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這兩本書分別來自麥浩斯 和果力文化所出版 。

輔仁大學 社會企業碩士學位學程 李禮孟所指導 王心妤的 獨立書店之價值與實踐:服務主導邏輯觀點 (2017),提出桃園二手餐桌關鍵因素是什麼,來自於獨立書店、服務主導邏輯、對話、共創價值、社會價值、公平。

而第二篇論文國立屏東教育大學 中國語文學系 余昭玟所指導 柯雅琴的 韓良憶飲食散文研究 (2011),提出因為有 旅行、飲食散文、韓良憶的重點而找出了 桃園二手餐桌的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了桃園二手餐桌,大家也想知道這些:

住在田中央!農夫、土地與他們的自給自足餐桌

為了解決桃園二手餐桌的問題,作者好吃編輯部 這樣論述:

住在田中央的樂農日日!土地教我們的事,比什麼都寶貴 18種從農方式,50種親近自然的日常實踐,與自給自足餐桌 日出而作、自種果蔬,享受與地為伍的踏實生活,美好忠實記錄   「土地,是我們的老師,更是一切生活的源頭!」在台灣有一群與土地為伍,天天學習生活裡每件新鮮事的人,從農之後的日常,比從前快樂百倍!他們種果蔬、做料理,甚至設計自己的住屋、好友相揪組農場、推廣農村,土地帶給他們的一切,是身心靈的完全滿足。   ◎和你想得不一樣!我們這樣當農夫◎   左手寫歌,右手種稻-南澳自然田裡的歌手夫婦   有環保意識的科技新農-專研魚菜共生的種植達人   辦一間以菜換蔬的書店-工程師與設

計師的務農實踐   和國際志工一塊兒下田-捍衛糧食正義的漂鳥農夫   新移民再造活力有機村-有熱情的農青新勢力………   原本是工程師、捷運列車長、設計師、科技公司主管、高學歷的博士生、台商主管…看似有大好人生的他們,怎麼開啟從農之路的呢?帶你走訪這群務農無悔的人,大家將述說如何一步步實踐,從無到有,構築不同面向的快樂農生活!自然農務的美好、對環境的重視,使他們離開了原有的,決心捲起褲管、捨鋤頭下田,學習上一代「汗滴流下土」的踏實人生。   ◎不再埋頭苦耕!從農有更多可能◎   │自種自吃.樂農家庭│   與土地緊依相連的樂農家庭,他們住自己設計的住屋、後院則是成片的鮮摘蔬菜箱!小孩天天在

自家後院學習「田間自然課」、吃天然蔬果,或者手作有機鮮食餵養毛孩子,讓狗狗在野菜園裡奔跑嬉戲,與好友、家人一塊兒親密生活!   │自成一圈.小村生活│   深山裡或平原上座落的多個小村落,基於對環境的友善共識,大家聯手種稻、種蔬果、做烘焙,手作生活所需、開書店築民宿、辦起銀髮族的有機食堂…串連每一個家庭,形成了自然村、有機村,甚至原民部落,自成一處供應彼此生活無虞的樂活之地。   │成群樂農.揪伙組織│   從一個小農民開始,到好友們一起合力築農場,老農新農一起自給自足之餘,也讓生活面向更廣更多元,有的辦食農教育與體驗、有的提供作物給幼兒園當營養午餐、有的更與外國志工接軌一同務農…,讓農務

延伸成能分享的共同樂事。   書中將分享18處樂農組織及家庭,皆默默耕耘又好客,是土地的好朋友,與自然共存共生、隨四季時序流轉,特別懂得土地孕育出來的好味道。大家以呵護土地與下一代的心,認真用心種各類作物,在全台形成多處聚落,藉由不同的田間故事與饗樂餐桌,了解他們如何親近土地,跟著季節吃、自種安心食,將田裡恩賜變成桌上佳餚!   此外,還要教你跟著農夫吃健康,60道簡單烹調的原味料理,或學做醃漬保存、無添加佐餐醬料,從天然吃食開始著手,進而體會從土地而生的美好豐盛。   1. 全台走訪.18種農生活!50位農夫如何從農,各有精采故事可說,務農不再只有一種面向和身份。   2. 貼身側寫

.農夫的日常!詳述農友們一步步親近地土的過程、友善環境的農耕法與在地生活實錄。   3. 美味純粹.跟著農夫吃!示範安心吃原味的60道手作食譜,以及教你分辨真心好食材的田間自然課。

獨立書店之價值與實踐:服務主導邏輯觀點

為了解決桃園二手餐桌的問題,作者王心妤 這樣論述:

近年來,在臺灣,連鎖書店、社區老書店紛紛吹起熄燈號,筆者社區經營三十多年之書店亦然;而一間間間獨立書店如雨後春筍般出現,2017下旬,獨立書店典範有河Book將吹熄燈號之消息釋出後,四十多組經營者欲承接書店,此代表書店尚有其社會價值存在,故本研究選擇五間獨立書店作為研究對象,探討獨立書店之價值與實踐。本研究採用質性研究方法進行探索性研究,以深度訪談法,訪談五間研究獨立書店經營者與其書店夥伴,並藉由次級資料,參與觀察和訪談資料,確立研究架構,並以書店核心價值、書店選書與圖書統一定價、書店與社區之關係三方面探討獨立書店之於社會之價值。本研究發現如下:書店經營者過去曾受到啟蒙者及過去生活經驗影響,

