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檔 車 沙沙聲的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦梁冬寫的 睡.覺：從改變身體到掌控環境，從入睡到覺醒，讓睡眠成為可控制的行為，不用吃藥，睡出高效率。 和KURUMA的 流都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自任性出版 和所出版 。
國立暨南國際大學 中國語文學系 呂正惠所指導 徐綉惠的 王安憶轉型期(1988──1996)小說研究 （2011），提出檔 車 沙沙聲關鍵因素是什麼，來自於王安憶、轉型、心靈世界、現實圖像、知青、現代化、八○年代、九○年代。
睡.覺：從改變身體到掌控環境，從入睡到覺醒，讓睡眠成為可控制的行為，不用吃藥，睡出高效率。
為了解決檔 車 沙沙聲 的問題，作者梁冬 這樣論述：
睡覺的重點不只好睡，還要好醒。 第一本從中醫角度，教你怎麼好睡、睡好。 ◎老人家在家不愛開燈，你以為他圖節省？其實跟他的褪黑激素有關。 ◎人應朝東西向還是南北向睡？都對也都不對，但有四個方位絕不能睡。 ◎助眠的最好方法，不是絕對安靜，而是白噪音，例如海浪般的沙沙聲。 ◎睡不著就數羊？如果這對你沒效，建議改數「水餃」，這是一種意識錨定。 本書作者梁冬，是正安自在睡覺創始人， 師從國醫大師鄧鐵濤、民間中醫大家李可、郭生白。 他花了十多年研究睡眠，2009年成立「正安自在睡覺機構」， 專門教人如何自在睡好覺。根據他的研究發現： 如果人體是一
輛車，那麼睡覺，不是把車開進停車場，而是把車開到加油站。 因為，睡覺的重點不只是睡，還包括你如何醒 （睡完後的表現）， 他說，未來，助人入睡和覺醒，都將成為一種明星產業， 幫助人們將睡覺變成一種可自我控制的行為，連做夢都是快樂的狀態， 不用藥物也能睡出高效率。 ◎氣不順、胃不安、血不和，都會影響睡眠 氣不順三誘因：鼻炎、鼻涕、張嘴才能呼吸，都會降低睡眠品質。 怎麼辦？準備一個智能止鼾枕，讓你舒服入睡，一覺到天明。 胃不安：積一肚子宿便去睡覺 （吃太多），或沒吃飽，都會睡不好， 作者推薦一種飲食方法，能解決上述兩種問題。 血不和：老是
大魚大肉，血會變濃稠，結果就是你睡覺時缺氧。 有三種方法讓你血液流動順暢更好睡：深呼吸、輕斷食、泡澡。 ◎你在哪兒睡：怎麼「設定」自己的床會好睡？如何快速適應別人的床？ 人應該睡東西向還是南北向？有四個地方絕對不睡。 睡覺的房間該大還是小？給你一間總統套房，為什麼反而讓你更睡不好？ 床的高度和寬度會影響睡眠嗎？會，特別是老人。 北宋作者陳直寫了一本老年養生書《養老奉親書》，就具體給出了床的標準。 還有其他你必須知道的關於睡覺的研究 : ‧睡到半夜老是醒？原因出在你缺乏安全感，「揉腹」可以解決。 ‧眼罩，其實是最好的助眠神器，但最好選真絲的。為
什麼？ ‧熬夜對身體一定不好？其實幾點睡真的不重要， 重要的是你睡了多久。 梁冬說，以他過去接觸患者的經驗，睡得好的人，運氣都不會太差， 這本書就是要教你── 從改變身體到掌控外在環境，讓睡眠成為一種可控制的行為， 不用吃藥也能睡出高效率。 名人推薦 中西醫專科名醫、義守大學學士後中醫學系講座教授／陳旺全 《養氣》作者、右東中醫診所負責人／高堯楷
