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兩岸頂尖企業專訪與個案研究-王品集團的故事(第二版)

為了解決武嶺美食的問題，作者王國欽,駱香妃,陳玟妤,陳瑞倫 這樣論述：

　　「把客人當恩人，把同仁當家人」的王品集團承載著餐飲人的共同夢想，形塑了台灣餐飲業服務品質與企業文化的標竿。 　　本個案透過王品集團的歷史發展、營業現況、財務分析、品牌發展成功方程式、企業文化的創辦初心，以及未來挑戰，帶領讀者深入了解王品集團背後的故事。 　　內容並提及王品由單一品牌到多品牌經營過程中，品牌失敗的經驗、品牌輸出的策略調整、進入中餐市場之歷程與挑戰。而隨著餐飲市場的日趨飽和與競爭，邁向大品牌的王品，在紮實的企業文化與新領導人的經營策略調整下，企業的文化與經營模式進行了大規模的調整，王品會有哪些策略與其他的連鎖餐飲企業競爭呢？ 　　2020年初，王品正巧

碰上全球COVID-19疫情嚴峻的情況，越挫越勇的王品創立更多新品牌，並且建立王品瘋美食APP，成為行銷上一大利器。藉由本個案之討論問題，將引領讀者思考王品品牌差異性、國際化，以及新品牌THE WANG的挑戰與機會。