業知識。 邵宛芳，二級教授 享受雲南省人民政府特殊津貼專家 雲南農業大學普洱茶學院及普洱茶研究院原院長 滇西應用技術大學普洱茶學院名譽院長 雲南省高等學校教學名師 全國優秀茶葉科技工作者 國家“十一五”及“十二

五”茶葉產業技術體系崗位科學家 雲南省“三·八”紅旗手 雲南省第十屆政協委員 雲南省教育廳頒授成立“邵宛芳名師工作室” 曾榮獲聯合國計畫開發署“UNDP專案優秀科技特派員”獎；第四屆中國茶葉學會科學技術一等獎；雲南省教學 成果一等獎；2016年雲南省自然科學三等獎 前言 引言 普洱茶的獨特性 第一章 普洱茶降血脂功效 第二章 普洱茶抗動脈粥樣硬化功效 第三章 普洱茶降血糖功效 第四章 普洱茶減肥功效 第五章 普洱茶對脂肪肝的防治作用 第六章 普洱茶抗氧化功效 第七章 普洱茶防輻射功效 第八章 普洱茶耐缺氧功效 第九章 普洱茶抗疲勞功效 第十章 普洱茶抗免疫衰老功效 第十一章

普洱茶抗衰老氧化應激功效 第十二章 普洱茶抑制膽固醇的吸收與合成功效 第十三章 普洱茶對機體游離鈣代謝及骨密度的影響 附錄一 香若相隨，歲月靜好一—記與茶結緣的時光 附錄二 皇家貢品——“金瓜貢茶”評審記 附錄三 本書主要縮略詞一覽表 參考文獻 後記

普洱茶減肥進入發燒排行的影片

普洱茶產業的價值分析

為了解決普洱茶減肥的問題，作者林育嬋 這樣論述：

中國有幾千年歷史，茶這個產業沒有隨著時代轉換而消失，依然流傳至今。回顧茶的歷史，茶興於唐盛於宋，儒家以茶養德、佛(釋)家以茶入禪、道家以茶入道，文人雅士愛琴棋書畫詩酒茶、庶民百姓需柴米油鹽醬醋茶，既能幫助修行人以茶入禪、成為豪華極致的宮廷茶文化，亦能興起趣味盎然的市民茶文化。三國時期，使用茶一千七百多年的雲南少數民族-芒景布朗族，首領帕哎冷以茶為藥、以茶為生、依茶為命，代代傳承布朗族與茶的歷史過程變化。清朝時期，乾隆皇帝因一生愛茶，於晚年萌生提早傳位於嘉慶皇帝的念頭，朝堂之上有老臣進諫：「國不可一日無君」，但乾隆皇帝云，「君不可一日無茶」。象形文字中「茶」字將人放在草木間，延申探討我們的老祖

宗為何要到荒山野谷中，爬上數十尺高的樹上採摘茶葉，而非像我們現在所看到的站在地上彎腰採摘。本論文以三個面向分析中國茶文化的歷史變化、茶樹演化過程、茶所帶來的多元價值。關鍵字：茶文化；茶歷史演化；多元價值

普洱茶保健功效科學讀本

為了解決普洱茶減肥的問題，作者邵宛芳 這樣論述：

由邵宛芳編著的《普洱茶保健功效科學讀本》共分十三章，分別介紹了普洱茶在降血脂、抗動脈粥樣硬化、降血糖、減肥、預防脂肪肝、抗氧化、防輻射、耐缺氧、抗疲勞、抗衰老、抗氧化應激、抑制膽固醇的吸收與合成及對機體鈣代謝等方面的研究結果。在《普洱茶保健功效科學讀本》的編寫過程中，不僅闡述了現代人容易罹患的一些病症及這些病症對人體健康的危害，也對普洱茶在多種疾病預防及輔助治療效果方面的優勢進行了分析，力圖做到客觀真實地反映普洱茶的獨特功效，希望此書能對廣大普洱茶愛好者及消費者對客觀認知普洱茶有所幫助。邵宛芳，雲南農業大學二級教授；國家現代茶葉產業技術體系建設崗位科學家；雲南農業大學普洱茶學院及雲南普洱茶研究

院原院長；雲南省第十屆政協委員；民盟雲南省委常委；雲南省普洱茶協會副會長；中國茶葉學會常務理事；中國茶葉學會學術專業委員會副主任；中國社科院茶產業研究會專家；普洱茶產業技術創新聯盟專家委員會副主任。 引言第一章 普洱茶降血脂功效第二章 普洱茶抗動脈粥樣硬化功效第三章 普洱茶降血糖功效第四章 普洱茶減肥功效第五章 普洱茶預防脂肪肝功效第六章 普洱茶抗氧化功效第七章 普洱茶防輻射功效第八章 普洱茶耐缺氧功效第九章 普洱茶抗疲勞功效第十章 普洱茶抗免疫衰老功效第十一章 普洱茶抗衰老氧化應激功效第十二章 普洱茶抑制膽固醇的吸收與合成功效第十三章 普洱茶對機體游離鈣代謝及骨密度的影響

本書主要縮略詞一覽表主要參考文獻后記

超臨界萃取輔助發酵提升烏龍茶中茶褐素之含量

為了解決普洱茶減肥的問題，作者莊皓智 這樣論述：

茶含多種活性成分如茶褐素、茶多酚與咖啡因。本實驗欲利用超臨界萃取結合發酵以提升烏龍茶萃取物活性成分之含量。不同加工方法如下：超臨界萃取、發酵、超臨界萃取+發酵。超臨界萃取條件為:壓力15、20、25 Mpa，溫度40、50、60 ℃固態萃取，而發酵則是利用酵母菌發酵五天。由茶褐素、多酚及主要茶內多酚兒茶素含量發現經超臨界處理時，可能因為溫度、壓力的作用，造成茶葉的內部結構破壞，此破壁作用使得茶葉內的物質被釋放出來，但若壓力或溫度過高時，可能會驅使茶褐素鍵結改變，因而轉變成另一種結構聚合，或者將其破壞成更小多酚結構而無法在聚合成茶褐素，反而使茶褐素含量下降。茶褐素在19.25 Mpa、40°C

超臨界萃取時可得到最高的含有率4.34 %。發酵處理時可能因菌體或是酵素作用，使得兒茶素以及其衍生物如茶紅素或茶黃素鍵結而形成茶褐素，因而提高茶褐素的含量。超臨界+發酵處理時，在22 Mpa、60°C超臨界萃取後再發酵，可得到茶褐素含有率5.93%。至於咖啡因在較高的溫度、壓力下，超臨界二氧化碳與咖啡因相溶性較高，因此咖啡因含量與超臨界操作溫度及壓力呈負相關。發酵些微降低咖啡因含量，推測可能是酵素利用咖啡因上之氮源造成。超臨界在25 Mpa 50°C及60°C條件下萃取後再發酵，咖啡因含量可能是因發酵過程中茶內的茶鹼轉化形成咖啡因而導致含量上升。清除自由基能力方面，超臨界萃取物清除自由基能力與

咖啡因及沒食子酸含量相關，而發酵液的DPPH清除力則受茶褐素含量影響。物化特性顯示發酵會降低pH值，並增加紅色值，但使黃色值下降，這些值的改變可能是發酵後感官品評整體喜好度分數較低的原因。烏龍茶經超臨界萃取，可提升茶褐素含量，再經酵素處理效果更好，超臨界萃取+發酵是提高茶褐素含量的有效方法，但對於酸味及顏色影響接受度需再改善，以利適口性產品的開發。