檔 車 沙沙聲進入發燒排行的影片
立秋後的夤夜，還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車，偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風，卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯，彷彿迂迴，彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影，影子晃晃，身子壯壯，反正深宵，步履放緩，哼首小調又何妨。
嗓聲止於一道鐵閘前，街燈替剪影洗淨烏卒，除了身上的黑襯衫。眼前人，嗯，是個虎背男，年約五十來歲，人如其名，「肥哥」是也。接下來，他一個勁兒把閘子拉起，首先進店內亮起了白燈，繼而急迫地扭開收音機。隨頻道「沙沙」作響，目光往外一瞥，即被牆上的塗鴉吸引了，趣怪的彎曲線條，勾畫了「肥哥車仔麵」五個朱字。「有啲嘢好死嘅，做落去先發現佢其實好生，你要畀啲愛佢。」言愛者，竟是長着一張冷面的肥哥。這是他的格言，如這五個大字，勾幾個彎，不就添了點點生氣？也如他對待食物的態度，心存熱忱，入口之物，是死，也生。
單一不成氣候
除了門外的塗畫新潮，小店的一切一切，都老得很。畢竟是八十年代經已存在的小店，店裏的一個大鍋﹑一個爐頭﹑一隻湯勺，甚至一枱一櫈﹑一磚一瓦，都與肥哥共事了三十餘年。
每夜準時四點，他就點燃明火，巧弄炊煙。把剛從雪櫃取出，早已燜好的牛腩﹑鳳爪﹑鵝腎﹑豬手解凍，逐款加入滷水汁或其他汁醬，然後再次燜煮。說是執着，何以會有隔夜菜？他側側嘴角，調侃大部分人以為食材一定要新鮮煮好，方是上品，他卻說非也，有些食物，雪藏過更好吃。這並非是藉口，也沒有為他省下多少功夫。顧其名而思之，義當然在車仔麵，看似簡單，但配料多達三十八種，一切獨力製作，每一晚收工前，他都要準備翌日的食材。
牛腩切塊；豬大腸要逐條清洗；豬手去毛；鳳爪洗淨、雞翼醃好，他強調，這裏非潮州打冷鋪，不能一個滷汁走天涯，要逐款以不同醬汁製作，慢慢燜入味，放涼後置入雪櫃，明早再煮。除了燜物，還有醬汁，當然少不了小店的招牌辣汁，先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料，再加入各種調味料煮出味，日日鮮製，聞來格外醒神。期間，一鍋豬骨湯底熬得正盛，除了近三十斤的豬骨外，還有大量冬菇頭，這是他父親的小習慣：「我老竇食齋嘅，佢話煲湯落冬菇椗就好似落咗瘦肉一樣咁甜，我記得，所以一直咁做。」他的另一格言，單一不成氣候。了解食物的奧妙，互相配合，才能發揮盡致。故此，他的食物中，都會加入一種自製的天然香油，只見，他於滾油中放入了大量乾葱，慢炸把香味迫出，再加入少量蠔油即成，香油點綴每款配料，就如即食麵加了麻油一樣。
拌好食材後，他又於滾水中撈起二十來根香腸，把水倒掉，小鍋子中加入新油，待滾，接着把香腸放到鍋來慢炸。這是他早期於舊鋪賣香腸時發覺的問題，用煎鍋直接煎香腸，煎完後的剩油呈黑色，底部多雜質，他認為這不是健康的東西，但眾多學生哥幫襯，又不得不賣，惟有想法子做好一點。他嘗試將香腸汆水後，再過冷河，如此一來，剩油裏沒有雜質，呈金黃色；二來，香腸更爽口彈牙。店內每一種食物，都經過一番鑽研，單是研究浸豬皮，足足花了兩年，就連賣豬皮的拆家，也大讚眾多餐廳中，只有肥哥的豬皮浸得如此有生氣。啊，對了，食物要有生氣，他這樣形容。收音機正播放着搖滾樂，他喃喃亂唱，樂於與食物溝通。