以書店之空間創造對話的場域,提供不同社群思想交流與辯論空間,以點線面的方式循序漸進催化議題,最終能使人聚集在一起,改善並蛻變成長。最後,本研究根據研究結論,分別對獨立書店經營者、每一位來到書店的讀者、未來欲投入獨立書店後續研究者提出相關建議供參。

澎湃!來去產地小旅行:農家媽媽招待你的私房田野味

為了解決桃園二手餐桌的問題,作者樂農團 這樣論述:

美味又澎湃,一試就厲害!最親切的台灣故事、最暖心的厝邊料理,土地和生活的真滋味。   當季、當地,才是食材的王道!  腳踏實地,用心過活!  農家媽媽說:土地會自己長出食物,比什麼都重要。   ● 16個產地小旅行  ● 21位農家媽媽的大地暖心事  ● 24節令的在地鮮美食材  ● 84道山海田野的小農真滋味   農家媽媽是,有故事的人!   人生的第一次,揮汗田間的農家媽媽娓娓說出自己務農的心路歷程,與「身土不二」的心得。一起來吧!跟著「樂農團」出發,前往全台各地,一同拜訪本省媽媽、客家媽媽、部落媽媽、外省媽媽、外籍媽媽,繼承家業的二代農、三代農,嫁入農村的外來媳婦,自主選擇務農、從零

開始的新農家庭……土地和生活的真實滋味,邀您一起來品嘗!   農家媽媽是,巧手料理人!   洛神花臭豆腐、香蕉糯米飯、爆炒芋頭梗、小米馬告醉雞、醬鳳梨拌地瓜葉、客家柴燒大封、金黃麵線煎、紅燒梅醋虱目魚、檳榔花炒肉絲、海味扁魚海菜湯……一年四季,辛勤耕耘碗中的未來,自家菜園的當令鮮蔬讓人一試難忘,就是好吃啦!   農家媽媽是,土地照顧者!   跟著我們,來去北中南東和離島、高山丘陵平原河岸與海口,從都市到鄉村、從田間到餐桌,用你的味蕾和心,走訪當季地產好物,享用全台二十一位農家媽媽的澎湃款待!一道體驗日常勞作的農事現場,學習稻米、雜糧、蔬果、特殊地產、特用香草作物的田間知識,見習兼顧生態的水產與

畜牧養殖。   農家媽媽是,一本會說話的現代農民曆!   不可思議的民間大智慧,閒談之間的土地小趣味——   ●美濃夏日芋筍逢雨出,冬日土中生白玉。   ●深秋沙礪土上的洛神,出奇的豔紅鮮美。   ●一個太陽收起來的時候,蘿蔔苗就要趕緊切,兩個太陽過去就切不動了。   ●頭椎、二粑、三甜飯、四惜圓、五包、六粄、七碗粄、八摸挲、九層糕、十紅桃。   ●冬日菜園裡,蔬菜個個成了精:「小蔥端起銀槍桿,一個勁兒向前衝。茄子一挺大肚皮,小蔥撞個倒栽蔥。韭菜使出雙刃鋒,呼啦呼啦上了陣……」   農家媽媽的人生,就是台灣最動人的一段風土誌。 作者簡介 採訪∕樂農團   本書作者群「樂農團」,由一群關心農業的

都市女子所組成:資深媒體人古碧玲、料理教室老師IVY(陳淑娥)、《鄉間小路》作者董淨瑋、台灣好食協會顧瑋、主婦聯盟生活消費合作社曾怡陵、品牌經理陳美英、台灣原味吳美貌;以及自由撰稿人二手書店老闆陳藹文、田野工作者蕭褘涵、美濃文化工作者鍾舜文。工作之餘,她們經常走訪農鄉,記錄各地的美味風土誌。 攝影∕Evan Lin、小剛、王弼正、叮咚、周穎宗、陳藹文、蔡宗昇、耀哥、鍾舜文、鍾順龍

韓良憶飲食散文研究

為了解決桃園二手餐桌的問題,作者柯雅琴 這樣論述:

早期的飲食散文特徵是表現對中國大陸的鄉愁,而後西方的飲食文化帶來衝擊,經濟發展帶來消費與旅行風氣以及媒體出版業推波助瀾,飲食散文開始醞釀多元的面貌。1990年代以來,飲食散文的書寫者日漸增加,飲食散文頓時成為一股新興寫作題材,作家們前仆後繼的投入此股風潮之中,開拓飲食散文的新領域。本文先橫向剖析臺灣飲食散文發展興盛的時代背景,再縱向的概述其發展歷程,梳理了臺灣飲食散文發展的脈絡。綜觀飲食散文的書寫,絕大部分都與懷舊有關,不論歷史、文化、旅遊,幾乎都是在懷舊的基礎點延伸而出的。本文研究對象韓良憶在飲食散文思鄉念舊的固有基礎上,除了強調主觀的感性內涵,更以客觀的角度表達知性內容、以文化研究方式表

達食材或飲食相關概念,為飲食散文注入新的活力與新面貌。她除了感性地藉飲食形塑情感記憶與成長歷程,以知性之眼凝視飲食文化的遞嬗外,更呼籲人們正視工業科技及全球化後所附帶的生活危機,積極倡導慢食運動,拉近人們與食物的距離,使讀者將嚴肅的知識文化輕鬆入口,立刻感受閱讀後片刻的沈醉與品味生命中的美好滋味。本文針對韓良憶飲食書寫主題,分別從懷舊、旅行、音樂展開研究,找出韓良憶飲食書寫的特色與定位,最後對於未來相關研究給予建議。