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臺灣茶油產業發展之研究－以北部地區為例

為了解決杉林溪二日遊2020的問題，作者謝偉民 這樣論述：

歷經多次食安風暴後，食品安全議題受到民眾廣泛的關注。而且，面對逐漸進入超高齡化的社會，養生和休閒觀念已蔚為風行。因此，茶油產業在臺灣頗具發展的潛力。因為茶樹多屬零星種植，加上銷售管道不大，另外面對大陸油茶籽大量進口，與民眾常擔心買到品質不佳的茶油，皆是現階段臺灣茶油產業發展所面臨的問題。本研究以國產茶油產業的發展策略為主要目的。為了釐清臺灣茶油產業發展之變化趨勢與型態，透過新聞報導內容分析法，研究自1951年到2017年共67年的報導，發現「食農食安」與「保健療效」的內容，最常被人們加以探討。接著採用SWOT模式，就茶油產業的優勢、劣勢、機會與威脅進行量化分析。再透過深入訪談的質性研究，以有

系統地檢視茶油產業狀況。研究之區域以客家地區占多數，主因是其環境適合油茶種植。並應用模糊德爾菲法和層級分析法，借助專家共識取得各項指標的權重，遴選出茶油產業發展的重要指標。另外，以臺灣北部地區民眾作為調查母體，進行系統抽樣問卷調查研究。並根據計畫行為理論，建構茶油消費者行為模型，以有效預測及解釋消費者的購買行為，分析模式中影響消費者購買的因素。最後，我們探討茶油的社會生命轉型，以突顯茶油的「物的社會生命」。透過茶油的物性轉變、符號價值、品質治理、對抗全球化，以及另類農糧食物網絡等過程，將臺灣茶油的社會生命史分為四個階段。並進一步探討每個階段，在政治經濟作用力影響下，傳統茶油產銷模式與產品角色，

以及符號意義與物性變化。期能提高不同產銷網絡的產品品質，增進其產品價值，為將來產業發展提供指引方向。

植物療癒—黃瑩瑄創作論述

為了解決杉林溪二日遊2020的問題，作者黃瑩瑄 這樣論述：

本論文研究主題為「植物療癒」，陳述筆者在生命各階段的歷程與心境上的變化，面對問題的逃避傾向及恐慌的心理，如何藉由繪畫創作的轉化，重新審視與調整內心的情緒狀態，成為自我療癒的一種方式。而植物作為筆者創作的主題，源於日常生活中對植物的記憶，無論是大自然中的植物、被豢養的盆栽植物，都有一種療癒人心的能量，從一花一世界的體悟中，尋得個人創作的繪畫語境。 本論文共分五章，第一章緒論，說明以繪畫作為療癒方式的緣由，提及植物在生命經驗中的角色，啟發創作的研究動機與目的，並分別闡述研究方法與研究內容；第二章是以植物圖騰為主軸的學理探討，說明植物作為藝術創作題材的歷史淵源，說明曼陀羅繪畫的療癒方

式，花草植物的象徵與題材的選擇，再以三位藝術家作品為例，討論並加以分析他們的花草植物作品；第三章是筆者在創作上自我療癒的論述，分別以《非日常事件》、《日常物件》、《盆景的小宇宙》三個方向來討論，並釐清作品裡自我投射的部分，作為創作論述；第四章則詳細說明繪畫創作的媒材與過程，以及作品的色彩分析，將〈情緒細胞〉、〈日常細節〉、〈花草植物〉三個系列作品做解析；第五章是結論與對未來的展望。 筆者透過研究自2014年至2020年的作品，逐步釐清個人創作的脈絡，進而選擇出以「植物」作為單一題材來發展，此後會持續地探索，並在造形、色彩、媒材上做新的嘗試。未來，期許自己在創作的道路上不停歇地學習成長。