不望一步登天
凡事，總有因有果，有一有二。對食物的鍾愛，肥哥憶起的，竟是襁褓娃兒之齡，這也是小店的一點小歷史。他，是土生土長的石硤尾人。自懂性以來，父母都於白田邨內經營辦館，賣糧油雜貨。肥媽同樣是夜鬼，兩時許起床，把只有兩歲的小人兒放到木頭車上，一路推到果欄及菜欄買食材，那年代辦館賣得雜，肥媽看到便宜的好貨就買，管它是甚麼，反正她廚藝了得，任何食物都能烹成佳餚。他猶記得小時候賣過芝麻糊，幾歲人仔的他站於椅子上，磨啊磨啊，就這樣，磨出了興趣來。
當時讀書不成，又未摸清自己底蘊，故聽取肥爸意見，到親戚的珠寶公司做學徒，畢竟小孩子嘛，才十二歲。結果一待，就是七年。七個年頭，說是學師，他最主要的工作，卻是煮飯。珠寶公司嘛，經常有經紀、老闆朋友到來吃飯，當中不少達官貴人，不容有失，他於是趁買菜時，到街市到處請教豬肉佬﹑賣菜大嬸﹑賣魚佬，邊學邊廚，廚藝日積。最後離開，是美事，因為他終於看清了自己的興趣，於是改當酒樓點心師傅。
好了，到大酒樓辦事，他最關心的，是一眾同事的伙食，結果，憑着每日的美食，聚攏了大家的歡心。只是不久後，他又辭職，當時年僅二十，男孩為討好小女友，決定做地盤賺錢。結果女友還是跑了，他也弄得一身傷。然而，塞翁失馬，焉知非福，因受了腳傷，肥哥於是替大哥留在辦館照顧兩老。當時辦館正步向式微，於是他決定在門口擺檔補貼。賣甚麼？不就是車仔麵。
雨音把思緒喚回，肥哥原來已放下鑊鏟，執起了相簿，說着他當時不惜工本地使用不鏽鋼車，多麼架勢。忽而的暴雨，他看之淡然，反倒是有醬汁滾瀉到桌上，他才滾水淥腳地走到鍋子前，關火。看來各項配料已經煮好，他開始逐款置於明檔上坐熱。填補了最後一個宮格，他走到雪櫃前，打開拿出一支冰水，一口氣將其灌進肚子裏去：「天熱嗰陣啊，要隊兩支㗎，成個人真係虛脫。」曾經不少人問他，怎麼不發大來做，他想也不想就拒絕了，因為接受不了隨便給人吃的東西，他只做自己能力範圍內的事。他強調，做任何一個行業也需要培養，做賊也要一樣。開店後有一段時間，他一星期七晚都跟朋友外出大吃大喝，又纏着要跟廚房大哥聊天，從中偷師。
「肥哥早晨。」一名大叔邊喊，邊把一箱麵餅推進來。肥哥輕輕寒暄後，又謂：「唔係得我咁早㗎，飲食業好多人都要早起。」有人埋怨﹑有人自嘆，他嗎？不嫌辛苦，當作是生活一部分就好。收好貨物，步到店前，看着漸成湛藍的雨空，他揚言這場雨過後，天會漸涼。都說了，凡事培養，預測天氣亦然。
天呈魚肚白，也就終結了肥哥一天最忙之時。數位樓面阿姐陸續回店接力，早上八點開始賣麵。甫開店，已經有數名客人趕至吃麵，絲毫沒有被雨水影響。他漾起自信的笑容：「口臭啲講，開門就有生意，食過一次會上癮，我好有信心。有時啲阿姐見人經過，就問人幾多位啊？食麵啊！我喝住佢哋㗎！」這是肥哥唯一罵員工的時候，他認為客人要來吃麵，自然會來，何須叫賣。有些生客又會向阿姐投訴座位又窄，天氣又熱，他都着阿姐不要理會他們：「呢啲人唔清楚自己搵緊乜，搵食定搵碇坐，如果搵位坐就去四季啦，去半島啦，嚟呢啲屋邨仔。」這般爽直，當然不少人覺其囂張，他卻不以為然。有人看他冷面，自然也有人知其熱腸。
