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柏林 附：柏林近郊與波茨坦市區

為了解決正宗 德國 香腸的問題，作者時小梅 這樣論述：

　　關於柏林，你會愛上它的4大理由： 　　1.一戰與二戰的中心，世界歷史的縮影 　　2.藝術、歷史博物館多元、精采又生動 　　3.純釀啤酒、各國美食一次收進胃袋中 　　4.歐洲創意之都，創新與設計一齊綻放 　　是德國首都，也是第一大城──柏林，彷彿一本立體的歷史故事書， 　　來到這裡，你可以從各個博物館中吸收知識，看盡德國的前世與今生； 　　你可以利用便捷的大眾運輸，探訪街頭藝術激發出來的火花，驚訝其無限的創造力； 　　另外，喜愛重口味美食的人有福了！咖哩香腸、旋轉烤肉、水煮豬腳……道道可口鹹香， 　　再點上一杯純釀啤酒痛快暢飲吧！乾杯，敬柏林這趟美好的旅程～ 本書特色

　　◎滿滿歷史新知，徹底瞭解柏林今昔 　　「腓特列大街」「柏林圍牆」的各個景點，紀錄了東、西德的分裂與統一，且聽作者娓娓道來；「猶太人紀念碑」「薩克森豪森集中營」寫下納粹屠殺猶太人的血腥篇章，莫忘歷史教訓才能打造和平未來；夏洛騰堡宮殿，讓人一起遙想19世紀普魯士王國的輝煌過往；「卡爾馬克思大街」上仍看得見「蘇維埃蛋糕式」風格的建築。唯有瞭解歷史，你的柏林之旅才會更有意義。 　　◎絕無僅有的世界文化遺產紀行 　　柏林必訪的旅遊重點，非「博物館島」莫屬了，展示了考古藏品以及19世紀藝術品，共5間公立博物館，一定要花一整天好好領略它的建築與文化看點！座落於柏林與波茨坦的宮殿及公園，擁有200年

前皇帝親手設計的「無憂宮」、中世紀浪漫風占地124公頃的「巴貝爾貝格公園」，這些名列世界文化遺產的景點，等你來發掘它們的獨特之美！ 　　◎滿足味蕾，美食資訊齊全多樣 　　來到柏林，絕對不可錯過水煮豬腳、香腸料理，小梅告訴你哪一間才是正宗又道地的柏林餐廳；令人意想不到的是，柏林的異國美食樣樣道地又好吃？ 24小時供應的美式早餐、強調泰國原味的Papaya Isaan泰式料理，以及越南道地冰咖啡也都值得品嘗；另外，柏林人才會造訪的酒吧， 喝完一家再一家，特別介紹柏林獨有的「Berliner Luft」利口酒，以及「Berliner Wieße」啤酒以及城市啤酒，盡情享受比水還便宜的柏林啤酒吧！

　　◎必買好物集結，百貨公司、小店買不停　　 　　不想再當肥羊任商家宰割了嗎？小梅告訴你哪裡可以買到正統柏林原汁原味的文創商品及紀念品，如店家：「ausberlin」、「vielfach Berlin-Das Kreativkaufhaus」以及東尼小姐香水；再來，你絕對不可錯過的特色購物景點有，號稱柏林小誠品的「杜斯曼書店」、深受好萊塢明星喜愛的「Ic!眼鏡」，還有將百貨與動物園合而為一的「Bikini Berlin」，讓你可以一邊逛街一邊觀賞小動物，統統不藏私誠心推薦！ 　　◎貼心主題行程規畫，方便又省事 　　本書提供3、5、9日行程，讀者可視各別需求參考安排；另外，來到柏林不可忽略的

便是納粹時期與冷戰時期的重要景點，小梅特意安排兩個主題行程，將必訪重點一次囊括，跟著路線走，兩個關鍵時期的起源與過程，就能有脈絡地清楚掌握。 　　◎豐富深度特寫，聚焦精采時刻 　　100、200路公車行駛柏林觀光熱門景點，小梅教你如何搭才能玩得省錢又舒適；來到全球矚目的焦點「洪堡論壇」，透過逾2萬件的世界級展品及館方傑出的策展能力，涉獵亞非美洲的藝術及宗教知識；「穀倉區」及「哈克雪庭院」展現柏林設計、藝術的蓬勃魅力，服飾小店、手工藝品店、餐廳酒吧等，成為吸引世界各地年輕人的文青聖地。 　　◎實用近郊小旅行，帶你走訪 不為人知的柏林 　　本書提供3條近郊一日遊路線，柏林三大湖景一次完整介紹。

交通方式、熱門景點、推薦餐飲統統幫你準備好，介紹擁有柏林最大湖泊和最長街道的「特列普托－科本尼克區」、柏林人的世外桃源「萬湖」，還有保有古時生活的木造房及城牆遺跡的「斯潘道」，若是走完市區還有時間，不妨來郊區欣賞別具一格的柏林吧！ 　　◎特別收錄波茨坦市，走訪浪漫宮殿及花園 　　距離柏林1小時車程的波茨坦市，是布蘭登堡州的首府，也是UNESCO世界文化遺產在德國的大寶庫。「無憂宮」結合園林、自然環境、以及浪漫加上古典主義的雕塑作品和建築群，是世界聞名的景點；新花園中的「塞其琳霍夫宮」是二次大戰後，舉行波茨坦會議的重要歷史景點；「巴貝爾貝公園及宮殿」是為普魯士王子打造的夢幻園地，充滿中世紀的浪

