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桌上冷藏展示櫃的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦張蕙芬寫的 菜市場蔬菜圖鑑 可以從中找到所需的評價。
龍華科技大學 機械工程系碩士班 宋大崙所指導 朱益志的 攝影機防護鏡之除霧除霜裝置 （2013），提出桌上冷藏展示櫃關鍵因素是什麼，來自於攝影機、電熱式除霧。
菜市場蔬菜圖鑑
為了解決桌上冷藏展示櫃 的問題，作者張蕙芬 這樣論述：
繼『菜市場魚圖鑑』、『菜市場水果圖鑑』之後 『菜市場蔬菜圖鑑』是菜市場三部曲的完結篇 生活在台灣，最美好的事之一就是琳琅滿目的食材， 不僅便宜美味，選擇性又高， 一年四季都有充滿季節味的蔬果上市， 加上農民勤勞的天性，讓我們的餐桌上充滿變化。 透過林麗琪細緻動人的植物插畫， 本書讓我們重新看待生活裡再熟悉不過的綠色夥伴， 瞭解每一種蔬菜的身世由來、植物特性、 生長特性與營養價值等， 才能真正落實「吃在地、吃當地」的飲食生活態度， 並支持友善土地的永續農業。 本書的附錄，還包括：台灣蔬菜的身世與源起、 蔬菜營養一覽表、蔬菜的保存與處理方法、 蔬菜學名索引
、蔬菜英名索引、蔬菜中名索引等實用資料。 作者簡介 張蕙芬 1961年生於台北，台灣大學園藝系畢業，現為大樹書系總策劃。投身出版編輯工作近30年，一直以搭起大自然與人的溝通橋樑為自我期許，熱愛自然叢書的編輯出版工作。與三隻狗和十八隻貓咪一起生活於新店山上的社區。著有『台灣野花365天秋冬篇』、『自然老師沒教的事』、『爸媽必修的100堂自然課』、『菜市場水果圖鑑』、『菜市場蔬菜圖鑑』(以上均由天下文化出版)。 繪者簡介 林麗琪 每天持之以恆的山林散步，以繪畫仔細描繪自然，將巧遇的花草、昆蟲以及生活裡的蔬菜水果一一入畫。曾為郵政總局繪製香花郵票、玫瑰花明信片，曾獲小太陽最佳插畫獎。著有『林
麗琪的秘密花園』、『我的自然調色盤』、『媽媽的廚房菜』（以上由天下文化出版）、『花送幸福』(上旗文化出版），插畫作品有『植物Q&A』、『菜市場蔬菜圖鑑』（以上由天下文化出版）、『賞葉』（商周文化）、『我的春夏秋冬』（和英文化）。
攝影機防護鏡之除霧除霜裝置
為了解決桌上冷藏展示櫃 的問題，作者朱益志 這樣論述：
本研究論文主要是針對「攝影機防護鏡之除霧及除霜裝置」專利[1]所進行的研究，並說明除霧除霜結構設計，探討使用電熱片瓦數(W)、導熱片導熱係數(K)及固定座材質進行攝影機保護鏡的除霧除霜之時間分析為研究探討對象。戶外球型攝影機保護鏡除霧除霜結構設計，主要是為了避免攝影機在使用的過程中，不會因外在環境天候造成攝影機腔體內及外部的溫差過大時，在保護鏡的表面上所產生霧氣或結霜停留，進而造成攝影機的影像模糊不清、攝錄及截取畫面不良，進而無法達到攝影機原有監控之功能，所以進行此實驗的研究。在實驗的過程中，使用電熱式除霧除霜的方式來進行實驗研究，前期實驗以三種不同的固定座材質[鋁合金(ADC-12)、電木
(SD-168C)、塑膠(PC-540)]，搭配電熱片瓦數4.5W及導熱係數K=5導熱片來進行實驗，結果為三種實驗皆能有效的將攝影機保護鏡上的霧氣和結霜去除，並以塑膠材質之固定座的除霧除霜時間最短19分鐘；再利用塑膠材質固定座為基準，搭配不同的電熱片瓦數(W)、不同導熱係數(K)之導熱片條件進行了八種的實驗，透過不同的條件組合來確認除霧除霜時間關係，以電熱片瓦數為5.5W搭配導熱片係數為K=5及K=10的除霧除霜時間最短7分鐘。研究的最終結果分析，此除霧除霜設計結構在攝影機防護鏡來說，無論使用何種組合條件方式皆可達到除霧除霜效果；考量後續量產方式以成本及材料後加工困難度，以塑膠固定座、電熱片瓦
數為4.5W、導熱片係數為K=2為主。