畢竟在石硤尾長大，很多街坊熟其脾性，而且想吃車仔麵時，都第一時間想起肥哥，除了食其美味外，更是嘗到一絲人情味﹑一份回憶。「肥哥」一名，就是從前被小孩封號的，他其實不算肥，只是壯，但小孩子眼中沒有魁梧一詞，只好喚他肥哥。現時小孩都亭亭玉立，依然肥哥肥哥地喊，他也樂呵呵的，起碼在街坊心目中，他佔了一小角落，嗯，這樣就好。
他說，人生匆匆數十，每人都如食物般，到了每個階段，就要調整火候。如今的他，只望做出好吃的，弄廚到天亮，得見伯樂，不亦樂乎。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
剪接：胡浩賢
肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
營業時間：8am-7pm
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn
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王安憶轉型期(1988──1996)小說研究
為了解決檔 車 沙沙聲 的問題，作者徐綉惠 這樣論述：
本文圍繞王安憶獨特的「心靈世界」與「現實圖像」意識展開討論，以王安憶停筆期前一年(1988)為探討起點，透過她寫作所遭遇的瓶頸及精神危機來重新檢視王安憶在八、九○年代之交創作轉型的軌跡。首先從王安憶創作侷限來探究其「心靈世界」與「現實圖像」無法協調的不平衡狀態，佐以散文、對談理解王安憶個人的創作觀。進而析論王安憶小說中強烈的「幻滅」感，探究現實圖像變遷後，王安憶對日常生活與理想之間矛盾、複雜的態度。然後從王安憶寫作轉型勾勒她理想失落、建立的軌跡；這種「理想」危機很大部分是直接指向當代社會主義經驗的有效與可信價值失效。本文藉小說互相參照、對應，以理解王安憶寫作危機與尋求精神救贖的路徑。第五章分
析王安憶如何透過「尋根」過程確立自己的身份/位置，細究王安憶尋根的指向。第六章討論王安憶回歸日常敘事，以女人與城市為題的作品，進而觀察王安憶說「城市」故事的方法，這系列作品可視為王安憶在這一探索期轉型的歸宿。第七章討論《長恨歌》「憂傷」、「懷舊」之外流露的訊息，王安憶在經過幻滅、否定、抒情等不同創作嘗試後，找到重構上海城市故事的方式，這同時也是王安憶在八、九○年代之交小說創作轉型的句號。本文將王安憶1988至1996年的創作階段視為一個完整的轉型期，這段轉型期不僅標誌王安憶邁向成熟的創作階段，儘管最終她沒有找到一個可反覆使用的模式，但在這一過渡階段後，王安憶找到了自己創作的核心價值，也藉由創作
舒緩了自己的精神困境。本文將王安憶創作視為一個整體發展的脈絡，由此，將有別於將其固定為某種「類型作家」的判定，透過觀察王安憶克服精神與寫作雙重危機的軌跡，發掘王安憶在中國當代文學中更具體的意義。
流
為了解決檔 車 沙沙聲 的問題，作者KURUMA 這樣論述：
「如果會冷，為什麼不進去裡面？」 「因為裡面比外面冷啊。」 他們始於一次以為不會再相見的萍水相逢，阿清滄桑的眸裡眼波流轉，似有暗流；而他身上帶著晉晏從小就聞習慣的鐵屑味，聞起來竟有海的感覺。 再次相見，他們都感到困惑，你進一步，我退一步，就像漁村邊的海浪。 「你想要什麼？」阿清問晉晏，「你想從我這裡得到什麼？我什麼都沒有。」 晉晏只能一次次溫暖他，如果他冷，便將他擁入懷中他， 讓他不要露出好像已經放棄一切的表情。 讓他能覺得他值得。 本書特色 ★ 臺文創作x同志耽美，ptt BBLove 人氣作品 ★ 鏡文學網站LGBT站榜前十名 作者簡介