漫風情。波茨坦市適合安排1～2日遊玩，真正感受普魯士王朝時期的風範。

正宗 德國 香腸進入發燒排行的影片

「過敏症」的操演：知識化、裝置中介與身體實踐

為了解決正宗 德國 香腸的問題，作者林宜嫺 這樣論述：

過敏（allergy）的希臘語義解釋為「另一種身體反應」。但是，過敏在現代社會的意義下，已儼然成為一種必須進入醫療程序而解決的「疾病」。由此發展的醫療和媒體論述，以及因應而生的各樣物品，似乎教導及呈現出過敏患者的單一身體樣貌及結果。但是，過敏患者的身體並不是單一且固定的結果，而是透過各種論述、裝置及社會關係，所中介出來的獨特且唯一的身體經驗和過程。 因此，本研究的分析焦點放在過敏患者的生活操演：過敏敘事的操演、過敏身體的操演，以及操演者的協商與自我定位。這些操演是透過語言及身體，展演在生活實作裡。換句話說，過敏患者的身體是透過各式各樣的論述（生物醫學、媒體、另類療法等）、身體操演（生活

紀律、禁忌及物的使用），以及社會關係（醫病關係、家人、朋友等）的衝突與協商所中介而成的。當過敏患者「說」故事，便意味了他／她們自身如何理解、解釋與看待自己的過敏身體及身分。採用的研究方法為敘事分析、田野觀察（觀察過敏患者使用抗敏器械與技藝的狀況），以及深度訪談（訪問置身於過敏論述底下的相關人士）。 首先，從過敏知識的主要論述著手，分別討論過敏的知識建構之敘事、母職觀點下的過敏論述，以及病患如何挪用與詮釋過敏知識，從而產生自身立基於經驗和敘事交揉之處且獨特的過敏「知識化」。 接著，回到過敏患者的治療脈絡下，更深入地探討過敏論述如何落實於生活實作裡。但是，過敏患者並非純然地接受過敏論述

的介入，而會根據自己獨特的身體經驗，進而去了解、解釋及運用。況且，這種身體操演某方面是藉由過敏的裝置器材來中介及進行過敏的知識化。 然後，由於過敏患者身體的不確定性及日常性，他／她們其實是在日常生活中，透過各式各樣的生活實踐，呈現出自己對於過敏的理解和解釋。而且，過敏患者的身體並非僅由過敏論述和患者的個人經驗所銘刻而成，還包含了社會關係的體驗和協商；以上這些操演，更跟患者如何看待過敏的自己是緊密關聯的。 最後，再回到「過敏是什麼」的問題，試圖將治敏因素與責任從個人關照中，拉抬到致敏環境及生活形態的集體軌跡裡。換句話說，過敏並非僅是個人的身體疾病，而是必須放到公共議題內思考、詮釋，以

及尋求制度層面的改革和解決。

東京必訪22間極上居酒屋

為了解決正宗 德國 香腸的問題，作者太田和彥 這樣論述：

　　一舉介紹由身為居酒屋達人的作者發揮獨到眼光， 　　判定「日後必定能成為老店」的22間東京新世代居酒屋！ 　　●內附拉頁地圖及店家資訊 　　除了基本的電話地址之外，也刊載了營業時間、店休日、座位數、可否刷卡、有無禁煙、交通方式……等，隨身帶著走，馬上擁有22間東京必訪居酒屋的口袋名單！ 　　●依照四季區分，詳細介紹不可錯過的當季美味！ 　　冬天的牡蠣、鰤魚，春天的貝類、野菜，夏天的初鰹、香魚，秋天的秋刀魚、蕈菇……看每間居酒屋的老闆如何運用巧思，發揮在名店修業練就的高超手藝，以當季才有的新鮮食材做出讓人讚不絕口的美食佳餚！   　　●日本酒愛好者不可錯過的酒款大集合 　　不論是冷酒還

是熱酒，能讓人一杯接一杯的就是好酒！書中介紹多款讓人心神嚮往的日本酒，有些甚至是連達人也沒聽過的私房好酒。熱到幾度最好喝、配上什麼樣的下酒菜喝起來最痛快，掌握點酒點菜的技巧，讓居酒屋老闆對你刮目相看！ 　　●達人帶路，體驗獨特的居酒屋文化 　　以顧客的角度詳細觀察，從各個店家的地理位置、店內擺設、菜單介紹、客層組合到老闆與客人的相處模式，透過簡潔有趣的文字解說，讓人宛如也來了一趟居酒屋之旅。不妨跟隨達人的腳步，在居酒屋裡品嘗微醺的人生滋味吧！ 　　一年四季都能盡情享受日本獨特的居酒屋文化！ 　　從二次大戰前到現在，日本的居酒屋已經堂堂邁入第三代了。現在日本居酒屋，已經不像以往那樣是「歐吉

桑下班後相約喝酒發牢騷」的地方了。在日本酒熱潮和女性同胞們的推波助瀾下，店家不論是在酒單、菜單、裝潢、服務和氛圍上都越發講究，讓居酒屋搖身一變成了時尚餐廳的代表之一。 　　本書作者為日本知名的居酒屋評論家，書中介紹的22間店都是作者掛保證推薦「將會成為老店的居酒屋」。若有機會來到東京，請務必要抽空前往這些格調高雅、能體會老闆用心的待客之道、感受日本人無微不至的接待精神，又有美酒佳餚相伴的居酒屋，規劃一趟東京必訪的居酒屋小旅行吧！ 　　□500日圓有找，CP值超高          　　□鄰近車站，走路幾分鐘馬上到       　　□現今最難訂位的排隊名店 　　□頂級奢華的無菜單料理 　　□

只供應非主流的在地夢幻酒款      　　□遠離鬧區，品嘗媽媽的味道