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有機蔬菜栽培實用技術

為了解決有機食品認證的問題，作者徐衛紅（主編） 這樣論述：

本書系統介紹了有機蔬菜生產對種苗、土壤、灌溉水及施肥的基本要求，有機蔬菜病蟲草害防治的基本原則和主要防治方法，有機蔬菜產品的采收、貯藏和保鮮技術等基礎理論；詳細介紹了番茄、黃瓜、大白菜、芹菜、西瓜、結球甘藍、菜豆、胡蘿卜、菠菜和萵苣等蔬菜的主要栽培品種、栽培技術要點、施肥與病蟲防治具體方法等現代實用技術。並附有有機食品認證的基本要求、認證程序和有機農產品標志管理等。 全書內容充實，突出實用性和針對性，科學實用、技術規范、通俗易懂，具有較強的指導性和可操作性，既可作為高等農林院校的農學、園藝等專業的教科書或教學參考書，也可作為農業實用技術培訓教材，還可供農業科技人員及菜農閱讀參考。

上篇 有機蔬菜基礎理論第一章 有機蔬菜生產概述 一、發展有機蔬菜的意義 二、有機蔬菜生產和消費的現狀 三、我國有機蔬菜生產存在的問題 四、有機蔬菜生產的發展前景第二章 有機蔬菜生產的基本要求 一、有機蔬菜生產基地的基本要求 二、有機蔬菜種苗的基本要求 三、有機蔬菜灌溉用水的基本要求 四、有機蔬菜養分管理的基本要求第三章 有機蔬菜病蟲草害的防治原則與主要方法 一、植物保護基本原理 二、有機蔬菜病蟲草害防治的基本原則 三、有機蔬菜病蟲草害防治主要方法第四章 有機蔬菜產品的采收與采后處理 一、有機蔬菜產品的采收 二、有機蔬菜采收后的處理方法下篇 主要蔬菜

有機栽培技術各論第五章 番茄 一、生物學特性 二、類型及品種 三、栽培季節 四、育苗 五、定植 六、田間管理 七、主要病蟲害防治第六章 黃瓜 一、生物學特性 二、品種選擇 三、栽培季節 四、育苗 五、定植 六、田間管理 七、主要病蟲害防治第七章 大白菜 一、生物學特性 二、品種選擇 三、栽培季節 四、育苗 五、定植 六、田間管理 七、主要病蟲害防治第八章 芹菜 一、生物學特性 二、類型及品種 三、栽培季節 四、栽培技術 五、主要病蟲害防治第九章 西瓜 一、生物學特性 二、品種選擇 三、栽培季節 四、育苗 五、定植 六、田

間管理 七、主要病蟲害防治第十章 結球甘藍 一、生物學特性 二、品種選擇 三、栽培季節 四、育苗 五、定植 六、田間管理 七、主要病蟲害防治第十一章 菜豆 一、生物學特性 二、品種選擇 三、栽培季節 四、育苗 五、定植 六、田間管理 七、主要病蟲害防治第十二章 胡蘿卜 一、生物學特性 二、品種選擇 三、栽培季節 四、育苗 五、定植 六、田間管理 七、主要病蟲害防治第十三章 菠菜 一、生物學特性 二、品種選擇 三、栽培季節 四、育苗 五、定植 六、田間管理 七、主要病蟲害防治第十四章 萵苣 一、生物學特性 二、類型及品種

三、栽培季節 四、育苗 五、定植 六、田間管理 七、主要病蟲害防治附錄 有機蔬菜產品的認證 一、有機食品認證的基本要求 二、有機農產品的認證程序 三、有機農產品標志管理參考文獻

有機食品認證進入發燒排行的影片

消費者對友善/有機食品購買意願與推廣策略之研究

為了解決有機食品認證的問題，作者白佩玉 這樣論述：

本研究運用消費者行為等理論，藉由文獻探討法及比較研究法， 來分析國內有機食品的市場狀況、對食品安全性的關注程度、對健 康的關注程度以及有機食品認知程度的基礎上，從個別的角度來 探討民眾對有機食品的購買意願及其購買行為的特色。本研究之 主要研究結論預計如下: (一)本研究借鏡於先進國家有機農業之寶貴經驗，有助於提高國內消費者對有機食品的購買意願。 (二)消費者對有機食品的信任度和食品安全意識的增加，使得有機食品消費者族群的規模加速地擴張。 (三)本研究之結論為建構、促進和改善有機食品品質監管及消費系統，擴大消費市場，並預測未來有機食品重要的發展趨勢。本研究解讀/檢視有機食品的相關概念，回顧國內

有機食品市場 的發展歷程，分析有機食品市場的現況，其中包括有機食品市場的 供需關係和競爭對象，歸納出市場發展所面臨的商機與挑戰。同時 列舉限制國內有機食品發展的幾個關鍵性因素，整合國內有機食 品市場發展的實際情況，以消費者和政府管理者的角度為導向，提 出了幾點適合於國內有機食品市場發展的聚焦性建議，並依據國內有機食品產業的發展現況，預測有機食品市場在國內未來的發 展趨勢與前景。