KURUMA 在故事中才活著。時不時就要下一場雨。 分類、標籤很難界定，主要寫BL／LGBT向，反正愛情、友情、家庭、人生觀都寫在故事裡。 著有作品：《暗光》、《時雨》 、《流》 設計者簡介 一木工作室 出版設計工作室。 溫柔對待每一部作品。透過裝幀，讓讀者可以從書封的撫觸與翻閱間再次體驗故事。 外章〈流〉 正文 番外〈黑糖仙草冰〉、〈聽海〉、〈All Mine〉、〈家規〉、〈日頭光青青〉 作者後記 一位讀者在我寫完短篇〈流〉與接續的兩篇外章後，留言說：「希望阿清不只能幸福快樂，還覺得人間值得」，這句話在那之後一直在我心頭縈繞不
去。創造出角色後，他們在我心上走過一遍，和我變得親密，就像我熟識的人，我總是希望他們能得到幸福，透過給他們幸福，也分一點溫暖給自己，寫《時雨》的初衷是如此，一直到〈流〉也是。當時因為也沒有其他想寫的東西，於是便決定續寫〈流〉……然而這真的不太容易。 短篇〈流〉的背景設定是一種人生狀態，它不似一般的故事小說能有非常明確的起承轉合，與篇名相反，它很難流動，就像晉晏剛遇到阿清時他眼裡平靜的海一樣。所以開始建構故事前，開頭與結尾幾乎就已經定了：晉晏和阿清之間不會像一般的愛情故事那樣，有很明確的關係、有幸福快樂的永遠，他們仍然如開篇一樣，處於一種「狀態」，只是會變得有流動性、彼此交會。講得世俗一點
，大概就像很多不那麼精緻過活的底層男女，他們在一起是「鬥陣的」，不會去定義彼此是砲友或伴侶，但若是一切順利，便會相偕走向終點。 也因為初始的調性已定，阿清這個角色很難有推進劇情的作用，他就像一灘死水，難以撼動，就算對晉晏動情、誤傷對方會覺得愧疚，他依然只會待在原地，因而推進這個故事、這段關係的力量就必須來自晉晏。晉晏在原本的外章中，只是一個連名字都沒有、只貢獻肉體、用來襯托阿清很性感而被迷得玲瓏轉（當然他後來依舊是這樣的設定XD）的路人，他的下場原本也會跟阿軒、阿華或其他的人一樣，與阿清錯身而過、各自奔流，要怎麼讓他恰如其分地在這段跳恰恰的關係中展現個性，真的快燒光我的腦細胞。他不能太天
真，這樣會完全與阿清格格不入，他必須要有一定的社會歷練才能和阿清接得上；但他又不能太世故，在遇上古井無波的阿清時，他必須扮演擾動靜水的那個角色，要有自信、還有傻勁。幸好他撐住了，而且意外的，他在意阿清時的小心翼翼、猶豫時的舉棋不定、愛到卡慘死的認命，都讓這個本來很沉靜、甚至沉悶的故事有了一些活力。 另外，晉晏表弟和姑姑的支線，本來只是用來強化晉晏留在南部的理由，卻意外和阿清姑姪的關係做了一個強烈的對比，也突顯了晉晏的人生觀、成長經歷，讓他的輪廓更鮮明、承認自己對阿清的感情後的轉變更明顯。至於用的都是姑姑這個角色，除了因為是阿清原生家庭的至親之外，也因為我自己有兩個對我來說非常重要的姑姑，
在我的成長過程，姑姑就像我另外的媽媽，陪我走過許多難捱的日子。 寫作過程另一件讓我擔心的，就是阿清的設定會不會淪為「賣慘」。如眾所知，阿清的人物設定來自拍謝少年的〈暗流〉這首歌，「這幾年，行入仝款的社會，趁著滿腹的怨慼，欲按怎對你來解釋」這段歌詞讓我很有感觸，會讓兩個同樣進入社會的人，在各方面都變得毫無交集，除了家庭就是社會際遇，所以很自然地就給了他相對較戲劇化而坎坷的設定。再加上我使用了較底層小人物的背景、大量臺語的對話，很怕一不小心就會變成身世可憐的主角遇上身分懸殊另一半的那種八點檔鄉土劇（雖然那也不是不好），而變得索然無味。不過雖然阿清的目標渺茫、生無可戀，他還是如自己說的，「嘛是
要照起工走」，不管遇到多少困難或意外，一切還是要如常進行，這是我身邊的所有平凡人民的日常，也是我自己的日常。 在書寫兩人感情的同時，阿清在工廠遇到的人事物篇幅也不少，我想表達在人一生的際遇中，有考驗我們意志的人，就會有幫助扶持我們的人，晉晏的父母就像臺灣社會各個角落都存在的某些人，擁有俠義精神、願意幫助他人，我想記錄下這種溫暖，也期許自己成為這樣的人。 在寫到接近尾聲時，我去看了電影《陽光普照》，在那之後便順利將這個故事結束了。從本篇的〈流〉開始，屘叔就一直是貫穿頭尾的精神象徵，最後可以等來故人的入夢，由他來鼓勵阿清走向人生下一個階段，我覺得是最美好的安慰。 最後一段路，我一
直聽著滅火器的〈長途夜車〉，「認捌著真濟道理，煞揣無一條路轉去」這段歌詞總讓我想起在無數個夜裡，阿清在自己的房間、在一個人的城市裡，把自己捲起來、把眼淚也藏起來，在那樣的情緒中，我逼阿清必須去面對自己的弱點，然後把這個弱點交給晉晏，讓他將阿清心裡最後一個陰暗的角落、最深的一道傷都照到日光下。 藉著後記，想謝謝Miya。在我校對時，他幫忙找出許多原文裡的bug，甚至為每個章節畫圖，陪伴我度過校稿的時光，同時在我拉扯自厭時，不厭其煩地給予鼓勵。 KURUMA 試閱一 「嗯。你怎麼不上去？」 「等你回來再一起上去。」 阿清聞言笑了，「這麼客氣？」 其實是因為剛剛被太多情緒壟罩，
一時不敢一個人進去阿清的房間，怕一下子窺探到太私密的過往，他的心臟會承受不住。這些話說出來實在太假掰了，晉晏只是微笑沒有解釋。 房子是尋常的臺灣透天厝都有的規格，兩人走上稍嫌狹窄而斜陡的樓梯，三樓的樓梯接著的是一段走廊，走到盡頭便是阿清的房間。房門開著，似乎經常被姑姑整理清掃，而步入房間後，除了換洗衣物的清潔劑味道之外，卻沒有晉晏想像的濃重生活感。 因為裡面的東西實在不多，他本來想像會有阿清學生時期的書本、照片、玩具之類的東西，但除了必要的家具外，就只有一個放雜物的小櫃子，使得房間看起來空蕩冷清，比室外並不溫暖多少。 接著他便聽到很微弱而有點熟悉的沙沙聲。他以為是自己錯覺，但尋著聲音，他走到隔
著床的窗戶前，發現阿清家在地勢較高的地方，因而在三樓可以俯瞰一小片村落，而在錯落的建物盡頭，能看見因為光線折射、彷彿浮在半空中的一小片海。 阿清關上房門，走到晉晏身邊推著他坐到床上去靠近向內突出的一小片窗臺，然後伸手拉起窗簾。一首歌晉晏轉頭看他，在淡藍陰影下的阿清看起來模糊而不真切，讓他忍不住抓住他的手，害怕他在下一刻就會融進這片海色之中。 「……沒有其他人看過？」他問，說出口才發現自己的聲音乾啞。 阿清手撐著窗臺，也看著遠方的海，點點頭。 晉晏稍微退開，抓著阿清讓他在身前盤腿坐下，自己從身後圍攬著他。此刻他只有這樣極具佔有欲地環抱住阿清才能感到安心，才能從這幾個小時之內幾度變化的情緒中稍微舒
緩過來，才能不被太過無處可去的感情淹沒。 被這樣彷彿保護的姿態摟抱住的阿清則有點不自在，但將自己珍藏的風景分享給他人，讓他羞於面對晉晏此時的表情，加上背後的胸膛實在太溫暖，讓他忍不住鬆懈了身體，放任自己汲取身後男人給予的溫度。 晉晏如懷抱著珍視的寶藏一樣，手指在阿清的手臂上輕輕摩挲著。人們認識的鐵工人阿清，或港邊魚市場裡帶著他觀光的阿清，都只是他尋常讓人看見的表面。